葉青青很喜歡吃香菜,割了一大把的香菜,回頭看到唐肖景看著香菜皺眉。
“你不吃香菜呀?”
回想起以往吃飯的時候,唐肖景好像確實沒有碰放了香菜的菜。
“嗯,我不吃香菜。”
葉青青想到剛才十分氣人的唐肖景,樂嗬嗬地看著手中的香菜。
“晚上就吃香菜粥、香菜湯吧,家裏的人都喜歡吃香菜,其他的菜也放香菜一起煮吧。”說完又得意地多割了兩把香菜。
一旁的唐肖景委屈巴巴地看著葉青青,“我從小就吃不了香菜,吃了就會想吐。”
葉青青原本還以為唐肖景不喜歡這個味道而已,沒想到這麽嚴重,一下子就有些急了。
“那你怎麽不早說,你早點說,在放香菜之前給你先把菜盛出來不就好了。”
“你這個悶葫蘆怎麽也不說一聲,有沒有去看過大夫?你這個情況影不影響你的身體?”
唐肖景見葉青青如此擔心自己,心裏美滋滋的。
“沒事,我吃其他菜也是一樣的。王掌櫃早就給我看過了,查不出來什麽原因,不過對身體沒有影響,不吃就行了。”
“晚上的鯽魚湯在放香菜之前,我給你先把魚湯盛出來,這樣大家都能吃了。”
“那就謝謝小青青了,小青青做的飯菜肯定特別好吃。”
葉青青非常自信,“那當然了,中午也是我掌勺的,我娘他們都說好吃呢,連湯汁都被小弟給拌飯吃光了。”
唐肖景看著葉青青神采奕奕的眼睛,沒忍住揉了揉小姑娘的小腦袋。
“真厲害。”
就是揉的時候太用力了,將葉青青頭上的頭發給弄亂了。
唐肖景心虛的將手收了回來。
仗著葉青青看不到,裝作什麽也沒發生一樣,提著籃子去拔了兩顆萵筍。
葉青青什麽也不知道,頂著亂糟糟的頭發,又去摘了幾根茄子。
在小菜園的底處有一個小水坑,每次下雨,附近的雨水都會聚集在小水坑這裏。
葉老爺子每天就是用這小水坑裏麵的水澆菜的。
葉青青路過水坑時,看到水中的倒影,這瘋婆子是誰?
看著在不遠處偷笑的唐肖景,葉青青恨不得把他抓過來痛打一頓。
這人越來越壞了,現在退貨還來得及嗎?
要不晚上給他套麻袋打一頓?
回屋後,葉青青將頭發放了下來,然後梳了兩條麻花辮,在發尾的位置綁了一根小巧的發帶。
葉青青回到廚房的時候,發現廚房門口的水缸裏麵已經加滿水了,應該是唐肖景剛剛加滿的。
而這時唐肖景正在前院劈著柴。
唐家父子在葉家搭夥吃飯,唐家省了不少的柴火,水也用得少。
唐山和唐肖景不想占葉家的便宜,父子倆經常從山上往葉家拉柴火,唐肖景也經常幫忙劈柴挑水。
晚飯的菜,葉青青打算做兔子燉豆角幹、紅燒魚塊、鯽魚湯,清炒萵筍和涼拌茄子。
早上殺兔子,下午就是殺魚。不過有了早上的經驗,這次葉青青拿起菜刀時起碼手不抖了。
葉母從水桶裏抓了一條鯽魚上來,給葉青青示範怎麽殺魚。
“先將魚按在案板上,然後用刀背,用力的拍打魚的腦袋,將魚給拍暈過去。”
葉母力氣也不大,拍了三下才將手裏的鯽魚給拍暈了。
“下手的時候要快準狠,千萬不要把自己的手給傷了。”
“把魚拍暈後接著就是刮魚鱗,用刀背將魚鱗給刮下來。”
葉母平時很少殺魚,動作有些慢,但好歹是將魚鱗處理幹淨了。
“刮好魚鱗後,就要破開魚的肚子,將裏麵的內髒給拿出來。”
葉母殺魚的時候有些笨手笨腳的,到葉青青上手時,那才叫一個雞飛狗跳。
葉青青力氣小,魚抓上來的時候,從手上掙脫掉了,差點打到葉青青的臉上。
拍魚腦袋的時候,魚又從案板滑走了。刮魚鱗的時候也從手中滑走了好幾次。
案板和周圍的地上,弄得血淋淋的,就跟案發現場一樣。
葉青青跟這幾條魚奮鬥了兩三刻鍾,才終於把他們給下鍋了。
鯽魚加薑片煎至兩麵金黃,再加上燒開的水,然後大火煮兩刻鍾。
趁著煮湯的功夫,葉母用陶罐將米飯煮上,洗幹淨的茄子也放到裏麵一起蒸熟。
灶台上有兩個大鐵鍋和一個大陶罐,現在還剩一個大鐵鍋空著,正好用來做兔子燉豆角幹。
葉青青先大火將蔥薑蒜爆香,然後加入兔肉翻炒,將兔肉裏麵的油脂逼出來後。
然後加入泡發好的豆角幹在煸炒幾下,再加入適量的水蓋上蓋子燜煮。
鹽則要等到湯汁快收幹時再放。
大火爆香蔥薑蒜時,葉青青手忙腳亂的,濺起來的油花有些燙手,還老喜歡往葉青青手上濺。
煸炒兔肉時,又撒了不少兔肉到灶台上,最後葉母看不過眼,將灶台上的兔肉撿起來,衝洗幹淨後又放回鍋裏繼續煮。
鯽魚湯煮好後,葉青青先給唐肖景盛了一碗出來。
然後在魚湯裏加上嫩香菜,再次煮開,香噴噴的香菜鯽魚湯就做好了。
鯽魚湯煮好後,隔壁的土豆燉豆角幹也出鍋了。
雖然賣相沒有葉母做的好看,但聞起來還不錯。
葉青青用筷子夾起一小塊兔肉,嚐了一下,起碼是熟的,雖說算不上好吃,但也不難吃,中規中矩吧。
接著又嚐了一小口鯽魚湯,這湯還不錯,味道很鮮。
接著葉青青又做了紅燒魚塊,清炒萵筍和涼拌茄子。
魚塊要先在鍋裏煎至兩麵金黃,然後再加入蔥薑蒜翻炒,然後再加入適量的水大火燉上。
煎魚塊時,葉青青也是一樣的手忙腳亂,急起來還拿著大鍋蓋擋在前麵。
不過有驚無險,還是把紅燒魚塊給做出來了。
魚塊煎的時間不夠,燉的時間又太長了,魚肉都碎成了渣渣。
葉青青嚐了一點,味道居然還行,醜是醜了一些,不過好吃的。
至於清炒萵筍就比較簡單了,葉青青平時也有做。
涼拌茄子就更簡單了,葉青青將蒸熟的茄子夾到大海碗裏。
然後往裏麵加入蒜末、香油、鹽,還有一點點的香醋,拌均勻就做好了。
等飯菜做好了,葉青青出了一身汗,後背都濕透了,手上更是被油給燙了幾個小紅點。
這做飯可比做繡品辛苦多了,她娘每日做飯可真是不容易。
累是累了一點,不過起碼這一桌子的飯菜味道還行吧。
葉青青覺得她應該是隨了葉母,對於做菜還是有那麽一點天賦的。
葉青青動作慢,今天的晚飯晚了許多,不過大家都沒有怨言,吃飯時相當捧場。
就連葉青青覺得味道一般的兔肉燉豆角幹,都被吃得一幹二淨。
就連肉湯都被唐肖景給伴上飯吃得幹幹淨淨。
“你不吃香菜呀?”
回想起以往吃飯的時候,唐肖景好像確實沒有碰放了香菜的菜。
“嗯,我不吃香菜。”
葉青青想到剛才十分氣人的唐肖景,樂嗬嗬地看著手中的香菜。
“晚上就吃香菜粥、香菜湯吧,家裏的人都喜歡吃香菜,其他的菜也放香菜一起煮吧。”說完又得意地多割了兩把香菜。
一旁的唐肖景委屈巴巴地看著葉青青,“我從小就吃不了香菜,吃了就會想吐。”
葉青青原本還以為唐肖景不喜歡這個味道而已,沒想到這麽嚴重,一下子就有些急了。
“那你怎麽不早說,你早點說,在放香菜之前給你先把菜盛出來不就好了。”
“你這個悶葫蘆怎麽也不說一聲,有沒有去看過大夫?你這個情況影不影響你的身體?”
唐肖景見葉青青如此擔心自己,心裏美滋滋的。
“沒事,我吃其他菜也是一樣的。王掌櫃早就給我看過了,查不出來什麽原因,不過對身體沒有影響,不吃就行了。”
“晚上的鯽魚湯在放香菜之前,我給你先把魚湯盛出來,這樣大家都能吃了。”
“那就謝謝小青青了,小青青做的飯菜肯定特別好吃。”
葉青青非常自信,“那當然了,中午也是我掌勺的,我娘他們都說好吃呢,連湯汁都被小弟給拌飯吃光了。”
唐肖景看著葉青青神采奕奕的眼睛,沒忍住揉了揉小姑娘的小腦袋。
“真厲害。”
就是揉的時候太用力了,將葉青青頭上的頭發給弄亂了。
唐肖景心虛的將手收了回來。
仗著葉青青看不到,裝作什麽也沒發生一樣,提著籃子去拔了兩顆萵筍。
葉青青什麽也不知道,頂著亂糟糟的頭發,又去摘了幾根茄子。
在小菜園的底處有一個小水坑,每次下雨,附近的雨水都會聚集在小水坑這裏。
葉老爺子每天就是用這小水坑裏麵的水澆菜的。
葉青青路過水坑時,看到水中的倒影,這瘋婆子是誰?
看著在不遠處偷笑的唐肖景,葉青青恨不得把他抓過來痛打一頓。
這人越來越壞了,現在退貨還來得及嗎?
要不晚上給他套麻袋打一頓?
回屋後,葉青青將頭發放了下來,然後梳了兩條麻花辮,在發尾的位置綁了一根小巧的發帶。
葉青青回到廚房的時候,發現廚房門口的水缸裏麵已經加滿水了,應該是唐肖景剛剛加滿的。
而這時唐肖景正在前院劈著柴。
唐家父子在葉家搭夥吃飯,唐家省了不少的柴火,水也用得少。
唐山和唐肖景不想占葉家的便宜,父子倆經常從山上往葉家拉柴火,唐肖景也經常幫忙劈柴挑水。
晚飯的菜,葉青青打算做兔子燉豆角幹、紅燒魚塊、鯽魚湯,清炒萵筍和涼拌茄子。
早上殺兔子,下午就是殺魚。不過有了早上的經驗,這次葉青青拿起菜刀時起碼手不抖了。
葉母從水桶裏抓了一條鯽魚上來,給葉青青示範怎麽殺魚。
“先將魚按在案板上,然後用刀背,用力的拍打魚的腦袋,將魚給拍暈過去。”
葉母力氣也不大,拍了三下才將手裏的鯽魚給拍暈了。
“下手的時候要快準狠,千萬不要把自己的手給傷了。”
“把魚拍暈後接著就是刮魚鱗,用刀背將魚鱗給刮下來。”
葉母平時很少殺魚,動作有些慢,但好歹是將魚鱗處理幹淨了。
“刮好魚鱗後,就要破開魚的肚子,將裏麵的內髒給拿出來。”
葉母殺魚的時候有些笨手笨腳的,到葉青青上手時,那才叫一個雞飛狗跳。
葉青青力氣小,魚抓上來的時候,從手上掙脫掉了,差點打到葉青青的臉上。
拍魚腦袋的時候,魚又從案板滑走了。刮魚鱗的時候也從手中滑走了好幾次。
案板和周圍的地上,弄得血淋淋的,就跟案發現場一樣。
葉青青跟這幾條魚奮鬥了兩三刻鍾,才終於把他們給下鍋了。
鯽魚加薑片煎至兩麵金黃,再加上燒開的水,然後大火煮兩刻鍾。
趁著煮湯的功夫,葉母用陶罐將米飯煮上,洗幹淨的茄子也放到裏麵一起蒸熟。
灶台上有兩個大鐵鍋和一個大陶罐,現在還剩一個大鐵鍋空著,正好用來做兔子燉豆角幹。
葉青青先大火將蔥薑蒜爆香,然後加入兔肉翻炒,將兔肉裏麵的油脂逼出來後。
然後加入泡發好的豆角幹在煸炒幾下,再加入適量的水蓋上蓋子燜煮。
鹽則要等到湯汁快收幹時再放。
大火爆香蔥薑蒜時,葉青青手忙腳亂的,濺起來的油花有些燙手,還老喜歡往葉青青手上濺。
煸炒兔肉時,又撒了不少兔肉到灶台上,最後葉母看不過眼,將灶台上的兔肉撿起來,衝洗幹淨後又放回鍋裏繼續煮。
鯽魚湯煮好後,葉青青先給唐肖景盛了一碗出來。
然後在魚湯裏加上嫩香菜,再次煮開,香噴噴的香菜鯽魚湯就做好了。
鯽魚湯煮好後,隔壁的土豆燉豆角幹也出鍋了。
雖然賣相沒有葉母做的好看,但聞起來還不錯。
葉青青用筷子夾起一小塊兔肉,嚐了一下,起碼是熟的,雖說算不上好吃,但也不難吃,中規中矩吧。
接著又嚐了一小口鯽魚湯,這湯還不錯,味道很鮮。
接著葉青青又做了紅燒魚塊,清炒萵筍和涼拌茄子。
魚塊要先在鍋裏煎至兩麵金黃,然後再加入蔥薑蒜翻炒,然後再加入適量的水大火燉上。
煎魚塊時,葉青青也是一樣的手忙腳亂,急起來還拿著大鍋蓋擋在前麵。
不過有驚無險,還是把紅燒魚塊給做出來了。
魚塊煎的時間不夠,燉的時間又太長了,魚肉都碎成了渣渣。
葉青青嚐了一點,味道居然還行,醜是醜了一些,不過好吃的。
至於清炒萵筍就比較簡單了,葉青青平時也有做。
涼拌茄子就更簡單了,葉青青將蒸熟的茄子夾到大海碗裏。
然後往裏麵加入蒜末、香油、鹽,還有一點點的香醋,拌均勻就做好了。
等飯菜做好了,葉青青出了一身汗,後背都濕透了,手上更是被油給燙了幾個小紅點。
這做飯可比做繡品辛苦多了,她娘每日做飯可真是不容易。
累是累了一點,不過起碼這一桌子的飯菜味道還行吧。
葉青青覺得她應該是隨了葉母,對於做菜還是有那麽一點天賦的。
葉青青動作慢,今天的晚飯晚了許多,不過大家都沒有怨言,吃飯時相當捧場。
就連葉青青覺得味道一般的兔肉燉豆角幹,都被吃得一幹二淨。
就連肉湯都被唐肖景給伴上飯吃得幹幹淨淨。