第49章 高興都來不及
流放後我靠美食成為大富婆！ 作者：臘月嘉年 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“就是您往後來我的食肆吃飯，都給您便宜。”
戚年說的通俗易懂了些，錢富貴一下就明白了，哈哈大笑起來，“原來如此，這戚老板說的話我還不大明白。也不知戚老板是哪裏人士？”
“哎，我家裏可遠了，發了水災就隨相公一家來了懷陽縣。”戚年看了一眼宋玉衍，低下頭去，抹了抹不存在的淚。
宋玉衍順勢將戚年摟入懷中，歎息道：“若不是家中發生了變故，也不會這樣顛沛流離。好在在懷陽縣也有了個落腳的地方。”他又柔聲安慰著戚年，“娘子，不哭了。咱們的日子會好起來的。”
戚年應了聲，抬頭看著宋玉衍，眼圈還真是紅了。
錢富貴點點頭，臉上的表情有幾分同情，“原來如此。你們一路過來真是受苦受罪了。”
戚年還急著回去炒澆頭，挽住宋玉衍的胳膊，對錢富貴說：“那錢老爺，我們回還是？”
錢富貴說：“你們坐我的馬車回去，我在莊子上正好還有點事。”
他又吩咐車夫，“將二位貴人安全送到了。”
車夫忙不迭地的點著頭。
“那就多謝錢老爺了。”
“不謝，舉手之勞。”錢富貴擺了擺手。
車夫忙跑過來說：“戚老板、宋大爺，請上車。”
宋玉衍：“多謝。”
戚年也道了聲謝，車夫連連擺手，他是老爺拿銀子雇來的，自然要將貴客安排的明明白白。
錢富貴又叮囑車夫，“把人都給我安全送到。送到之後你便去府上歇著吧。”
車夫恭敬回應：“是，老爺。”
戚年上了馬車，又回頭感激著：“多謝了，錢老爺！”
“不謝，我知道你回去還有的忙呢，快些回去吧。”錢富貴笑著，笑容憨厚，待人是真誠的。
他看著馬車漸行漸遠，皺了皺眉。
錢富貴是個過來人，跟不少人都打過交道，他總覺著宋玉衍不一樣。雖然他們沒打過交道，宋玉衍也話少，可一個人身上的氣場難壓。他不禁有些好奇，這戚老板的相公之前是做什麽的？
錢富貴是猜不到。
反正給他的感覺是從前必定是非富即貴，不是平凡之人。
……
馬車停在巷子裏的時候，戚年才不著急了，還來得及，這會時候還尚早。
她一進後廚，發現澆頭炒好了，所有的菜都收拾好了，蹙起秀眉問：“這澆頭誰炒的？”
瑞香擦了擦手，欠了下身回答：“回夫人您的話，是奴婢炒的。”
“你炒的？”
戚年感到驚喜。
瑞香輕輕點頭，微微紅了臉，說：“我也不知道自己炒的如何，但嚐起來跟夫人炒的味道差不多。”
戚年沒說話，走過去，舀到小碗中嚐了點，點點頭說：“炒的真不錯誒。”
瑞香便說：“經常在您的跟前做事，耳濡目染了一些，今天我見著您還沒回來就自作主張的炒了澆頭，還望夫人不要怪罪。”
“怪罪？我怪罪什麽呢？我高興都還來不及呢。咱們的瑞香也能獨當一麵了。”戚年拍了拍瑞香的肩膀，誇讚起來，“這臊子是焙的真不錯，幹香幹香的，嚼起來一點水分都沒有。恐怕用了很多功夫吧？”
瑞香心中高興，但說話還是帶著謙卑的，“因為奴婢看夫人經常炒的很幹，而且還需文火慢慢焙，所以都是按照夫人的步驟來的。”
戚年糾正，“在外頭就別這麽奴婢奴婢的說了。”
“是，夫人。”
瑞香欠了下身。
戚年又催促起來，“辛苦了，你去歇著吧。早上又要鹵肉，還得過來炒澆頭，可累壞壞了。”
瑞香搖了搖頭，堅定的說：“不辛苦，這是我應該做的。”
兩人正說著話，宋玉衍就進來了。
他抿抿唇，聞著這香味就受不了了，肚子也越發餓了，這會還咕咕叫了起來。錢富貴莊子上的糕點實在一般。
“我能吃碗麵嗎？”宋玉衍看著戚年，一雙眼睛似乎委屈的緊，他又說：“吃碗麵我就要去衙門上值了，不然餓。”
戚年轉身去瞧，她走的太快，還把這個人給遺忘了，便說：“娘正切麵條呢，給你下完臊子麵吧，快一點。順便嚐嚐咱們瑞香的手藝。”
瑞香又低頭一笑。
怪不好意思的。
宋玉衍應了聲“好。”
孟氏如今切的麵條越發漂亮，粗細幾乎一樣，吃臊子麵切的是韭葉麵，一眼瞧過去那一簇簇麵條整整齊齊的。
戚年取了一簇，下入燒開的水中。
孟氏笑著說：“玉衍從前吃東西不挑食，所以個高健壯，現在吃飯挑食起來了。咱兒媳婦的廚藝實在是太好了，連我都開始挑了。”
麵煮好，淋上臊子澆頭，戚年給宋玉衍多舀了些臊子，端了出去。
“吃吧，吃了趕緊去上值，別晚到了。”
“是，娘子。”
宋玉衍笑著應，取了雙筷子，放了好幾勺辣椒，攪拌開來後吸溜了一大口。他吃飯是不覺得燙。
戚年就讓他慢些吃，小心燙，小心胃。
宋玉衍頷首，又撈起一筷子，這次聽話了，吹了吹才吃。
戚年看了一眼就進了後廚，瑞香是魚殺好了，雞也殺好了，也全部都處理好了。
這會子她倒是閑了。
看了看送來的蘿卜還沒處理，戚年挽起袖子開始醃蘿卜，這醃蘿卜每天也很快，給客人送一盤，有客人就點一盤，畢竟吃麵嘛，配上小菜就能吃的更多一些。戚年也不例外，每次吃麵條都得配小菜吃。
戚年端著一大盆蘿卜去了後院，洗的幹幹淨淨，又端到後廚，稍微空了空水分，再將蘿卜切成片，壇子裏鋪上一層蘿卜，灑上一層鹽，鋪一層灑上一層鹽。鹽將蘿卜的水分麻了下來，再擠掉水分，換入幹淨的壇子中，最後再倒入調好的料汁，這料汁裏頭有砂糖蒜片還有熬好的料，倒進去之後顏色就變成了醬色。醃製個兩三天味道就差不多了。這樣醃出來的蘿卜又脆又爽口，不管是搭配鹵肉還是麵條吃，都很不錯。
林氏看的認真，基本上也記下了步驟，便說：“年兒，往後醃蘿卜就讓我來做吧。”
戚年一笑，說：“好啊。”
林氏笑起來，心中是高興又激動的。
戚年說的通俗易懂了些，錢富貴一下就明白了，哈哈大笑起來，“原來如此，這戚老板說的話我還不大明白。也不知戚老板是哪裏人士？”
“哎，我家裏可遠了，發了水災就隨相公一家來了懷陽縣。”戚年看了一眼宋玉衍，低下頭去，抹了抹不存在的淚。
宋玉衍順勢將戚年摟入懷中，歎息道：“若不是家中發生了變故，也不會這樣顛沛流離。好在在懷陽縣也有了個落腳的地方。”他又柔聲安慰著戚年，“娘子，不哭了。咱們的日子會好起來的。”
戚年應了聲，抬頭看著宋玉衍，眼圈還真是紅了。
錢富貴點點頭，臉上的表情有幾分同情，“原來如此。你們一路過來真是受苦受罪了。”
戚年還急著回去炒澆頭，挽住宋玉衍的胳膊，對錢富貴說：“那錢老爺，我們回還是？”
錢富貴說：“你們坐我的馬車回去，我在莊子上正好還有點事。”
他又吩咐車夫，“將二位貴人安全送到了。”
車夫忙不迭地的點著頭。
“那就多謝錢老爺了。”
“不謝，舉手之勞。”錢富貴擺了擺手。
車夫忙跑過來說：“戚老板、宋大爺，請上車。”
宋玉衍：“多謝。”
戚年也道了聲謝，車夫連連擺手，他是老爺拿銀子雇來的，自然要將貴客安排的明明白白。
錢富貴又叮囑車夫，“把人都給我安全送到。送到之後你便去府上歇著吧。”
車夫恭敬回應：“是，老爺。”
戚年上了馬車，又回頭感激著：“多謝了，錢老爺！”
“不謝，我知道你回去還有的忙呢，快些回去吧。”錢富貴笑著，笑容憨厚，待人是真誠的。
他看著馬車漸行漸遠，皺了皺眉。
錢富貴是個過來人，跟不少人都打過交道，他總覺著宋玉衍不一樣。雖然他們沒打過交道，宋玉衍也話少，可一個人身上的氣場難壓。他不禁有些好奇，這戚老板的相公之前是做什麽的？
錢富貴是猜不到。
反正給他的感覺是從前必定是非富即貴，不是平凡之人。
……
馬車停在巷子裏的時候，戚年才不著急了，還來得及，這會時候還尚早。
她一進後廚，發現澆頭炒好了，所有的菜都收拾好了，蹙起秀眉問：“這澆頭誰炒的？”
瑞香擦了擦手，欠了下身回答：“回夫人您的話，是奴婢炒的。”
“你炒的？”
戚年感到驚喜。
瑞香輕輕點頭，微微紅了臉，說：“我也不知道自己炒的如何，但嚐起來跟夫人炒的味道差不多。”
戚年沒說話，走過去，舀到小碗中嚐了點，點點頭說：“炒的真不錯誒。”
瑞香便說：“經常在您的跟前做事，耳濡目染了一些，今天我見著您還沒回來就自作主張的炒了澆頭，還望夫人不要怪罪。”
“怪罪？我怪罪什麽呢？我高興都還來不及呢。咱們的瑞香也能獨當一麵了。”戚年拍了拍瑞香的肩膀，誇讚起來，“這臊子是焙的真不錯，幹香幹香的，嚼起來一點水分都沒有。恐怕用了很多功夫吧？”
瑞香心中高興，但說話還是帶著謙卑的，“因為奴婢看夫人經常炒的很幹，而且還需文火慢慢焙，所以都是按照夫人的步驟來的。”
戚年糾正，“在外頭就別這麽奴婢奴婢的說了。”
“是，夫人。”
瑞香欠了下身。
戚年又催促起來，“辛苦了，你去歇著吧。早上又要鹵肉，還得過來炒澆頭，可累壞壞了。”
瑞香搖了搖頭，堅定的說：“不辛苦，這是我應該做的。”
兩人正說著話，宋玉衍就進來了。
他抿抿唇，聞著這香味就受不了了，肚子也越發餓了，這會還咕咕叫了起來。錢富貴莊子上的糕點實在一般。
“我能吃碗麵嗎？”宋玉衍看著戚年，一雙眼睛似乎委屈的緊，他又說：“吃碗麵我就要去衙門上值了，不然餓。”
戚年轉身去瞧，她走的太快，還把這個人給遺忘了，便說：“娘正切麵條呢，給你下完臊子麵吧，快一點。順便嚐嚐咱們瑞香的手藝。”
瑞香又低頭一笑。
怪不好意思的。
宋玉衍應了聲“好。”
孟氏如今切的麵條越發漂亮，粗細幾乎一樣，吃臊子麵切的是韭葉麵，一眼瞧過去那一簇簇麵條整整齊齊的。
戚年取了一簇，下入燒開的水中。
孟氏笑著說：“玉衍從前吃東西不挑食，所以個高健壯，現在吃飯挑食起來了。咱兒媳婦的廚藝實在是太好了，連我都開始挑了。”
麵煮好，淋上臊子澆頭，戚年給宋玉衍多舀了些臊子，端了出去。
“吃吧，吃了趕緊去上值，別晚到了。”
“是，娘子。”
宋玉衍笑著應，取了雙筷子，放了好幾勺辣椒，攪拌開來後吸溜了一大口。他吃飯是不覺得燙。
戚年就讓他慢些吃，小心燙，小心胃。
宋玉衍頷首，又撈起一筷子，這次聽話了，吹了吹才吃。
戚年看了一眼就進了後廚，瑞香是魚殺好了，雞也殺好了，也全部都處理好了。
這會子她倒是閑了。
看了看送來的蘿卜還沒處理，戚年挽起袖子開始醃蘿卜，這醃蘿卜每天也很快，給客人送一盤，有客人就點一盤，畢竟吃麵嘛，配上小菜就能吃的更多一些。戚年也不例外，每次吃麵條都得配小菜吃。
戚年端著一大盆蘿卜去了後院，洗的幹幹淨淨，又端到後廚，稍微空了空水分，再將蘿卜切成片，壇子裏鋪上一層蘿卜，灑上一層鹽，鋪一層灑上一層鹽。鹽將蘿卜的水分麻了下來，再擠掉水分，換入幹淨的壇子中，最後再倒入調好的料汁，這料汁裏頭有砂糖蒜片還有熬好的料，倒進去之後顏色就變成了醬色。醃製個兩三天味道就差不多了。這樣醃出來的蘿卜又脆又爽口，不管是搭配鹵肉還是麵條吃，都很不錯。
林氏看的認真，基本上也記下了步驟，便說：“年兒，往後醃蘿卜就讓我來做吧。”
戚年一笑，說：“好啊。”
林氏笑起來，心中是高興又激動的。