第159章 殺豬宴吃的是血旺!
退婚就退婚，嫌我麵朝黃土幹嘛？ 作者：姚閃閃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
端著盅盅去排水溝刷牙，聽到豬叫聲，還有同誌問熱水燒好沒的聲音。
“何麥穗同誌還沒起啊？”
聽這聲音就知道是巫俊生，她將嘴裏的牙膏水吐掉後應聲回答道：“起了，起了。”然後再喝口溫開水，“咕嚕咕嚕”地清洗口腔，再吐掉。盅盅裏還有水，將牙刷伸進去洗洗，最後再將水給倒掉。
“大家都在排著殺豬，得虧我去幫你排了個號，要不然得排在晚上去。”
“那謝謝你啦。”
……
出去看殺豬佬用熟練的刀工切割豬身上各個部位，接著就聽到“這是個瘦型豬，肥肉不多哦。”
“忙活一天就想吃點肥肉，啷個是個瘦型豬嘛。”
“這種豬的肉灌香腸來都不安逸。”
“耶，馬隊長你把你生產隊的種母豬也趕到我這裏來殺了啊？”
麵對自家隊長的調侃，馬隊長直接白了他一眼眼，怒罵道：“滾一邊去，我是來找何同誌的。”
被點名的何麥穗擠出人群，看了看馬隊長趕來的種母豬，“巫俊生來搭把手哦！”
趣事聽不到也看不到了，她得去給馬隊長的種母豬配種了。
打算上午配一次，下午配一次。
“馬隊長，豬就暫時養在我圈裏嘛，您可以回去了，記得明天晚點，或者後天一早來接豬。”
“要得，要得，那就麻煩你了哈。”
“不麻煩，應該的。”
協助自家種公豬給馬隊長的種母豬配了一次後，正好到了該準備午飯的時間。
所謂冬吃蘿卜夏吃薑，正是到了吃蘿卜的季節，蘿卜燉尾巴根香得很，奈何家裏的豬還沒殺，也隻是想想而已。
“明天過來吃蘿卜燉尾巴根。”
“要得欸。”
巫俊生回答得很幹脆，掌控灶火的動作越發的熟練。
中午幾個炒菜，簡單吃點，但飯管夠，下午還有費力氣的活。
終於輪到她家的豬了，有何麥穗在豬豬輕輕鬆鬆被抬出，抬到板板上。
“缽缽拿來接好哈，我刀法快得很，接不到豬血，別怪我。”
手起刀落……
“麥穗丫頭這豬就安逸了，你們看那五花肉，肥瘦相間安逸得很嘛。”
“肥得可以拿來煉豬油，豬油拌飯，下麵條挑一筷子豬油在碗裏，吃起巴適哦。”
“豬血也是巴巴適適的，弄煮老了，不然可惜了。”
媽媽端著盛滿豬血的缽缽，笑著回答道：“哎呀，隊長你放心，不得煮老。”
接著有同誌問道：“麥穗丫頭你家豬肉換不換？”
何麥穗擺著手，且立刻回答道：“不換，也不賣哈，每個部位的肉都得留著，灌香腸，熏臘肉，臘排骨，臘蹄膀，不好意思啊各位。”
“沒事沒事。”
當然有很多同誌選擇自己留小部分，大部分都賣給了糧站來的收購員，像何麥穗這種留一整頭豬的沒幾個。
像豬肺，豬腸子，炕了，拿來燉也好吃。
忙活一天，看著癱坐在椅子上的巫俊生，何麥穗調侃似地說道：“這麽累啊？沒事幾碗飯下肚精氣神又回來了。”
“當我是你哦，反正今晚你得把毛驢借給我，讓我趕著驢車回去。”
“行，沒問題，明天你可以多睡一會，趕著來吃蘿卜燉尾巴根就行了。”
“這還差不多。”
……
吃蘿卜燉尾巴根，何麥穗喜歡有蘸水，特別是胡辣殼蘸水，所以她準備了一大碗。
卷心菜炒肉片，土豆絲炒肉片，藕燉排骨，豬血凝固了成血旺，被媽媽用白菜煮了一大鍋，看著安逸慘了。
殺豬宴吃的就是血旺，鮮嫩不老，還沒異味，大家都是一碗接一碗。
“下午推點豆腐來吃，有點想那口了，一大早我就把豆子泡好了。”
外公第一個附和，“我覺得可以，我來推石磨。”
有推石磨，有人添豆子，就這樣愉快的決定了。
吃過午飯，外公就去將院裏的石磨給收拾出來，巫俊生也前去幫忙，聽他稀奇地說：“哎嘿，待會讓我也感受一下推石磨。”
“行啊，別推個幾轉就喊累。”
“好歹我也是堂堂七尺男兒，你可別小瞧我。”
……
結果…“哎喲，不行了，肩膀酸得很，何麥穗還是你來。”說完，巫俊生直接撂挑子不推了。
一旁歇著的外公是沒好氣地說道：“年輕人你這身板是中看不中用啊。”
巫俊生撓了撓後腦勺，一陣“嘿嘿”尬笑。
何麥穗接過磨把，輕輕鬆鬆地推著，外婆快速添豆子。
磨成白漿漿的豆子，要用豆腐帕子過濾，媽媽早已將豆腐布綁在兩根木頭上，木頭上下交錯，形成十字架，然後吊在鐵鉤上。
然後搖啊搖，過濾豆腐渣。
可千萬要注意，不要將沒過濾的豆腐水，流到下麵的盆子裏，要不然那一盆又得重新搖。
石磨，過濾豆腐渣的布與木頭架都是老祖宗的智慧。
過濾完豆腐渣，接著就是點豆腐，外婆是經驗老道的老手，點的豆腐嫩老適中，過於嫩那叫豆花，而過於老，口感又不好。
蘸水依舊由何麥穗來準備，搗胡辣殼，蒜，薑末……
“我可是出力了，我要吃兩碗。”守著灶火的巫俊生拿著火鉗開口了。
“小夥子來不來一碗熱豆漿喝？”
麵對外婆的詢問，巫俊生爽朗地回答道：“要，謝謝外婆。冷天喝上一碗熱騰騰的豆漿最好了。”
事事有回應，這讓外婆外公非常高興，那樣子還真把巫俊生當成外孫去疼愛似的。
巫俊生也是一口一個外婆外公，惹得弟弟何豐收突然跟他爭起外公外婆的寵來，他一把抱住外婆，看著巫俊生故意惡狠狠地開口道：“這是我的外公外婆。”
巫俊生故意跟弟弟打鬧，“小屁孩。”
被叫小屁孩的弟弟頓時不依了，“姐你看他！”
“略略略，小屁孩才告狀叫大人。”
氣得弟弟握緊拳頭，撲向巫俊生，“吃我一拳頭，你才是小屁孩。”
下一秒，“哈哈哈”被撓癢癢的弟弟止不住地笑了起來。
何麥穗看到巫俊生把弟弟困在懷裏，一個勁地撓癢癢，無奈地扶了扶額，這兩人半斤八兩，大哥不說二哥。
“何麥穗同誌還沒起啊？”
聽這聲音就知道是巫俊生，她將嘴裏的牙膏水吐掉後應聲回答道：“起了，起了。”然後再喝口溫開水，“咕嚕咕嚕”地清洗口腔，再吐掉。盅盅裏還有水，將牙刷伸進去洗洗，最後再將水給倒掉。
“大家都在排著殺豬，得虧我去幫你排了個號，要不然得排在晚上去。”
“那謝謝你啦。”
……
出去看殺豬佬用熟練的刀工切割豬身上各個部位，接著就聽到“這是個瘦型豬，肥肉不多哦。”
“忙活一天就想吃點肥肉，啷個是個瘦型豬嘛。”
“這種豬的肉灌香腸來都不安逸。”
“耶，馬隊長你把你生產隊的種母豬也趕到我這裏來殺了啊？”
麵對自家隊長的調侃，馬隊長直接白了他一眼眼，怒罵道：“滾一邊去，我是來找何同誌的。”
被點名的何麥穗擠出人群，看了看馬隊長趕來的種母豬，“巫俊生來搭把手哦！”
趣事聽不到也看不到了，她得去給馬隊長的種母豬配種了。
打算上午配一次，下午配一次。
“馬隊長，豬就暫時養在我圈裏嘛，您可以回去了，記得明天晚點，或者後天一早來接豬。”
“要得，要得，那就麻煩你了哈。”
“不麻煩，應該的。”
協助自家種公豬給馬隊長的種母豬配了一次後，正好到了該準備午飯的時間。
所謂冬吃蘿卜夏吃薑，正是到了吃蘿卜的季節，蘿卜燉尾巴根香得很，奈何家裏的豬還沒殺，也隻是想想而已。
“明天過來吃蘿卜燉尾巴根。”
“要得欸。”
巫俊生回答得很幹脆，掌控灶火的動作越發的熟練。
中午幾個炒菜，簡單吃點，但飯管夠，下午還有費力氣的活。
終於輪到她家的豬了，有何麥穗在豬豬輕輕鬆鬆被抬出，抬到板板上。
“缽缽拿來接好哈，我刀法快得很，接不到豬血，別怪我。”
手起刀落……
“麥穗丫頭這豬就安逸了，你們看那五花肉，肥瘦相間安逸得很嘛。”
“肥得可以拿來煉豬油，豬油拌飯，下麵條挑一筷子豬油在碗裏，吃起巴適哦。”
“豬血也是巴巴適適的，弄煮老了，不然可惜了。”
媽媽端著盛滿豬血的缽缽，笑著回答道：“哎呀，隊長你放心，不得煮老。”
接著有同誌問道：“麥穗丫頭你家豬肉換不換？”
何麥穗擺著手，且立刻回答道：“不換，也不賣哈，每個部位的肉都得留著，灌香腸，熏臘肉，臘排骨，臘蹄膀，不好意思啊各位。”
“沒事沒事。”
當然有很多同誌選擇自己留小部分，大部分都賣給了糧站來的收購員，像何麥穗這種留一整頭豬的沒幾個。
像豬肺，豬腸子，炕了，拿來燉也好吃。
忙活一天，看著癱坐在椅子上的巫俊生，何麥穗調侃似地說道：“這麽累啊？沒事幾碗飯下肚精氣神又回來了。”
“當我是你哦，反正今晚你得把毛驢借給我，讓我趕著驢車回去。”
“行，沒問題，明天你可以多睡一會，趕著來吃蘿卜燉尾巴根就行了。”
“這還差不多。”
……
吃蘿卜燉尾巴根，何麥穗喜歡有蘸水，特別是胡辣殼蘸水，所以她準備了一大碗。
卷心菜炒肉片，土豆絲炒肉片，藕燉排骨，豬血凝固了成血旺，被媽媽用白菜煮了一大鍋，看著安逸慘了。
殺豬宴吃的就是血旺，鮮嫩不老，還沒異味，大家都是一碗接一碗。
“下午推點豆腐來吃，有點想那口了，一大早我就把豆子泡好了。”
外公第一個附和，“我覺得可以，我來推石磨。”
有推石磨，有人添豆子，就這樣愉快的決定了。
吃過午飯，外公就去將院裏的石磨給收拾出來，巫俊生也前去幫忙，聽他稀奇地說：“哎嘿，待會讓我也感受一下推石磨。”
“行啊，別推個幾轉就喊累。”
“好歹我也是堂堂七尺男兒，你可別小瞧我。”
……
結果…“哎喲，不行了，肩膀酸得很，何麥穗還是你來。”說完，巫俊生直接撂挑子不推了。
一旁歇著的外公是沒好氣地說道：“年輕人你這身板是中看不中用啊。”
巫俊生撓了撓後腦勺，一陣“嘿嘿”尬笑。
何麥穗接過磨把，輕輕鬆鬆地推著，外婆快速添豆子。
磨成白漿漿的豆子，要用豆腐帕子過濾，媽媽早已將豆腐布綁在兩根木頭上，木頭上下交錯，形成十字架，然後吊在鐵鉤上。
然後搖啊搖，過濾豆腐渣。
可千萬要注意，不要將沒過濾的豆腐水，流到下麵的盆子裏，要不然那一盆又得重新搖。
石磨，過濾豆腐渣的布與木頭架都是老祖宗的智慧。
過濾完豆腐渣，接著就是點豆腐，外婆是經驗老道的老手，點的豆腐嫩老適中，過於嫩那叫豆花，而過於老，口感又不好。
蘸水依舊由何麥穗來準備，搗胡辣殼，蒜，薑末……
“我可是出力了，我要吃兩碗。”守著灶火的巫俊生拿著火鉗開口了。
“小夥子來不來一碗熱豆漿喝？”
麵對外婆的詢問，巫俊生爽朗地回答道：“要，謝謝外婆。冷天喝上一碗熱騰騰的豆漿最好了。”
事事有回應，這讓外婆外公非常高興，那樣子還真把巫俊生當成外孫去疼愛似的。
巫俊生也是一口一個外婆外公，惹得弟弟何豐收突然跟他爭起外公外婆的寵來，他一把抱住外婆，看著巫俊生故意惡狠狠地開口道：“這是我的外公外婆。”
巫俊生故意跟弟弟打鬧，“小屁孩。”
被叫小屁孩的弟弟頓時不依了，“姐你看他！”
“略略略，小屁孩才告狀叫大人。”
氣得弟弟握緊拳頭，撲向巫俊生，“吃我一拳頭，你才是小屁孩。”
下一秒，“哈哈哈”被撓癢癢的弟弟止不住地笑了起來。
何麥穗看到巫俊生把弟弟困在懷裏，一個勁地撓癢癢，無奈地扶了扶額，這兩人半斤八兩，大哥不說二哥。