山下因為白時發生了一場打架鬥毆,他完全不知情,他現在滿心滿眼隻有石鍋裏的還沒滾開的水。
白時沒調料,鍋裏也沒啥好放的,肥肉煎出的油,一塊薑一把蔥葉一小把白鹽。
至於酸樹果,他準備一點點試著來,不敢一次性放太多。
幾個崽子在醃完了自己的肉塊後就一直守在石鍋邊上,一堆都是白時喜歡的毛茸茸,煎出來的油渣全都投喂給他們了。
幾個崽子除了烏時外都不是非常期待鍋裏的美味食物,特別是荒牙。
他都吃過,煮過的酸樹果不好吃,多刺獸也不好吃,兩樣混在一起用水煮也不知道他能不能給吃下去,他現在有點焦慮了。
但是油渣又特別好吃,他們也有點期待,但是不多。
白時沒注意,他正在一點點的調試酸味,烏時也是跟著兩個獸崽乖乖的待在一處,沒來打擾他。
盡管他隻在末世開始前幾年吃過酸菜魚,但現在也仍然能回想起當時的味道。
他既沒有辣椒也沒有花椒,野山薑的辣味不如辣椒,這湯的酸味他必須得小心把控,不能做成寡淡的純酸味。
少量多次的加入切好的酸樹果片,確認酸味正合適後,先放入竹筍。
酸味一冒出來,幾個崽就和烏時一樣期待了。
不是他們不爭氣,而是這酸味真的好好聞。
一個個咽口水的聲音不小,白時也在暗暗咽口水。
用木勺舀了點湯,白時嚐著酸味正好,不用改變,湯中還煮入了竹筍的鮮味,和他記憶中的味道沒什麽差別。
味道可能是有差別的,隻是他記不清了,他記得的一直都是魚湯帶來的幸福感。
淘洗好的野菜和粉條放進鍋裏,幾盆魚塊他也放到順手的地方,等野菜煮煮再給湯添個味道。
幼崽獸崽的石碗也是端在了手中,白時對著比他體型小的毛茸茸實在不忍心,每個碗裏都添了半勺湯,解個饞。
他是用新的大石鍋煮的魚湯,足足大半鍋的湯,就是為了明早下粉條吃。
他是絕對的好意,隻是幾個崽子越解越饞。
大石鍋裏的配菜煮的差不多,白時終於下了魚塊。
石鍋在火上架著,還有三個矮矮的夠不著的獸崽,尤其其中兩個連棍子也使不動,白時決定分餐製。
倒也不用絕對的公平公正,畢竟多刺獸他們真的抓了好多,配菜也多的是,就算其他不夠,粉條絕對是足夠的。
每個獸一勺魚肉和配菜,一勺湯。
碗裏的肉塊沒有一點腥味,隻有令獸胃口大開的酸味。可惜他們的舌頭太敏感嬌嫩了,忍燙咬進嘴裏肉塊都嚐不出多少味道,急的幾個小崽轉圈圈跳腳。
白時知道厲害,沒那麽急躁,但是他也沒忍住用舌尖小心的抿了一點湯,味道果然好。
酸樹果混著肉塊和野菜煮出來沒有任何的苦味和雜味,他最擔心的事沒有發生,上天是眷顧他的。
葷油的香味中夾雜濃烈的酸味,兩者完美的融合,中和了油膩和酸味的寡淡,再混入薑塊的點點辛辣味,鹹酸可口。
竹筍和野菜也在湯中煮熟後沒有染上過多的酸味,更多的還是附著在表麵的湯水帶來的,既沒有破壞食材本身的味道又加入了適口的風味,
吃上一口野菜,再喝上一口湯,方知湯中又加入了明顯的鮮味。
這湯和他心中一直惦記的那個味道完美重合。
“白時哥哥!這個酸菜魚好好吃!”虎天被燙得實在吃不下,隻能一直對著石碗哈氣,雙手配合著扇風。
其他的小崽子也不遑多讓,被燙到眼裏含滿了淚水。
兩個隻能趴地上吃的獸崽最是可憐,隻能眼巴巴的看著,等著烏時的獸爪給他們扇風,一張嘴就流出了口水,白時看過去的時候嘴邊還掛著一點。
“哥哥!哥哥!”小黑熊自顧不暇,叫聲又傷心又高興的。
唯有荒牙比他們好些,慢條斯理的吃著,像是沒被燙著。
那是因為他第一口就吃的少,想著不管什麽味道自己怎麽著也能吞下去。
白時每獸發了一雙筷子,不指望他們能學會,就像小黑熊那樣並在一起翻一翻碗裏的食物降降溫也是好的。
拿到筷子,兩個小獸崽被邊上的大幼崽細心照顧的好好的。
肉塊也勉強冷到了能入口的溫度,白時也顧不上其他,先搶一塊扔進自己的嘴裏。
多刺獸的腥味遠遠重於末世的魚肉,蔥、薑長時間的醃製去除了大部分的腥味,剩下的腥味還是有些明顯。
這會嘴裏的肉塊就沒了那樣的腥味,或者說殘存的一點腥味被酸湯浸煮後也變成了獨特的鮮味。
細嫩的肉塊在口中一抿就化,鹹酸鮮美的湯汁潤澤每一點小肉塊,微燙的口感更是讓獸留戀。
多刺獸的刺都是大刺,細小的碎刺是沒有的,白時在切宰時就認真的看過。所以這也就是他當時去抓多刺獸的時候沒有被攔下的原因,部落裏剛吃肉的獸崽都能剝下完整的刺而不被傷到。
這會吃在嘴裏就是實實在在的過癮,白時還在不知不覺間學會了一個神技,就是用舌頭分離肉刺,也不知是不是熊獸的潛藏基因。
一邊往石鍋裏加肉塊加粉條,一邊不時的照顧幾個崽子,最後還要顧著自己的嘴,白時忙的不可開交。
幾個崽子一點不吭聲,吃完了就眼巴巴的看著白時,沉默的搶了至少五碗酸菜魚。
吃到最後,白時準備留下的酸湯沒了。
周圍的山洞外照例站著好些獸聞香味,他們原以為學到了烤肉的方法,即便沒有幼崽烤的那麽好吃,好歹也能解個饞。
沒想到聰明的幼崽永遠聰明,今晚的香味更讓他們上頭,簡直欲罷不能。
三個大幼崽並三個小幼崽吃出了渾圓的小肚子,他收獲了幾個崽子的肉塊。
這一場交易雙方都非常滿意,白時不滿意也沒辦法。
所以熊泥和虎天忍辱負重化為獸型讓白時擼了個滿意,幾個獸崽也是圍著他求著他親親摸摸。
荒牙則是在打掃最後的戰場,順便給他的白時哥哥烤上肉塊,其他的獸一臉哀怨的看著他。
荒牙除了小烏時外隻當沒看到,反正他就是能吃得下。
明天采集回來他要拉上母獸和父獸,去大空心樹林裏多掰些竹筍,今天他們掰的都煮了晾著的,小獸崽還是愛吃新鮮的。
白時沒調料,鍋裏也沒啥好放的,肥肉煎出的油,一塊薑一把蔥葉一小把白鹽。
至於酸樹果,他準備一點點試著來,不敢一次性放太多。
幾個崽子在醃完了自己的肉塊後就一直守在石鍋邊上,一堆都是白時喜歡的毛茸茸,煎出來的油渣全都投喂給他們了。
幾個崽子除了烏時外都不是非常期待鍋裏的美味食物,特別是荒牙。
他都吃過,煮過的酸樹果不好吃,多刺獸也不好吃,兩樣混在一起用水煮也不知道他能不能給吃下去,他現在有點焦慮了。
但是油渣又特別好吃,他們也有點期待,但是不多。
白時沒注意,他正在一點點的調試酸味,烏時也是跟著兩個獸崽乖乖的待在一處,沒來打擾他。
盡管他隻在末世開始前幾年吃過酸菜魚,但現在也仍然能回想起當時的味道。
他既沒有辣椒也沒有花椒,野山薑的辣味不如辣椒,這湯的酸味他必須得小心把控,不能做成寡淡的純酸味。
少量多次的加入切好的酸樹果片,確認酸味正合適後,先放入竹筍。
酸味一冒出來,幾個崽就和烏時一樣期待了。
不是他們不爭氣,而是這酸味真的好好聞。
一個個咽口水的聲音不小,白時也在暗暗咽口水。
用木勺舀了點湯,白時嚐著酸味正好,不用改變,湯中還煮入了竹筍的鮮味,和他記憶中的味道沒什麽差別。
味道可能是有差別的,隻是他記不清了,他記得的一直都是魚湯帶來的幸福感。
淘洗好的野菜和粉條放進鍋裏,幾盆魚塊他也放到順手的地方,等野菜煮煮再給湯添個味道。
幼崽獸崽的石碗也是端在了手中,白時對著比他體型小的毛茸茸實在不忍心,每個碗裏都添了半勺湯,解個饞。
他是用新的大石鍋煮的魚湯,足足大半鍋的湯,就是為了明早下粉條吃。
他是絕對的好意,隻是幾個崽子越解越饞。
大石鍋裏的配菜煮的差不多,白時終於下了魚塊。
石鍋在火上架著,還有三個矮矮的夠不著的獸崽,尤其其中兩個連棍子也使不動,白時決定分餐製。
倒也不用絕對的公平公正,畢竟多刺獸他們真的抓了好多,配菜也多的是,就算其他不夠,粉條絕對是足夠的。
每個獸一勺魚肉和配菜,一勺湯。
碗裏的肉塊沒有一點腥味,隻有令獸胃口大開的酸味。可惜他們的舌頭太敏感嬌嫩了,忍燙咬進嘴裏肉塊都嚐不出多少味道,急的幾個小崽轉圈圈跳腳。
白時知道厲害,沒那麽急躁,但是他也沒忍住用舌尖小心的抿了一點湯,味道果然好。
酸樹果混著肉塊和野菜煮出來沒有任何的苦味和雜味,他最擔心的事沒有發生,上天是眷顧他的。
葷油的香味中夾雜濃烈的酸味,兩者完美的融合,中和了油膩和酸味的寡淡,再混入薑塊的點點辛辣味,鹹酸可口。
竹筍和野菜也在湯中煮熟後沒有染上過多的酸味,更多的還是附著在表麵的湯水帶來的,既沒有破壞食材本身的味道又加入了適口的風味,
吃上一口野菜,再喝上一口湯,方知湯中又加入了明顯的鮮味。
這湯和他心中一直惦記的那個味道完美重合。
“白時哥哥!這個酸菜魚好好吃!”虎天被燙得實在吃不下,隻能一直對著石碗哈氣,雙手配合著扇風。
其他的小崽子也不遑多讓,被燙到眼裏含滿了淚水。
兩個隻能趴地上吃的獸崽最是可憐,隻能眼巴巴的看著,等著烏時的獸爪給他們扇風,一張嘴就流出了口水,白時看過去的時候嘴邊還掛著一點。
“哥哥!哥哥!”小黑熊自顧不暇,叫聲又傷心又高興的。
唯有荒牙比他們好些,慢條斯理的吃著,像是沒被燙著。
那是因為他第一口就吃的少,想著不管什麽味道自己怎麽著也能吞下去。
白時每獸發了一雙筷子,不指望他們能學會,就像小黑熊那樣並在一起翻一翻碗裏的食物降降溫也是好的。
拿到筷子,兩個小獸崽被邊上的大幼崽細心照顧的好好的。
肉塊也勉強冷到了能入口的溫度,白時也顧不上其他,先搶一塊扔進自己的嘴裏。
多刺獸的腥味遠遠重於末世的魚肉,蔥、薑長時間的醃製去除了大部分的腥味,剩下的腥味還是有些明顯。
這會嘴裏的肉塊就沒了那樣的腥味,或者說殘存的一點腥味被酸湯浸煮後也變成了獨特的鮮味。
細嫩的肉塊在口中一抿就化,鹹酸鮮美的湯汁潤澤每一點小肉塊,微燙的口感更是讓獸留戀。
多刺獸的刺都是大刺,細小的碎刺是沒有的,白時在切宰時就認真的看過。所以這也就是他當時去抓多刺獸的時候沒有被攔下的原因,部落裏剛吃肉的獸崽都能剝下完整的刺而不被傷到。
這會吃在嘴裏就是實實在在的過癮,白時還在不知不覺間學會了一個神技,就是用舌頭分離肉刺,也不知是不是熊獸的潛藏基因。
一邊往石鍋裏加肉塊加粉條,一邊不時的照顧幾個崽子,最後還要顧著自己的嘴,白時忙的不可開交。
幾個崽子一點不吭聲,吃完了就眼巴巴的看著白時,沉默的搶了至少五碗酸菜魚。
吃到最後,白時準備留下的酸湯沒了。
周圍的山洞外照例站著好些獸聞香味,他們原以為學到了烤肉的方法,即便沒有幼崽烤的那麽好吃,好歹也能解個饞。
沒想到聰明的幼崽永遠聰明,今晚的香味更讓他們上頭,簡直欲罷不能。
三個大幼崽並三個小幼崽吃出了渾圓的小肚子,他收獲了幾個崽子的肉塊。
這一場交易雙方都非常滿意,白時不滿意也沒辦法。
所以熊泥和虎天忍辱負重化為獸型讓白時擼了個滿意,幾個獸崽也是圍著他求著他親親摸摸。
荒牙則是在打掃最後的戰場,順便給他的白時哥哥烤上肉塊,其他的獸一臉哀怨的看著他。
荒牙除了小烏時外隻當沒看到,反正他就是能吃得下。
明天采集回來他要拉上母獸和父獸,去大空心樹林裏多掰些竹筍,今天他們掰的都煮了晾著的,小獸崽還是愛吃新鮮的。