端午臨中夏,時清日複長。
憶去歲端陽,曆曆在目,猶如昨日;度今朝歲月,良人在側,細水長流。
西郊,皇家馬場。
因宮中照例君臣同宴,故小輩們一如既往般選擇前往京郊馬場。
此時,一處空地處,露天火爐已搭建成形,隻等著大葷醃製入味,而後便可開烤。
禦廚朱寶慶看著冉冉升起的炭火,不禁撓撓頭:“王妃,小的雖見過烤的食物,但卻沒能見過這般烤法,今日一見,還真是大開眼界了。”
雨若拿著蒲扇,輕輕煽動著嫋嫋上升的白煙:“其實這個方法是我在一本名叫《西域遊記》的書中看到的,後來加入了自己的一些設計,才成為了今日你們看到的樣子,若是按照西域人的做法,他們會更為直接粗獷的烤製食物,但由於地域問題,我們這裏並不合適西域人的烤法,所以隻能想些方法,同時也能嚐到西域的美味。”
朱寶慶又撓撓頭:“王妃,似您這樣的烤法,可適用於宮中?”
雨若知道他意有所指,遂笑了笑:“可以,但需要打造一個別致的鐵爐,並且還要定做一些特製的鐵網盤和夾熟食的鉗子,有了這些,就可以開烤了。”
“這也太複雜了吧?而且小的見醃製葷腥的香料也是王妃特製的,若是換了個人醃製,隻怕口味都要大跌不少。”
“醃製的方子我可以給你,但能不能做的好,就全靠你自己了。”
朱寶慶驚訝道:“王妃,您真的願意教小的?”
“為什麽不願意?左右你也是想在皇上麵前討個好,本王妃何必順水推舟一把?”
朱寶慶開心的連連鞠躬:“小的多謝王妃抬舉,若王妃能用到小的之處,盡憑吩咐。”
雨若剛要去看看葷食醃製的如何,那廂粘人精夫君就與他的好兄弟走了過來。
蕭君臨一見她麵,就喜笑顏開:“六弟妹,聽說今日的膳食由你負責,看來皇兄我又有口福了。”
蕭君聿附和:“六嫂,可否透露一下今日的膳食?”
雨若頓了頓,隻吐出了三個字:“烤全肉。”
李翊霄不解道:“何為烤全肉?”
“就是豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、野味肉等等,應有盡有。”
唐鈞桀說:“這可不就是一鍋烤?”
“沒錯,就是一鍋烤。”說著,還不忘指了指一旁冒著細微白煙火爐。
嚴勵行說:“上次吃烤羊排,那還是新年裏,如今再吃,都端陽節了,這日子過得,也太快了些吧?”
蕭君燁勾唇一笑:“快嗎?我怎麽不覺得?”
褚令昭溫和一笑:“紅袖添香在側,隻覺歲月靜好,又怎會覺得時光飛逝、日月如流。”
程熠很是難得的說了句:“你是飽漢,哪裏知道我們這些餓漢的饑餓?”
袁策說:“好像還真是這麽一回事。”
袁訓則給了他一個眼神,以示他自己體會,而自古老二怕老大,袁策瞬間就閉了嘴。
雨若則雙手叉著腰,嗔笑道:“你們都很閑嗎?還是你們都喜歡東廚?或者你們喜歡聞油香味?”
蕭君燁走近她,輕聲細語:“我本來是想自己來找你的,可是卻被他們給盯上了,他們說想知道今日吃什麽,所以就……”後麵的,即使不說,也知道的一清二楚,何必多說惹她厭煩?
雨若仰起小臉,明媚而笑:“那你現在看到了嗎?”
蕭君燁點點頭。
“既然看到了,是不是就可以帶他們離開了?”
蕭君燁故作大驚:“你這是要趕我走?”
“不然呢?還是說你想留下來幫我試菜?”
蕭君燁可憐兮兮的看著她:“娘子,我留下幫你試菜好不好?”
雨若無法抵禦他的裝可憐賣慘,一時心軟,便答應了下來:“留下你可以,但你得幫著幹活,不然就請離開。”
“我知道,全憑娘子吩咐。”
褚令昭也走上前:“糯糯,你還缺不缺一個試菜的?其實,我也可以幫你幹活。”
雨若本想說不要,但想到那醃製的幾大盆,便立馬改了口:“要,我需要有人出力幫我幹活。”
眾人異口同聲:“我們都自願幫忙。”
“嗬嗬,全部就不用了,再留下兩人即可。”
嚴勵行一馬當先走至他們身邊:“行哥哥力氣大,可以幫你幹許多活。”
程熠跟後一步:“熠哥哥也是,全憑你的吩咐。”
雨若指了指醃製在木盆裏的葷食:“我先看看有沒有醃製好,若是醃製好了,你們就幫我搬出來,然後開烤。”
四人笑著異口同聲:“好。”
醃製葷食雖不是她的功勞,但香料全是她一手調配,而且昨晚她便派遣詞棋、書歌、賦畫三人來此過夜,為的就是方便今日葷食的醃製,而眼下,正是檢驗成果的最佳時機。
雨若拿起一雙幹淨的筷子,靈活的翻動著木盆裏的葷食,經過聞香辨色後,她確定葷食已醃製成功,便朝外麵的幾人招了招手:“可以開烤了。”
四人聞言,陸續而入,搬起木盆就往外走,雨若則扇著蒲扇慢慢悠悠的走了出去,一見眾人還在,不由扶額:“你們是不是怕我們偷吃呀?”
蕭君臨已候在了火爐旁:“非也,但若能吃到剛烤好的,也不失為一件快意之事。”
雨若想到了什麽,道:“皇兄,搖搖不能吃太多這個,隻能淺嚐一點點,你可莫要忘了看住她。”
“啊?她不能多吃,那怎麽辦?”
雨若輕輕一笑:“這樣吧,你們先離開,等到用膳時,我額外送你一個驚喜,如何?”
蕭君臨指了指自己:“隻給我一人?”
“隻給你和搖搖,不對,還有晚思,隻有你們三個有。”
蕭君臨一口答應:“我可就坐等著驚喜了。”話落,連轟帶勸拉走了所有人。
蕭君燁委屈的問:“你要給他們三個準備什麽驚喜?”
“東廚中有不少瑤柱、鮮蝦、海蟹,我給他們做個瑤柱蝦仁煲飯,給你們幾個做個蟹黃蝦仁碎金飯,這總行了吧?”
嚴勵行回答:“還行,總算沒偏心。”
“你們幫我,我總得給你們準備一些不一樣的膳食,不然外麵人該說我掌櫃的苛待店小二了。”
陳熠說:“這禦廚一職,不如就讓給你當得了,蟹黃蝦仁碎金飯,我雖沒吃過,但糯糯做的,一定會很好吃。”
雨若淺笑盎然:“你們的膳食我會親自準備,不僅有碎金飯,還有幾道涼拌菜,屆時若是有人說我偏心,你們四個就幫我教訓他們。”
蕭君燁滿眼寵溺:“誰敢說你,我打得他滿地找牙。”
褚令昭打開折扇,扇著炭火:“阿燁,你可別把糯糯給嚇跑了,否則這一堆碳烤食物,我可弄不好。”
嚴勵行附和:“就是,我覺得你,沒事少開口,免得嚇跑了糯糯,我們飯都沒得吃。”
程熠抿唇而笑:“我們沒飯吃,你也要陪著一起挨餓,得不償失啊!”
“閉嘴吧你們三個,就不能盼我點好?”
雨若把碳烤食物的步驟教給了四人,並告訴他們如何分辨食物是否已經成熟,不放心之下,更是親自示範了一次,見四人都掌握了要領,才轉身去為他們幾個準備午膳。
得妻如此,是該有多幸福?這大概就是所有男子心目中的期待吧!
憶去歲端陽,曆曆在目,猶如昨日;度今朝歲月,良人在側,細水長流。
西郊,皇家馬場。
因宮中照例君臣同宴,故小輩們一如既往般選擇前往京郊馬場。
此時,一處空地處,露天火爐已搭建成形,隻等著大葷醃製入味,而後便可開烤。
禦廚朱寶慶看著冉冉升起的炭火,不禁撓撓頭:“王妃,小的雖見過烤的食物,但卻沒能見過這般烤法,今日一見,還真是大開眼界了。”
雨若拿著蒲扇,輕輕煽動著嫋嫋上升的白煙:“其實這個方法是我在一本名叫《西域遊記》的書中看到的,後來加入了自己的一些設計,才成為了今日你們看到的樣子,若是按照西域人的做法,他們會更為直接粗獷的烤製食物,但由於地域問題,我們這裏並不合適西域人的烤法,所以隻能想些方法,同時也能嚐到西域的美味。”
朱寶慶又撓撓頭:“王妃,似您這樣的烤法,可適用於宮中?”
雨若知道他意有所指,遂笑了笑:“可以,但需要打造一個別致的鐵爐,並且還要定做一些特製的鐵網盤和夾熟食的鉗子,有了這些,就可以開烤了。”
“這也太複雜了吧?而且小的見醃製葷腥的香料也是王妃特製的,若是換了個人醃製,隻怕口味都要大跌不少。”
“醃製的方子我可以給你,但能不能做的好,就全靠你自己了。”
朱寶慶驚訝道:“王妃,您真的願意教小的?”
“為什麽不願意?左右你也是想在皇上麵前討個好,本王妃何必順水推舟一把?”
朱寶慶開心的連連鞠躬:“小的多謝王妃抬舉,若王妃能用到小的之處,盡憑吩咐。”
雨若剛要去看看葷食醃製的如何,那廂粘人精夫君就與他的好兄弟走了過來。
蕭君臨一見她麵,就喜笑顏開:“六弟妹,聽說今日的膳食由你負責,看來皇兄我又有口福了。”
蕭君聿附和:“六嫂,可否透露一下今日的膳食?”
雨若頓了頓,隻吐出了三個字:“烤全肉。”
李翊霄不解道:“何為烤全肉?”
“就是豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉、野味肉等等,應有盡有。”
唐鈞桀說:“這可不就是一鍋烤?”
“沒錯,就是一鍋烤。”說著,還不忘指了指一旁冒著細微白煙火爐。
嚴勵行說:“上次吃烤羊排,那還是新年裏,如今再吃,都端陽節了,這日子過得,也太快了些吧?”
蕭君燁勾唇一笑:“快嗎?我怎麽不覺得?”
褚令昭溫和一笑:“紅袖添香在側,隻覺歲月靜好,又怎會覺得時光飛逝、日月如流。”
程熠很是難得的說了句:“你是飽漢,哪裏知道我們這些餓漢的饑餓?”
袁策說:“好像還真是這麽一回事。”
袁訓則給了他一個眼神,以示他自己體會,而自古老二怕老大,袁策瞬間就閉了嘴。
雨若則雙手叉著腰,嗔笑道:“你們都很閑嗎?還是你們都喜歡東廚?或者你們喜歡聞油香味?”
蕭君燁走近她,輕聲細語:“我本來是想自己來找你的,可是卻被他們給盯上了,他們說想知道今日吃什麽,所以就……”後麵的,即使不說,也知道的一清二楚,何必多說惹她厭煩?
雨若仰起小臉,明媚而笑:“那你現在看到了嗎?”
蕭君燁點點頭。
“既然看到了,是不是就可以帶他們離開了?”
蕭君燁故作大驚:“你這是要趕我走?”
“不然呢?還是說你想留下來幫我試菜?”
蕭君燁可憐兮兮的看著她:“娘子,我留下幫你試菜好不好?”
雨若無法抵禦他的裝可憐賣慘,一時心軟,便答應了下來:“留下你可以,但你得幫著幹活,不然就請離開。”
“我知道,全憑娘子吩咐。”
褚令昭也走上前:“糯糯,你還缺不缺一個試菜的?其實,我也可以幫你幹活。”
雨若本想說不要,但想到那醃製的幾大盆,便立馬改了口:“要,我需要有人出力幫我幹活。”
眾人異口同聲:“我們都自願幫忙。”
“嗬嗬,全部就不用了,再留下兩人即可。”
嚴勵行一馬當先走至他們身邊:“行哥哥力氣大,可以幫你幹許多活。”
程熠跟後一步:“熠哥哥也是,全憑你的吩咐。”
雨若指了指醃製在木盆裏的葷食:“我先看看有沒有醃製好,若是醃製好了,你們就幫我搬出來,然後開烤。”
四人笑著異口同聲:“好。”
醃製葷食雖不是她的功勞,但香料全是她一手調配,而且昨晚她便派遣詞棋、書歌、賦畫三人來此過夜,為的就是方便今日葷食的醃製,而眼下,正是檢驗成果的最佳時機。
雨若拿起一雙幹淨的筷子,靈活的翻動著木盆裏的葷食,經過聞香辨色後,她確定葷食已醃製成功,便朝外麵的幾人招了招手:“可以開烤了。”
四人聞言,陸續而入,搬起木盆就往外走,雨若則扇著蒲扇慢慢悠悠的走了出去,一見眾人還在,不由扶額:“你們是不是怕我們偷吃呀?”
蕭君臨已候在了火爐旁:“非也,但若能吃到剛烤好的,也不失為一件快意之事。”
雨若想到了什麽,道:“皇兄,搖搖不能吃太多這個,隻能淺嚐一點點,你可莫要忘了看住她。”
“啊?她不能多吃,那怎麽辦?”
雨若輕輕一笑:“這樣吧,你們先離開,等到用膳時,我額外送你一個驚喜,如何?”
蕭君臨指了指自己:“隻給我一人?”
“隻給你和搖搖,不對,還有晚思,隻有你們三個有。”
蕭君臨一口答應:“我可就坐等著驚喜了。”話落,連轟帶勸拉走了所有人。
蕭君燁委屈的問:“你要給他們三個準備什麽驚喜?”
“東廚中有不少瑤柱、鮮蝦、海蟹,我給他們做個瑤柱蝦仁煲飯,給你們幾個做個蟹黃蝦仁碎金飯,這總行了吧?”
嚴勵行回答:“還行,總算沒偏心。”
“你們幫我,我總得給你們準備一些不一樣的膳食,不然外麵人該說我掌櫃的苛待店小二了。”
陳熠說:“這禦廚一職,不如就讓給你當得了,蟹黃蝦仁碎金飯,我雖沒吃過,但糯糯做的,一定會很好吃。”
雨若淺笑盎然:“你們的膳食我會親自準備,不僅有碎金飯,還有幾道涼拌菜,屆時若是有人說我偏心,你們四個就幫我教訓他們。”
蕭君燁滿眼寵溺:“誰敢說你,我打得他滿地找牙。”
褚令昭打開折扇,扇著炭火:“阿燁,你可別把糯糯給嚇跑了,否則這一堆碳烤食物,我可弄不好。”
嚴勵行附和:“就是,我覺得你,沒事少開口,免得嚇跑了糯糯,我們飯都沒得吃。”
程熠抿唇而笑:“我們沒飯吃,你也要陪著一起挨餓,得不償失啊!”
“閉嘴吧你們三個,就不能盼我點好?”
雨若把碳烤食物的步驟教給了四人,並告訴他們如何分辨食物是否已經成熟,不放心之下,更是親自示範了一次,見四人都掌握了要領,才轉身去為他們幾個準備午膳。
得妻如此,是該有多幸福?這大概就是所有男子心目中的期待吧!