第19章 農業與鄉村振興
困惑者的自救自問與自答 作者：倒騎牛車慢行慢行 投票推薦 加入書簽 留言反饋
農業發展是一個持續變化的過程，經曆了多個階段。
從傳統農業階段開始，主要依靠人力和簡單的工具，如鋤頭、耕牛等，進行種植和養殖。農民依據長期積累的經驗來安排農事，像根據節氣播種和收獲。
隨著工業革命的到來，農業進入了近代農業階段。機械農具開始廣泛應用，例如拖拉機用於耕地，收割機用於收割莊稼，這大大提高了農業生產效率。化肥和農藥也逐漸普及，增加了農作物的產量。
現代農業階段則更加注重科技和可持續發展。一方麵，生物技術發揮了巨大作用，像通過基因工程培育出抗病蟲害的農作物品種。精準農業技術興起，利用衛星定位係統、傳感器等設備，精準地控製施肥、灌溉等農事操作，減少資源浪費。另一方麵，有機農業、生態農業等可持續發展模式受到重視，這種模式注重保護生態環境，生產出健康、無汙染的農產品。
同時，農業的產業鏈也在不斷拓展。除了傳統的種植和養殖環節，農產品加工、農業旅遊等新興產業蓬勃發展，例如把水果加工成果汁、果醬，以及開發農家樂、采摘園等旅遊項目。
進入農業領域的時機受多種因素影響。
如果是傳統種植業，考慮自然因素，通常春季是比較好的時機，因為適合大多數農作物播種，像在溫帶地區，3 - 5月播種玉米、大豆等作物正合適。不過有些作物是秋播，如冬小麥，9 - 10月播種比較好。
從市場角度看，在發現某種農產品需求持續增長，供應相對不足，且有穩定銷售渠道的時候進入是很好的時機。例如，當市場對有機蔬菜的需求連年上升，你又能聯係好超市或者電商平台進行銷售，就可以著手開展有機蔬菜種植。
政策方麵也很關鍵，當政府出台大力扶持農業某一領域的政策時，如對農產品加工企業提供稅收優惠、貸款補貼，這時候進入相關的農產品深加工行業會比較有利。
“新農人”是指那些具有知識、眼光、技能和追求的農業從業者。
特點
? 知識技術型：他們往往受過良好的教育，將現代科技融入農業。比如，利用無人機進行農田巡查和農藥噴灑，通過傳感器和大數據技術實現精準灌溉和施肥，提高農業生產效率。
? 創新經營型：新農人會創新農產品營銷方式。他們不局限於傳統的線下批發，而是積極開拓線上電商渠道。像一些新農人通過直播帶貨的方式，向消費者展示農產品的種植、采摘過程，增加產品可信度和吸引力。
? 生態理念強：他們注重生態可持續發展。會采用有機肥料，實行輪作休耕製度，減少農藥使用，在提高農產品質量的同時，也保護了農業生態環境。
典型案例
? 有一位新農人放棄城市高薪工作，回到農村種植有機蔬菜。他建立了會員製的蔬菜配送服務，每周定期將新鮮采摘的有機蔬菜直接配送給會員。同時，他利用社交媒體記錄蔬菜種植過程，吸引了大量粉絲關注，也帶動了更多人對有機農業的認知。
? 還有新農人在山區發展特色水果種植，引入智慧農業係統，精確控製水果生長環境。並通過舉辦水果采摘節等鄉村旅遊活動，既增加了水果的銷售渠道，又帶動了當地旅遊業發展。
普通農民在農業領域有以下幾種出路：
一是發展特色農業。比如種植有機蔬菜、特色水果、珍稀藥材等。像有的農民專注於種植車厘子，由於品質好，在市場上能獲得較高的價格。
二是進行農產品加工。將自己種植的農產品加工成更有價值的產品，例如把小麥磨粉加工成各種特色麵食，或者把水果製作成果醬、果幹等，能有效延長農產品的產業鏈，增加附加值。
三是開展休閑農業與鄉村旅遊。如果農民所處地區有一定的自然風光或特色農業景觀，可以考慮打造農家樂、采摘園、鄉村民宿等項目，吸引城市遊客，從旅遊服務中獲取收益。
四是采用現代化、智能化農業技術。提升農業生產效率，降低成本，在保證產量的同時提高農產品質量，增強市場競爭力。比如利用智能灌溉係統精準澆水，用無人機進行農藥噴灑等。
五是加入農業合作社。與其他農民合作，整合資源，在農資采購、農產品銷售等環節形成規模優勢，提高議價能力，共同抵禦市場風險。
發展特色農業需要考慮以下因素：
市場需求
? 要先做好市場調研，了解消費者對特色農產品的喜好和需求情況。比如，隨著人們對健康飲食的追求，有機蔬菜的市場需求在不斷增加。
? 關注市場的動態變化，包括價格波動、流行趨勢等，這樣才能根據市場及時調整種植或養殖的品類和規模。
自然條件
? 要考慮當地的氣候、土壤、水源等自然因素。比如，茶樹適合在酸性土壤、氣候濕潤的山地生長，在幹旱地區種植茶樹就不太合適。
? 充分利用當地的自然資源優勢，像在晝夜溫差大的地區種植瓜果，有利於糖分積累，可以重點發展高品質瓜果類特色農業。
技術支持
? 對於一些特色品種，需要有相應的種植或養殖技術。比如種植一些名貴的花卉，需要專業的繁殖、養護技術。
? 要有獲取技術的渠道，包括與農業科研機構合作、參加農業技術培訓等，來保障技術的及時更新和問題的解決。
資金投入
? 特色農業往往在前期需要購買特殊的種苗、設備等，如開展水產養殖特色農業可能需要購置先進的水質監測和增氧設備，這些都需要資金。
? 考慮資金的來源，像申請農業貸款、政府補貼或者尋找投資人等。
銷售渠道
? 構建穩定的銷售渠道至關重要。可以和批發商、零售商合作，也可以利用電商平台直接麵向消費者銷售。例如一些農民通過直播帶貨的方式，將自家特色農產品銷售到全國各地。
品牌建設
? 品牌能增加產品的辨識度和附加值。需要給特色農產品設計一個有吸引力的品牌名稱、標誌和包裝，像“褚橙”就是一個成功的品牌案例。
? 注重品牌的宣傳推廣，通過參加農產品展銷會、網絡廣告等多種方式，提升品牌知名度。
從傳統農業階段開始，主要依靠人力和簡單的工具，如鋤頭、耕牛等，進行種植和養殖。農民依據長期積累的經驗來安排農事，像根據節氣播種和收獲。
隨著工業革命的到來，農業進入了近代農業階段。機械農具開始廣泛應用，例如拖拉機用於耕地，收割機用於收割莊稼，這大大提高了農業生產效率。化肥和農藥也逐漸普及，增加了農作物的產量。
現代農業階段則更加注重科技和可持續發展。一方麵，生物技術發揮了巨大作用，像通過基因工程培育出抗病蟲害的農作物品種。精準農業技術興起，利用衛星定位係統、傳感器等設備，精準地控製施肥、灌溉等農事操作，減少資源浪費。另一方麵，有機農業、生態農業等可持續發展模式受到重視，這種模式注重保護生態環境，生產出健康、無汙染的農產品。
同時，農業的產業鏈也在不斷拓展。除了傳統的種植和養殖環節，農產品加工、農業旅遊等新興產業蓬勃發展，例如把水果加工成果汁、果醬，以及開發農家樂、采摘園等旅遊項目。
進入農業領域的時機受多種因素影響。
如果是傳統種植業，考慮自然因素，通常春季是比較好的時機，因為適合大多數農作物播種，像在溫帶地區，3 - 5月播種玉米、大豆等作物正合適。不過有些作物是秋播，如冬小麥，9 - 10月播種比較好。
從市場角度看，在發現某種農產品需求持續增長，供應相對不足，且有穩定銷售渠道的時候進入是很好的時機。例如，當市場對有機蔬菜的需求連年上升，你又能聯係好超市或者電商平台進行銷售，就可以著手開展有機蔬菜種植。
政策方麵也很關鍵，當政府出台大力扶持農業某一領域的政策時，如對農產品加工企業提供稅收優惠、貸款補貼，這時候進入相關的農產品深加工行業會比較有利。
“新農人”是指那些具有知識、眼光、技能和追求的農業從業者。
特點
? 知識技術型：他們往往受過良好的教育，將現代科技融入農業。比如，利用無人機進行農田巡查和農藥噴灑，通過傳感器和大數據技術實現精準灌溉和施肥，提高農業生產效率。
? 創新經營型：新農人會創新農產品營銷方式。他們不局限於傳統的線下批發，而是積極開拓線上電商渠道。像一些新農人通過直播帶貨的方式，向消費者展示農產品的種植、采摘過程，增加產品可信度和吸引力。
? 生態理念強：他們注重生態可持續發展。會采用有機肥料，實行輪作休耕製度，減少農藥使用，在提高農產品質量的同時，也保護了農業生態環境。
典型案例
? 有一位新農人放棄城市高薪工作，回到農村種植有機蔬菜。他建立了會員製的蔬菜配送服務，每周定期將新鮮采摘的有機蔬菜直接配送給會員。同時，他利用社交媒體記錄蔬菜種植過程，吸引了大量粉絲關注，也帶動了更多人對有機農業的認知。
? 還有新農人在山區發展特色水果種植，引入智慧農業係統，精確控製水果生長環境。並通過舉辦水果采摘節等鄉村旅遊活動，既增加了水果的銷售渠道，又帶動了當地旅遊業發展。
普通農民在農業領域有以下幾種出路：
一是發展特色農業。比如種植有機蔬菜、特色水果、珍稀藥材等。像有的農民專注於種植車厘子，由於品質好，在市場上能獲得較高的價格。
二是進行農產品加工。將自己種植的農產品加工成更有價值的產品，例如把小麥磨粉加工成各種特色麵食，或者把水果製作成果醬、果幹等，能有效延長農產品的產業鏈，增加附加值。
三是開展休閑農業與鄉村旅遊。如果農民所處地區有一定的自然風光或特色農業景觀，可以考慮打造農家樂、采摘園、鄉村民宿等項目，吸引城市遊客，從旅遊服務中獲取收益。
四是采用現代化、智能化農業技術。提升農業生產效率，降低成本，在保證產量的同時提高農產品質量，增強市場競爭力。比如利用智能灌溉係統精準澆水，用無人機進行農藥噴灑等。
五是加入農業合作社。與其他農民合作，整合資源，在農資采購、農產品銷售等環節形成規模優勢，提高議價能力，共同抵禦市場風險。
發展特色農業需要考慮以下因素：
市場需求
? 要先做好市場調研，了解消費者對特色農產品的喜好和需求情況。比如，隨著人們對健康飲食的追求，有機蔬菜的市場需求在不斷增加。
? 關注市場的動態變化，包括價格波動、流行趨勢等，這樣才能根據市場及時調整種植或養殖的品類和規模。
自然條件
? 要考慮當地的氣候、土壤、水源等自然因素。比如，茶樹適合在酸性土壤、氣候濕潤的山地生長，在幹旱地區種植茶樹就不太合適。
? 充分利用當地的自然資源優勢，像在晝夜溫差大的地區種植瓜果，有利於糖分積累，可以重點發展高品質瓜果類特色農業。
技術支持
? 對於一些特色品種，需要有相應的種植或養殖技術。比如種植一些名貴的花卉，需要專業的繁殖、養護技術。
? 要有獲取技術的渠道，包括與農業科研機構合作、參加農業技術培訓等，來保障技術的及時更新和問題的解決。
資金投入
? 特色農業往往在前期需要購買特殊的種苗、設備等，如開展水產養殖特色農業可能需要購置先進的水質監測和增氧設備，這些都需要資金。
? 考慮資金的來源，像申請農業貸款、政府補貼或者尋找投資人等。
銷售渠道
? 構建穩定的銷售渠道至關重要。可以和批發商、零售商合作，也可以利用電商平台直接麵向消費者銷售。例如一些農民通過直播帶貨的方式，將自家特色農產品銷售到全國各地。
品牌建設
? 品牌能增加產品的辨識度和附加值。需要給特色農產品設計一個有吸引力的品牌名稱、標誌和包裝，像“褚橙”就是一個成功的品牌案例。
? 注重品牌的宣傳推廣，通過參加農產品展銷會、網絡廣告等多種方式，提升品牌知名度。