中秋節是個大節日,中華大地自古以農為本,人們一直遵行著春耕夏耘、秋收冬藏的習慣。秋季恰是個豐收的季節,人們為了答謝神祗的護佑與自然的饋贈,會進行一些慶祝活動。中秋至,大多數的農作物都收獲了,禽畜們養肥了,瓜果也極豐富,人們慶豐收,走親戚,互贈所獲。
八月十三日正午,楊依依外祖家來人了,給楊家送中秋節禮。領頭的人是楊依依的大舅陳良和大表哥陳秀。陳家人除了張懷,其他人都是厚道人。陳大舅陳二舅他們與陳氏的關係一向不錯。妹妹嫁入高門,兩個人並不來占便宜,凡事還講究個禮尚往來,就這一點倒叫楊家不敢小瞧。
前幾日收到了楊家給的節禮,陳家兄弟趕緊準備了一些土特產之類的親自來回禮。楊依依聽到外祖家來人了,有點好奇,就來相見。遠遠看見三進院裏有一高挑俊秀的年輕人,正指揮夥計往廚堂院的庫裏搬東西。
送來的土特產不少,有新鮮的林檎,嬌黃的梨子,誘人的大棗。帶泥的蓮藕,胡蘿卜,白蘿卜。新磨的白米、粟米,新下來的各種豆類。到後麵,搬到愛日亭前有幾十盆各色的菊花,有的已然盛開,有的含苞待放。
一問就知道了,這是她大舅家的長子陳秀,字平章,今年有二十一歲,身材細高,眉目清秀,舉止端莊。
陳秀奇怪的看了一眼楊依依臉上的傷,聰明的沒有問,貴族世家,內裏的事誰也說不清楚,自己一個楊府五爺繼妻的娘家親戚,還是少管閑事。
兩人見了禮,陳秀很高興道:“依依表妹都這麽大了,上次見你才五六歲,這幾年沒看見,就是大姑娘了,什麽時候跟姑母到我家裏住幾日散散心。”
一邊說,一邊讓人拎過來一個小籠子,裏麵有一隻才一個多月大的狸花貓。
陳秀解釋道:“家裏的貓生了幾隻小貓,有四十幾天了。來時母親說姑母家的依依表妹九歲多了,這個年齡的小姑娘肯定喜歡毛茸茸的小動物,讓我選了一隻最溫順粘人的來給表妹做個玩物。”
楊依依果然喜歡的不得了,笑著道:“謝謝舅母,謝謝大表哥,我一定好好養著。”趕緊讓紅豆接過來。
卸完這邊的禮物,陳秀忙著去隔壁侍郎府裏給他姑母送東西,與依依行禮告辭。楊七又問陳大舅的去向,才知道這會陳大舅被讓到待客院的正廳用點心飲漿水呢。
楊依依讓紅豆把貓籠送到她住的地方,順便把李夫人給的茶葉、茶具都拿過來,吩咐綠豆去拿一壺滾水來,楊依依到正廳拜見了舅父。
因為英王妃陪著老夫人一早去宮裏,幾個哥哥也去別家送節禮了不在家,隻五哥楊蔚與大管家楊成正陪著。
陳大舅見到外甥女挺高興,說的客氣話與表哥差不多。紅豆把茶具、茶葉奉上,綠豆提著一大壺熱水,楊依依給三人衝了茶,先遞給舅父笑道:“大舅舅,這是府裏的李夫人賞我的茶葉,您走的時候捎上。南方人有飲茶習慣,喝茶能提神醒腦,清熱解毒,對身體好,隻不過睡覺前就別喝了,當心腦子太興奮了睡不著。還有桌上這個豐收團圓餅,也是我讓人製作的,廚房裏還有很多呢,要給舅母她們捎去些嚐嚐。”陳大舅點點頭,覺得這外甥女不錯。
過了一會兒,楊管家還有事要忙,先行禮告退了。又過一會兒,陳氏帶著陳秀一起過來了,楊蔚知道陳家兄妹見麵要敘體己話,自己在這裏不方便,識趣地找個借口走了。
陳氏一點不想搭理楊依依,當她空氣一般,隻與陳大舅見禮:“大哥,家裏人都好吧?我想母親、嫂子與侄兒們了。你今日去我府裏住一晚,明日才回去吧。”
楊大舅看沒有外人忙道:“不了,母親常跟我說,你在侍郎府裏如履薄冰,處處要看人臉色。如今你不管家,家裏留客,還要知會府裏管事的三小姐,前些年也見了侍郎家小姐對我們的態度,怕你為難,就不麻煩了。我與阿秀領了車隊來的,人多不怕趕夜路,隻趕在城門關閉前出了城就行。”陳氏聽了,馬上泛起淚光,心裏滿是委屈,又不願意跟兄長訴苦。問了家的一些情況,父母身體如何,侄輩學業如何,家裏收成如何之類。
楊依依看兄妹倆話說的差不多了,突然道:“大舅舅,我有一事要說。”陳大舅與陳氏看向她。
楊依依忙道:“有一件事,辦好了,舅舅與母親都能發一筆財。我父親如今是工部侍郎,工部的事他門清的很。我雖知道的不多,但營建宮殿、修橋、開礦、興辦水利之類,都離不開木材。前些天,曾聽祖母說過,不多久晉王和伯父他們就要南征了,南朝如今不堪一擊,很快就要天下大定,以後大戰事怕是沒有了。朝廷或許會大興土木,必然使用大量的木材。但人們都說十年樹木,到時木材肯定不夠用,會漲價數倍。舅父本來就善於農事,應該多種楊樹,楊樹很好養活。育苗簡單,隻初春時,選一些一指寬、壯實的枝條,剁成七寸長的段,插在土裏,給水給肥,就能發芽,一年就能竄一人多高。次年樹苗可以賣,可以移栽。舅父今年冬天就多多積肥,明春可以多育樹苗,後年春天可直接賣樹苗。賣不了的就找地方栽種,楊樹苗也不大挑地,不管是山地、坡地、荒地、還是良田都行。隻要水肥到位,隻三五年就能成材了。待朝廷四處收購木材時,母親去父親麵前,隻裝做無意中提及娘家種了許多樹木,想來父親也不是個不通情理的。”
陳氏愣了好一會兒問道:“你攛掇你舅父種樹就種樹,為什麽要扯上你父親?”
楊依依道:“母親常說父親不顧念您,是因為看不起您的出身。您想想看,那李夫人還是商賈出身呢,士農工商,商人在最末一等,誰敢小瞧了她?還不是因為她有錢,楊家有利可圖嘛,可見互惠互利才是根本。工部需要木材,陳家有木材,就正好對接。到底是姻親,如果有父親作主,購買時不會壓價,結算貨款時,也不會故意拖欠。不過,舅父你也要拿出兩成利,一成給父親,父親是官,陳家是民,民還是需要官來罩著才更安全。父親見了這好處,怎會不念舅父與母親的好呢,必然盡心盡力。一成給母親,母親成天憂心小兒,隻知道拚命儉省,又喜歡從家人身上揩油,日子久了自然不受待見。母親有了收成,腰杆子就會硬起來了。”
楊依依拿出幾頁紙道:“兩位舅父是厚道人,肯顧憐我母親,我才肯告訴你們的。詳細的法子我都寫好了,舅父拿回去與家裏人商量商量,盡快給母親一個答複。如果可行,就盡快辦吧。我鄭重向您保證,幾年後,木材價格肯定會大漲,尤其是中興城周邊的木材。”
陳氏與陳舅父互相打量著,陳氏點點頭,小聲道:“這些年我省吃儉用,攢下的錢在六十裏外的邠州新平郡那邊,靠小靈山的邊上買了一個莊子,圈有百十畝薄田,種莊稼不大行,出產很少,不如也種上楊樹吧。
楊依依搖頭道:“我在伯父的藏書樓中看到書中說,山邊薄田,要先養地數年,在養地這幾年,你每年種兩薦,秋季讓人先種油菜,第二年五月收了油菜就接著種黃豆吧。黃豆用處多,豆根能固定住空氣中的一種養分。油菜與黃豆都耐旱好養活。油菜籽與黃豆可以榨油,榨過油的渣子可以當肥料使用。母親再花些錢,拿父親的貼子,找司農處會尋水源的能人,在小靈莊周邊找一找,有沒有能打井的地方,多打幾處,保證水源供給。再有邊邊角角的荒地、山地上,到可以種些楊樹。我再琢磨琢磨,想些別的法子,讓這莊子能更出息些。”
陳秀點頭道:“還是依依聰明,知道得多。我也聽說過種過黃豆的地,第二年是要有勁些。姑母就聽她的吧。等地養好了,再做打算。”幾個人又隨意說了些家常話,楊依依又給他舅父幾張紙,一張上麵寫了芝麻醬與芝麻油的生產方法,一張上寫了鬆花皮蛋的製作方法,一張是寫了醉棗的製作方法。
老夫人與英王妃回府了,聽說陳大舅來了,忙來正廳見麵,雙方客氣了幾句。老夫人挽留他們,陳大舅聽了外甥女的話,又看了她給的方子,心裏起伏不定,一刻也不想待,隻想著馬上回了家,與家裏人商量這些發財的大計。英王妃一看陳家人真心要回去,就讓人給了一大車的回禮,讓管家送他們出了門。
古天子於春朝日,秋夕月,於城東門外拜日月,乞求保佑。當今皇上一向崇尚節儉,更怕勞民傷財,推說大軍馬上南下征戰,戰時定有傷亡要撫恤。而且此次南下,軍費耗資巨大,暫不舉行天子祭月活動,各家自行過節,切不可過於奢靡。
因為英王父子要跟隨大軍在南方征戰,中秋也回不來。總不好家主在軍營苦練,馬上要奔赴戰場浴血奮戰,家裏人卻宴樂豪飲吧。
英王府今年不敢太高調,組織仆人打掃一下內外,歌舞雜樂一概不要,隻兩府人十五晚上,在英王府祭月後去待客院正廳裏聚餐。
八月十五那天,天氣特別好,豔陽高照,風輕雲淡。一大早,府內各處開始忙碌起來,準備過節。英王妃早就讓莊子裏準備了中秋宴要用的東西,提前一日屠宰好一頭牛,兩頭豬,五隻羊,並備下三十條活魚,雞鴨各百十來隻,十幾簍蝦蟹。這會都搬到主廚房裏,主廚房挑揀了足夠的用量,剩下的發放到外廚房。
因為過團圓節,崔夫子前幾日就攜了英王妃安排的節禮回家去了,家學裏放假十日。楊依依喜歡熱鬧,看東西陸續往廚房搬,讓紅豆拿著準備好的東西,主仆就到了主廚房。
李大廚把分切好的肉塊飛了水,下鍋煮,放了薑片大蔥段,不一會肉香彌漫在院子裏,王廚娘在炸丸子,張廚師在收拾魚,毛廚工在收拾雞鴨。眾人緊忙著。
楊依依讓紅豆把自己準備好一個小紗包遞給李大廚,笑道:“李師傅,這是我準備的煮肉料包,裏麵有去腥增香的中藥,可是我在書中看到的,你趕緊放到肉鍋裏去。”
李大廚皺眉:“什麽書,裏麵還有這種記錄?不都是講聖人學問的。七小姐,你可別亂來,今天過節,我這裏要是有閃失,王妃會狠狠處罰小人的。”
楊依依道:“我在一本醫書中看到的,八角、肉桂去腥增香,小茴、丁香防腐去異味,砂仁去腥,陳皮解膩,甘草合味,豆蔻壓腥去濕,良薑定味。我研究了很久了,你信我,真的,煮肉肯定味道特別好。我親自放,如果味道好,受獎了算你的,如果味道不好,要受罰我去頂著。”說著就把料包拿過來丟入肉鍋,李大廚不及阻攔,直接傻眼了。
不一會,奇異的香味從鍋中散出,廚房眾人都好奇地望過來,王廚娘歎道:“七小姐太厲害了,這放的是啥呀,老婆子做了半輩子飯菜,竟然沒聞見過這麽香的煮肉味兒。”
楊依依洋洋得意地道:“我在醫書中看到的中藥,細琢磨它們的特性,得出這麽個方子,煮肉鹵雞都使得,放上些黃酒去腥和味。我剛才告訴李大廚了,李師傅可要感謝我,一般人我都不告訴他呢。”李大廚向依依道了一聲謝,心裏默記著小姐剛才說的方子,王廚娘討好地遞過來一小碗炸肉丸讓她解饞。
李依依道:“毛廚工啊,我告訴你個鴨子新做法,掛爐烤鴨,剛好前幾天我弄的那個烤爐利用上,做好了,你肯定受賞。”
毛廚工看看了李大廚,李大廚點點頭。李依依讓他每個鴨子用薑片六片,蔥白一段,鹽一小勺,醬汁一小勺,再搭上自己拿來東西:八角兩個,花椒十來粒,白糖一大勺,把十幾隻鴨子都醃上,用白紗搭在盆上防著蠅蟲,放陰涼處靜置幾個時辰。
李依依對毛廚工道:“下午烤的時候我再過來,我要忘了,你記得讓人去請我。對了,我養了一隻狸花貓,以後你每日收拾雞鴨時,給我留下內髒收拾幹淨,搭些雞胸肉,直接白水煮熟,我讓紅豆來取了喂貓。”毛廚工連忙點頭同意了。
楊依依默寫了一會《木石盟》,想起她的烤鴨大事,緊忙著過來了。指揮的毛廚工先用好炭把爐子生起來,讓李大廚調些蜂蜜水,把鴨子刷上一層蜂蜜水,吩咐張廚娘把梨子和林檎切成塊塞進鴨腹中,用大針粗線縫上鴨腹的口子。又讓毛廚工找到一些粗鐵絲,彎成掛鉤,從鴨脖上鉤好,一一放入烤爐中,掛在中間的鐵箅上。又吩咐火不用太大,控製好溫度進行烤製,大約兩刻鍾,再涮上一層蜂蜜水。直到鴨子烤熟。讓李大廚找把好刀,把烤鴨斬成小塊再裝盤。鴨皮紅亮,鴨肉不柴,聞著噴香,擺盤好看,眾人都覺得不錯。
華燈初上,兩府裏的人都來了。在愛日廳前的空地上擺上長幾,幾上陳列著精美的大銅盤,盤子裏分別是林檎、大棗、石榴、葡萄、豐收團圓餅、肉蒸餅、綠豆糕、肉丸子。蘭老夫人在前上香祭月,祈求月神保佑,年年豐產,家人團圓。身體健康,兒孫非凡。英王妃、李夫人、楊侍郎、陳夫人站在她身後,再後麵是一眾孫輩,男前女後,依著排行站定位置,都跟著行了禮。
中秋宴開始了,兩排桌案上陳列著豐盛的菜肴。切成薄片的鹵肉,撕成條的鹵雞肉,剁成塊的烤鴨,烤成串的牛羊肉,蒸好的肥蟹,煮紅的河蝦。還有用白糖涼拌的藕片,醃的胡瓜,燙好的小白菜拌上醬汁,蒸熟的胡蘿卜澆了肉醬。有一盤子四個豐收團圓餅,一盤子四個素蒸餅。一碗肉丸蘿卜湯。一個果盤裏堆著紅林檎、紫葡萄、黃橙、綠桔。
全家都一一坐好。老夫人坐中間的主位,楊依依坐她左邊,楊霏霏坐她右邊。老夫人聞著肉香笑道:“今天這肉格外香,這點心也好看,可見我這長媳太能幹了,準備的應當。我這五兒媳娘家送來的果菜真是新鮮,著實用心了。廚房的人也辛苦了,傳我的話,廚房的人有一個算一個,都有賞。”
楊大小姐站起身來笑道:“祖母,你這賞放得不對。別的不說,這鹵肉、鹵雞與烤鴨可是七妹指揮廚房做的,據說忙了大半天了。還有這個豐收團圓餅也是她想出來的,昨日給軍中的父兄送去一些,他們也說好。說中秋正是豐收團圓的節日,這餅很應景呢。”
眾人看過來,楊依依最先發現楊芙今天穿了高底履,梳了交心髻,化了裸妝,穿了新衣服,比以前顯得出色多了。眾人也注意到了,但大家也沒去說什麽。
英王妃卻盯著自家長女,一會兒納悶,一會兒心裏得意,都說自己的長女有才無貌,現在看來都是胡說,明明芙兒才貌雙全,議親時一定可以找個好人家。老夫人笑道:“我家依依長進了,真是心靈手巧,我要重賞她。”楊茭最不愛聽有人說陳氏母女的好話,聽了這話微微皺眉。
楊依依今天很高興,她母親狀態不錯,打扮的很認真,臉上帶著淺淺的笑意,與父親兩個人互相敬著酒水,陳氏偶爾還遞點心與果子給丈夫。其實陳氏這樣也不奇怪,楊依依給她與陳大舅畫了一個大餅,中間有重要的一環就是要用到楊侍郎,陳氏自然要跟楊侍郎打好關係,不像先前看見他就煩。
英王妃也挺開心,眾人都誇讚她能幹,兒女們都爭氣。李夫人也破天荒的出席了這次宴會,她給小一輩的都送了點小禮物,眾小輩也向她道謝。此刻坐在英王妃的下首席上,笑看著各人的反應,一邊品嚐美食,她的兒女們也上來給她敬酒,她都一一領受了。老夫人看著一家子和和氣氣的,心情很是好,一直讓眾人吃吃喝喝的。
月上中天,清輝遍地。眾人喝不少酒,多有了幾分醉意。忽然楊茭站起來道:“你們看,七妹妹臉上還有未長好的傷痕,定是讓人打了。還說她長進了,心靈手巧,私下裏還不知道幹些什麽勾當呢,不然好端端的能讓人打呀。我跟你們說,就是她娘打的,為了爭一個月才五貫錢的月例。大家看她們那窮酸樣,可笑不可笑啊?”
老夫人皺皺眉道:“茭茭有些醉了,五郎,你讓人扶她先回去歇著吧。”
楊茭嚷道:“我沒醉,你們就是這樣,有了實話就是不讓說。我那繼母,可是個人才,一向見錢如命,就是小鬼手裏的錢,她都敢搶呢。”楊茭身邊的媽媽、婢女都上來,挽著有些醉意的小姐,把她攙扶回去。
陳氏瞪了楊侍郎一眼,忍了又忍,到底沒有說什麽。楊霏霏拉著楊七的衣袖道:“三姐姐每次都是這麽掃興,依依你不要生氣,跟她那種人,不值當的。”
楊依依沉下臉道:“她看誰也不順眼,要是看到長得好的男人,就順眼了。真是到了年齡了,恨嫁呢。女大不中留,留來留去成了仇。”
霏霏笑出聲來道:“你在背後編排三姐姐,有本事當麵說她去。”
楊依依道:“你說的對,我能有什麽本事呢,的確拿她沒辦法,隻能背地裏咕噥幾句,傷不到別人半分。”心裏想,楊茭這麽個混人,罵不得,打不過。又想她反正也到年齡了,還是攛掇父親把她趕緊嫁出去,可是現在母親和自己在府裏威望不高,對楊茭的婚事沒有插嘴的餘地。
前些天,仿佛聽伺候楊茭的幾個婢女,私下裏議論,楊茭看上了國子監的一個高監生。還是渤海郡公高相的長孫呢。
可惜呀,高相與大伯父和父親的政見不合。高相是支持太子的,可父親是支持晉王的。大伯父雖然不像父親的態度那麽明顯,實際上也是看好晉王的。這種情況下,高楊兩家不可能聯姻的。
楊七一直胡思亂想,到宴會結束,也沒有想到什麽具體的法子對付楊茭。
八月十三日正午,楊依依外祖家來人了,給楊家送中秋節禮。領頭的人是楊依依的大舅陳良和大表哥陳秀。陳家人除了張懷,其他人都是厚道人。陳大舅陳二舅他們與陳氏的關係一向不錯。妹妹嫁入高門,兩個人並不來占便宜,凡事還講究個禮尚往來,就這一點倒叫楊家不敢小瞧。
前幾日收到了楊家給的節禮,陳家兄弟趕緊準備了一些土特產之類的親自來回禮。楊依依聽到外祖家來人了,有點好奇,就來相見。遠遠看見三進院裏有一高挑俊秀的年輕人,正指揮夥計往廚堂院的庫裏搬東西。
送來的土特產不少,有新鮮的林檎,嬌黃的梨子,誘人的大棗。帶泥的蓮藕,胡蘿卜,白蘿卜。新磨的白米、粟米,新下來的各種豆類。到後麵,搬到愛日亭前有幾十盆各色的菊花,有的已然盛開,有的含苞待放。
一問就知道了,這是她大舅家的長子陳秀,字平章,今年有二十一歲,身材細高,眉目清秀,舉止端莊。
陳秀奇怪的看了一眼楊依依臉上的傷,聰明的沒有問,貴族世家,內裏的事誰也說不清楚,自己一個楊府五爺繼妻的娘家親戚,還是少管閑事。
兩人見了禮,陳秀很高興道:“依依表妹都這麽大了,上次見你才五六歲,這幾年沒看見,就是大姑娘了,什麽時候跟姑母到我家裏住幾日散散心。”
一邊說,一邊讓人拎過來一個小籠子,裏麵有一隻才一個多月大的狸花貓。
陳秀解釋道:“家裏的貓生了幾隻小貓,有四十幾天了。來時母親說姑母家的依依表妹九歲多了,這個年齡的小姑娘肯定喜歡毛茸茸的小動物,讓我選了一隻最溫順粘人的來給表妹做個玩物。”
楊依依果然喜歡的不得了,笑著道:“謝謝舅母,謝謝大表哥,我一定好好養著。”趕緊讓紅豆接過來。
卸完這邊的禮物,陳秀忙著去隔壁侍郎府裏給他姑母送東西,與依依行禮告辭。楊七又問陳大舅的去向,才知道這會陳大舅被讓到待客院的正廳用點心飲漿水呢。
楊依依讓紅豆把貓籠送到她住的地方,順便把李夫人給的茶葉、茶具都拿過來,吩咐綠豆去拿一壺滾水來,楊依依到正廳拜見了舅父。
因為英王妃陪著老夫人一早去宮裏,幾個哥哥也去別家送節禮了不在家,隻五哥楊蔚與大管家楊成正陪著。
陳大舅見到外甥女挺高興,說的客氣話與表哥差不多。紅豆把茶具、茶葉奉上,綠豆提著一大壺熱水,楊依依給三人衝了茶,先遞給舅父笑道:“大舅舅,這是府裏的李夫人賞我的茶葉,您走的時候捎上。南方人有飲茶習慣,喝茶能提神醒腦,清熱解毒,對身體好,隻不過睡覺前就別喝了,當心腦子太興奮了睡不著。還有桌上這個豐收團圓餅,也是我讓人製作的,廚房裏還有很多呢,要給舅母她們捎去些嚐嚐。”陳大舅點點頭,覺得這外甥女不錯。
過了一會兒,楊管家還有事要忙,先行禮告退了。又過一會兒,陳氏帶著陳秀一起過來了,楊蔚知道陳家兄妹見麵要敘體己話,自己在這裏不方便,識趣地找個借口走了。
陳氏一點不想搭理楊依依,當她空氣一般,隻與陳大舅見禮:“大哥,家裏人都好吧?我想母親、嫂子與侄兒們了。你今日去我府裏住一晚,明日才回去吧。”
楊大舅看沒有外人忙道:“不了,母親常跟我說,你在侍郎府裏如履薄冰,處處要看人臉色。如今你不管家,家裏留客,還要知會府裏管事的三小姐,前些年也見了侍郎家小姐對我們的態度,怕你為難,就不麻煩了。我與阿秀領了車隊來的,人多不怕趕夜路,隻趕在城門關閉前出了城就行。”陳氏聽了,馬上泛起淚光,心裏滿是委屈,又不願意跟兄長訴苦。問了家的一些情況,父母身體如何,侄輩學業如何,家裏收成如何之類。
楊依依看兄妹倆話說的差不多了,突然道:“大舅舅,我有一事要說。”陳大舅與陳氏看向她。
楊依依忙道:“有一件事,辦好了,舅舅與母親都能發一筆財。我父親如今是工部侍郎,工部的事他門清的很。我雖知道的不多,但營建宮殿、修橋、開礦、興辦水利之類,都離不開木材。前些天,曾聽祖母說過,不多久晉王和伯父他們就要南征了,南朝如今不堪一擊,很快就要天下大定,以後大戰事怕是沒有了。朝廷或許會大興土木,必然使用大量的木材。但人們都說十年樹木,到時木材肯定不夠用,會漲價數倍。舅父本來就善於農事,應該多種楊樹,楊樹很好養活。育苗簡單,隻初春時,選一些一指寬、壯實的枝條,剁成七寸長的段,插在土裏,給水給肥,就能發芽,一年就能竄一人多高。次年樹苗可以賣,可以移栽。舅父今年冬天就多多積肥,明春可以多育樹苗,後年春天可直接賣樹苗。賣不了的就找地方栽種,楊樹苗也不大挑地,不管是山地、坡地、荒地、還是良田都行。隻要水肥到位,隻三五年就能成材了。待朝廷四處收購木材時,母親去父親麵前,隻裝做無意中提及娘家種了許多樹木,想來父親也不是個不通情理的。”
陳氏愣了好一會兒問道:“你攛掇你舅父種樹就種樹,為什麽要扯上你父親?”
楊依依道:“母親常說父親不顧念您,是因為看不起您的出身。您想想看,那李夫人還是商賈出身呢,士農工商,商人在最末一等,誰敢小瞧了她?還不是因為她有錢,楊家有利可圖嘛,可見互惠互利才是根本。工部需要木材,陳家有木材,就正好對接。到底是姻親,如果有父親作主,購買時不會壓價,結算貨款時,也不會故意拖欠。不過,舅父你也要拿出兩成利,一成給父親,父親是官,陳家是民,民還是需要官來罩著才更安全。父親見了這好處,怎會不念舅父與母親的好呢,必然盡心盡力。一成給母親,母親成天憂心小兒,隻知道拚命儉省,又喜歡從家人身上揩油,日子久了自然不受待見。母親有了收成,腰杆子就會硬起來了。”
楊依依拿出幾頁紙道:“兩位舅父是厚道人,肯顧憐我母親,我才肯告訴你們的。詳細的法子我都寫好了,舅父拿回去與家裏人商量商量,盡快給母親一個答複。如果可行,就盡快辦吧。我鄭重向您保證,幾年後,木材價格肯定會大漲,尤其是中興城周邊的木材。”
陳氏與陳舅父互相打量著,陳氏點點頭,小聲道:“這些年我省吃儉用,攢下的錢在六十裏外的邠州新平郡那邊,靠小靈山的邊上買了一個莊子,圈有百十畝薄田,種莊稼不大行,出產很少,不如也種上楊樹吧。
楊依依搖頭道:“我在伯父的藏書樓中看到書中說,山邊薄田,要先養地數年,在養地這幾年,你每年種兩薦,秋季讓人先種油菜,第二年五月收了油菜就接著種黃豆吧。黃豆用處多,豆根能固定住空氣中的一種養分。油菜與黃豆都耐旱好養活。油菜籽與黃豆可以榨油,榨過油的渣子可以當肥料使用。母親再花些錢,拿父親的貼子,找司農處會尋水源的能人,在小靈莊周邊找一找,有沒有能打井的地方,多打幾處,保證水源供給。再有邊邊角角的荒地、山地上,到可以種些楊樹。我再琢磨琢磨,想些別的法子,讓這莊子能更出息些。”
陳秀點頭道:“還是依依聰明,知道得多。我也聽說過種過黃豆的地,第二年是要有勁些。姑母就聽她的吧。等地養好了,再做打算。”幾個人又隨意說了些家常話,楊依依又給他舅父幾張紙,一張上麵寫了芝麻醬與芝麻油的生產方法,一張上寫了鬆花皮蛋的製作方法,一張是寫了醉棗的製作方法。
老夫人與英王妃回府了,聽說陳大舅來了,忙來正廳見麵,雙方客氣了幾句。老夫人挽留他們,陳大舅聽了外甥女的話,又看了她給的方子,心裏起伏不定,一刻也不想待,隻想著馬上回了家,與家裏人商量這些發財的大計。英王妃一看陳家人真心要回去,就讓人給了一大車的回禮,讓管家送他們出了門。
古天子於春朝日,秋夕月,於城東門外拜日月,乞求保佑。當今皇上一向崇尚節儉,更怕勞民傷財,推說大軍馬上南下征戰,戰時定有傷亡要撫恤。而且此次南下,軍費耗資巨大,暫不舉行天子祭月活動,各家自行過節,切不可過於奢靡。
因為英王父子要跟隨大軍在南方征戰,中秋也回不來。總不好家主在軍營苦練,馬上要奔赴戰場浴血奮戰,家裏人卻宴樂豪飲吧。
英王府今年不敢太高調,組織仆人打掃一下內外,歌舞雜樂一概不要,隻兩府人十五晚上,在英王府祭月後去待客院正廳裏聚餐。
八月十五那天,天氣特別好,豔陽高照,風輕雲淡。一大早,府內各處開始忙碌起來,準備過節。英王妃早就讓莊子裏準備了中秋宴要用的東西,提前一日屠宰好一頭牛,兩頭豬,五隻羊,並備下三十條活魚,雞鴨各百十來隻,十幾簍蝦蟹。這會都搬到主廚房裏,主廚房挑揀了足夠的用量,剩下的發放到外廚房。
因為過團圓節,崔夫子前幾日就攜了英王妃安排的節禮回家去了,家學裏放假十日。楊依依喜歡熱鬧,看東西陸續往廚房搬,讓紅豆拿著準備好的東西,主仆就到了主廚房。
李大廚把分切好的肉塊飛了水,下鍋煮,放了薑片大蔥段,不一會肉香彌漫在院子裏,王廚娘在炸丸子,張廚師在收拾魚,毛廚工在收拾雞鴨。眾人緊忙著。
楊依依讓紅豆把自己準備好一個小紗包遞給李大廚,笑道:“李師傅,這是我準備的煮肉料包,裏麵有去腥增香的中藥,可是我在書中看到的,你趕緊放到肉鍋裏去。”
李大廚皺眉:“什麽書,裏麵還有這種記錄?不都是講聖人學問的。七小姐,你可別亂來,今天過節,我這裏要是有閃失,王妃會狠狠處罰小人的。”
楊依依道:“我在一本醫書中看到的,八角、肉桂去腥增香,小茴、丁香防腐去異味,砂仁去腥,陳皮解膩,甘草合味,豆蔻壓腥去濕,良薑定味。我研究了很久了,你信我,真的,煮肉肯定味道特別好。我親自放,如果味道好,受獎了算你的,如果味道不好,要受罰我去頂著。”說著就把料包拿過來丟入肉鍋,李大廚不及阻攔,直接傻眼了。
不一會,奇異的香味從鍋中散出,廚房眾人都好奇地望過來,王廚娘歎道:“七小姐太厲害了,這放的是啥呀,老婆子做了半輩子飯菜,竟然沒聞見過這麽香的煮肉味兒。”
楊依依洋洋得意地道:“我在醫書中看到的中藥,細琢磨它們的特性,得出這麽個方子,煮肉鹵雞都使得,放上些黃酒去腥和味。我剛才告訴李大廚了,李師傅可要感謝我,一般人我都不告訴他呢。”李大廚向依依道了一聲謝,心裏默記著小姐剛才說的方子,王廚娘討好地遞過來一小碗炸肉丸讓她解饞。
李依依道:“毛廚工啊,我告訴你個鴨子新做法,掛爐烤鴨,剛好前幾天我弄的那個烤爐利用上,做好了,你肯定受賞。”
毛廚工看看了李大廚,李大廚點點頭。李依依讓他每個鴨子用薑片六片,蔥白一段,鹽一小勺,醬汁一小勺,再搭上自己拿來東西:八角兩個,花椒十來粒,白糖一大勺,把十幾隻鴨子都醃上,用白紗搭在盆上防著蠅蟲,放陰涼處靜置幾個時辰。
李依依對毛廚工道:“下午烤的時候我再過來,我要忘了,你記得讓人去請我。對了,我養了一隻狸花貓,以後你每日收拾雞鴨時,給我留下內髒收拾幹淨,搭些雞胸肉,直接白水煮熟,我讓紅豆來取了喂貓。”毛廚工連忙點頭同意了。
楊依依默寫了一會《木石盟》,想起她的烤鴨大事,緊忙著過來了。指揮的毛廚工先用好炭把爐子生起來,讓李大廚調些蜂蜜水,把鴨子刷上一層蜂蜜水,吩咐張廚娘把梨子和林檎切成塊塞進鴨腹中,用大針粗線縫上鴨腹的口子。又讓毛廚工找到一些粗鐵絲,彎成掛鉤,從鴨脖上鉤好,一一放入烤爐中,掛在中間的鐵箅上。又吩咐火不用太大,控製好溫度進行烤製,大約兩刻鍾,再涮上一層蜂蜜水。直到鴨子烤熟。讓李大廚找把好刀,把烤鴨斬成小塊再裝盤。鴨皮紅亮,鴨肉不柴,聞著噴香,擺盤好看,眾人都覺得不錯。
華燈初上,兩府裏的人都來了。在愛日廳前的空地上擺上長幾,幾上陳列著精美的大銅盤,盤子裏分別是林檎、大棗、石榴、葡萄、豐收團圓餅、肉蒸餅、綠豆糕、肉丸子。蘭老夫人在前上香祭月,祈求月神保佑,年年豐產,家人團圓。身體健康,兒孫非凡。英王妃、李夫人、楊侍郎、陳夫人站在她身後,再後麵是一眾孫輩,男前女後,依著排行站定位置,都跟著行了禮。
中秋宴開始了,兩排桌案上陳列著豐盛的菜肴。切成薄片的鹵肉,撕成條的鹵雞肉,剁成塊的烤鴨,烤成串的牛羊肉,蒸好的肥蟹,煮紅的河蝦。還有用白糖涼拌的藕片,醃的胡瓜,燙好的小白菜拌上醬汁,蒸熟的胡蘿卜澆了肉醬。有一盤子四個豐收團圓餅,一盤子四個素蒸餅。一碗肉丸蘿卜湯。一個果盤裏堆著紅林檎、紫葡萄、黃橙、綠桔。
全家都一一坐好。老夫人坐中間的主位,楊依依坐她左邊,楊霏霏坐她右邊。老夫人聞著肉香笑道:“今天這肉格外香,這點心也好看,可見我這長媳太能幹了,準備的應當。我這五兒媳娘家送來的果菜真是新鮮,著實用心了。廚房的人也辛苦了,傳我的話,廚房的人有一個算一個,都有賞。”
楊大小姐站起身來笑道:“祖母,你這賞放得不對。別的不說,這鹵肉、鹵雞與烤鴨可是七妹指揮廚房做的,據說忙了大半天了。還有這個豐收團圓餅也是她想出來的,昨日給軍中的父兄送去一些,他們也說好。說中秋正是豐收團圓的節日,這餅很應景呢。”
眾人看過來,楊依依最先發現楊芙今天穿了高底履,梳了交心髻,化了裸妝,穿了新衣服,比以前顯得出色多了。眾人也注意到了,但大家也沒去說什麽。
英王妃卻盯著自家長女,一會兒納悶,一會兒心裏得意,都說自己的長女有才無貌,現在看來都是胡說,明明芙兒才貌雙全,議親時一定可以找個好人家。老夫人笑道:“我家依依長進了,真是心靈手巧,我要重賞她。”楊茭最不愛聽有人說陳氏母女的好話,聽了這話微微皺眉。
楊依依今天很高興,她母親狀態不錯,打扮的很認真,臉上帶著淺淺的笑意,與父親兩個人互相敬著酒水,陳氏偶爾還遞點心與果子給丈夫。其實陳氏這樣也不奇怪,楊依依給她與陳大舅畫了一個大餅,中間有重要的一環就是要用到楊侍郎,陳氏自然要跟楊侍郎打好關係,不像先前看見他就煩。
英王妃也挺開心,眾人都誇讚她能幹,兒女們都爭氣。李夫人也破天荒的出席了這次宴會,她給小一輩的都送了點小禮物,眾小輩也向她道謝。此刻坐在英王妃的下首席上,笑看著各人的反應,一邊品嚐美食,她的兒女們也上來給她敬酒,她都一一領受了。老夫人看著一家子和和氣氣的,心情很是好,一直讓眾人吃吃喝喝的。
月上中天,清輝遍地。眾人喝不少酒,多有了幾分醉意。忽然楊茭站起來道:“你們看,七妹妹臉上還有未長好的傷痕,定是讓人打了。還說她長進了,心靈手巧,私下裏還不知道幹些什麽勾當呢,不然好端端的能讓人打呀。我跟你們說,就是她娘打的,為了爭一個月才五貫錢的月例。大家看她們那窮酸樣,可笑不可笑啊?”
老夫人皺皺眉道:“茭茭有些醉了,五郎,你讓人扶她先回去歇著吧。”
楊茭嚷道:“我沒醉,你們就是這樣,有了實話就是不讓說。我那繼母,可是個人才,一向見錢如命,就是小鬼手裏的錢,她都敢搶呢。”楊茭身邊的媽媽、婢女都上來,挽著有些醉意的小姐,把她攙扶回去。
陳氏瞪了楊侍郎一眼,忍了又忍,到底沒有說什麽。楊霏霏拉著楊七的衣袖道:“三姐姐每次都是這麽掃興,依依你不要生氣,跟她那種人,不值當的。”
楊依依沉下臉道:“她看誰也不順眼,要是看到長得好的男人,就順眼了。真是到了年齡了,恨嫁呢。女大不中留,留來留去成了仇。”
霏霏笑出聲來道:“你在背後編排三姐姐,有本事當麵說她去。”
楊依依道:“你說的對,我能有什麽本事呢,的確拿她沒辦法,隻能背地裏咕噥幾句,傷不到別人半分。”心裏想,楊茭這麽個混人,罵不得,打不過。又想她反正也到年齡了,還是攛掇父親把她趕緊嫁出去,可是現在母親和自己在府裏威望不高,對楊茭的婚事沒有插嘴的餘地。
前些天,仿佛聽伺候楊茭的幾個婢女,私下裏議論,楊茭看上了國子監的一個高監生。還是渤海郡公高相的長孫呢。
可惜呀,高相與大伯父和父親的政見不合。高相是支持太子的,可父親是支持晉王的。大伯父雖然不像父親的態度那麽明顯,實際上也是看好晉王的。這種情況下,高楊兩家不可能聯姻的。
楊七一直胡思亂想,到宴會結束,也沒有想到什麽具體的法子對付楊茭。