第11章 小日子過得賽神仙
去父留子，流放後瘋批王爺紅了眼 作者：寂洳竹 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈行書笑著安慰道：“這都怪你數學太好了嘛！要知道，其實這些東西都是用真金白銀換來的，你要曉得一千文銅板可是等同於一兩銀子的價值嘞！我們已經很了不起了好吧！”
他這一輩子就擅長花錢，如今難得有機會嚐試掙錢的事情，讓他感到十分新鮮又興奮極了，可不願意被媳婦打擊信心呢。
沈睿姣立刻認錯：“爹說得對！咱們要更加努力，爭取下回賺到兩銀子！”
……
從內城趕到東外城，再從那趕到西外城，差點就沒趕上出城的時間。
每天城門在傍晚時關閉，直到次日早晨才會打開。
一家人忙了一整天，連頓飯都沒顧得上吃，都餓得不行。
一回到溫泉旁邊，首先點燃篝火開始做飯。
剛買來的新鐵鍋需要用一下，正好順便熬個豬板油。
熬豬油的事還得沈睿姣來搞定，因為他們都不會。
他們可能吃過，但一定不清楚這玩意兒是怎麽做出來的。
沈睿姣在煉豬油時，其他人也沒閑著。
沈離然負責割一些長在溫泉旁邊的野茴香，並且洗幹淨。
因為他妹說要做茴香水餃。
茴香散發著獨特的香氣。
沈離然皺眉問道：“這東西真的可以包餃子嗎？”
其實他更想知道茴香是否能食用，是否有毒。
沈睿姣一看就明白哥哥的心思，點頭說，“奶娘講這特別好吃！隻不過茴香得用多點油才行，少油了會很難吃。”
之前幾天沒有豬油，所以她才沒想過要用茴香。
現在既然有豬油了，自然要好好享用一頓。
沈行書爬進山洞裏，在通風處掛起買回來的豬肉。
天氣這麽冷，肉一時半會不會壞掉，不過得防止被野獸發現後咬爛。
劉氏則整理著當天從城裏帶回的各種物件。
煉豬油之前先要把那塊白乎乎的豬板油徹底清洗幹淨，再切成小塊放在一旁備用。
新買的鐵鍋放在火堆上燒熱，等表麵顏色變了之後，拿一小塊豬油塗抹一遍，然後等它降溫後再重複加熱擦拭幾遍。
這樣做可以讓新鍋變得光滑不粘。
這個步驟就是開鍋。
沈離然洗完茴香便動手搭簡易灶台。
土磚還沒徹底幹透，隻能暫時用一些已經幹了的土磚，拚湊成一個簡單的三角支撐架。
沈睿姣將已處理好的鐵鍋放在臨時灶上，倒了少許水進去，再放入切好的豬板油。
一開始那水還十分渾濁，燒開水汽很大，不久後便會逐漸散去。
隨著水分減少，湯液也慢慢變得透明油亮。
這時候的液體實際上已經是純豬油了。
加水是為了預防煮沸時有濺出傷人的情況發生。
接下來用小火持續提煉。
慢慢地，原本固體的白色油脂漸漸變成了黃色的渣滓，這就表示油提煉完畢。
再把這些金黃清澈的豬油分次舀進事先備好的罐子裏冷卻固化。
雖然掌握製作豬油的技能並不是生活必需，但在這個環境下確實很有幫助。
沈睿姣以前查資料的時候了解到，早在幾千年前的古人們就開始食用豬油了。
但大魏朝最多也隻有兩千年曆史。
所以豬內髒這類食物，在大魏朝可能不太流行。
鍋裏留下了一些底油和豬油渣。
將茴香切好後放進鍋裏拌一拌，就可以直接用來包餃子。
這時沈睿姣忽然想到一個問題。
他們忘了買菜刀。
隻好用剛買的新斧頭，將它清洗幹淨後再將茴香剁碎。
沈離然負責剁餡兒，沈睿姣則忙著揉麵團。
這種麵粉沒有經過精加工，筋道不夠強，一斤麵粉加六兩水就可以了。
等沈睿姣揉好了麵團，沈行書夫婦正好從山洞裏走出來。
還是用樹枝來當筷子。
至於擀麵杖，則是從一棵直徑大概兩個手指寬的樹上截取一段並剝掉外皮。
首先，沈睿姣向沈離然和沈行書示範如何將餃子皮擀圓。
然後她又教劉氏如何將餡料包進餃子裏並捏成型。
沈離然年輕學東西快，雖然剛開始時擀出來的不是扁就是方，薄厚也不太均勻，但很快就掌握了要領。
而沈行書動作顯得笨拙些，他的大手根本控製不好小麵團，隻能放在小木板上用擀麵杖一會橫著、一會豎著輪流轉著壓幾下，並根據需要調整大小。
劉氏在一旁笑著說：“盡管我不會擀皮子，可我見過別人怎麽做。她們擀出來的都是圓乎乎的，跟你們的手藝比起來簡直是天壤之別！”
沈行書不甘心地說：“你還笑話我們啊？你自己也沒多熟練嘛！在京城那會兒，咱們吃的水餃哪一次不是肚子大大的圓鼓鼓，可看看你現在的……又長又扁的這是什麽玩意兒？”
沈離然瞥了一眼沈睿姣包的餃子問道，“你這手藝也是從小由奶娘教的吧？”
與那些專業的廚子相比，沈睿姣的手藝並不出眾，但也明顯比其他三人稍微好一些。
沈睿姣點頭承認說：“嗯，小時候奶娘不肯我玩泥巴，說是太髒，就給我個麵團讓我自己搗騰。”
真是太感激那位無所不能的奶娘了，哪裏需要用到她就能發揮作用。
其實做餃子這事簡單得很，把麵團做成皮兒、放點餡進去，隻要下鍋煮的時候不露餡就算成功。
人多力量確實大，不多會兒功夫四個人就把一大盆餃子給包好並煮熟了。
山穀裏靜悄悄的，隻有溫泉和篝火在旁邊燒著，溫暖極了。
一家四口圍坐在木樁旁，借著火光吃飯，每個人都端著一碗熱騰騰的餃子，一起開心的聊天。
茴香的清新味兒，配上脆皮油渣，再裹上濃濃的油脂香味，簡直美味極了。
沈睿姣咬了一口餃子，心滿意足地眯起了眼睛。
“真好吃！”
沈行書怕燙嘴，卻又忍不住想要吃。
劉氏點點頭說：“對，這頓飯是這段時間裏最好吃的。”
沈行書嘿嘿一笑，“娘，你每天都說這樣的話。”
無論是沈睿姣煮的麵疙瘩湯還是蘑菇湯，甚至今天的餃子，每次做好吃的，劉氏都說這是最好吃的。
劉氏也不生氣，昂起頭俏皮地白了沈嶼一眼，“就算我每天都這麽覺得又怎麽樣？自從分家後，我吃得開心睡得踏實。等我明天把這些被褥衣服弄好，咱小日子過得賽神仙啊。在京城的時候哪有這麽自在？”
沈離然點頭附和：“娘說得對。雖然現在日子苦了些，但是比起以前在京城裏一大家子人整天鬥來鬥去的日子好多了。”
那時候心裏憋屈，現在隻是身體上有點累。
表麵上那些顯赫人家光鮮亮麗，其實誰家沒點煩心事？
他這一輩子就擅長花錢，如今難得有機會嚐試掙錢的事情，讓他感到十分新鮮又興奮極了，可不願意被媳婦打擊信心呢。
沈睿姣立刻認錯：“爹說得對！咱們要更加努力，爭取下回賺到兩銀子！”
……
從內城趕到東外城，再從那趕到西外城，差點就沒趕上出城的時間。
每天城門在傍晚時關閉，直到次日早晨才會打開。
一家人忙了一整天，連頓飯都沒顧得上吃，都餓得不行。
一回到溫泉旁邊，首先點燃篝火開始做飯。
剛買來的新鐵鍋需要用一下，正好順便熬個豬板油。
熬豬油的事還得沈睿姣來搞定，因為他們都不會。
他們可能吃過，但一定不清楚這玩意兒是怎麽做出來的。
沈睿姣在煉豬油時，其他人也沒閑著。
沈離然負責割一些長在溫泉旁邊的野茴香，並且洗幹淨。
因為他妹說要做茴香水餃。
茴香散發著獨特的香氣。
沈離然皺眉問道：“這東西真的可以包餃子嗎？”
其實他更想知道茴香是否能食用，是否有毒。
沈睿姣一看就明白哥哥的心思，點頭說，“奶娘講這特別好吃！隻不過茴香得用多點油才行，少油了會很難吃。”
之前幾天沒有豬油，所以她才沒想過要用茴香。
現在既然有豬油了，自然要好好享用一頓。
沈行書爬進山洞裏，在通風處掛起買回來的豬肉。
天氣這麽冷，肉一時半會不會壞掉，不過得防止被野獸發現後咬爛。
劉氏則整理著當天從城裏帶回的各種物件。
煉豬油之前先要把那塊白乎乎的豬板油徹底清洗幹淨，再切成小塊放在一旁備用。
新買的鐵鍋放在火堆上燒熱，等表麵顏色變了之後，拿一小塊豬油塗抹一遍，然後等它降溫後再重複加熱擦拭幾遍。
這樣做可以讓新鍋變得光滑不粘。
這個步驟就是開鍋。
沈離然洗完茴香便動手搭簡易灶台。
土磚還沒徹底幹透，隻能暫時用一些已經幹了的土磚，拚湊成一個簡單的三角支撐架。
沈睿姣將已處理好的鐵鍋放在臨時灶上，倒了少許水進去，再放入切好的豬板油。
一開始那水還十分渾濁，燒開水汽很大，不久後便會逐漸散去。
隨著水分減少，湯液也慢慢變得透明油亮。
這時候的液體實際上已經是純豬油了。
加水是為了預防煮沸時有濺出傷人的情況發生。
接下來用小火持續提煉。
慢慢地，原本固體的白色油脂漸漸變成了黃色的渣滓，這就表示油提煉完畢。
再把這些金黃清澈的豬油分次舀進事先備好的罐子裏冷卻固化。
雖然掌握製作豬油的技能並不是生活必需，但在這個環境下確實很有幫助。
沈睿姣以前查資料的時候了解到，早在幾千年前的古人們就開始食用豬油了。
但大魏朝最多也隻有兩千年曆史。
所以豬內髒這類食物，在大魏朝可能不太流行。
鍋裏留下了一些底油和豬油渣。
將茴香切好後放進鍋裏拌一拌，就可以直接用來包餃子。
這時沈睿姣忽然想到一個問題。
他們忘了買菜刀。
隻好用剛買的新斧頭，將它清洗幹淨後再將茴香剁碎。
沈離然負責剁餡兒，沈睿姣則忙著揉麵團。
這種麵粉沒有經過精加工，筋道不夠強，一斤麵粉加六兩水就可以了。
等沈睿姣揉好了麵團，沈行書夫婦正好從山洞裏走出來。
還是用樹枝來當筷子。
至於擀麵杖，則是從一棵直徑大概兩個手指寬的樹上截取一段並剝掉外皮。
首先，沈睿姣向沈離然和沈行書示範如何將餃子皮擀圓。
然後她又教劉氏如何將餡料包進餃子裏並捏成型。
沈離然年輕學東西快，雖然剛開始時擀出來的不是扁就是方，薄厚也不太均勻，但很快就掌握了要領。
而沈行書動作顯得笨拙些，他的大手根本控製不好小麵團，隻能放在小木板上用擀麵杖一會橫著、一會豎著輪流轉著壓幾下，並根據需要調整大小。
劉氏在一旁笑著說：“盡管我不會擀皮子，可我見過別人怎麽做。她們擀出來的都是圓乎乎的，跟你們的手藝比起來簡直是天壤之別！”
沈行書不甘心地說：“你還笑話我們啊？你自己也沒多熟練嘛！在京城那會兒，咱們吃的水餃哪一次不是肚子大大的圓鼓鼓，可看看你現在的……又長又扁的這是什麽玩意兒？”
沈離然瞥了一眼沈睿姣包的餃子問道，“你這手藝也是從小由奶娘教的吧？”
與那些專業的廚子相比，沈睿姣的手藝並不出眾，但也明顯比其他三人稍微好一些。
沈睿姣點頭承認說：“嗯，小時候奶娘不肯我玩泥巴，說是太髒，就給我個麵團讓我自己搗騰。”
真是太感激那位無所不能的奶娘了，哪裏需要用到她就能發揮作用。
其實做餃子這事簡單得很，把麵團做成皮兒、放點餡進去，隻要下鍋煮的時候不露餡就算成功。
人多力量確實大，不多會兒功夫四個人就把一大盆餃子給包好並煮熟了。
山穀裏靜悄悄的，隻有溫泉和篝火在旁邊燒著，溫暖極了。
一家四口圍坐在木樁旁，借著火光吃飯，每個人都端著一碗熱騰騰的餃子，一起開心的聊天。
茴香的清新味兒，配上脆皮油渣，再裹上濃濃的油脂香味，簡直美味極了。
沈睿姣咬了一口餃子，心滿意足地眯起了眼睛。
“真好吃！”
沈行書怕燙嘴，卻又忍不住想要吃。
劉氏點點頭說：“對，這頓飯是這段時間裏最好吃的。”
沈行書嘿嘿一笑，“娘，你每天都說這樣的話。”
無論是沈睿姣煮的麵疙瘩湯還是蘑菇湯，甚至今天的餃子，每次做好吃的，劉氏都說這是最好吃的。
劉氏也不生氣，昂起頭俏皮地白了沈嶼一眼，“就算我每天都這麽覺得又怎麽樣？自從分家後，我吃得開心睡得踏實。等我明天把這些被褥衣服弄好，咱小日子過得賽神仙啊。在京城的時候哪有這麽自在？”
沈離然點頭附和：“娘說得對。雖然現在日子苦了些，但是比起以前在京城裏一大家子人整天鬥來鬥去的日子好多了。”
那時候心裏憋屈，現在隻是身體上有點累。
表麵上那些顯赫人家光鮮亮麗，其實誰家沒點煩心事？