“三大爺，我從小就在您眼皮子底下長大的，我是什麽樣的人您還不了解，這買賣上的事我哪懂。”
聽到傻柱不願意告訴自己，閻埠貴急了，他倒不是要和傻柱急眼，自己在四九城生活了大半輩子，唯一認識的人中有點見識的也就何雨柱這小子了，如果連傻柱都不知道，他真不知道要去請教誰去了。
“柱子，你可別騙三大爺，我雖然教了一輩子書，不過還是有一些消息來源的。”
說完又四處瞅了瞅，確定沒人後這才又拉著傻柱說道：
“你們家不是也打算開飯店嘛，三大爺沒你們的那種實力，就想開個小飯店，你給三大爺支幾招。”
聽到這老家夥果然知道，傻柱索性也懶得裝了，畢竟這件事早晚也得被這群鄰居們知道，不過生意上的事情他懂得不是很多，隻能把自己知道的一些和三大爺講了一遍。
“那行，既然三大爺您都這樣說了，我就把我知道的一些跟您說下，咱可先說好了，要是我說的哪裏不對，您老可別埋怨我。”
閻埠貴見傻柱肯張嘴，連忙點了點頭。
“放心柱子，您三大爺我就不是那樣的人。”
傻柱心裏吐槽道，你不是那樣的人才怪，你閻埠貴也就比院裏的這群人強一點，但凡和他們一樣，我都懶得搭理你。
“三大爺，您也知道，現如今開飯店屬於私人買賣，和之前公家開飯店不一樣，這飯店嘛，無非就是兩點，一是菜的味道要正，畢竟人家去你店裏吃飯，你味要是不行後麵肯定不會再來第二次，所有說您要是想開飯店，最重要的就是要找個手藝好的廚子，至於你打算經營哪種菜係，那得看您的選擇。
二嘛就是服務，早些年公家飯店裏麵什麽樣子您也知道，我就不多說了，以前都是公家飯店，大家沒得挑，所有隻能將就著，不過現在私人飯店越來越多了，肯定不能再這樣，要是態度不好，遇到脾氣好的客人還好說，忍一忍也就過去了，要是遇到脾氣暴躁一點的客人，當場桌子給你掀了都是小事。
這最後一點嘛，就是您飯店的地方，人流量大，客人來往的多，總會有人過來嚐一嚐，要是味道好，服務好，自然就有老顧客回頭。”
聽到傻柱的一番言論，閻埠貴點了點頭，把這幾點暗暗的記在心裏，該說不說，傻柱這小子確實比他們這些人強，怪不得人家能當領導，不想許大茂那癟犢子玩意，還沒當多久就被擼下來了。
“謝了柱子，等回頭飯店開業了，你帶著曉娥他們可以過來給三大爺捧捧場。”
“得了，三大爺您先忙，我回家看看老頭子。”
和三大爺揮了了手，傻柱轉身走進院子，至於剛才三大爺說的捧場他就當沒聽見，別人不知道，他可是清楚的很，這老東西開業你去捧場給份子錢就算了，吃飯還得自己掏錢。
等回到家裏，就看到何大清一個人正坐在客廳喝著酒，何大清現在可悠閑的很，不用上班，每天除了出去閑逛就是待在家裏喝酒聽戲。
“來了，曉娥他們呢。”
看到來的隻有傻柱一人，何大清甚至懶得起身，隨便招呼了一句後便繼續喝著酒。
“爹，三大爺他們是怎麽知道我們家要開飯店的事？”
剛才在門口聽三大爺說的時候傻柱就有些奇怪，自家開飯店的事沒有和別人說起過，甚至婁家沒回來之前隻有他們夫妻兩人知道，三大爺他們是怎麽知道的。
“怎麽了，這事還不能讓別人知道不成。”
聽到老爹的話，傻柱那還能不知道這事肯定是他透漏出去的，估計是和別人喝酒大嘴巴說出去的。
“沒，就是問問。”
“對了，你怎麽一個人過來了，不是說這兩天要陪著你老丈人去選位置嘛，”
“選好了，我過來就是告訴您一聲，這段時間您要沒什麽事去那邊搭下手，曉娥她畢竟沒這方麵的經驗，您在廚房這麽多年，肯定比她懂的多。”
“知道了，明天我過去看看。”
交代完何大清後，傻柱也沒在這邊多待，他還要去找人打聽下那塊地的事情。
很快酒樓就大張旗鼓的開始營業了，酒樓的裝修加上招募員工前前後後經曆了小半年才算完工。
原本傻柱是打算安排何曉過來幫忙的，結果自從上次婁家回國婁半城給外孫帶了一件古董，這小子就迷上了這一行，這些日子更是沒日沒夜的琢磨這方麵的知識，都快著魔了。
馬華和劉嵐一行人也都被傻柱給挖了過來，軋鋼廠現在的收益雖說還算穩定，不過相較於傻柱給幾人開的工資來說，軋鋼廠就有點顯得不夠看了。
後廚交給何大清負責，老頭子在家裏也閑著這麽長時間了，要不是閨女攔著，他早就想找個事幹了，後廚除了馬華這些人外，剩下的員工都是從外麵新招的，現在老頭子年齡大了，總不能指望著他親自上灶炒菜。
前廳的服務員也是這兩個月新招募過來的，都是二十來歲的小姑娘，而且大部分都沒有結婚。
“這就是何家開的飯店嘛，乖乖，真氣派呀。”
四合院的鄰居們也聽說了何家飯店開張的事情，成群結隊的來飯店參觀，有些人還想趁著這個機會看看能不能打個秋風，開業第一天，酒肉什麽的肯定少不了，至於隨禮，他們壓根就沒想過，畢竟何家家大業大的，不差他們這點。
秦淮如和賈張氏也跟在鄰居們後麵一起過來的，看著何家飯店的規模眼神中充滿了羨慕。
“你說何大清這個老不死的從哪弄的這麽多錢開的這麽大的飯店，該不會是傻柱那王八蛋貪汙的吧。”
賈張氏話還沒說完，嚇得一旁的秦淮如連忙伸手捂住婆婆的嘴巴，何雨柱現在已經調出了軋鋼廠，據說又升職了，這話要是讓他聽到，他們家不完了。
“娘，你小點聲，也不怕人聽到。”
意識到自己大嘴巴的賈張氏也有點後怕，不過還是強著嘴小聲嘀咕道：
“怕什麽，傻柱既然敢做，還怕我說不成。”
聽到傻柱不願意告訴自己，閻埠貴急了，他倒不是要和傻柱急眼，自己在四九城生活了大半輩子，唯一認識的人中有點見識的也就何雨柱這小子了，如果連傻柱都不知道，他真不知道要去請教誰去了。
“柱子，你可別騙三大爺，我雖然教了一輩子書，不過還是有一些消息來源的。”
說完又四處瞅了瞅，確定沒人後這才又拉著傻柱說道：
“你們家不是也打算開飯店嘛，三大爺沒你們的那種實力，就想開個小飯店，你給三大爺支幾招。”
聽到這老家夥果然知道，傻柱索性也懶得裝了，畢竟這件事早晚也得被這群鄰居們知道，不過生意上的事情他懂得不是很多，隻能把自己知道的一些和三大爺講了一遍。
“那行，既然三大爺您都這樣說了，我就把我知道的一些跟您說下，咱可先說好了，要是我說的哪裏不對，您老可別埋怨我。”
閻埠貴見傻柱肯張嘴，連忙點了點頭。
“放心柱子，您三大爺我就不是那樣的人。”
傻柱心裏吐槽道，你不是那樣的人才怪，你閻埠貴也就比院裏的這群人強一點，但凡和他們一樣，我都懶得搭理你。
“三大爺，您也知道，現如今開飯店屬於私人買賣，和之前公家開飯店不一樣，這飯店嘛，無非就是兩點，一是菜的味道要正，畢竟人家去你店裏吃飯，你味要是不行後麵肯定不會再來第二次，所有說您要是想開飯店，最重要的就是要找個手藝好的廚子，至於你打算經營哪種菜係，那得看您的選擇。
二嘛就是服務，早些年公家飯店裏麵什麽樣子您也知道，我就不多說了，以前都是公家飯店，大家沒得挑，所有隻能將就著，不過現在私人飯店越來越多了，肯定不能再這樣，要是態度不好，遇到脾氣好的客人還好說，忍一忍也就過去了，要是遇到脾氣暴躁一點的客人，當場桌子給你掀了都是小事。
這最後一點嘛，就是您飯店的地方，人流量大，客人來往的多，總會有人過來嚐一嚐，要是味道好，服務好，自然就有老顧客回頭。”
聽到傻柱的一番言論，閻埠貴點了點頭，把這幾點暗暗的記在心裏，該說不說，傻柱這小子確實比他們這些人強，怪不得人家能當領導，不想許大茂那癟犢子玩意，還沒當多久就被擼下來了。
“謝了柱子，等回頭飯店開業了，你帶著曉娥他們可以過來給三大爺捧捧場。”
“得了，三大爺您先忙，我回家看看老頭子。”
和三大爺揮了了手，傻柱轉身走進院子，至於剛才三大爺說的捧場他就當沒聽見，別人不知道，他可是清楚的很，這老東西開業你去捧場給份子錢就算了，吃飯還得自己掏錢。
等回到家裏，就看到何大清一個人正坐在客廳喝著酒，何大清現在可悠閑的很，不用上班，每天除了出去閑逛就是待在家裏喝酒聽戲。
“來了，曉娥他們呢。”
看到來的隻有傻柱一人，何大清甚至懶得起身，隨便招呼了一句後便繼續喝著酒。
“爹，三大爺他們是怎麽知道我們家要開飯店的事？”
剛才在門口聽三大爺說的時候傻柱就有些奇怪，自家開飯店的事沒有和別人說起過，甚至婁家沒回來之前隻有他們夫妻兩人知道，三大爺他們是怎麽知道的。
“怎麽了，這事還不能讓別人知道不成。”
聽到老爹的話，傻柱那還能不知道這事肯定是他透漏出去的，估計是和別人喝酒大嘴巴說出去的。
“沒，就是問問。”
“對了，你怎麽一個人過來了，不是說這兩天要陪著你老丈人去選位置嘛，”
“選好了，我過來就是告訴您一聲，這段時間您要沒什麽事去那邊搭下手，曉娥她畢竟沒這方麵的經驗，您在廚房這麽多年，肯定比她懂的多。”
“知道了，明天我過去看看。”
交代完何大清後，傻柱也沒在這邊多待，他還要去找人打聽下那塊地的事情。
很快酒樓就大張旗鼓的開始營業了，酒樓的裝修加上招募員工前前後後經曆了小半年才算完工。
原本傻柱是打算安排何曉過來幫忙的，結果自從上次婁家回國婁半城給外孫帶了一件古董，這小子就迷上了這一行，這些日子更是沒日沒夜的琢磨這方麵的知識，都快著魔了。
馬華和劉嵐一行人也都被傻柱給挖了過來，軋鋼廠現在的收益雖說還算穩定，不過相較於傻柱給幾人開的工資來說，軋鋼廠就有點顯得不夠看了。
後廚交給何大清負責，老頭子在家裏也閑著這麽長時間了，要不是閨女攔著，他早就想找個事幹了，後廚除了馬華這些人外，剩下的員工都是從外麵新招的，現在老頭子年齡大了，總不能指望著他親自上灶炒菜。
前廳的服務員也是這兩個月新招募過來的，都是二十來歲的小姑娘，而且大部分都沒有結婚。
“這就是何家開的飯店嘛，乖乖，真氣派呀。”
四合院的鄰居們也聽說了何家飯店開張的事情，成群結隊的來飯店參觀，有些人還想趁著這個機會看看能不能打個秋風，開業第一天，酒肉什麽的肯定少不了，至於隨禮，他們壓根就沒想過，畢竟何家家大業大的，不差他們這點。
秦淮如和賈張氏也跟在鄰居們後麵一起過來的，看著何家飯店的規模眼神中充滿了羨慕。
“你說何大清這個老不死的從哪弄的這麽多錢開的這麽大的飯店，該不會是傻柱那王八蛋貪汙的吧。”
賈張氏話還沒說完，嚇得一旁的秦淮如連忙伸手捂住婆婆的嘴巴，何雨柱現在已經調出了軋鋼廠，據說又升職了，這話要是讓他聽到，他們家不完了。
“娘，你小點聲，也不怕人聽到。”
意識到自己大嘴巴的賈張氏也有點後怕，不過還是強著嘴小聲嘀咕道：
“怕什麽，傻柱既然敢做，還怕我說不成。”