經過許富貴的一番解釋,婁半城這才明白最近發生了什麽事。
他認識何大清也是一次偶然的機會,建國前夕一次他和一個生意上的夥伴出去吃飯,剛好那次朋友請的何大清掌勺做的譚家菜,婁半城吃的很滿意。
婁半城這人沒別的愛好,就是喜歡吃,剛好譚家菜是他最喜歡吃的菜,對於其他人來說可能譚家菜的食材很難弄到,不過對於他來說這些都是小意思,四九城解放後婁半城知道他們這些人肯定不能在和以前一樣,所以這些年婁半城也很低調。
吃過何大清做的一次譚家菜後,婁半城托人找到了何大清,並開出高薪聘請何大清去軋鋼廠食堂,主要是負責小灶,雖然說何大清在食堂隻是一個大廚,不過就算是食堂主任也不敢輕易招惹何大清,沒辦法,讓人家手藝好呢,更別說人家是自己老板婁半城請過來的呢。
不過婁半城找何大清做飯的次數並不多,一年之中也就那麽幾次,基本都是重要的節日才會讓何大清出手,這不剛好馬上要過年了,加上婁家的這次宴會比較重要,所以婁半城就打算讓何大清去他們家一趟。
聽到何大清離開了四九城,婁半城緊皺著眉頭,起初他是讓秘書去食堂找何大清的,誰知秘書回來告訴自己何大清辭職了,這讓婁半城很奇怪,為什麽何大清辭職沒人告訴自己,結果沒想到何大清竟然去了保城,這下子可讓婁半城為難了。
要說四九城內並不隻是何大清一人會做譚家菜,比較出名的就有譚家菜館,不過人家是屬於家族式飯店,和其他飯店不同的是裏麵的大廚都是人家譚家自己從小就開始培養的家廚,他婁半城雖然在四九城有些名氣,但還沒大到那種可以隨意使喚人家家廚的地步。
眼看時間已經不早了,婁半城也陷入了兩難之中,為了這場宴席,家裏可是準備了好長一段時間,沒想到到了廚子這裏卡住了,今天是除夕,就算他現在臨時去找人,一時半會也很難找到。
正在考慮怎麽辦的婁半城,突然眼光瞄到了站在不遠處的傻柱,想到何大清之前說過,他兒子也是廚子,何大清身為大廚,那肯定也教過他兒子譚家菜,眼下也沒有別的辦法,隻能死馬當活馬醫試一試了。
“小何師傅,不知道你會不會做譚家菜。”
婁半城說完就後悔了,畢竟何大清的兒子現在才多大點,和自己兒子差不多的年紀,就算他跟何大清學過估計也沒學多長時間。
對方說完後,傻柱這才意識到剛才婁半城那句小何師傅是在喊自己,前世喊自己何師傅的人很多,傻柱的更多,不過還從來沒人喊過自己小何師傅。
“會倒是會,以前跟我爹學過一段時間,不過我這些年主要學的還是川菜,如果婁董您需要人做川菜,我倒是可以幫忙,實在不行叫我師父幫忙也可以。”
聽到傻柱的話,婁半城原本想拒絕的,不過考慮到現在已經沒時間了,今天的家宴肯定是沒辦法在用譚家菜了,考慮了下何大清兒子的建議,婁半城最終點了點頭。
“那行,不知道你師父是誰,我讓人去叫他。”
婁半城並不清楚傻柱跟著誰學廚,中秋那天廠裏領導層聚餐的時候,自己和何大清聊過幾句,隻清楚他兒子現在在鴻賓樓學廚,具體的他就不清楚了。
“我師父是鴻賓樓的吳有貴,不知道婁董您聽過沒。”
聽到對方師父是鴻賓樓的吳有貴,婁半城這才鬆了一口氣,他自然也是知道吳有貴的,他們軋鋼廠和南邊的一些老板們經常有來往,這些人喜歡吃辣,所以他也經常在鴻賓樓、峨眉酒家這地方請客,也知道一些四九城飯店裏麵一些有名氣的大廚。
“那真是謝謝小何師傅了,還麻煩你帶我們去找你師父,如果今天這事辦成了,小何師傅你放心,我必定有重謝。”
傻柱點了點頭。
“那好,婁老板您稍等下,我叫上我妹妹一起去。”
想著等下也要過去,傻柱打算帶上雨水,畢竟也省的自己到時候再回來一趟。
等幾人出門坐上車後,站在門口的閻埠貴都驚呆了,原本他以為這小汽車隻是來找何大清的,沒想到是來找傻柱的,這小子何德何能,竟然都能坐上小汽車了。
等汽車到了吳有貴家門口後,幾人下車,傻柱帶著婁半城和雨水走了進來,剛好吳有貴正在院子裏麵和一個老大爺下棋,聽到徒弟的請求後,二話沒說就點頭答應了對方。
他們這些做廚子的,經常要出去幫別人做菜,所以傻柱說出婁半城的目的後,吳有貴並沒有覺得奇怪。
把妹妹留在吳家,傻柱又和師父重新坐上汽車。
很快汽車就在一棟三層小別墅門口停了下來,婁家傻柱還是頭一次過來,上一世雖然和婁曉娥有那麽一段關係,不過並沒有來過婁家。
婁半城吩咐一位中年男人帶著兩人去廚房,隨後又和兩人交代了幾句,這才轉身離開。
師徒二人跟著管家走進廚房,不得不說婁家是真的有錢,光是廚房都上百平米,比很多飯店的後廚都要大。
看著眼前案板上的各種極其奢侈的食材,傻柱也暗暗咋舌,這年頭別說吃了,很多他見都沒見過。
不過這些食材原本是婁家準備讓何大清做譚家菜的,現在改成做川菜自然也就用不到了,而且大都是已經處理好的,就差做了。
“行了,別發呆了,快準備吧。”
很快婁半城就讓人把需要用到的食材給送了過來,師徒兩人看到東西到了,也不再休息,開始處理食材。
這時一個年輕的婦人帶著一男一女走了進來,婦人看著也就三十來歲的樣子,看模樣依稀能看的出來這人是婁半城的夫人,也就是婁曉娥的母親。
傻柱第一次見婁曉娥母親的時候還是在80年代末的時候,當時對方來四合院做客,不過那會婁曉娥母親已經是六七十的老人了,這會還年輕的很。
兩個孩子中男孩和自己年紀差不多,傻柱隻知道婁曉娥有個哥哥,不過並沒有見過對方,這還是頭一次看到。
那個小女孩自然就是婁曉娥了,不過現在的婁曉娥才十來歲出頭,還是一個小孩子。
傻柱看著麵前依稀有些熟悉的麵孔,陷入回憶之中,這是他這一世第一次看到婁曉娥,沒想到兩人竟然是在這種場合見麵。
“吳師傅,小何師傅,這是今晚需要做的菜,您看下還有沒有需要準備的,要是缺什麽,我等下讓人出去買。”
吳有貴接過婁夫人遞過來的菜單,看了一遍後點了點頭。
“麻煩夫人了,東西都很齊全,等下要是缺什麽了,我再讓我徒弟告訴您吧。”
婁夫人聽到對方的話點了點頭,轉身離開廚房。
婁曉娥也察覺到了那個年輕的小師傅一直盯著自己,還以為是自己臉上有什麽東西,不過看到自己母親和哥哥已經走了,也顧不得多想,轉身跟著自己母親離開了廚房。
直到婁曉娥離開,傻柱這邊都沒反應過來,還是吳有貴察覺到了徒弟的異樣,伸手拍了一下徒弟。
“臭小子,發什麽呆,快去切菜。”
傻柱這才反應過來,連忙點了點頭。
吳有貴看著案板上眾多奢侈的食材,也暗自搖了搖頭,這有錢人家的生活真是不敢想,光是這一桌子的菜,都能頂他多少年的工資了。
“柱子,今天還是你來掌勺,我給你打下手。”
對於徒弟的手藝,吳有貴還是很有信心的,這一個月以來徒弟給了自己很大的驚喜,沒想到徒弟才跟自己學了2年,手藝就已經不下於一般飯店的大廚了。
傻柱聽到師父的話點了點頭,這一個月以來,師父為了考驗自己,有客人點菜,基本上都是讓自己掌勺。
師徒兩個一陣忙碌,總算是做好了最後一道菜,吳有貴叮囑了徒弟一句後,轉身離開廚房出去方便。
等師父離開後,傻柱坐在凳子上也緩了一口氣,雖說工作量不大,但時間太趕了,做完這一桌子菜,他也覺得有點累。
剛坐下沒多久,廚房門又被人打開,隻見婁曉娥走了進來,看到隻有傻柱一人在廚房,愣了一下。
“你師父呢。”
看到婁曉娥,傻柱的神情有些複雜,他前世虧欠最多的就是這個女人,不過一直沒做好怎麽麵對對方。
看到對方沒回自己話,婁曉娥又重複了一遍自己剛才的話,傻柱這才反應過來,連忙伸手指了指外麵。
“我師父出去上廁所了,你找他有什麽事嗎?”
聽到對方去上廁所了,婁曉娥有些著急,父親讓她來叫做菜的師父過去,結果對方不在,客廳那邊自己那些長輩們還等著呢。
“啊?那可怎麽辦,我爸他們要見你師父。”
聽到婁半城要見自己師父,傻柱也沒覺得奇怪,畢竟主家吃過飯要見廚子很正常。
他認識何大清也是一次偶然的機會,建國前夕一次他和一個生意上的夥伴出去吃飯,剛好那次朋友請的何大清掌勺做的譚家菜,婁半城吃的很滿意。
婁半城這人沒別的愛好,就是喜歡吃,剛好譚家菜是他最喜歡吃的菜,對於其他人來說可能譚家菜的食材很難弄到,不過對於他來說這些都是小意思,四九城解放後婁半城知道他們這些人肯定不能在和以前一樣,所以這些年婁半城也很低調。
吃過何大清做的一次譚家菜後,婁半城托人找到了何大清,並開出高薪聘請何大清去軋鋼廠食堂,主要是負責小灶,雖然說何大清在食堂隻是一個大廚,不過就算是食堂主任也不敢輕易招惹何大清,沒辦法,讓人家手藝好呢,更別說人家是自己老板婁半城請過來的呢。
不過婁半城找何大清做飯的次數並不多,一年之中也就那麽幾次,基本都是重要的節日才會讓何大清出手,這不剛好馬上要過年了,加上婁家的這次宴會比較重要,所以婁半城就打算讓何大清去他們家一趟。
聽到何大清離開了四九城,婁半城緊皺著眉頭,起初他是讓秘書去食堂找何大清的,誰知秘書回來告訴自己何大清辭職了,這讓婁半城很奇怪,為什麽何大清辭職沒人告訴自己,結果沒想到何大清竟然去了保城,這下子可讓婁半城為難了。
要說四九城內並不隻是何大清一人會做譚家菜,比較出名的就有譚家菜館,不過人家是屬於家族式飯店,和其他飯店不同的是裏麵的大廚都是人家譚家自己從小就開始培養的家廚,他婁半城雖然在四九城有些名氣,但還沒大到那種可以隨意使喚人家家廚的地步。
眼看時間已經不早了,婁半城也陷入了兩難之中,為了這場宴席,家裏可是準備了好長一段時間,沒想到到了廚子這裏卡住了,今天是除夕,就算他現在臨時去找人,一時半會也很難找到。
正在考慮怎麽辦的婁半城,突然眼光瞄到了站在不遠處的傻柱,想到何大清之前說過,他兒子也是廚子,何大清身為大廚,那肯定也教過他兒子譚家菜,眼下也沒有別的辦法,隻能死馬當活馬醫試一試了。
“小何師傅,不知道你會不會做譚家菜。”
婁半城說完就後悔了,畢竟何大清的兒子現在才多大點,和自己兒子差不多的年紀,就算他跟何大清學過估計也沒學多長時間。
對方說完後,傻柱這才意識到剛才婁半城那句小何師傅是在喊自己,前世喊自己何師傅的人很多,傻柱的更多,不過還從來沒人喊過自己小何師傅。
“會倒是會,以前跟我爹學過一段時間,不過我這些年主要學的還是川菜,如果婁董您需要人做川菜,我倒是可以幫忙,實在不行叫我師父幫忙也可以。”
聽到傻柱的話,婁半城原本想拒絕的,不過考慮到現在已經沒時間了,今天的家宴肯定是沒辦法在用譚家菜了,考慮了下何大清兒子的建議,婁半城最終點了點頭。
“那行,不知道你師父是誰,我讓人去叫他。”
婁半城並不清楚傻柱跟著誰學廚,中秋那天廠裏領導層聚餐的時候,自己和何大清聊過幾句,隻清楚他兒子現在在鴻賓樓學廚,具體的他就不清楚了。
“我師父是鴻賓樓的吳有貴,不知道婁董您聽過沒。”
聽到對方師父是鴻賓樓的吳有貴,婁半城這才鬆了一口氣,他自然也是知道吳有貴的,他們軋鋼廠和南邊的一些老板們經常有來往,這些人喜歡吃辣,所以他也經常在鴻賓樓、峨眉酒家這地方請客,也知道一些四九城飯店裏麵一些有名氣的大廚。
“那真是謝謝小何師傅了,還麻煩你帶我們去找你師父,如果今天這事辦成了,小何師傅你放心,我必定有重謝。”
傻柱點了點頭。
“那好,婁老板您稍等下,我叫上我妹妹一起去。”
想著等下也要過去,傻柱打算帶上雨水,畢竟也省的自己到時候再回來一趟。
等幾人出門坐上車後,站在門口的閻埠貴都驚呆了,原本他以為這小汽車隻是來找何大清的,沒想到是來找傻柱的,這小子何德何能,竟然都能坐上小汽車了。
等汽車到了吳有貴家門口後,幾人下車,傻柱帶著婁半城和雨水走了進來,剛好吳有貴正在院子裏麵和一個老大爺下棋,聽到徒弟的請求後,二話沒說就點頭答應了對方。
他們這些做廚子的,經常要出去幫別人做菜,所以傻柱說出婁半城的目的後,吳有貴並沒有覺得奇怪。
把妹妹留在吳家,傻柱又和師父重新坐上汽車。
很快汽車就在一棟三層小別墅門口停了下來,婁家傻柱還是頭一次過來,上一世雖然和婁曉娥有那麽一段關係,不過並沒有來過婁家。
婁半城吩咐一位中年男人帶著兩人去廚房,隨後又和兩人交代了幾句,這才轉身離開。
師徒二人跟著管家走進廚房,不得不說婁家是真的有錢,光是廚房都上百平米,比很多飯店的後廚都要大。
看著眼前案板上的各種極其奢侈的食材,傻柱也暗暗咋舌,這年頭別說吃了,很多他見都沒見過。
不過這些食材原本是婁家準備讓何大清做譚家菜的,現在改成做川菜自然也就用不到了,而且大都是已經處理好的,就差做了。
“行了,別發呆了,快準備吧。”
很快婁半城就讓人把需要用到的食材給送了過來,師徒兩人看到東西到了,也不再休息,開始處理食材。
這時一個年輕的婦人帶著一男一女走了進來,婦人看著也就三十來歲的樣子,看模樣依稀能看的出來這人是婁半城的夫人,也就是婁曉娥的母親。
傻柱第一次見婁曉娥母親的時候還是在80年代末的時候,當時對方來四合院做客,不過那會婁曉娥母親已經是六七十的老人了,這會還年輕的很。
兩個孩子中男孩和自己年紀差不多,傻柱隻知道婁曉娥有個哥哥,不過並沒有見過對方,這還是頭一次看到。
那個小女孩自然就是婁曉娥了,不過現在的婁曉娥才十來歲出頭,還是一個小孩子。
傻柱看著麵前依稀有些熟悉的麵孔,陷入回憶之中,這是他這一世第一次看到婁曉娥,沒想到兩人竟然是在這種場合見麵。
“吳師傅,小何師傅,這是今晚需要做的菜,您看下還有沒有需要準備的,要是缺什麽,我等下讓人出去買。”
吳有貴接過婁夫人遞過來的菜單,看了一遍後點了點頭。
“麻煩夫人了,東西都很齊全,等下要是缺什麽了,我再讓我徒弟告訴您吧。”
婁夫人聽到對方的話點了點頭,轉身離開廚房。
婁曉娥也察覺到了那個年輕的小師傅一直盯著自己,還以為是自己臉上有什麽東西,不過看到自己母親和哥哥已經走了,也顧不得多想,轉身跟著自己母親離開了廚房。
直到婁曉娥離開,傻柱這邊都沒反應過來,還是吳有貴察覺到了徒弟的異樣,伸手拍了一下徒弟。
“臭小子,發什麽呆,快去切菜。”
傻柱這才反應過來,連忙點了點頭。
吳有貴看著案板上眾多奢侈的食材,也暗自搖了搖頭,這有錢人家的生活真是不敢想,光是這一桌子的菜,都能頂他多少年的工資了。
“柱子,今天還是你來掌勺,我給你打下手。”
對於徒弟的手藝,吳有貴還是很有信心的,這一個月以來徒弟給了自己很大的驚喜,沒想到徒弟才跟自己學了2年,手藝就已經不下於一般飯店的大廚了。
傻柱聽到師父的話點了點頭,這一個月以來,師父為了考驗自己,有客人點菜,基本上都是讓自己掌勺。
師徒兩個一陣忙碌,總算是做好了最後一道菜,吳有貴叮囑了徒弟一句後,轉身離開廚房出去方便。
等師父離開後,傻柱坐在凳子上也緩了一口氣,雖說工作量不大,但時間太趕了,做完這一桌子菜,他也覺得有點累。
剛坐下沒多久,廚房門又被人打開,隻見婁曉娥走了進來,看到隻有傻柱一人在廚房,愣了一下。
“你師父呢。”
看到婁曉娥,傻柱的神情有些複雜,他前世虧欠最多的就是這個女人,不過一直沒做好怎麽麵對對方。
看到對方沒回自己話,婁曉娥又重複了一遍自己剛才的話,傻柱這才反應過來,連忙伸手指了指外麵。
“我師父出去上廁所了,你找他有什麽事嗎?”
聽到對方去上廁所了,婁曉娥有些著急,父親讓她來叫做菜的師父過去,結果對方不在,客廳那邊自己那些長輩們還等著呢。
“啊?那可怎麽辦,我爸他們要見你師父。”
聽到婁半城要見自己師父,傻柱也沒覺得奇怪,畢竟主家吃過飯要見廚子很正常。