【鈴鈴鈴~】
白電打開手機,看了看,是天童木更打來的。
“喂喂,你現在在哪?現在這邊有非常重要的事,你快回來一趟。”
白電看了眼日曆,距離事件開始還有20多天,白電無語的說道:
“我現在很忙,如果是戰鬥相關的我相信蓮太郎能處理得好。”
說完往嘴裏扔了一顆油炸花生米,嚼出來的聲音清晰的傳到了話筒對麵。
“你哪裏忙了啊!明明還在吃東西,聽聲音是某種小零食吧!就算撒謊也得做做樣子吧,真的是。”
“你聽說過一句名言麽,饑餓是大敵,隨時保持身體機能活躍怎麽能不算大事,忙點怎麽了?”
“歪理一堆,所以如果沒事就快回來,丘比可想你了,天天念叨。”
“所以你前麵說有非常重要的事是騙我的對吧,不要拿這種東西開玩笑啊,萬一下次我不去了怎麽辦。”
“誰說的,三天後丘比過生日還不算大事麽?所以你是真的有事回不來?”
“嘛,說給你聽也無所謂,主要是我現在人在大阪,現在這邊封城,我出不去,除非你安排直升機在郊外接我回去。”
“哈?!你沒事跑那麽遠幹什麽?”
“掙錢啊,這樣吧,你幫我買好禮物,如果我過去了你拿給我親自送,如果我沒來得及回去你就替我送了,禮物的話,你就替我送個金色的魚形發卡吧,應該會挺好看的,還有什麽事麽?”
“這...好吧,禮物我會幫你挑,但一定得你親自送,知道了嘛。”
說完就掛斷了電話,不過電話是白電掛的,因為他這邊樓下來了一波人。
這幾人身邊也沒帶小孩,甚至連把像樣的槍都沒有,數了數,連同未下車的司機一共有7人。
幾人從後備箱裏掏出了幾根鋼棍和砍刀,直奔著白電而來。
為什麽白電能確定是朝自己來的呢?因為這棟樓目前隻有他一個住戶,還是非法黑戶。
“嘿,我最近挺消停啊,怎麽突然來這麽一夥人?來幹嘛的?”
為首的人來到門前,對著門就是一腳,然後沒踹開,差點失去平衡從4樓掉下去,還好後麵的人機靈,扶住了他們的老大。
為首之人不信邪,準備一個肩撞將門撞開,蓄力衝刺,但就在要撞上門的一瞬間,門從裏麵打開了,而他卻還閉著眼睛,直接衝進了屋子,隨後被玄關的台階絆了一腳,摔了個狗吃屎,門牙都被磕掉一顆。
後麵的小弟看到這一幕,都不由半眯眼睛歪過頭,這得多疼啊。
“有事敲門就行了,衝什麽啊衝,摔這一跤得多疼啊,有事就說,我很忙的。”
為首之人從地上爬起,滿嘴的鮮血讓他顯的有些滑稽,又帶著一絲歇斯底裏。
“小的們,給我弄死這個雜碎!”
神情激憤!甚至說出最後一個字的時候嘴裏還噴出半顆牙,要多恐怖有多恐怖。
白電嫌棄的後退兩步,問道:
“不是,幹嘛非得找我麻煩,有病是吧。”
為首之人用手帕擦了擦下巴,憤怒的說道:
“今天小爺就讓你死個明白!你知不知道你住在哪裏了?這是大阪總統親自規劃的區域,將來要建基地的,結果你就直接住進去了,還他媽沒交稅!”
“......”
白電有些無語,就因為這種破原因來找他麻煩?住危樓還要交稅這種事他是完全沒有聽說過,怪不得這裏的生活用品這麽貴,原來是什麽東西都得交稅。
“那我現在搬走還有的商量麽?”
但門口幾個小混混距離白電越來越近,他們的老大也目露凶光。
白電歎了口氣,有些無奈。
......
白電看了看手機,時間是上午10:32,還剩最後一絲電,日期也來到了兩天後,他也沒預想到明明去的時候隻花了一天,回來卻花了整整兩天,這一切都得好好感謝那群小混混,不是他們的車能無障礙通行,否則真的不好說能不能準時到,可惜那個司機中途想反抗,不然還能留個全屍。
將車扔到一旁,準備徒步進入東京地區,不是有什麽安排,隻是單純的車沒油了而已。
回到那熟悉的街道,敲響了辦公室的門。
“請進。”
白電推開門,事務所還是隻有天童木更一個人。
“東西呢?你該不會還沒買吧?”
“當然買了!真的是,你當我是蓮太郎呀,呐,給你,你看看合不合你心意,記得順帶把禮物錢轉給我。”
白電接過發卡,銀色鑲邊的一隻金色卡通小魚,甚至還冒著氣泡。
“還不錯,和我想的八九不離十,丘比應該還在上課吧?蛋糕什麽的有定麽?”
“有,但因為很貴,所以訂的很小,如果算上你最多能分到....這麽大塊。”
天童木更比了個小三角形,剛好夠一叉子,能夠一嘴吃完的量。
“這麽小?!好吧,你去把那個蛋糕給退了,我親自做,大概多少人來幫丘比過生日,我看人數做。”
“丘比,蓮太郎,延珠,夏世,你,我,還有個你不認識的緹娜,是這裏的新員工,所以是七個人。”
“那來的人有點多啊,不過家裏的烤箱足夠應對了,如果你沒什麽事,去幫我買點水果吧,草莓葡萄之類的,有其他的漿果也可以買,退蛋糕的時候記得買點可食用蠟燭,8根就行。”
“倒是沒有什麽緊急工作需要處理......”
“那就快動起來,時間不多了,不出意外是今晚過生日吧,地點估計是我家?現在剛好中午,趕一趕是能做出來的,如果蛋糕店的蛋糕做好了也沒法退,直接拿過來,我改改還能做雙層。”
白電來到商業街,買了一盒牛奶和一瓶酸奶,一塊黃油磚,兩個檸檬,做蛋糕需要的7寸模具和刮刀,以及星形狀的裱花袋口,放進背包裏就直接跑回了家,發現家裏還算整潔,並沒有太亂,能看出來最近打掃過,稍微洗漱了一下,進入了廚房。
從冰箱裏拿出了五顆雞蛋,給蛋黃和蛋清分個家,在盆中加入玉米油,過篩低筋麵粉,之後再加入牛奶,將混合物攪拌均勻,最後再放雞蛋,然後充分攪拌到融合,這樣能夠盡可能的避免麵筋的形成。
這時候天童木更帶著水果來了,一盒草莓,兩串紫葡萄,看來是沒有買到其他漿果,蛋糕也沒見提來。
“人剛準備開始做,下一個蛋糕做的就是我們訂的,所以退掉了,不過扣留了一點點押金。”
“知道了,有什麽事一會再說,先過來幫我打下手,先把草莓和葡萄都洗幹淨,草莓去蒂,葡萄摘下來,弄完了我再給你下一份工作。”
白電將檸檬切開,擠了半個檸檬的水,倒進分離好的蛋清中,拿起電動打蛋器,開始給蛋清打發。
“誒誒,你為啥不加糖啊,我看別人都加的。”
“做飯別說話,沒人想吃你的口水,除非你帶口罩。”
天童木更愣了愣,皺了皺眉,從廚房裏跑了出去,沒一會就拿了兩個口罩,自己帶一個,給騰不出手的白電也帶一個。
“現在可以說了吧。”
“唉...要加,但不是現在,你要知道,蛋清的主要成分是水,這麽打發蛋清的意義在於給蛋清當中填充空氣,填充的空氣越多,也就代表你蛋清打的就越到位,但凡事都有個度。”
說完,在蛋白開始微微發白,出現大泡的時候,加了三分之一的糖。
“蛋清形成的氣泡是有極限的,它的韌性不足,過不了多久就會開始消泡,加糖呢,就是讓糖與蛋清中的水合成糖漿,從而穩定氣泡的結構,相當於上了一層保護外殼,但你不能一次性加太多,氣泡沒有形成太多之前加入太多糖就會導致氣泡過硬,也會加速氣泡破裂,所以比較好的是分批次加,讓每個氣泡都均勻的分到糖。”
在蛋白開始出現綿密的小泡時,再加入了三分之一的糖。
“剛剛也說到了蛋白形成的氣泡是有極限的,這裏指的自然不是堅硬程度,而是蛋白能夠容納的空氣數量,畢竟一個水杯你再怎麽裝水,達到上限了就裝不進去了,蛋白也是這樣,如果蛋白已經打到了這種程度,說明你的蛋白就已經進入幹性發泡狀態,但咱們做的戚風蛋糕不需要打發的這麽過頭,處於快要進入幹性發泡之前就好,呐,這就快到打濕性發泡了,不過還有段距離,這個時候加入第三次糖。”
白電提了提手中的電動打蛋器,打發的蛋白在打蛋器上掛了一層就滴落了下去,將剩餘的糖都加了進去。
“而我們要的就是濕性發泡和幹性發泡之間的那一種程度,這裏沒什麽講究,多打一點少打一點沒什麽關係,最後影響的也就是蛋糕的口感而已,而且差距不是很明顯,就像這樣拿起來之後,蛋抽朝上,蛋白霜的底部堅挺不變形,尖端向下塌,這種情況就可以停手了。”
“我這邊水果也洗的差不多了。”
“你別聽課聽入迷了,導致水果沒洗幹淨,到時候這些都是要吃進肚子裏的。”
“亂說,本身就沒多少,怎麽會沒洗幹淨。”
“那你想試試麽,就剛剛這個。”
天童木更眼睛發光,點了點頭,這還是她第一次做蛋糕。
“不過,你這些還不夠麽?為什麽還要再來一次?”
“不不不,你這次要打的是奶油,隻是結果步驟和我的不太一樣而已,蛋白霜環節需要打發到幹性發泡,也就是再繼續打會消泡的那種程度。”
天童木更按照指示,將蛋清蛋黃分離開,開始給蛋清打發。
“我突然感覺自己好罪惡,我以前吃的蛋糕居然要加這麽多糖!!”
“分到每個人手上就不算多了,前提是你隻吃自己那塊。”
白電將之前打好的蛋黃溶液和蛋白霜分批次混合在一起,完全沒有章法,隻是在盡可能地小幅度進行混合。
“我知道你又要問了,沒錯,這不需要任何手法,即使你稍微粗暴一點也沒問題,但這樣你的蛋糕就會形成比較大的氣泡,你該加糖了,對於口感而言點點破壞,不過前麵如果你的蛋白霜沒有達到能夠稱之為優秀的地步,這一步你再粗暴一點,氣泡就會消散大半,烤出來你就會收獲一團發糕,就不是蛋糕了。”
給蛋糕模具表麵加上一層錫箔紙,送進預熱好的烤箱,全程不降溫150度烤60分鍾。
“我這邊先做果醬你那邊如果打發好了就把旁邊的那小塊黃油磚加進去之後分次加入剩下的黃油磚,直到你邊上的半塊黃油磚消失即可。”
“加這麽多!?!”
“當然還有種比較健康的,但那種沒這種好吃,都是生日蛋糕了,一年隻吃一次,過過癮怎麽了,不要在意那麽多,偶爾放縱一下。”
將剩下檸檬擠幹,天童木更在旁邊都看傻了,半邊飽滿的檸檬直接被白電捏成幹巴巴的樣子,像是被連續榨了三天三夜的汁一樣,都快失去原本的顏色了。
挑出檸檬籽,把切好小丁的草莓和糖放進鍋裏熬煮,加入一半的檸檬汁,就這麽幹熬,熬的中途試了試味,發現味道有些不太甜,又加了一勺糖。
葡萄也是一樣,不過步驟多了兩步,將紫葡萄去皮,把葡萄皮扔到開水裏煮,煮出色素之後,加入去了籽的葡萄肉,接下來就是加糖加檸檬汁,熬就完事了。
期間奶油和黃油混合的差不多了,白電加了兩勺酸奶進去,增加風味。
蛋糕也烤好了,拿出來在網架上倒放冷卻一個小時,看了看時間,下午兩點半。
“丘比她們多久下課來著?”
“下午四點半。”
“那時間完全足夠了。”
白電將冷卻好的戚風蛋糕從磨具裏拿了出來,說實話,有點軟過頭了,白電還在想要不要加四層果醬,外麵再整點裱花,但這麽整下來估計蛋糕會承受不住先垮掉,隻能退而求其次的舍棄掉裱花和選擇塗三層薄一點的果醬了。
將蛋糕均勻的切成三層,然後底部朝上,頂麵朝下,開始塗抹果醬。
因為葡萄果醬多一點,所以是一層葡萄一層草莓一層葡萄。
將最後一層蛋糕封上,往蛋糕中間插了一根鋼針,開始給蛋糕側麵塗抹淡黃色的奶油,將每個邊邊角角都塞上了奶油,但卻不顯臃腫,體積也沒怎麽變大。
最後拿刮刀旋轉一圈,刮去表麵不平滑的奶油,剩下的裝進裱花袋。
在蛋糕頂部擠出八個星星形狀的奶油,並在奶油旁邊依次放下對半切的草莓和葡萄。
但說實話,這個蛋糕看上去有些單調,白電突然想到了一招。
從客廳拿了一包某品牌的黑色餅幹,將其碾碎後均勻的灑在了蛋糕的表麵,這下看上去就好很多了。
“你以前是甜點師麽?這麽會做蛋糕?”
“額,沒有,隻是之前做過幾次,而且我也隻會做這種蛋糕的幾種延伸,之後可以去學習一下。”
白電打開手機,看了看,是天童木更打來的。
“喂喂,你現在在哪?現在這邊有非常重要的事,你快回來一趟。”
白電看了眼日曆,距離事件開始還有20多天,白電無語的說道:
“我現在很忙,如果是戰鬥相關的我相信蓮太郎能處理得好。”
說完往嘴裏扔了一顆油炸花生米,嚼出來的聲音清晰的傳到了話筒對麵。
“你哪裏忙了啊!明明還在吃東西,聽聲音是某種小零食吧!就算撒謊也得做做樣子吧,真的是。”
“你聽說過一句名言麽,饑餓是大敵,隨時保持身體機能活躍怎麽能不算大事,忙點怎麽了?”
“歪理一堆,所以如果沒事就快回來,丘比可想你了,天天念叨。”
“所以你前麵說有非常重要的事是騙我的對吧,不要拿這種東西開玩笑啊,萬一下次我不去了怎麽辦。”
“誰說的,三天後丘比過生日還不算大事麽?所以你是真的有事回不來?”
“嘛,說給你聽也無所謂,主要是我現在人在大阪,現在這邊封城,我出不去,除非你安排直升機在郊外接我回去。”
“哈?!你沒事跑那麽遠幹什麽?”
“掙錢啊,這樣吧,你幫我買好禮物,如果我過去了你拿給我親自送,如果我沒來得及回去你就替我送了,禮物的話,你就替我送個金色的魚形發卡吧,應該會挺好看的,還有什麽事麽?”
“這...好吧,禮物我會幫你挑,但一定得你親自送,知道了嘛。”
說完就掛斷了電話,不過電話是白電掛的,因為他這邊樓下來了一波人。
這幾人身邊也沒帶小孩,甚至連把像樣的槍都沒有,數了數,連同未下車的司機一共有7人。
幾人從後備箱裏掏出了幾根鋼棍和砍刀,直奔著白電而來。
為什麽白電能確定是朝自己來的呢?因為這棟樓目前隻有他一個住戶,還是非法黑戶。
“嘿,我最近挺消停啊,怎麽突然來這麽一夥人?來幹嘛的?”
為首的人來到門前,對著門就是一腳,然後沒踹開,差點失去平衡從4樓掉下去,還好後麵的人機靈,扶住了他們的老大。
為首之人不信邪,準備一個肩撞將門撞開,蓄力衝刺,但就在要撞上門的一瞬間,門從裏麵打開了,而他卻還閉著眼睛,直接衝進了屋子,隨後被玄關的台階絆了一腳,摔了個狗吃屎,門牙都被磕掉一顆。
後麵的小弟看到這一幕,都不由半眯眼睛歪過頭,這得多疼啊。
“有事敲門就行了,衝什麽啊衝,摔這一跤得多疼啊,有事就說,我很忙的。”
為首之人從地上爬起,滿嘴的鮮血讓他顯的有些滑稽,又帶著一絲歇斯底裏。
“小的們,給我弄死這個雜碎!”
神情激憤!甚至說出最後一個字的時候嘴裏還噴出半顆牙,要多恐怖有多恐怖。
白電嫌棄的後退兩步,問道:
“不是,幹嘛非得找我麻煩,有病是吧。”
為首之人用手帕擦了擦下巴,憤怒的說道:
“今天小爺就讓你死個明白!你知不知道你住在哪裏了?這是大阪總統親自規劃的區域,將來要建基地的,結果你就直接住進去了,還他媽沒交稅!”
“......”
白電有些無語,就因為這種破原因來找他麻煩?住危樓還要交稅這種事他是完全沒有聽說過,怪不得這裏的生活用品這麽貴,原來是什麽東西都得交稅。
“那我現在搬走還有的商量麽?”
但門口幾個小混混距離白電越來越近,他們的老大也目露凶光。
白電歎了口氣,有些無奈。
......
白電看了看手機,時間是上午10:32,還剩最後一絲電,日期也來到了兩天後,他也沒預想到明明去的時候隻花了一天,回來卻花了整整兩天,這一切都得好好感謝那群小混混,不是他們的車能無障礙通行,否則真的不好說能不能準時到,可惜那個司機中途想反抗,不然還能留個全屍。
將車扔到一旁,準備徒步進入東京地區,不是有什麽安排,隻是單純的車沒油了而已。
回到那熟悉的街道,敲響了辦公室的門。
“請進。”
白電推開門,事務所還是隻有天童木更一個人。
“東西呢?你該不會還沒買吧?”
“當然買了!真的是,你當我是蓮太郎呀,呐,給你,你看看合不合你心意,記得順帶把禮物錢轉給我。”
白電接過發卡,銀色鑲邊的一隻金色卡通小魚,甚至還冒著氣泡。
“還不錯,和我想的八九不離十,丘比應該還在上課吧?蛋糕什麽的有定麽?”
“有,但因為很貴,所以訂的很小,如果算上你最多能分到....這麽大塊。”
天童木更比了個小三角形,剛好夠一叉子,能夠一嘴吃完的量。
“這麽小?!好吧,你去把那個蛋糕給退了,我親自做,大概多少人來幫丘比過生日,我看人數做。”
“丘比,蓮太郎,延珠,夏世,你,我,還有個你不認識的緹娜,是這裏的新員工,所以是七個人。”
“那來的人有點多啊,不過家裏的烤箱足夠應對了,如果你沒什麽事,去幫我買點水果吧,草莓葡萄之類的,有其他的漿果也可以買,退蛋糕的時候記得買點可食用蠟燭,8根就行。”
“倒是沒有什麽緊急工作需要處理......”
“那就快動起來,時間不多了,不出意外是今晚過生日吧,地點估計是我家?現在剛好中午,趕一趕是能做出來的,如果蛋糕店的蛋糕做好了也沒法退,直接拿過來,我改改還能做雙層。”
白電來到商業街,買了一盒牛奶和一瓶酸奶,一塊黃油磚,兩個檸檬,做蛋糕需要的7寸模具和刮刀,以及星形狀的裱花袋口,放進背包裏就直接跑回了家,發現家裏還算整潔,並沒有太亂,能看出來最近打掃過,稍微洗漱了一下,進入了廚房。
從冰箱裏拿出了五顆雞蛋,給蛋黃和蛋清分個家,在盆中加入玉米油,過篩低筋麵粉,之後再加入牛奶,將混合物攪拌均勻,最後再放雞蛋,然後充分攪拌到融合,這樣能夠盡可能的避免麵筋的形成。
這時候天童木更帶著水果來了,一盒草莓,兩串紫葡萄,看來是沒有買到其他漿果,蛋糕也沒見提來。
“人剛準備開始做,下一個蛋糕做的就是我們訂的,所以退掉了,不過扣留了一點點押金。”
“知道了,有什麽事一會再說,先過來幫我打下手,先把草莓和葡萄都洗幹淨,草莓去蒂,葡萄摘下來,弄完了我再給你下一份工作。”
白電將檸檬切開,擠了半個檸檬的水,倒進分離好的蛋清中,拿起電動打蛋器,開始給蛋清打發。
“誒誒,你為啥不加糖啊,我看別人都加的。”
“做飯別說話,沒人想吃你的口水,除非你帶口罩。”
天童木更愣了愣,皺了皺眉,從廚房裏跑了出去,沒一會就拿了兩個口罩,自己帶一個,給騰不出手的白電也帶一個。
“現在可以說了吧。”
“唉...要加,但不是現在,你要知道,蛋清的主要成分是水,這麽打發蛋清的意義在於給蛋清當中填充空氣,填充的空氣越多,也就代表你蛋清打的就越到位,但凡事都有個度。”
說完,在蛋白開始微微發白,出現大泡的時候,加了三分之一的糖。
“蛋清形成的氣泡是有極限的,它的韌性不足,過不了多久就會開始消泡,加糖呢,就是讓糖與蛋清中的水合成糖漿,從而穩定氣泡的結構,相當於上了一層保護外殼,但你不能一次性加太多,氣泡沒有形成太多之前加入太多糖就會導致氣泡過硬,也會加速氣泡破裂,所以比較好的是分批次加,讓每個氣泡都均勻的分到糖。”
在蛋白開始出現綿密的小泡時,再加入了三分之一的糖。
“剛剛也說到了蛋白形成的氣泡是有極限的,這裏指的自然不是堅硬程度,而是蛋白能夠容納的空氣數量,畢竟一個水杯你再怎麽裝水,達到上限了就裝不進去了,蛋白也是這樣,如果蛋白已經打到了這種程度,說明你的蛋白就已經進入幹性發泡狀態,但咱們做的戚風蛋糕不需要打發的這麽過頭,處於快要進入幹性發泡之前就好,呐,這就快到打濕性發泡了,不過還有段距離,這個時候加入第三次糖。”
白電提了提手中的電動打蛋器,打發的蛋白在打蛋器上掛了一層就滴落了下去,將剩餘的糖都加了進去。
“而我們要的就是濕性發泡和幹性發泡之間的那一種程度,這裏沒什麽講究,多打一點少打一點沒什麽關係,最後影響的也就是蛋糕的口感而已,而且差距不是很明顯,就像這樣拿起來之後,蛋抽朝上,蛋白霜的底部堅挺不變形,尖端向下塌,這種情況就可以停手了。”
“我這邊水果也洗的差不多了。”
“你別聽課聽入迷了,導致水果沒洗幹淨,到時候這些都是要吃進肚子裏的。”
“亂說,本身就沒多少,怎麽會沒洗幹淨。”
“那你想試試麽,就剛剛這個。”
天童木更眼睛發光,點了點頭,這還是她第一次做蛋糕。
“不過,你這些還不夠麽?為什麽還要再來一次?”
“不不不,你這次要打的是奶油,隻是結果步驟和我的不太一樣而已,蛋白霜環節需要打發到幹性發泡,也就是再繼續打會消泡的那種程度。”
天童木更按照指示,將蛋清蛋黃分離開,開始給蛋清打發。
“我突然感覺自己好罪惡,我以前吃的蛋糕居然要加這麽多糖!!”
“分到每個人手上就不算多了,前提是你隻吃自己那塊。”
白電將之前打好的蛋黃溶液和蛋白霜分批次混合在一起,完全沒有章法,隻是在盡可能地小幅度進行混合。
“我知道你又要問了,沒錯,這不需要任何手法,即使你稍微粗暴一點也沒問題,但這樣你的蛋糕就會形成比較大的氣泡,你該加糖了,對於口感而言點點破壞,不過前麵如果你的蛋白霜沒有達到能夠稱之為優秀的地步,這一步你再粗暴一點,氣泡就會消散大半,烤出來你就會收獲一團發糕,就不是蛋糕了。”
給蛋糕模具表麵加上一層錫箔紙,送進預熱好的烤箱,全程不降溫150度烤60分鍾。
“我這邊先做果醬你那邊如果打發好了就把旁邊的那小塊黃油磚加進去之後分次加入剩下的黃油磚,直到你邊上的半塊黃油磚消失即可。”
“加這麽多!?!”
“當然還有種比較健康的,但那種沒這種好吃,都是生日蛋糕了,一年隻吃一次,過過癮怎麽了,不要在意那麽多,偶爾放縱一下。”
將剩下檸檬擠幹,天童木更在旁邊都看傻了,半邊飽滿的檸檬直接被白電捏成幹巴巴的樣子,像是被連續榨了三天三夜的汁一樣,都快失去原本的顏色了。
挑出檸檬籽,把切好小丁的草莓和糖放進鍋裏熬煮,加入一半的檸檬汁,就這麽幹熬,熬的中途試了試味,發現味道有些不太甜,又加了一勺糖。
葡萄也是一樣,不過步驟多了兩步,將紫葡萄去皮,把葡萄皮扔到開水裏煮,煮出色素之後,加入去了籽的葡萄肉,接下來就是加糖加檸檬汁,熬就完事了。
期間奶油和黃油混合的差不多了,白電加了兩勺酸奶進去,增加風味。
蛋糕也烤好了,拿出來在網架上倒放冷卻一個小時,看了看時間,下午兩點半。
“丘比她們多久下課來著?”
“下午四點半。”
“那時間完全足夠了。”
白電將冷卻好的戚風蛋糕從磨具裏拿了出來,說實話,有點軟過頭了,白電還在想要不要加四層果醬,外麵再整點裱花,但這麽整下來估計蛋糕會承受不住先垮掉,隻能退而求其次的舍棄掉裱花和選擇塗三層薄一點的果醬了。
將蛋糕均勻的切成三層,然後底部朝上,頂麵朝下,開始塗抹果醬。
因為葡萄果醬多一點,所以是一層葡萄一層草莓一層葡萄。
將最後一層蛋糕封上,往蛋糕中間插了一根鋼針,開始給蛋糕側麵塗抹淡黃色的奶油,將每個邊邊角角都塞上了奶油,但卻不顯臃腫,體積也沒怎麽變大。
最後拿刮刀旋轉一圈,刮去表麵不平滑的奶油,剩下的裝進裱花袋。
在蛋糕頂部擠出八個星星形狀的奶油,並在奶油旁邊依次放下對半切的草莓和葡萄。
但說實話,這個蛋糕看上去有些單調,白電突然想到了一招。
從客廳拿了一包某品牌的黑色餅幹,將其碾碎後均勻的灑在了蛋糕的表麵,這下看上去就好很多了。
“你以前是甜點師麽?這麽會做蛋糕?”
“額,沒有,隻是之前做過幾次,而且我也隻會做這種蛋糕的幾種延伸,之後可以去學習一下。”