第111章 探店
歸零人生，重回1990致富路 作者：夢枕星河獨自在 投票推薦 加入書簽 留言反饋
顧媽媽抬頭衝她微笑頷首，“你別誤會，就是感謝你剛才的細心引導，一點小費~”
服務員瞬間一臉喜色，“哎呀～您太客氣了，給您提供服務是應該的，這怎麽好意思…”受前期社會文化的影響，這個年代的人還都比較老實保守。西方國家都有小費這一說，但在國內的服務業依然少見，因此她雖然在西餐廳工作了這麽多年，收到客人的小費還是第一次。
在顧媽媽再三示意下，女服務員小心將桌上小費收起，熱情地為三人介紹餐廳的特色菜。顧媽媽有一搭沒一搭地跟女服務員聊著，漸漸把餐廳情況摸了個大概。
這家餐廳開了有七八年，經營俄式西餐，原本是四季花園這兒唯一的一家西餐廳，生意火爆、高峰時期一座難求。可就在兩年前，緊挨著隔壁開了一家咖啡館，還是時下流行的咖啡加簡餐模式，既能喝咖啡又能吃西餐，選擇的品類也很多，除了傳統的牛排意麵紅菜頭湯，還有新式炸豬排、咖喱雞等選擇。相比於動輒不菲的西餐，約會的情侶顯然更加青睞後者，餐廳老板也想過要調整，但往日高奢的形象深入人心，即使推出優惠活動，買賬者寥寥，時間一長竟變得門可羅雀了。
菜的味道還是不錯的，地道的俄式風味，湯裏的牛肉粒很大顆，即使生意不佳，老板也沒有因此偷工減料。女服務員透露，餐廳是三個老板合夥開辦的，大老板出資，二老板是當地某政府領導的親戚，負責維護各方關係，三老板是實際經營管理的。因去年經營業績不佳，大老板意見非常大，正鬧著要拆夥呢。
“其實那兩個老板平時壓根不管事兒，我們都替三老板鳴不平呢~”單純的女服務員像竹筒倒豆子似的，將門店的情況一股腦兒倒了出來，“前幾年生意好的時候，每年都給他們分許多鈔票。去年賺的不多，三老板說錢要留著店裏周轉，暫時不分紅，那兩個都很不樂意的樣子，這不~大正月的遣散了一半的員工，說要節省開支呢~”服務員說到最後氣鼓鼓的，又有些迷茫。
怪不得裏麵半間連燈都關了，這店眼見著是開不長久了，聽服務員的意思，這個三老板是個幹實事的，不妨先找他談一談店鋪轉讓的事情，顧臻心下思忖著，便又細細打聽了一番。
晚上一家三口找了個酒店住下，洗漱後便聚在一起討論，“聽那服務員的意思，這家店要轉讓已經是鐵板釘釘的事情了~”
“應該是的，不是說連廚師都走了一半了嘛~不過我估摸著，這家店的轉讓費可不便宜。”顧媽媽蹙著眉，門店裝修那麽豪華，又有政府背景，總不可能這麽多投入都扔水裏吧。服務員答應幫他們打聽，不知道啥時候能有結果~
“不管多少總會有個數，這邊讓服務員先打聽著，明天咱們再去別的地方轉轉，或許能有新的收獲也不一定~”顧臻給二人打氣道。
“臻臻說的對。”
服務員瞬間一臉喜色，“哎呀～您太客氣了，給您提供服務是應該的，這怎麽好意思…”受前期社會文化的影響，這個年代的人還都比較老實保守。西方國家都有小費這一說，但在國內的服務業依然少見，因此她雖然在西餐廳工作了這麽多年，收到客人的小費還是第一次。
在顧媽媽再三示意下，女服務員小心將桌上小費收起，熱情地為三人介紹餐廳的特色菜。顧媽媽有一搭沒一搭地跟女服務員聊著，漸漸把餐廳情況摸了個大概。
這家餐廳開了有七八年，經營俄式西餐，原本是四季花園這兒唯一的一家西餐廳，生意火爆、高峰時期一座難求。可就在兩年前，緊挨著隔壁開了一家咖啡館，還是時下流行的咖啡加簡餐模式，既能喝咖啡又能吃西餐，選擇的品類也很多，除了傳統的牛排意麵紅菜頭湯，還有新式炸豬排、咖喱雞等選擇。相比於動輒不菲的西餐，約會的情侶顯然更加青睞後者，餐廳老板也想過要調整，但往日高奢的形象深入人心，即使推出優惠活動，買賬者寥寥，時間一長竟變得門可羅雀了。
菜的味道還是不錯的，地道的俄式風味，湯裏的牛肉粒很大顆，即使生意不佳，老板也沒有因此偷工減料。女服務員透露，餐廳是三個老板合夥開辦的，大老板出資，二老板是當地某政府領導的親戚，負責維護各方關係，三老板是實際經營管理的。因去年經營業績不佳，大老板意見非常大，正鬧著要拆夥呢。
“其實那兩個老板平時壓根不管事兒，我們都替三老板鳴不平呢~”單純的女服務員像竹筒倒豆子似的，將門店的情況一股腦兒倒了出來，“前幾年生意好的時候，每年都給他們分許多鈔票。去年賺的不多，三老板說錢要留著店裏周轉，暫時不分紅，那兩個都很不樂意的樣子，這不~大正月的遣散了一半的員工，說要節省開支呢~”服務員說到最後氣鼓鼓的，又有些迷茫。
怪不得裏麵半間連燈都關了，這店眼見著是開不長久了，聽服務員的意思，這個三老板是個幹實事的，不妨先找他談一談店鋪轉讓的事情，顧臻心下思忖著，便又細細打聽了一番。
晚上一家三口找了個酒店住下，洗漱後便聚在一起討論，“聽那服務員的意思，這家店要轉讓已經是鐵板釘釘的事情了~”
“應該是的，不是說連廚師都走了一半了嘛~不過我估摸著，這家店的轉讓費可不便宜。”顧媽媽蹙著眉，門店裝修那麽豪華，又有政府背景，總不可能這麽多投入都扔水裏吧。服務員答應幫他們打聽，不知道啥時候能有結果~
“不管多少總會有個數，這邊讓服務員先打聽著，明天咱們再去別的地方轉轉，或許能有新的收獲也不一定~”顧臻給二人打氣道。
“臻臻說的對。”