第136章 開業的火爆
穿越古代,別人吃觀音土,你居然有大龍蝦? 作者:親愛的葡萄 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天開始,所有廚師每天上午練習切菜和顛勺,下午進行炒菜的練習,這段時間也是苦了其他認了,廚師們的做出來的菜,秉承著不浪費的原則,周武讓大家一起加餐了,不過味道嘛,就。。。。
第五天,雖然廚藝和刀工並非一蹴而就,但是大家也都學得有模有樣了,菜品味道,距離周武的要求也還有一定差距,但是已經足以應付開業需求了。
“會不會太急了?你要是為了和我的賭約,大可不必,我大不了不要你那五百兩銀子。”
當聽到周武的決定,顧長卿一臉擔憂,還以為周武是估計兩人的賭約,這幾天的相處,顧長卿也算是和周武不打不相識。
“喲,咋了財迷,你差點把我感動了。”
“去。”
“放心吧,我就沒想過會輸你五百兩,你還是早點準備給磕頭吧,對了,以後叫我名字或者叫我老周吧。”
周武也覺得顧長卿這人本性並不壞,之前隻不過在繁華的京師一時迷失了自己,就從他能在這個時候勸自己就能看出來,所以周武也願意和他平輩相交。
“哼。”
。。。。。。
第二天,顧心遠手下的三家酒樓重新開張,門口鑼鼓喧天,舞獅節目也是引得路人駐足觀看。
“諸位本店今天全新升級,所有菜品全部更新,保證都是大家沒見過的,絕對的京師獨一份,為了回饋新老客戶,今日凡是本店消費的,消費多少錢,咱們酒樓就贈送多少代金券,下次可以當錢花。”
後世典型的綁定客戶的手段,隻不過周武給的力度比較大,不過他現在缺的不是錢,也是人氣和口碑,所以才會下猛藥。雖然是你顧長卿不懂這些,但是他現在對周武是言聽計從。
果然,鑼鼓聲一停,門口的人便開始往裏衝。
門口的兩名迎賓的女子,婀娜多姿,沒想到進去後,跑堂的居然也是清一色的年輕少女,這樣的環境下吃飯,真是美滋滋。
“小二。”
“客人有什麽吩咐。”
以前叫一聲小二,來的絕對是男人,扯這個公鴨嗓子,現在叫一聲小二,耳邊響起的卻是鶯鶯細語,讓人心猿意馬,食客的態度都好上了幾分。
“這菜單上的菜式我都沒見過,你給我介紹介紹?”
“好的客人,咱們菜單上的菜式,全是本店的獨有新品,主打的是土豆和玉米,這兩種新農作物,您兩位的話,我建議點一個咱們的招牌,土豆燒排骨,土豆絲,還有金沙玉米,三個菜就差不多了。”
菜單上的產品,店裏的工作人員都吃過,所以在介紹其菜品的時候,也是毫無壓力。
“行就聽你的,趕緊上吧。”
“好的請稍等,馬上就來。”
周武吩咐姑娘們推薦的時候一定要推薦土豆絲,除了土豆絲本身是土豆菜肴裏的經典以外,還有一個原因,就是土豆絲做起來又快又方便,這樣能最快速度上菜,讓食客邊吃邊等。
“這就是土豆絲?從來沒見過呀。”
“嗨,你管他見沒見過,吃一口再說。”
幾乎每張桌子上,都是先上的一盤土豆絲,所以酒樓裏現在的場景就是,所有人都在圍著一盤土豆絲吃著。
“這,這真是好吃。”
“是啊,以前從來沒有的口感。”
“軟軟的,綿綿的,糯糯的,不錯,老人小孩正合適。”
很快第二道菜土豆燒排骨也上了。
“客人,這是土豆燒排骨。”
“這太香了,這是羊排嗎?”
土豆燒排骨的味道,讓食客對肉食也重新定義,原來除了水煮和火烤以外,肉還能這麽吃,比水煮有味,比火烤更綿軟。
“客人,這是豬排。”
“不可能,我吃過豬肉,豬肉不可能這麽香。”
“客人,其實豬肉本身確實味重,但是咱們家有秘方,所以能做出這麽好吃的豬肉來。”
小二並沒有深入解釋,這些食客也不在乎,隻要說是秘方就行了。
毫無意外,三家酒樓都人滿為患,好多沒有第一時間搶到位置的食客,隻能在門口等著,不過這時,周武專門讓人,搭了一個簡易的涼亭,然後還給這些等候的食客,準備了一些茶水,這一招頓時博得了食客的好評。
“客人們,不好意思,招呼不周,這是本店特色小吃薯片,請大家免費品嚐。”
對於土豆和玉米的宣傳,周武可以說是無孔不入,希望能在最短的時間內,將土豆和玉米的名聲打出去。
“這東西香香脆脆的真好吃。”
“喲,這幾種味道還不一樣。”
周武根據現有的調料,調配了好幾種口味,畢竟每個人的口味不一樣,這樣也能盡量讓更多的人喜歡。
“這會不會太誇張了?”
顧長卿看著屋裏屋外全是人,心裏那個樂啊。他掌管酒樓這麽多年,從來沒見過這種景象,看來周武還真有兩把刷子。
這個時候,顧長卿也下定決心,一定要和周武好好學學,如果經營好酒樓,也算是報答當年顧心遠的提攜之恩。
酒樓一直快到宵禁的時候才停業,沒辦法,實在是太火爆了。
廚師和小二都早已收拾完畢回家去了,顧長卿還抱著錢櫃子不停數著今天的收入。
“發財了,發財了,老周你知道今天咱們收入是多少嗎?”
周武的身家根本就不在意這些,所以麵對激動的顧長卿,周武顯得很淡定。
“不重要,早點休息吧,我還會在京師待幾天,這幾天我會好好教你,到時候酒樓可就看你自己了。”
“放心,我這個人學啥都快。”
本來拜見顧長卿還在想怎麽跟周武開口,沒想到,晚上周武自己就主動說要教,又讓顧長卿小小地感動了一把。
當天晚上,酒樓的情況也如實傳到了顧心遠的耳朵裏。
“沒想到第一天生意就這麽火爆,周武這小子確實適合當武將,更適合當商人,哈哈。”
酒樓生意好了,既能幫到太子,又能提升家裏的收入,顧心遠心情大好,甚至還一個人哼起了小曲。
第五天,雖然廚藝和刀工並非一蹴而就,但是大家也都學得有模有樣了,菜品味道,距離周武的要求也還有一定差距,但是已經足以應付開業需求了。
“會不會太急了?你要是為了和我的賭約,大可不必,我大不了不要你那五百兩銀子。”
當聽到周武的決定,顧長卿一臉擔憂,還以為周武是估計兩人的賭約,這幾天的相處,顧長卿也算是和周武不打不相識。
“喲,咋了財迷,你差點把我感動了。”
“去。”
“放心吧,我就沒想過會輸你五百兩,你還是早點準備給磕頭吧,對了,以後叫我名字或者叫我老周吧。”
周武也覺得顧長卿這人本性並不壞,之前隻不過在繁華的京師一時迷失了自己,就從他能在這個時候勸自己就能看出來,所以周武也願意和他平輩相交。
“哼。”
。。。。。。
第二天,顧心遠手下的三家酒樓重新開張,門口鑼鼓喧天,舞獅節目也是引得路人駐足觀看。
“諸位本店今天全新升級,所有菜品全部更新,保證都是大家沒見過的,絕對的京師獨一份,為了回饋新老客戶,今日凡是本店消費的,消費多少錢,咱們酒樓就贈送多少代金券,下次可以當錢花。”
後世典型的綁定客戶的手段,隻不過周武給的力度比較大,不過他現在缺的不是錢,也是人氣和口碑,所以才會下猛藥。雖然是你顧長卿不懂這些,但是他現在對周武是言聽計從。
果然,鑼鼓聲一停,門口的人便開始往裏衝。
門口的兩名迎賓的女子,婀娜多姿,沒想到進去後,跑堂的居然也是清一色的年輕少女,這樣的環境下吃飯,真是美滋滋。
“小二。”
“客人有什麽吩咐。”
以前叫一聲小二,來的絕對是男人,扯這個公鴨嗓子,現在叫一聲小二,耳邊響起的卻是鶯鶯細語,讓人心猿意馬,食客的態度都好上了幾分。
“這菜單上的菜式我都沒見過,你給我介紹介紹?”
“好的客人,咱們菜單上的菜式,全是本店的獨有新品,主打的是土豆和玉米,這兩種新農作物,您兩位的話,我建議點一個咱們的招牌,土豆燒排骨,土豆絲,還有金沙玉米,三個菜就差不多了。”
菜單上的產品,店裏的工作人員都吃過,所以在介紹其菜品的時候,也是毫無壓力。
“行就聽你的,趕緊上吧。”
“好的請稍等,馬上就來。”
周武吩咐姑娘們推薦的時候一定要推薦土豆絲,除了土豆絲本身是土豆菜肴裏的經典以外,還有一個原因,就是土豆絲做起來又快又方便,這樣能最快速度上菜,讓食客邊吃邊等。
“這就是土豆絲?從來沒見過呀。”
“嗨,你管他見沒見過,吃一口再說。”
幾乎每張桌子上,都是先上的一盤土豆絲,所以酒樓裏現在的場景就是,所有人都在圍著一盤土豆絲吃著。
“這,這真是好吃。”
“是啊,以前從來沒有的口感。”
“軟軟的,綿綿的,糯糯的,不錯,老人小孩正合適。”
很快第二道菜土豆燒排骨也上了。
“客人,這是土豆燒排骨。”
“這太香了,這是羊排嗎?”
土豆燒排骨的味道,讓食客對肉食也重新定義,原來除了水煮和火烤以外,肉還能這麽吃,比水煮有味,比火烤更綿軟。
“客人,這是豬排。”
“不可能,我吃過豬肉,豬肉不可能這麽香。”
“客人,其實豬肉本身確實味重,但是咱們家有秘方,所以能做出這麽好吃的豬肉來。”
小二並沒有深入解釋,這些食客也不在乎,隻要說是秘方就行了。
毫無意外,三家酒樓都人滿為患,好多沒有第一時間搶到位置的食客,隻能在門口等著,不過這時,周武專門讓人,搭了一個簡易的涼亭,然後還給這些等候的食客,準備了一些茶水,這一招頓時博得了食客的好評。
“客人們,不好意思,招呼不周,這是本店特色小吃薯片,請大家免費品嚐。”
對於土豆和玉米的宣傳,周武可以說是無孔不入,希望能在最短的時間內,將土豆和玉米的名聲打出去。
“這東西香香脆脆的真好吃。”
“喲,這幾種味道還不一樣。”
周武根據現有的調料,調配了好幾種口味,畢竟每個人的口味不一樣,這樣也能盡量讓更多的人喜歡。
“這會不會太誇張了?”
顧長卿看著屋裏屋外全是人,心裏那個樂啊。他掌管酒樓這麽多年,從來沒見過這種景象,看來周武還真有兩把刷子。
這個時候,顧長卿也下定決心,一定要和周武好好學學,如果經營好酒樓,也算是報答當年顧心遠的提攜之恩。
酒樓一直快到宵禁的時候才停業,沒辦法,實在是太火爆了。
廚師和小二都早已收拾完畢回家去了,顧長卿還抱著錢櫃子不停數著今天的收入。
“發財了,發財了,老周你知道今天咱們收入是多少嗎?”
周武的身家根本就不在意這些,所以麵對激動的顧長卿,周武顯得很淡定。
“不重要,早點休息吧,我還會在京師待幾天,這幾天我會好好教你,到時候酒樓可就看你自己了。”
“放心,我這個人學啥都快。”
本來拜見顧長卿還在想怎麽跟周武開口,沒想到,晚上周武自己就主動說要教,又讓顧長卿小小地感動了一把。
當天晚上,酒樓的情況也如實傳到了顧心遠的耳朵裏。
“沒想到第一天生意就這麽火爆,周武這小子確實適合當武將,更適合當商人,哈哈。”
酒樓生意好了,既能幫到太子,又能提升家裏的收入,顧心遠心情大好,甚至還一個人哼起了小曲。