第104章 殺豬
七零小炮灰的暢遊生活 作者：奉溪華 投票推薦 加入書簽 留言反饋
看到大家高興，大隊長又當場宣布，三天後去交任務豬，等交完任務，大隊開始分豬肉。
本就熱鬧的曬穀場直接沸騰啦！
這幾年也多虧村裏先有磚廠後有養豬場，大家的生活也好了很多。
這也是大隊長能承諾支付受傷人員醫藥費的底氣。
時間就在大家忙碌中悄悄逝去。
頭一天晚上，負責養豬場的幾位大嬸就把今年要上交的任務豬洗刷幹淨。
看著眼前十幾隻肥嘟嘟的大肥豬，大嬸們覺得自己辛苦勞作了這麽久非常值得。
由於村裏交的任務豬比較多，從去年開始淩霄就跟縣裏運輸隊的聯係好了，每年送任務豬的時候，就請他們的車幫忙運送。
等運輸的車一到，大嬸們就把豬往車上趕，村委的幾個領導還有趕來看熱鬧的村民也來幫忙，把豬弄到車上。
這可是村裏的大事，等交完任務豬，今年的勞作就真的進入尾聲，等大雪一下，大家就在家裏貓冬啦。
來看熱鬧的人，看到今年村裏的豬又養得這麽好，就想著等到殺豬的時候自家又可以分到肉了，看來今年又可以過個好年。
日子越過越好，生活越有盼頭，大家臉上的笑容也越來越多，以前村裏人還經常會為一些雞毛蒜皮的小事爭吵，現在大家都把力氣放在努力掙工分上，工分多到了年底分的也多，現在村裏的氛圍比以前更好了。
到了半下午，大隊長他們回來了，今天的重頭戲也開始了。
孩子們三三兩兩結伴跑去曬穀場，等著看殺豬。
宋甜甜也跑去宋悠然家，把她拉出來一起過去。
“你這幾天在家種蘑菇嗎？門都不出。”
“不是天冷嗎？外麵又沒有什麽好玩的，冷死了，還不如在家裏暖和暖和。”
“今天殺豬，咱們去看看熱鬧。”
宋甜甜興致勃勃的拉著宋悠然往外走。
“甜甜姐，這個殺豬你都看了多少年了，還沒有看膩呀。”
這幾年隻要殺豬，宋甜甜就很喜歡拉著自己去看，也不知道她怎麽就喜歡看這個。
“你就不知道了吧，我哪是看殺豬，我是看到肉了，看到我愛吃的紅燒肉啦。”
這幾年大家的條件都好了很多，雖然還做不到天天吃肉，但也能時不時打打牙祭吃吃肉。
宋甜甜對吃肉的執著，宋悠然可以理解，現在還不像後世，市場開放買賣自由，種植業跟養殖業都很發達。
人們想吃什麽肉，在市場裏基本都能買到，現在還是計劃經濟，很多商品供應不足，有時就算有錢也不一定能買到想要的東西。
看著宋甜甜開心的樣子，宋悠然也就隨她去了。
等來到曬穀場，在家閑著沒事的都出來了，孩子們在場上跑來跑去。
宋甜甜拉著宋悠然，在人群裏穿來穿去，一會就跑到前頭去了。
現場的各種工作準備就緒，就等大肥豬的到來。
等她倆站好，就看到對麵人群分開，就看到淩霄跟幾個村裏的青年，一起抬著兩頭豬走過來。
她倆也有好幾天沒有見了，淩霄在忙著村裏的事，宋悠然怕冷都不出門。
現在突然看見淩霄，宋悠然才發現自己在家裏蹲的時候，好像都沒有怎麽想起他。
想到這她有點心虛，再抬頭看過去的時候，發現淩霄正看著自己，她趕緊笑著點點頭。
淩霄看到她的樣子現在不好說什麽，跟著大家把豬放到架子上，幫著殺豬匠壓著豬，不讓它亂動。
看著殺豬匠白刀子進紅刀子出，豬血順著傷口落到預留好的水桶裏，等豬血放完，幫忙的幾人又開始剃豬毛。
當豬被抬進場的時候，現場就已經熱鬧不已，等開始殺豬後，場麵更是沸騰，孩子們看得津津有味，有些嘴裏還不停的“嗷嗷”叫。
等豬毛剃幹淨了，就是殺豬匠出手了，一把殺豬刀在他手上耍的行雲流水，解豬的動作幹淨利落。
沒用多少時間，殺豬匠就把一頭豬分解完成，還按照大隊長的要求一份份分好。
弄好一頭豬，他又開始下一頭。
雖然今年也是宰殺兩頭豬，但是今年的豬養得比去年更好更肥。
這也就代表大家也能分到更多的肉。
大隊長看到殺豬也快要結束了，就安排人把場地布置起來，吆喝大家去排隊，同時，也安排人把準備好的兩個大鍋還有柴都搬到曬穀場。
每年殺完豬村裏都會把豬頭，豬骨，豬血，豬下水加上酸菜，一起燉煮做殺豬菜，每家都可以分到一碗。
負責做殺豬菜的大嬸們，拿到肉之後，就開始洗的洗切的切，大家都是熟手，都不需要旁人交代，自己就知道下一步要做什麽。
孩子們看完殺豬，就都跑到大鍋前等著。
聽到可以開始排隊分豬肉了，所有人都動了起來。
每家裏基本都安排一個人排隊，其他人在旁邊等著，或者有的回家拿碗，打算殺豬菜一出鍋就打上第一碗。
宋悠然看到這樣拉著宋甜甜往外走，等大家都排好了她才上前。
“你幹嘛每次都排後麵呀，排前麵可以選好的，”宋甜甜家不需要她排隊，所以每次她都是跟著宋悠然一起湊熱鬧。
“我就一個人，吃不了多少，排前排後都無所謂，而且我也不喜歡吃肥肉，你又不是不知道。”
宋悠然看到隊伍前麵的人擠在一塊，這個感覺太酸爽了，她婉拒，不想去體會被人擠來擠去的。
而且她的目標也不是肥肉，所以排在後麵也可以。
前兩年她就想自己做臘腸了，一直沒有機會嚐試，今年宋悠然不想錯過就想試一試，所以今天她的目標是豬小腸。
等排到她的時候，她拿了分到的肉，並沒有走，而是站在一旁等著。
宋奇看見她拎著肉不回家，就走過來，“還不回家拿碗嗎？還有有什麽事嗎？”
“幹爹，我想買一些小腸回去，不知道行不行？”
一般殺豬匠來幫忙村裏就會給一些豬頭或者下水作為報酬，這次殺豬匠隻要了一個豬頭，倒是可以給宋悠然換一些小腸給她。
宋奇就讓她去找會計交錢，選好自己要的，趕緊回家放東西，再拿碗過來等殺豬菜。
宋悠然選好自己要的，就跟宋甜甜一起走了。
還沒有走多遠，就看見淩霄在不遠處的大樹下等著。
宋甜甜一看兩人就有貓膩，不過現在不好問，她給了宋悠然一個晚點給我解釋的眼神。
“妞妞，我想起來我要回家一趟，晚點我去找你。”
“好的，我在家等你。”宋悠然知道等一會甜甜姐一定會追問，不過她也隻能答應等她。
本就熱鬧的曬穀場直接沸騰啦！
這幾年也多虧村裏先有磚廠後有養豬場，大家的生活也好了很多。
這也是大隊長能承諾支付受傷人員醫藥費的底氣。
時間就在大家忙碌中悄悄逝去。
頭一天晚上，負責養豬場的幾位大嬸就把今年要上交的任務豬洗刷幹淨。
看著眼前十幾隻肥嘟嘟的大肥豬，大嬸們覺得自己辛苦勞作了這麽久非常值得。
由於村裏交的任務豬比較多，從去年開始淩霄就跟縣裏運輸隊的聯係好了，每年送任務豬的時候，就請他們的車幫忙運送。
等運輸的車一到，大嬸們就把豬往車上趕，村委的幾個領導還有趕來看熱鬧的村民也來幫忙，把豬弄到車上。
這可是村裏的大事，等交完任務豬，今年的勞作就真的進入尾聲，等大雪一下，大家就在家裏貓冬啦。
來看熱鬧的人，看到今年村裏的豬又養得這麽好，就想著等到殺豬的時候自家又可以分到肉了，看來今年又可以過個好年。
日子越過越好，生活越有盼頭，大家臉上的笑容也越來越多，以前村裏人還經常會為一些雞毛蒜皮的小事爭吵，現在大家都把力氣放在努力掙工分上，工分多到了年底分的也多，現在村裏的氛圍比以前更好了。
到了半下午，大隊長他們回來了，今天的重頭戲也開始了。
孩子們三三兩兩結伴跑去曬穀場，等著看殺豬。
宋甜甜也跑去宋悠然家，把她拉出來一起過去。
“你這幾天在家種蘑菇嗎？門都不出。”
“不是天冷嗎？外麵又沒有什麽好玩的，冷死了，還不如在家裏暖和暖和。”
“今天殺豬，咱們去看看熱鬧。”
宋甜甜興致勃勃的拉著宋悠然往外走。
“甜甜姐，這個殺豬你都看了多少年了，還沒有看膩呀。”
這幾年隻要殺豬，宋甜甜就很喜歡拉著自己去看，也不知道她怎麽就喜歡看這個。
“你就不知道了吧，我哪是看殺豬，我是看到肉了，看到我愛吃的紅燒肉啦。”
這幾年大家的條件都好了很多，雖然還做不到天天吃肉，但也能時不時打打牙祭吃吃肉。
宋甜甜對吃肉的執著，宋悠然可以理解，現在還不像後世，市場開放買賣自由，種植業跟養殖業都很發達。
人們想吃什麽肉，在市場裏基本都能買到，現在還是計劃經濟，很多商品供應不足，有時就算有錢也不一定能買到想要的東西。
看著宋甜甜開心的樣子，宋悠然也就隨她去了。
等來到曬穀場，在家閑著沒事的都出來了，孩子們在場上跑來跑去。
宋甜甜拉著宋悠然，在人群裏穿來穿去，一會就跑到前頭去了。
現場的各種工作準備就緒，就等大肥豬的到來。
等她倆站好，就看到對麵人群分開，就看到淩霄跟幾個村裏的青年，一起抬著兩頭豬走過來。
她倆也有好幾天沒有見了，淩霄在忙著村裏的事，宋悠然怕冷都不出門。
現在突然看見淩霄，宋悠然才發現自己在家裏蹲的時候，好像都沒有怎麽想起他。
想到這她有點心虛，再抬頭看過去的時候，發現淩霄正看著自己，她趕緊笑著點點頭。
淩霄看到她的樣子現在不好說什麽，跟著大家把豬放到架子上，幫著殺豬匠壓著豬，不讓它亂動。
看著殺豬匠白刀子進紅刀子出，豬血順著傷口落到預留好的水桶裏，等豬血放完，幫忙的幾人又開始剃豬毛。
當豬被抬進場的時候，現場就已經熱鬧不已，等開始殺豬後，場麵更是沸騰，孩子們看得津津有味，有些嘴裏還不停的“嗷嗷”叫。
等豬毛剃幹淨了，就是殺豬匠出手了，一把殺豬刀在他手上耍的行雲流水，解豬的動作幹淨利落。
沒用多少時間，殺豬匠就把一頭豬分解完成，還按照大隊長的要求一份份分好。
弄好一頭豬，他又開始下一頭。
雖然今年也是宰殺兩頭豬，但是今年的豬養得比去年更好更肥。
這也就代表大家也能分到更多的肉。
大隊長看到殺豬也快要結束了，就安排人把場地布置起來，吆喝大家去排隊，同時，也安排人把準備好的兩個大鍋還有柴都搬到曬穀場。
每年殺完豬村裏都會把豬頭，豬骨，豬血，豬下水加上酸菜，一起燉煮做殺豬菜，每家都可以分到一碗。
負責做殺豬菜的大嬸們，拿到肉之後，就開始洗的洗切的切，大家都是熟手，都不需要旁人交代，自己就知道下一步要做什麽。
孩子們看完殺豬，就都跑到大鍋前等著。
聽到可以開始排隊分豬肉了，所有人都動了起來。
每家裏基本都安排一個人排隊，其他人在旁邊等著，或者有的回家拿碗，打算殺豬菜一出鍋就打上第一碗。
宋悠然看到這樣拉著宋甜甜往外走，等大家都排好了她才上前。
“你幹嘛每次都排後麵呀，排前麵可以選好的，”宋甜甜家不需要她排隊，所以每次她都是跟著宋悠然一起湊熱鬧。
“我就一個人，吃不了多少，排前排後都無所謂，而且我也不喜歡吃肥肉，你又不是不知道。”
宋悠然看到隊伍前麵的人擠在一塊，這個感覺太酸爽了，她婉拒，不想去體會被人擠來擠去的。
而且她的目標也不是肥肉，所以排在後麵也可以。
前兩年她就想自己做臘腸了，一直沒有機會嚐試，今年宋悠然不想錯過就想試一試，所以今天她的目標是豬小腸。
等排到她的時候，她拿了分到的肉，並沒有走，而是站在一旁等著。
宋奇看見她拎著肉不回家，就走過來，“還不回家拿碗嗎？還有有什麽事嗎？”
“幹爹，我想買一些小腸回去，不知道行不行？”
一般殺豬匠來幫忙村裏就會給一些豬頭或者下水作為報酬，這次殺豬匠隻要了一個豬頭，倒是可以給宋悠然換一些小腸給她。
宋奇就讓她去找會計交錢，選好自己要的，趕緊回家放東西，再拿碗過來等殺豬菜。
宋悠然選好自己要的，就跟宋甜甜一起走了。
還沒有走多遠，就看見淩霄在不遠處的大樹下等著。
宋甜甜一看兩人就有貓膩，不過現在不好問，她給了宋悠然一個晚點給我解釋的眼神。
“妞妞，我想起來我要回家一趟，晚點我去找你。”
“好的，我在家等你。”宋悠然知道等一會甜甜姐一定會追問，不過她也隻能答應等她。