第二天一早,姐弟幾個就忙開了
喬泰健去附近,生產隊豆腐坊換豆腐,喬泰康殺鴨,用碗接新鮮鴨血加點白醋,鴨血不會凝固。
喬一時打算做老家鴨醬。
喬一時先把豆腐圓餡拌出來,跟弄餃子餡一樣,加了木耳和花生碎,如果有豬油渣更好,豬油渣代替豬肉,做的豆腐圓更香。
豆腐抓碎瀝幹水分,瀝水幾個小時後,把豆腐放盆裏加一點鹽再抓碎。
把豆腐捏一個圓放餡包好,熱鍋放油關火豆腐圓一邊包一邊放鍋裏。
裝滿一鍋,開火兩麵煎至金黃,加水放調料煮二十分鍾。
出鍋先嚐一個好吃,如果有西紅柿煮的時候放一個,口感更有家鄉味了。
喬泰健喜歡吃豆腐圓,誇讚道。
“這個豆腐圓,簡單又好吃。”
喬一時跟弟弟說:“學會了以後回家做給家裏人吃,爺奶爹娘肯定喜歡。”
喬泰康,“大姐你咋會做這麽多好吃的。”
喬一時臭屁說,“你老姐我聰明,在書上看到就會做,以後你們也會了,做飯不難的隻要肯學習。”
喬泰健也說,“好像是,現在我就會很多菜品了,就是咱家沒這些油和肉讓我做。”
喬一時看著傻弟弟。
“有本事你回家跟爹說,爹得拿鞋底抽你。”
喬泰康接道,“估計得追你二裏地。”
哈哈哈幾人開懷大笑。有兩個弟弟在家裏很熱鬧。
中午簡單吃點手擀麵,切了一盤鹵肥腸給大家香得不要不要的。
孫啟程是喬一時昨晚交待中午過來吃飯的,肥腸不多她不打算晚上上桌了,中午自己人吃了。
喬泰健感歎,“不枉我昨天弄回來,值了。
喬一時說,“辛苦這不有回報了嗎。”
“嫂子我把肉票給你,讓我偶爾上家了蹭飯就行。”
周子川說了句,“沒給票你也沒少吃。”
孫啟程,“嫂子你還缺啥票,我看看能不能給整來。”
喬一時說,“有需要我絕不跟你客氣。”
吃完飯周子川領著喬一時去黃嫂子家借碗筷,菜盆凳子,現在裝菜多數都是搪瓷盆,很實用。
黃團長家在四排三號,跟喬一時家斜對麵,一到六排院子格局都一樣。
黃嫂子看見他們熱情說。
“我一會過去給你幫忙。”
喬一時回道,“嫂子你要沒事就早點過來咱嘮會嗑。”
中午喬一時還睡了會午覺,讓大豬蹄子一頓啃。
下午黃嫂子和,兩個嫂子先過來的,看看有啥幫忙的。
喬一時拿出花生瓜子,擺茶盤裏讓大家吃。
黃嫂子,“我們本來想過來幫忙的,這什麽也不用幹。”
喬一時說,“我們嘮嗑就行,有我弟弟忙活就行。”
“東西準備好了,就三個鍋兩個灶現在就得開火做了,一會吃飯有些菜就涼了。”
“請客都這樣,現做不趕趟,提前做有點涼照樣吃。”
黃嫂子過來人有經驗。
朱嫂子看見喬一時兩個弟弟,在廚房忙活,忍不住誇讚。
“你弟弟可真能幹。”
先把二和麵饅頭蒸出來,人多煮飯是不可能的,有糧食沒鍋灶。
黃嫂子兒子小虎子,看見兩個嫂子孩子,往兜裏裝花生瓜子就告狀。
“你們把兜裝滿了,人家還吃不吃?”
頭疼,喬一時不知道說什麽,東屋門她關上了,剛好喬泰健喊她去當指揮。
給豬尾巴炒糖色,她就站弟弟旁邊指揮就行。
灶和爐都有點矮,彎腰炒菜時間久她就腰酸,現在肚子已經微微凸起了。
豬尾巴、鴨醬,紅燒肉都是先炒後燉時間長,都先做。
黃嫂子問她,“你這幾個月了?”
“三個月了。”
幾個嫂子又分享了,家屬院許多趣事。
比如你家隔壁,老太太可厲害了,管得兒媳婦都不敢說話。
你們同一個生產隊,李連長也結婚了,娶的是政委小姨子文工團的。
喬一時聽得津津有味,有人地方就有江湖。
城裏有工作的,不跟農村來的一起玩,有些人想住樓覺得高級,有想住平房的,可以多個園子種菜。
朱嫂子還為她惋惜。
“你也是高中生,以前也是老師,學校老師都滿了,不然你也能有工作。”
大家還是崇尚有一份工作的,家了多份收入,可惜沒有機會。
喬一時看得開,“不急我這得一兩年孩子小,夠嗆能出去工作。
陸續有嫂子領孩子來了,屋裏比生產隊殺豬熱鬧。
周子川領一幫男人回來時,進院門口就聞到香味了,喬一時把準備好東西跟著去師長家。
師長家在八排,院子大一些四間房,喬一時把兩個飯盒放客廳茶幾上,豬頭肉肥腸一盒,鴨醬豆腐圓一盒。
就坐了一會被師長趕人了。
“行了今天不留你們,家了請客一幫人等著呢,趕緊回去吧,小喬啊那天不忙了跟小周上家坐啊。”
師長媳婦前段時間回京市了。
飯菜都準備好了,男人坐炕桌喝酒聊天,女人帶著小孩子坐客廳,滿滿兩大桌。
豬頭肉,紅燒肉燉粉條,水煮魚,鴨醬,豬尾巴燉花生,豆腐圓,花生拌木耳,白菜燉土豆。
八個菜分量都很足,二合麵饅頭,散裝酒。
黃團長,“昨晚就聞到你家鹵味飄香了。”
周子川招呼大家,“都別客氣,吃菜喝酒。”
小李,“嫂子這水煮魚做得太夠味了。”
又辣又麻。
喬泰健說:“李哥,這是我做的。”
一個不和諧女聲傳來,“農村孩子從小下地幹活,什麽都會做。”
孫啟程笑嘻嘻道,“沒有農村人下地,現在吃屁,有本事你也做幾道這種菜。”
蘇營長跟身邊媳婦說,“吃菜。”
朱營長看著雙胞胎,“這鴨醬夠味,你倆做的?”
喬泰康靦腆笑笑,“嗯呢,我姐教的。”
孫啟程誇讚雙胞胎,“你倆出徒了。”
蘇營長媳婦,“在炕上吃飯一股臭腳丫味。”
黃團長爽朗說道,“加點味道菜更香。”
哈哈哈,大家哄堂大笑手上動作更快了。
喬一時這邊,三個媽媽懷裏抱著孩子吃,沒辦法沒有凳子了,有凳子也擠不下一桌圍滿滿當當。
除了幾個沒結婚的,有孩子的最少都兩個。
喬泰健去附近,生產隊豆腐坊換豆腐,喬泰康殺鴨,用碗接新鮮鴨血加點白醋,鴨血不會凝固。
喬一時打算做老家鴨醬。
喬一時先把豆腐圓餡拌出來,跟弄餃子餡一樣,加了木耳和花生碎,如果有豬油渣更好,豬油渣代替豬肉,做的豆腐圓更香。
豆腐抓碎瀝幹水分,瀝水幾個小時後,把豆腐放盆裏加一點鹽再抓碎。
把豆腐捏一個圓放餡包好,熱鍋放油關火豆腐圓一邊包一邊放鍋裏。
裝滿一鍋,開火兩麵煎至金黃,加水放調料煮二十分鍾。
出鍋先嚐一個好吃,如果有西紅柿煮的時候放一個,口感更有家鄉味了。
喬泰健喜歡吃豆腐圓,誇讚道。
“這個豆腐圓,簡單又好吃。”
喬一時跟弟弟說:“學會了以後回家做給家裏人吃,爺奶爹娘肯定喜歡。”
喬泰康,“大姐你咋會做這麽多好吃的。”
喬一時臭屁說,“你老姐我聰明,在書上看到就會做,以後你們也會了,做飯不難的隻要肯學習。”
喬泰健也說,“好像是,現在我就會很多菜品了,就是咱家沒這些油和肉讓我做。”
喬一時看著傻弟弟。
“有本事你回家跟爹說,爹得拿鞋底抽你。”
喬泰康接道,“估計得追你二裏地。”
哈哈哈幾人開懷大笑。有兩個弟弟在家裏很熱鬧。
中午簡單吃點手擀麵,切了一盤鹵肥腸給大家香得不要不要的。
孫啟程是喬一時昨晚交待中午過來吃飯的,肥腸不多她不打算晚上上桌了,中午自己人吃了。
喬泰健感歎,“不枉我昨天弄回來,值了。
喬一時說,“辛苦這不有回報了嗎。”
“嫂子我把肉票給你,讓我偶爾上家了蹭飯就行。”
周子川說了句,“沒給票你也沒少吃。”
孫啟程,“嫂子你還缺啥票,我看看能不能給整來。”
喬一時說,“有需要我絕不跟你客氣。”
吃完飯周子川領著喬一時去黃嫂子家借碗筷,菜盆凳子,現在裝菜多數都是搪瓷盆,很實用。
黃團長家在四排三號,跟喬一時家斜對麵,一到六排院子格局都一樣。
黃嫂子看見他們熱情說。
“我一會過去給你幫忙。”
喬一時回道,“嫂子你要沒事就早點過來咱嘮會嗑。”
中午喬一時還睡了會午覺,讓大豬蹄子一頓啃。
下午黃嫂子和,兩個嫂子先過來的,看看有啥幫忙的。
喬一時拿出花生瓜子,擺茶盤裏讓大家吃。
黃嫂子,“我們本來想過來幫忙的,這什麽也不用幹。”
喬一時說,“我們嘮嗑就行,有我弟弟忙活就行。”
“東西準備好了,就三個鍋兩個灶現在就得開火做了,一會吃飯有些菜就涼了。”
“請客都這樣,現做不趕趟,提前做有點涼照樣吃。”
黃嫂子過來人有經驗。
朱嫂子看見喬一時兩個弟弟,在廚房忙活,忍不住誇讚。
“你弟弟可真能幹。”
先把二和麵饅頭蒸出來,人多煮飯是不可能的,有糧食沒鍋灶。
黃嫂子兒子小虎子,看見兩個嫂子孩子,往兜裏裝花生瓜子就告狀。
“你們把兜裝滿了,人家還吃不吃?”
頭疼,喬一時不知道說什麽,東屋門她關上了,剛好喬泰健喊她去當指揮。
給豬尾巴炒糖色,她就站弟弟旁邊指揮就行。
灶和爐都有點矮,彎腰炒菜時間久她就腰酸,現在肚子已經微微凸起了。
豬尾巴、鴨醬,紅燒肉都是先炒後燉時間長,都先做。
黃嫂子問她,“你這幾個月了?”
“三個月了。”
幾個嫂子又分享了,家屬院許多趣事。
比如你家隔壁,老太太可厲害了,管得兒媳婦都不敢說話。
你們同一個生產隊,李連長也結婚了,娶的是政委小姨子文工團的。
喬一時聽得津津有味,有人地方就有江湖。
城裏有工作的,不跟農村來的一起玩,有些人想住樓覺得高級,有想住平房的,可以多個園子種菜。
朱嫂子還為她惋惜。
“你也是高中生,以前也是老師,學校老師都滿了,不然你也能有工作。”
大家還是崇尚有一份工作的,家了多份收入,可惜沒有機會。
喬一時看得開,“不急我這得一兩年孩子小,夠嗆能出去工作。
陸續有嫂子領孩子來了,屋裏比生產隊殺豬熱鬧。
周子川領一幫男人回來時,進院門口就聞到香味了,喬一時把準備好東西跟著去師長家。
師長家在八排,院子大一些四間房,喬一時把兩個飯盒放客廳茶幾上,豬頭肉肥腸一盒,鴨醬豆腐圓一盒。
就坐了一會被師長趕人了。
“行了今天不留你們,家了請客一幫人等著呢,趕緊回去吧,小喬啊那天不忙了跟小周上家坐啊。”
師長媳婦前段時間回京市了。
飯菜都準備好了,男人坐炕桌喝酒聊天,女人帶著小孩子坐客廳,滿滿兩大桌。
豬頭肉,紅燒肉燉粉條,水煮魚,鴨醬,豬尾巴燉花生,豆腐圓,花生拌木耳,白菜燉土豆。
八個菜分量都很足,二合麵饅頭,散裝酒。
黃團長,“昨晚就聞到你家鹵味飄香了。”
周子川招呼大家,“都別客氣,吃菜喝酒。”
小李,“嫂子這水煮魚做得太夠味了。”
又辣又麻。
喬泰健說:“李哥,這是我做的。”
一個不和諧女聲傳來,“農村孩子從小下地幹活,什麽都會做。”
孫啟程笑嘻嘻道,“沒有農村人下地,現在吃屁,有本事你也做幾道這種菜。”
蘇營長跟身邊媳婦說,“吃菜。”
朱營長看著雙胞胎,“這鴨醬夠味,你倆做的?”
喬泰康靦腆笑笑,“嗯呢,我姐教的。”
孫啟程誇讚雙胞胎,“你倆出徒了。”
蘇營長媳婦,“在炕上吃飯一股臭腳丫味。”
黃團長爽朗說道,“加點味道菜更香。”
哈哈哈,大家哄堂大笑手上動作更快了。
喬一時這邊,三個媽媽懷裏抱著孩子吃,沒辦法沒有凳子了,有凳子也擠不下一桌圍滿滿當當。
除了幾個沒結婚的,有孩子的最少都兩個。