第148章 為老李做菜
四合院：53年傻柱子重生有係統 作者：赤司和黃瀨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
進來之後，何雨柱心中不禁湧起一絲好奇和興奮，原來，這裏竟是那位聲名遠揚、如雷貫耳的老李李雲龍居住之所！何雨柱微微挑起眉毛，眼中閃過一抹興奮之色，這可是英雄啊。
此時，老李現任的警衛員迎了上來。這位警衛員姓王，看上去相當年輕，舉手投足間透露出一種英氣十足的氣質。
\"何師傅，您看這食材我們可都給您備齊啦，不知道還有沒有啥遺漏的呀？\" 姓王的警衛員微笑著問道。
何雨柱目光迅速掃過案板上琳琅滿目的食材，稍作思索後回答道：\"嗯……就差一瓶酸菜嘍，不過無妨，我自己帶來啦。\"說著，他便伸手從隨身攜帶的挎包裏掏出一小瓶酸菜來。
接著，何雨柱怕他誤會，向他介紹起自己平日裏做菜的習慣來：\"通常啊，來找我掌勺的大多是想品嚐正宗川菜。畢竟我是以川菜出名的，但我對於其他各大菜係，也是頗有研究的！所以每次出門，我都會習慣性地帶些經常被忽略的東西以防萬一。像今天這種情況，既然得知領導是湖北人，想必偏愛鄂菜吧，那這酸菜自然就是必不可少的啦。當然咯，如果領導想吃川菜的話，那可就得有芝麻醬才行。畢竟在咱這四九城裏，若非真正懂行之人，一般人家哪會特意去準備芝麻醬喲。好在我向來謹慎，總是把它們帶在身上以備不時之需呐！\"說著何雨柱又拿出一罐芝麻醬。
警衛員聽到這話不由得一愣，臉上露出不好意思的表情：“這方麵啊，我還真是一竅不通呢。不過既然楊廠長特意安排您過來幫忙做菜，那想來您的廚藝肯定相當精湛啦，這裏可就全權拜托給您咯！”
何雨柱嘴角微微上揚，胸有成竹地點了點頭回應道：“您盡管放寬心好了，等快到開飯時間前半小時左右，您再來知會我一聲便行！”說完，隻見他動作利落地將那條潔白如雪的圍裙係在了腰間，並順手戴上了一頂高高的廚師帽，整套動作行雲流水、一氣嗬成。
之所以要如此全副武裝，自然是為了避免自己的頭發不小心掉進菜肴之中，從而影響菜品的衛生與口感。一切準備就緒後，何雨柱挽起袖子走到水池邊認真地清洗雙手，接著便正式開啟了備菜模式，那警衛員看到何雨柱在忙，就默默離開了。
那些對火候要求較高的菜肴得趁早著手處理才行，否則一旦錯過了最佳烹飪時機，味道和口感都會大打折扣。相較之下，涼拌菜和熱炒類菜品的製作速度就要快得多了，所以隻要完成前期的備料工作，接下來隻需靜靜等待合適的時機下鍋翻炒即可。
平心而論，這次他們來得確實有些過早了。畢竟隻是一頓普通的午餐而已，按常理來說完全沒必要這麽匆忙。但那位張秘書似乎不敢有絲毫耽擱，一大清早連早飯都顧不上吃一口，就心急火燎地趕來了。
對於這種情況，何雨柱心裏雖然覺得有點奇怪，但也不好多說些什麽。畢竟人家也是奉命行事嘛，自己一個小小的主任又哪能妄加評論呢？
再瞧瞧今天領導家的情形，貌似比平日裏要熱鬧許多呢。估摸著應該是他家的子女們全都齊聚一堂了吧？想到這兒，何雨柱手上的動作不自覺地加快了幾分，心中暗暗思忖著一定要使出渾身解數，做出一桌豐盛可口的美味佳肴來，好讓大家吃得開心滿意。
何雨柱正專心致誌地在廚房裏忙碌著備菜，刀起刀落間，食材被處理得井井有條。就在這時，一陣輕微的腳步聲傳來，緊接著一個風姿綽約的女人走進了廚房。她輕聲說道：“呦，這就開始準備啦？動作還挺快嘛。”
何雨柱聞聲抬起頭來，目光落在這個女人身上。隻見她妝容精致，衣著得體大方，舉手投足之間散發出一種高貴典雅的氣質。從這氣質判斷，此人想必就是老李的夫人了。
何雨柱連忙微笑著回答道：“是啊，有些菜對於火候的要求特別嚴格，如果不提前做好準備，到時候臨時匆忙上陣，恐怕很難把控好呢。而且把前期的工作都安排妥當，後麵做起菜來也能有條不紊，不至於手忙腳亂。”他一邊說著，手上的活兒卻絲毫沒有停頓。
聽到何雨柱如此詳細認真的解釋，領導夫人——田雨不禁微微頷首，表示讚許：“嗯，沒想到你這麽細心啊！考慮得真是周到。”言語之中流露出對何雨柱的欣賞之情。
隨即，田雨熱情地問道：“那需不需要我幫點兒什麽忙呀？”
何雨柱受寵若驚，趕忙擺手拒絕道：“不用不用！夫人您太客氣了，您去客廳歇著就行。我打小就跟著學廚藝，這些活計早就做得滾瓜爛熟了，用不了多長時間就能全部搞定。”說罷，又低下頭繼續專注於手頭的工作。
田雨見何雨柱態度堅決，也就不再堅持，笑著說：“那好吧，不過要是中途遇到什麽困難或者需要什麽東西，可千萬記得跟我說哦。對了，聽人說你這次過來還特意帶了芝麻醬，我家那孩子最愛吃川菜了，等會兒你可得多露幾手，給他好好做幾道正宗的川味菜肴嚐嚐。”
“好的，您就放心地交給我吧！”何雨柱麵帶微笑，自信地說道。
“嗬嗬嗬~真是不好意思呀，今天還要麻煩你們跑這一趟。大過年的本應該是闔家團圓、共享天倫之樂的時候，但沒辦法，這次家裏人好不容易都湊齊了能一起過個年，所以想好好慶祝一番。而且上次我丈夫去你們廠裏吃飯時，有幸品嚐到了你做的菜肴，從那以後可就對那些美味念念不忘啦！”田雨滿臉笑容，語氣誠懇而又坦率地說著，眼中流露出對何雨柱廚藝的讚賞和期待。
“哎呀，瞧您說的，這哪算得上什麽麻煩呀！不就是做頓飯嘛，小事一樁而已。隻要您在開飯前提前半個小時通知我一聲，保證給您呈上一桌豐盛可口的佳肴！”何雨柱謙遜地擺了擺手。
快到中午的時候，大領導夫人又來了，通知何雨柱快要開飯，何雨柱隨後開始做菜，半個小時剛剛好。
一道道菜被端了上去，鄂菜清蒸武昌魚，紅燒排骨，幹煸豆角等，川菜有宮保雞丁，回鍋肉等等等等。
而何雨柱同樣不客氣的在廚房留了菜，吃了午飯，然後收拾廚房，這才準備回去。
此時，老李現任的警衛員迎了上來。這位警衛員姓王，看上去相當年輕，舉手投足間透露出一種英氣十足的氣質。
\"何師傅，您看這食材我們可都給您備齊啦，不知道還有沒有啥遺漏的呀？\" 姓王的警衛員微笑著問道。
何雨柱目光迅速掃過案板上琳琅滿目的食材，稍作思索後回答道：\"嗯……就差一瓶酸菜嘍，不過無妨，我自己帶來啦。\"說著，他便伸手從隨身攜帶的挎包裏掏出一小瓶酸菜來。
接著，何雨柱怕他誤會，向他介紹起自己平日裏做菜的習慣來：\"通常啊，來找我掌勺的大多是想品嚐正宗川菜。畢竟我是以川菜出名的，但我對於其他各大菜係，也是頗有研究的！所以每次出門，我都會習慣性地帶些經常被忽略的東西以防萬一。像今天這種情況，既然得知領導是湖北人，想必偏愛鄂菜吧，那這酸菜自然就是必不可少的啦。當然咯，如果領導想吃川菜的話，那可就得有芝麻醬才行。畢竟在咱這四九城裏，若非真正懂行之人，一般人家哪會特意去準備芝麻醬喲。好在我向來謹慎，總是把它們帶在身上以備不時之需呐！\"說著何雨柱又拿出一罐芝麻醬。
警衛員聽到這話不由得一愣，臉上露出不好意思的表情：“這方麵啊，我還真是一竅不通呢。不過既然楊廠長特意安排您過來幫忙做菜，那想來您的廚藝肯定相當精湛啦，這裏可就全權拜托給您咯！”
何雨柱嘴角微微上揚，胸有成竹地點了點頭回應道：“您盡管放寬心好了，等快到開飯時間前半小時左右，您再來知會我一聲便行！”說完，隻見他動作利落地將那條潔白如雪的圍裙係在了腰間，並順手戴上了一頂高高的廚師帽，整套動作行雲流水、一氣嗬成。
之所以要如此全副武裝，自然是為了避免自己的頭發不小心掉進菜肴之中，從而影響菜品的衛生與口感。一切準備就緒後，何雨柱挽起袖子走到水池邊認真地清洗雙手，接著便正式開啟了備菜模式，那警衛員看到何雨柱在忙，就默默離開了。
那些對火候要求較高的菜肴得趁早著手處理才行，否則一旦錯過了最佳烹飪時機，味道和口感都會大打折扣。相較之下，涼拌菜和熱炒類菜品的製作速度就要快得多了，所以隻要完成前期的備料工作，接下來隻需靜靜等待合適的時機下鍋翻炒即可。
平心而論，這次他們來得確實有些過早了。畢竟隻是一頓普通的午餐而已，按常理來說完全沒必要這麽匆忙。但那位張秘書似乎不敢有絲毫耽擱，一大清早連早飯都顧不上吃一口，就心急火燎地趕來了。
對於這種情況，何雨柱心裏雖然覺得有點奇怪，但也不好多說些什麽。畢竟人家也是奉命行事嘛，自己一個小小的主任又哪能妄加評論呢？
再瞧瞧今天領導家的情形，貌似比平日裏要熱鬧許多呢。估摸著應該是他家的子女們全都齊聚一堂了吧？想到這兒，何雨柱手上的動作不自覺地加快了幾分，心中暗暗思忖著一定要使出渾身解數，做出一桌豐盛可口的美味佳肴來，好讓大家吃得開心滿意。
何雨柱正專心致誌地在廚房裏忙碌著備菜，刀起刀落間，食材被處理得井井有條。就在這時，一陣輕微的腳步聲傳來，緊接著一個風姿綽約的女人走進了廚房。她輕聲說道：“呦，這就開始準備啦？動作還挺快嘛。”
何雨柱聞聲抬起頭來，目光落在這個女人身上。隻見她妝容精致，衣著得體大方，舉手投足之間散發出一種高貴典雅的氣質。從這氣質判斷，此人想必就是老李的夫人了。
何雨柱連忙微笑著回答道：“是啊，有些菜對於火候的要求特別嚴格，如果不提前做好準備，到時候臨時匆忙上陣，恐怕很難把控好呢。而且把前期的工作都安排妥當，後麵做起菜來也能有條不紊，不至於手忙腳亂。”他一邊說著，手上的活兒卻絲毫沒有停頓。
聽到何雨柱如此詳細認真的解釋，領導夫人——田雨不禁微微頷首，表示讚許：“嗯，沒想到你這麽細心啊！考慮得真是周到。”言語之中流露出對何雨柱的欣賞之情。
隨即，田雨熱情地問道：“那需不需要我幫點兒什麽忙呀？”
何雨柱受寵若驚，趕忙擺手拒絕道：“不用不用！夫人您太客氣了，您去客廳歇著就行。我打小就跟著學廚藝，這些活計早就做得滾瓜爛熟了，用不了多長時間就能全部搞定。”說罷，又低下頭繼續專注於手頭的工作。
田雨見何雨柱態度堅決，也就不再堅持，笑著說：“那好吧，不過要是中途遇到什麽困難或者需要什麽東西，可千萬記得跟我說哦。對了，聽人說你這次過來還特意帶了芝麻醬，我家那孩子最愛吃川菜了，等會兒你可得多露幾手，給他好好做幾道正宗的川味菜肴嚐嚐。”
“好的，您就放心地交給我吧！”何雨柱麵帶微笑，自信地說道。
“嗬嗬嗬~真是不好意思呀，今天還要麻煩你們跑這一趟。大過年的本應該是闔家團圓、共享天倫之樂的時候，但沒辦法，這次家裏人好不容易都湊齊了能一起過個年，所以想好好慶祝一番。而且上次我丈夫去你們廠裏吃飯時，有幸品嚐到了你做的菜肴，從那以後可就對那些美味念念不忘啦！”田雨滿臉笑容，語氣誠懇而又坦率地說著，眼中流露出對何雨柱廚藝的讚賞和期待。
“哎呀，瞧您說的，這哪算得上什麽麻煩呀！不就是做頓飯嘛，小事一樁而已。隻要您在開飯前提前半個小時通知我一聲，保證給您呈上一桌豐盛可口的佳肴！”何雨柱謙遜地擺了擺手。
快到中午的時候，大領導夫人又來了，通知何雨柱快要開飯，何雨柱隨後開始做菜，半個小時剛剛好。
一道道菜被端了上去，鄂菜清蒸武昌魚，紅燒排骨，幹煸豆角等，川菜有宮保雞丁，回鍋肉等等等等。
而何雨柱同樣不客氣的在廚房留了菜，吃了午飯，然後收拾廚房，這才準備回去。