第48章 小灶初現
四合院：53年傻柱子重生有係統 作者：赤司和黃瀨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱回到了自己的辦公室，熟練地從抽屜裏取出一包高碎茶葉，放入茶壺中，然後注入熱水。這是他每天都要重複的動作，因為他喜歡喝茶，但對品茶卻並不在行。上輩子他喝了一輩子茶，早已習慣了這種味道。廚房裏總是煙熏火燎，溫度又高，需要喝點東西來解渴。現在如果不喝，總會覺得缺少些什麽。他買的也並不是什麽上等好茶，隻是追求一種熟悉的味道。
食堂主任這個職位相對較為清閑，隻需掌控大方向即可。購買食材有專門的采購部門負責，而大鍋飯則由後廚的大廚們製作。因此，何雨柱有很多閑暇時間，他隨手拿起一本《鋼鐵是怎樣煉成的》開始閱讀。
正當他沉浸在書中時，突然傳來一陣敲門聲。他連忙放下手中的書，應道：“請進。”
門一打開，何雨柱便看到黃秘書走了進來。他驚訝地說道：“哎喲，王秘書，您怎麽來了？真是稀客啊！”
王秘書也是知道這個人是有大本事的，也是堆起了笑臉。“何主任，今天廠裏要招待一些外國的人員，楊廠長特意交代我來告訴您，讓您做一桌好菜招呼一下客人。”
何雨柱一怔，突然想起來這是什麽時候，這時候國家和老大哥的關係非常不錯，軋鋼廠裏的很多機器都是老大何支持的，但是機器的維修和一些核心技術都被他們瞞的嚴嚴實實的，所以工廠裏的很多工作都無法順利開展。
這個事情何雨柱前世也是聽說過得，那些外國人故意刁難，要吃他們國家的西餐。最後好像不歡而散了，技術也沒有拿到。何雨柱打開了係統，看著裏麵的機器圖紙，不由得摸了摸下巴。
“何主任？”黃秘書看著發呆的何雨柱不由得出聲提醒。
何雨柱回過神來，“黃秘書，一頓飯倒是沒有什麽，是做中餐還是西餐，幾人份的？”
黃秘書不由得一陣吃驚，“您還會西餐，和老莫相比如何？”
何雨柱笑了笑：“那可不一樣，我做的西餐那可是非常不錯的，比最正宗的西餐也差不了多少，味道絕對比老莫的好。”
黃秘書有些不信：“真的假的？您別吹牛啊！”
何雨柱自信地笑了起來，眼神中透露出一股堅定和自信。他深知自己從未停止過學習的步伐，不斷追求更高的廚藝境界。他拍著胸脯向黃秘書保證道：“放心吧，我一直都在努力學習呢！畢竟咱們國家的菜肴才是最具挑戰性的，而國外那些菜品再怎麽複雜，其實也就是那麽回事兒。隻要掌握了其中的訣竅，就能夠一通百通。那些菜譜我已經研究了很久，而且還親自動手實踐過多次，絕對沒問題！”說完，何雨柱得意洋洋地朝自己豎起了一個大拇指，表示對自己的能力充滿信心。
黃秘書好奇地問：“那您都會做些什麽西餐？”
何雨柱報出了幾個菜名：“牛排、意大利麵、披薩……”
黃秘書眼睛一亮：“呦，這些都是著名的菜，沒想到您居然都會做。”
何雨柱笑著說：“放心吧，等會兒讓廠長嚐嚐我的手藝。”
黃秘書高興地點點頭：“那就拜托您了，廠長他們一共七個人，就按照七人份準備吧。”
何雨柱答應下來：“沒問題，我一定讓你們滿意。”
他心裏暗暗想著，自己的廚藝可是經過係統強化過的，做出的西餐肯定不會比老莫差。而且，他也想借此機會展示一下自己的實力，說不定能得到更多的認可呢。
“黃秘書，那材料有嗎？畢竟巧婦難為無米之炊。”何雨柱雖然覺得中餐才是最好吃的，但是每個人有每個人的喜好，外國人嘛，也要尊重一下。
黃秘書趕緊說道：“何主任放心，您需要什麽寫個單子，我馬上去弄。”他深知這次宴請的對象非常重要，關係到國家的發展和未來。目前國家正處於快速發展階段，但在某些領域仍麵臨著技術瓶頸，被國外先進技術卡住了脖子。因此，他們希望通過美食來打動這些外國專家，爭取更多的時間和機會。隻要能讓他們在華國多停留一段時間，再想辦法把他們灌醉，或許就能從他們口中套出一些關鍵技術。
待何雨柱將所需食材列成清單交給黃秘書後，黃秘書便迅速去準備。他動作麻利地穿梭於廚房與倉庫之間，不一會兒功夫，就把所需的食材全部找齊並搬到後廚。
何雨柱看著眼前擺放整齊的各種食材，滿意地點點頭。然後，他挽起袖子，戴上圍裙，開始動手處理這些食材。
老大哥那邊的菜，通常以肉類、土豆、蔬菜和麵包為主要食材，口味濃鬱，營養豐富，比較出名的是羅宋湯，紅菜湯，基輔雞卷等等。
羅宋湯是老大哥最著名的菜肴之一，這道菜做起來並不複雜，但需要一些耐心和技巧。何雨柱先將牛肉切成小塊，放入鍋中煮至半熟，撈出備用；接著，他將土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿和卷心菜切成小塊，放入另一個鍋中翻炒；等到這些食材炒出香味後，再倒入煮好的牛肉，繼續翻炒均勻；最後，加入適量的水，讓它們一起燉煮，直到湯汁變得濃稠為止。燉煮過程中，何雨柱還會不時攪拌一下，以免鍋底糊掉。
紅菜湯也是蘇聯的傳統名菜之一，以紅菜頭、牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥和西紅柿為主要食材，加入適量的鹽、胡椒粉和酸奶油調味。何雨柱將這些食材洗淨切好後，按照一定比例放入鍋中燉煮。在燉煮過程中，他會根據自己的經驗掌握火候，確保每一種食材都能煮得恰到好處。
基輔雞卷則是一道相對複雜一些的菜品。何雨柱先將雞肉切成薄片，用鹽、胡椒粉和檸檬汁醃製入味；然後，他將雞蛋打散，加入麵包糠攪拌均勻；接下來，他將雞肉片裹上麵包糠蛋液，放入平底鍋中煎至兩麵金黃；最後，將煎好的雞卷放入烤箱中烤至表麵酥脆即可。
在何雨柱的精心烹飪下，一道道美味可口的菜肴陸續出鍋。香氣四溢的羅宋湯、酸甜可口的紅菜湯以及外酥裏嫩的基輔雞卷，讓人垂涎欲滴。
至於魚子醬那就沒辦法了，那材料的確是弄不到，馬華聞著廚房裏的香味，不由得一陣咽口水，聽說何主任的譚家菜和川菜才是一絕，不由得一臉崇拜的看著何雨柱，明明他也才十幾歲，可是廚藝已經這麽好了。
食堂主任這個職位相對較為清閑，隻需掌控大方向即可。購買食材有專門的采購部門負責，而大鍋飯則由後廚的大廚們製作。因此，何雨柱有很多閑暇時間，他隨手拿起一本《鋼鐵是怎樣煉成的》開始閱讀。
正當他沉浸在書中時，突然傳來一陣敲門聲。他連忙放下手中的書，應道：“請進。”
門一打開，何雨柱便看到黃秘書走了進來。他驚訝地說道：“哎喲，王秘書，您怎麽來了？真是稀客啊！”
王秘書也是知道這個人是有大本事的，也是堆起了笑臉。“何主任，今天廠裏要招待一些外國的人員，楊廠長特意交代我來告訴您，讓您做一桌好菜招呼一下客人。”
何雨柱一怔，突然想起來這是什麽時候，這時候國家和老大哥的關係非常不錯，軋鋼廠裏的很多機器都是老大何支持的，但是機器的維修和一些核心技術都被他們瞞的嚴嚴實實的，所以工廠裏的很多工作都無法順利開展。
這個事情何雨柱前世也是聽說過得，那些外國人故意刁難，要吃他們國家的西餐。最後好像不歡而散了，技術也沒有拿到。何雨柱打開了係統，看著裏麵的機器圖紙，不由得摸了摸下巴。
“何主任？”黃秘書看著發呆的何雨柱不由得出聲提醒。
何雨柱回過神來，“黃秘書，一頓飯倒是沒有什麽，是做中餐還是西餐，幾人份的？”
黃秘書不由得一陣吃驚，“您還會西餐，和老莫相比如何？”
何雨柱笑了笑：“那可不一樣，我做的西餐那可是非常不錯的，比最正宗的西餐也差不了多少，味道絕對比老莫的好。”
黃秘書有些不信：“真的假的？您別吹牛啊！”
何雨柱自信地笑了起來，眼神中透露出一股堅定和自信。他深知自己從未停止過學習的步伐，不斷追求更高的廚藝境界。他拍著胸脯向黃秘書保證道：“放心吧，我一直都在努力學習呢！畢竟咱們國家的菜肴才是最具挑戰性的，而國外那些菜品再怎麽複雜，其實也就是那麽回事兒。隻要掌握了其中的訣竅，就能夠一通百通。那些菜譜我已經研究了很久，而且還親自動手實踐過多次，絕對沒問題！”說完，何雨柱得意洋洋地朝自己豎起了一個大拇指，表示對自己的能力充滿信心。
黃秘書好奇地問：“那您都會做些什麽西餐？”
何雨柱報出了幾個菜名：“牛排、意大利麵、披薩……”
黃秘書眼睛一亮：“呦，這些都是著名的菜，沒想到您居然都會做。”
何雨柱笑著說：“放心吧，等會兒讓廠長嚐嚐我的手藝。”
黃秘書高興地點點頭：“那就拜托您了，廠長他們一共七個人，就按照七人份準備吧。”
何雨柱答應下來：“沒問題，我一定讓你們滿意。”
他心裏暗暗想著，自己的廚藝可是經過係統強化過的，做出的西餐肯定不會比老莫差。而且，他也想借此機會展示一下自己的實力，說不定能得到更多的認可呢。
“黃秘書，那材料有嗎？畢竟巧婦難為無米之炊。”何雨柱雖然覺得中餐才是最好吃的，但是每個人有每個人的喜好，外國人嘛，也要尊重一下。
黃秘書趕緊說道：“何主任放心，您需要什麽寫個單子，我馬上去弄。”他深知這次宴請的對象非常重要，關係到國家的發展和未來。目前國家正處於快速發展階段，但在某些領域仍麵臨著技術瓶頸，被國外先進技術卡住了脖子。因此，他們希望通過美食來打動這些外國專家，爭取更多的時間和機會。隻要能讓他們在華國多停留一段時間，再想辦法把他們灌醉，或許就能從他們口中套出一些關鍵技術。
待何雨柱將所需食材列成清單交給黃秘書後，黃秘書便迅速去準備。他動作麻利地穿梭於廚房與倉庫之間，不一會兒功夫，就把所需的食材全部找齊並搬到後廚。
何雨柱看著眼前擺放整齊的各種食材，滿意地點點頭。然後，他挽起袖子，戴上圍裙，開始動手處理這些食材。
老大哥那邊的菜，通常以肉類、土豆、蔬菜和麵包為主要食材，口味濃鬱，營養豐富，比較出名的是羅宋湯，紅菜湯，基輔雞卷等等。
羅宋湯是老大哥最著名的菜肴之一，這道菜做起來並不複雜，但需要一些耐心和技巧。何雨柱先將牛肉切成小塊，放入鍋中煮至半熟，撈出備用；接著，他將土豆、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿和卷心菜切成小塊，放入另一個鍋中翻炒；等到這些食材炒出香味後，再倒入煮好的牛肉，繼續翻炒均勻；最後，加入適量的水，讓它們一起燉煮，直到湯汁變得濃稠為止。燉煮過程中，何雨柱還會不時攪拌一下，以免鍋底糊掉。
紅菜湯也是蘇聯的傳統名菜之一，以紅菜頭、牛肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥和西紅柿為主要食材，加入適量的鹽、胡椒粉和酸奶油調味。何雨柱將這些食材洗淨切好後，按照一定比例放入鍋中燉煮。在燉煮過程中，他會根據自己的經驗掌握火候，確保每一種食材都能煮得恰到好處。
基輔雞卷則是一道相對複雜一些的菜品。何雨柱先將雞肉切成薄片，用鹽、胡椒粉和檸檬汁醃製入味；然後，他將雞蛋打散，加入麵包糠攪拌均勻；接下來，他將雞肉片裹上麵包糠蛋液，放入平底鍋中煎至兩麵金黃；最後，將煎好的雞卷放入烤箱中烤至表麵酥脆即可。
在何雨柱的精心烹飪下，一道道美味可口的菜肴陸續出鍋。香氣四溢的羅宋湯、酸甜可口的紅菜湯以及外酥裏嫩的基輔雞卷，讓人垂涎欲滴。
至於魚子醬那就沒辦法了，那材料的確是弄不到，馬華聞著廚房裏的香味，不由得一陣咽口水，聽說何主任的譚家菜和川菜才是一絕，不由得一臉崇拜的看著何雨柱，明明他也才十幾歲，可是廚藝已經這麽好了。