第110章 推出新鹵味產品
重生1985：從賣鹵鴨開始成為世界首富 作者：筆落雲風清 投票推薦 加入書簽 留言反饋
聽到梁鳴這話，薑眉莊也不再賣關子，笑著說道：
“梁鳴弟弟，我們香滿樓分店，今天的營業額一共是1200塊錢！”
“扣除消費抵扣券的金額外，還有1000塊錢的進賬。”
梁鳴聞言，臉上露出一抹驚訝之色，道：“1200塊錢？這麽多？”
“這還是開業第一天的收入！”
“等食客們回去宣傳我們飯店的菜味道，還有開業活動後，肯定會有更多的食客前來。”
薑眉莊說道。
梁鳴點了點頭，說道：“按照這樣的賺錢速度，香滿樓分店，一個月做幾萬塊錢的營業額，並不是問題。”
這可是80年代中期的飯店，這樣的營業額，已經十分驚人了。
“梁鳴弟弟，多虧你想出的兩個開業活動，現在很多食客，都是衝著這抽券活動來的。”
薑眉莊對梁鳴說道。
“眉莊姐，現在分店開張，我們除了要保證菜品質量外，服務也不能落下！”
“你要多囑咐員工，盡量滿足食客的需求。”
梁鳴對薑眉莊提醒，道。
“放心吧，這一點我明白，我們個體飯館的優勢，除了味道，就是服務了。”
薑眉莊說道。
見到薑眉莊明白自己的意思，梁鳴點了點頭。
這個時候，他又想到了什麽，衝著薑眉莊道：
“眉莊姐，接下來幾天，你還得讓員工們留意一下，有沒有行跡可疑的人。”
“我當心宋強還找人來飯店，鬧事。”
“好，我會讓人留意的。”薑眉莊點頭答應道。
香滿樓飯店分店開業後，前麵幾天，梁鳴都會來分店視察，看看生意情況，還有顧客的反應。
隨後，他又是關注起梁黑鴨分店開張的事情。
幾天時間沒留意，秦芳已經找好分店的門麵，並且讓人拉好水電，簡單地鋪了水泥，買了廚具。
“梁老板，梁黑鴨第二分店的開業工作，已經準備得差不多了，但現在有幾個小難題，還沒解決。”
這一天上午，秦芳找到梁鳴，求助道。
梁鳴聽到秦芳這話，好奇地問道：“噢？遇到什麽難題了？和我說說。”
秦芳和梁鳴分析道：
“梁老板，我覺得我們梁黑鴨的鹵鴨，每天上午現鹵，雖然新鮮，都產量太低了。”
“一個店鋪，兩三名員工，一個上午使勁幹，也就鹵幾百隻。”
“我們是不是應該給每一間梁黑鴨店麵，都配一台雪花冰箱？”
“這樣一來，我們就可以分時間段鹵製鴨子，而且當天賣不完，還可以放到冰箱裏，第二天繼續賣。”
梁鳴聽到秦芳這話，也認真地思考了起來。
以前的梁黑鴨鹵鴨鋪，因為名氣沒打出去，所以可以每天上午鹵製鴨子來賣。
現在銷量提高了，沒有個冰箱，確實不太方便。
“行，買冰箱的事情，我記住了，這事我來負責。”
想到這裏，梁鳴當即點頭道。
末了，他又衝秦芳問道：“還有什麽問題？”
解決了鹵鴨儲存的問題後，秦芳又接著說道：“梁老板，還有一件事，我們梁黑鴨的產品種類太少了，隻有鹵鴨，我覺得是不夠的。”
“那你想怎樣？”梁鳴反問道。
“我想在梁黑鴨店鋪中，再增加幾樣新產品，比如鹵豬耳，鹵雞翅之類的。”
秦芳說道。
“除此之外，鹵素菜也可以試試，比如藕片，海帶之類的。”
梁鳴有些驚異的看向秦芳。
這些鹵味產品，他還打算後麵再上架梁黑鴨，沒想到秦芳已經比他率先想到了。
看來，就算自己擁有重生一世的記憶，也不能小瞧了其他人。
“你的想法很不錯，食材供應的事情，需要我幫你解決嗎？”
梁鳴點了點頭，對秦芳問道。
“不用，我最近已經去農貿市場了解過這些食材的價格，如果大量拿貨的話，還可以優惠。”
秦芳搖頭說道。
她需要的，就是梁鳴的點頭。
這梁黑鴨品牌是梁鳴的，隻有老板點頭，有些事情才能去做。
“那就抓緊時間，找好供應商簽好供應合同。”
梁鳴也不廢話，果斷的說道。
做買賣，決定好的事情，就不要猶豫。
越早解決，越快賺錢。
“老板，這食材的量，是一次性談三家的，還是？”秦芳多問了一句。
梁鳴想了想，說道：“談三家的吧，找願意送貨上門的菜肉販子。”
“到時候，三家梁黑鴨店鋪，都上新鹵味產品。”
“老板放心，明天我就去把訂單拿下來。”秦芳一臉認真的說道。
和秦芳分別後，梁鳴就去民營菜市場，找到姑姑梁娟，和他說了秦芳的想法。
“增加冰箱，增加鹵味產品，秦芳這兩個建議好啊。”
“我也覺得每天鹵鴨子，量很難控製，有了冰箱，就不用擔心儲存問題了。”
一聽到秦芳的主意，梁娟也是拍手叫好道。
“再則，我這鹵鴨店，隻有鹵鴨一種產品，也確實太簡陋了，是該鹵點其他鹵味了。”
梁鳴見狀，說道：“姑姑，既然你沒意見，那這件事情就這麽敲定了。”
梁娟點了點頭。
第二天一早，梁鳴再來到縣城一中的鹵鴨店時，秦芳已經談好了鹵鴨店裏的食材供應。
第一鍋鹵豬耳朵，鹵雞翅，還有鹵藕片和海帶都已經出鍋。
“梁老板，你嚐嚐我這鹵味的味道怎樣？”
秦芳看到梁鳴來了後，連忙夾了一些鹵味出來，遞了過去。
“嗯，味道不錯，特別是這鹵雞翅，我很愛吃。”
梁鳴品嚐過後，點了點頭，讚賞道。
得到老板的任何後，秦芳的臉上露出一抹笑容來。
“秦芳姐，我就說了，用老板的鹵料包鹵東西，就算是皮鞋放下去，都是好吃的。”
李翠笑著說道。
聽到李翠這話，梁鳴有些哭笑不得。
他扭頭衝著秦芳，道：“這些新鹵味產品，是你想出來的，你想好它們的售價了嗎？”
秦芳聞言，點頭道：“已經想好了，豬耳朵，雞翅這些肉類，和鹵鴨統一價格。”
“藕片和海帶，則是4毛錢一斤。”
梁鳴點了點頭，這個定價倒是合理。
蓮藕和海帶的市場售價，也就1到2毛錢一斤。
他們梁黑鴨大量拿貨的話，價格肯定會更低一些。
“4毛錢一斤，利潤也不算大，主要是為了走量，薄利多銷。”梁鳴說道。
“對，我就是這樣想的。”秦芳說道。
“現在新的鹵味產品已經推出了。”
梁鳴衝著秦芳，問道：
“那第二家梁黑鴨分店，什麽時候開張？”
“梁鳴弟弟，我們香滿樓分店，今天的營業額一共是1200塊錢！”
“扣除消費抵扣券的金額外，還有1000塊錢的進賬。”
梁鳴聞言，臉上露出一抹驚訝之色，道：“1200塊錢？這麽多？”
“這還是開業第一天的收入！”
“等食客們回去宣傳我們飯店的菜味道，還有開業活動後，肯定會有更多的食客前來。”
薑眉莊說道。
梁鳴點了點頭，說道：“按照這樣的賺錢速度，香滿樓分店，一個月做幾萬塊錢的營業額，並不是問題。”
這可是80年代中期的飯店，這樣的營業額，已經十分驚人了。
“梁鳴弟弟，多虧你想出的兩個開業活動，現在很多食客，都是衝著這抽券活動來的。”
薑眉莊對梁鳴說道。
“眉莊姐，現在分店開張，我們除了要保證菜品質量外，服務也不能落下！”
“你要多囑咐員工，盡量滿足食客的需求。”
梁鳴對薑眉莊提醒，道。
“放心吧，這一點我明白，我們個體飯館的優勢，除了味道，就是服務了。”
薑眉莊說道。
見到薑眉莊明白自己的意思，梁鳴點了點頭。
這個時候，他又想到了什麽，衝著薑眉莊道：
“眉莊姐，接下來幾天，你還得讓員工們留意一下，有沒有行跡可疑的人。”
“我當心宋強還找人來飯店，鬧事。”
“好，我會讓人留意的。”薑眉莊點頭答應道。
香滿樓飯店分店開業後，前麵幾天，梁鳴都會來分店視察，看看生意情況，還有顧客的反應。
隨後，他又是關注起梁黑鴨分店開張的事情。
幾天時間沒留意，秦芳已經找好分店的門麵，並且讓人拉好水電，簡單地鋪了水泥，買了廚具。
“梁老板，梁黑鴨第二分店的開業工作，已經準備得差不多了，但現在有幾個小難題，還沒解決。”
這一天上午，秦芳找到梁鳴，求助道。
梁鳴聽到秦芳這話，好奇地問道：“噢？遇到什麽難題了？和我說說。”
秦芳和梁鳴分析道：
“梁老板，我覺得我們梁黑鴨的鹵鴨，每天上午現鹵，雖然新鮮，都產量太低了。”
“一個店鋪，兩三名員工，一個上午使勁幹，也就鹵幾百隻。”
“我們是不是應該給每一間梁黑鴨店麵，都配一台雪花冰箱？”
“這樣一來，我們就可以分時間段鹵製鴨子，而且當天賣不完，還可以放到冰箱裏，第二天繼續賣。”
梁鳴聽到秦芳這話，也認真地思考了起來。
以前的梁黑鴨鹵鴨鋪，因為名氣沒打出去，所以可以每天上午鹵製鴨子來賣。
現在銷量提高了，沒有個冰箱，確實不太方便。
“行，買冰箱的事情，我記住了，這事我來負責。”
想到這裏，梁鳴當即點頭道。
末了，他又衝秦芳問道：“還有什麽問題？”
解決了鹵鴨儲存的問題後，秦芳又接著說道：“梁老板，還有一件事，我們梁黑鴨的產品種類太少了，隻有鹵鴨，我覺得是不夠的。”
“那你想怎樣？”梁鳴反問道。
“我想在梁黑鴨店鋪中，再增加幾樣新產品，比如鹵豬耳，鹵雞翅之類的。”
秦芳說道。
“除此之外，鹵素菜也可以試試，比如藕片，海帶之類的。”
梁鳴有些驚異的看向秦芳。
這些鹵味產品，他還打算後麵再上架梁黑鴨，沒想到秦芳已經比他率先想到了。
看來，就算自己擁有重生一世的記憶，也不能小瞧了其他人。
“你的想法很不錯，食材供應的事情，需要我幫你解決嗎？”
梁鳴點了點頭，對秦芳問道。
“不用，我最近已經去農貿市場了解過這些食材的價格，如果大量拿貨的話，還可以優惠。”
秦芳搖頭說道。
她需要的，就是梁鳴的點頭。
這梁黑鴨品牌是梁鳴的，隻有老板點頭，有些事情才能去做。
“那就抓緊時間，找好供應商簽好供應合同。”
梁鳴也不廢話，果斷的說道。
做買賣，決定好的事情，就不要猶豫。
越早解決，越快賺錢。
“老板，這食材的量，是一次性談三家的，還是？”秦芳多問了一句。
梁鳴想了想，說道：“談三家的吧，找願意送貨上門的菜肉販子。”
“到時候，三家梁黑鴨店鋪，都上新鹵味產品。”
“老板放心，明天我就去把訂單拿下來。”秦芳一臉認真的說道。
和秦芳分別後，梁鳴就去民營菜市場，找到姑姑梁娟，和他說了秦芳的想法。
“增加冰箱，增加鹵味產品，秦芳這兩個建議好啊。”
“我也覺得每天鹵鴨子，量很難控製，有了冰箱，就不用擔心儲存問題了。”
一聽到秦芳的主意，梁娟也是拍手叫好道。
“再則，我這鹵鴨店，隻有鹵鴨一種產品，也確實太簡陋了，是該鹵點其他鹵味了。”
梁鳴見狀，說道：“姑姑，既然你沒意見，那這件事情就這麽敲定了。”
梁娟點了點頭。
第二天一早，梁鳴再來到縣城一中的鹵鴨店時，秦芳已經談好了鹵鴨店裏的食材供應。
第一鍋鹵豬耳朵，鹵雞翅，還有鹵藕片和海帶都已經出鍋。
“梁老板，你嚐嚐我這鹵味的味道怎樣？”
秦芳看到梁鳴來了後，連忙夾了一些鹵味出來，遞了過去。
“嗯，味道不錯，特別是這鹵雞翅，我很愛吃。”
梁鳴品嚐過後，點了點頭，讚賞道。
得到老板的任何後，秦芳的臉上露出一抹笑容來。
“秦芳姐，我就說了，用老板的鹵料包鹵東西，就算是皮鞋放下去，都是好吃的。”
李翠笑著說道。
聽到李翠這話，梁鳴有些哭笑不得。
他扭頭衝著秦芳，道：“這些新鹵味產品，是你想出來的，你想好它們的售價了嗎？”
秦芳聞言，點頭道：“已經想好了，豬耳朵，雞翅這些肉類，和鹵鴨統一價格。”
“藕片和海帶，則是4毛錢一斤。”
梁鳴點了點頭，這個定價倒是合理。
蓮藕和海帶的市場售價，也就1到2毛錢一斤。
他們梁黑鴨大量拿貨的話，價格肯定會更低一些。
“4毛錢一斤，利潤也不算大，主要是為了走量，薄利多銷。”梁鳴說道。
“對，我就是這樣想的。”秦芳說道。
“現在新的鹵味產品已經推出了。”
梁鳴衝著秦芳，問道：
“那第二家梁黑鴨分店，什麽時候開張？”