第24章 種辣椒
穿越到山裏悶聲發大財 作者：不曾在的筆芯 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最後，買回來的新鮮生薑也被她小心翼翼地埋下了十幾顆，這生薑可是花了一百文錢才購得的，她著實不曉得生薑該如何種植，所以並未舍得將其全部埋入土中。
“這野薑啊，在山裏那可是一挖一大把，你若是想要，我可以去幫你挖回來。”王清兒正埋頭苦幹地埋著生薑，聽到沐楠這麽說，她趕忙停下手中的動作，抬起頭問道，“沐楠哥，山裏真的有生薑嗎？”
沐楠說道，“嗯，多著呢，隻是現在山裏的都還是去年長出來的老薑，新的還得等上一段時間。我之前也挖去賣過，一斤也就七八文錢。”
“既然山裏有，那我就不種啦，這些就留著家裏用。明天沐楠哥就帶我去挖吧，用不完的話可以曬幹，也可以拿去換些銀錢呢。”王清兒說著，又把埋好的薑挖了出來。
她心裏暗暗想著，“還算藥鋪裏的人有點良心，就多收了她兩三文一斤。”
沐楠也像一個貼心的小助手，幫著她一起將生薑都挖了出來。
王清兒和沐楠回到前院，沐老爹和沐宵還沒從山上回來。
不過院子裏已經堆了許多像小山一樣的竹筍和大半筐像小傘一樣的蘑菇。
王清兒見天色尚早，便領著沐琴瑤兒一同去挖薺菜，這些薺菜若再不挖，就要變老，那豈不是暴殄天物。
剛踏出大門，就與從旁邊菜園子歸來的王翠英撞了個正著，她聽聞要去挖薺菜，趕忙放下手中的野草，拎起背簍，手持小鋤頭，嚷嚷著也要一同前往。
多一人就多一份力量，三人齊心協力，很快就將三背簍填得滿滿當當，王翠英送了一背簍回去，又挑著兩個籮筐趕來。
王翠英嚐過幾次薺菜後，便對其鍾愛有加，這薺菜比其他野菜都要美味，甚至比自家種的菜還要可口，若不是清洗起來太過麻煩，她都想讓沐老爹他們拿些去酒樓售賣。
王翠英，“清兒，我還曉得你三叔公家有塊地也長著這薺菜，明日我去跟你三叔婆打個招呼，就去挖回來。”
王清兒，“好嘞，娘，等梅幹菜做好了，給三叔婆她們家送些過去，教她們做梅幹菜扣肉吃。”
“大嫂，梅幹菜扣肉？好吃嗎？”沐琴一聽到吃的，瞬間來了興致。
王清兒，“那自然是好吃的！梅幹菜做好後，我做給你們嚐嚐。”
“清兒，這梅幹菜非得加肉做才好吃嗎？”王翠英一聽到要加肉，就有些心疼。
王清兒，“嗯！那肯定啊！娘，任何菜肴隻要加上了肉，都會變得鮮美絕倫，沒有油水的菜肴定然是索然無味！”
王翠英，“也是這個理。”
“娘，你就放寬心吧，隻要一家人齊心協力，家裏日後必定能夠每餐都有肉吃。”王清兒深知婆婆舍不得花錢買肉，故而寬慰著她。
王翠英聽後，心中也燃起了些許希望的火花，喜笑顏開地說道，“好好好！一家人齊心協力！”
今日，終於將這一塊地的薺菜挖完，王清兒驚喜地發現地裏還有許多野蔥頭和馬齒莧，隻是它們如今尚小，她盼著它們能快快長大，早日成為她家餐桌上的美食。
回到家中，王清兒和沐琴負責清洗薺菜，洗淨後便直接將大泥爐搬到院子裏焯水。
今天，王清兒打算製作一些鹹口的梅幹菜，這種味道更為濃鬱，她對其鍾愛有加。
前幾日的薺菜也已曬幹，她剛好將其放在爐子上蒸著，再拿出來曬幹。
王翠英負責燒飯，晚上的主食是紅薯稀飯，至於菜肴，有王清兒鹵製的那鍋香氣撲鼻的豬下水，還有一道鮮嫩爽口的竹筍、土豆片以及清炒薺菜。
一家人吃得那叫一個風卷殘雲，沐宵邊吃邊說道，“嫂子，你做的這個豬下水都可以拿出去賣啦，簡直是人間美味啊！”
王清兒今天買豬下水時就是奔著拿去賣的，剛好還有十幾斤幹辣椒，這個辣椒比較辣，每次隻用放幾個就有很濃鬱的辣味，就用來鹵下水的話，應該能接上新辣椒出來。
她也沒想這鹵下水天天能賣，隔一天能賣一副豬下水也好，最好隻賣給酒樓，若是擺攤就太麻煩，費時費力。
當然若是天天都能賣那就求之不得啦，於是她也說道，“我覺得味道也不錯，要不明天你們帶些去酒樓，讓李掌櫃也嚐嚐，若是要的話明日就把豬下水買回來，我做好後天直接送去，最好能收些定金回來。”
沐宵趕忙說道：“嫂子，你就把心放到肚子裏吧，這事兒包在我身上，隻是這價格該怎麽定呢？”
“我這香料錢可是花了整整五百文，而且隻能用五次，另外就是買豬下水的錢。不過呢，一鍋鹵水可以鹵好幾副豬下水，賣得越多，成本就越低。”
其實鹵水是可以反複使用的，以前聽人說，一鍋鹵水就如同那長生不老的靈丹妙藥一般，可以用好幾年。
不過仔細想想，還是算了吧，還是一鍋鹵一次比較保險，免得吃壞了人家的肚子，到時候還要賠錢，那可真是得不償失。
周氏憂心忡忡地說：“清丫頭，算算這成本還真是不低啊，這豬下水要是賣貴了，可沒人會買喲。”
王翠英也附和道：“清兒，你阿奶說得在理，賣便宜了要虧本，賣貴了又沒人吃，我看這個買賣可不好做喲。”
“一副豬下水十文，再加上香料一百文，共計一百一十文的本錢。一副豬下水做好了最少也有十斤，我看先定二十文一斤，這樣一副豬下水最少也能賺九十文，要是不行，咱就再便宜點，基本上不會虧本。”沐楠算好成本，定了一個十分合理的價格。
沐宵聽到大哥分析後，也興奮地說：“大哥說得對，滿香樓生意那麽好，一天賣兩副豬下水絕對沒問題。若是真能賣兩副的話，那成本就隻要一百二十文，我們就能賺兩百多文。”
“明天先跟掌櫃好好說說，嫂子做的這個味道，那可真是絕了，保證能大賣特賣。”
沐老爹滿意地點點頭：“行，明天每樣多帶些去試試，說不定就像竹筍和菌菇一樣能暢銷呢。”
“這野薑啊，在山裏那可是一挖一大把，你若是想要，我可以去幫你挖回來。”王清兒正埋頭苦幹地埋著生薑，聽到沐楠這麽說，她趕忙停下手中的動作，抬起頭問道，“沐楠哥，山裏真的有生薑嗎？”
沐楠說道，“嗯，多著呢，隻是現在山裏的都還是去年長出來的老薑，新的還得等上一段時間。我之前也挖去賣過，一斤也就七八文錢。”
“既然山裏有，那我就不種啦，這些就留著家裏用。明天沐楠哥就帶我去挖吧，用不完的話可以曬幹，也可以拿去換些銀錢呢。”王清兒說著，又把埋好的薑挖了出來。
她心裏暗暗想著，“還算藥鋪裏的人有點良心，就多收了她兩三文一斤。”
沐楠也像一個貼心的小助手，幫著她一起將生薑都挖了出來。
王清兒和沐楠回到前院，沐老爹和沐宵還沒從山上回來。
不過院子裏已經堆了許多像小山一樣的竹筍和大半筐像小傘一樣的蘑菇。
王清兒見天色尚早，便領著沐琴瑤兒一同去挖薺菜，這些薺菜若再不挖，就要變老，那豈不是暴殄天物。
剛踏出大門，就與從旁邊菜園子歸來的王翠英撞了個正著，她聽聞要去挖薺菜，趕忙放下手中的野草，拎起背簍，手持小鋤頭，嚷嚷著也要一同前往。
多一人就多一份力量，三人齊心協力，很快就將三背簍填得滿滿當當，王翠英送了一背簍回去，又挑著兩個籮筐趕來。
王翠英嚐過幾次薺菜後，便對其鍾愛有加，這薺菜比其他野菜都要美味，甚至比自家種的菜還要可口，若不是清洗起來太過麻煩，她都想讓沐老爹他們拿些去酒樓售賣。
王翠英，“清兒，我還曉得你三叔公家有塊地也長著這薺菜，明日我去跟你三叔婆打個招呼，就去挖回來。”
王清兒，“好嘞，娘，等梅幹菜做好了，給三叔婆她們家送些過去，教她們做梅幹菜扣肉吃。”
“大嫂，梅幹菜扣肉？好吃嗎？”沐琴一聽到吃的，瞬間來了興致。
王清兒，“那自然是好吃的！梅幹菜做好後，我做給你們嚐嚐。”
“清兒，這梅幹菜非得加肉做才好吃嗎？”王翠英一聽到要加肉，就有些心疼。
王清兒，“嗯！那肯定啊！娘，任何菜肴隻要加上了肉，都會變得鮮美絕倫，沒有油水的菜肴定然是索然無味！”
王翠英，“也是這個理。”
“娘，你就放寬心吧，隻要一家人齊心協力，家裏日後必定能夠每餐都有肉吃。”王清兒深知婆婆舍不得花錢買肉，故而寬慰著她。
王翠英聽後，心中也燃起了些許希望的火花，喜笑顏開地說道，“好好好！一家人齊心協力！”
今日，終於將這一塊地的薺菜挖完，王清兒驚喜地發現地裏還有許多野蔥頭和馬齒莧，隻是它們如今尚小，她盼著它們能快快長大，早日成為她家餐桌上的美食。
回到家中，王清兒和沐琴負責清洗薺菜，洗淨後便直接將大泥爐搬到院子裏焯水。
今天，王清兒打算製作一些鹹口的梅幹菜，這種味道更為濃鬱，她對其鍾愛有加。
前幾日的薺菜也已曬幹，她剛好將其放在爐子上蒸著，再拿出來曬幹。
王翠英負責燒飯，晚上的主食是紅薯稀飯，至於菜肴，有王清兒鹵製的那鍋香氣撲鼻的豬下水，還有一道鮮嫩爽口的竹筍、土豆片以及清炒薺菜。
一家人吃得那叫一個風卷殘雲，沐宵邊吃邊說道，“嫂子，你做的這個豬下水都可以拿出去賣啦，簡直是人間美味啊！”
王清兒今天買豬下水時就是奔著拿去賣的，剛好還有十幾斤幹辣椒，這個辣椒比較辣，每次隻用放幾個就有很濃鬱的辣味，就用來鹵下水的話，應該能接上新辣椒出來。
她也沒想這鹵下水天天能賣，隔一天能賣一副豬下水也好，最好隻賣給酒樓，若是擺攤就太麻煩，費時費力。
當然若是天天都能賣那就求之不得啦，於是她也說道，“我覺得味道也不錯，要不明天你們帶些去酒樓，讓李掌櫃也嚐嚐，若是要的話明日就把豬下水買回來，我做好後天直接送去，最好能收些定金回來。”
沐宵趕忙說道：“嫂子，你就把心放到肚子裏吧，這事兒包在我身上，隻是這價格該怎麽定呢？”
“我這香料錢可是花了整整五百文，而且隻能用五次，另外就是買豬下水的錢。不過呢，一鍋鹵水可以鹵好幾副豬下水，賣得越多，成本就越低。”
其實鹵水是可以反複使用的，以前聽人說，一鍋鹵水就如同那長生不老的靈丹妙藥一般，可以用好幾年。
不過仔細想想，還是算了吧，還是一鍋鹵一次比較保險，免得吃壞了人家的肚子，到時候還要賠錢，那可真是得不償失。
周氏憂心忡忡地說：“清丫頭，算算這成本還真是不低啊，這豬下水要是賣貴了，可沒人會買喲。”
王翠英也附和道：“清兒，你阿奶說得在理，賣便宜了要虧本，賣貴了又沒人吃，我看這個買賣可不好做喲。”
“一副豬下水十文，再加上香料一百文，共計一百一十文的本錢。一副豬下水做好了最少也有十斤，我看先定二十文一斤，這樣一副豬下水最少也能賺九十文，要是不行，咱就再便宜點，基本上不會虧本。”沐楠算好成本，定了一個十分合理的價格。
沐宵聽到大哥分析後，也興奮地說：“大哥說得對，滿香樓生意那麽好，一天賣兩副豬下水絕對沒問題。若是真能賣兩副的話，那成本就隻要一百二十文，我們就能賺兩百多文。”
“明天先跟掌櫃好好說說，嫂子做的這個味道，那可真是絕了，保證能大賣特賣。”
沐老爹滿意地點點頭：“行，明天每樣多帶些去試試，說不定就像竹筍和菌菇一樣能暢銷呢。”