第98章 鹵豬雜也很好吃
逃荒路上，撿個流放糙漢種田吃肉 作者：一鹿開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
他們都在忙，薑綰就把做飯的重任接了過來。
而且自從昨晚吃了她煮的鹵肉之後，一家人似乎都願意讓她做飯了。
薑綰拉起袖子，走到了大院子裏。
丫丫在跟昨天剛買回來的小狗玩。
薑綰見狀，笑著讓丫丫記得訓練兩隻小狗，想要拉屎的時候，就出去到豬圈後邊的那個糞坑裏拉。
可不能滿院子的拉狗屎。
不管是狗屎，雞屎什麽的，薑綰都不希望在院子裏看到。
丫丫脆生生的答應了一聲好。
“二姨放心，小狗狗可乖了。”
交代完了這事，薑綰就去廚房準備早飯了。
早上要幹活，所以大家已經隨意的吃了兩口，昨晚剩下了的玉米餅子了的。
不過就算如此，薑綰準備的早飯卻也不能晚了。
鍋裏有水，她把昨天沒鹵的豬大腸，豬肚，豬肺，豬心那些丟在盆裏，用鹽跟麵堿反複的清洗。
洗幹淨之後，就放在大鐵鍋裏邊焯水。
水裏麵加入了一些薑片，還有鎮上買回來的女兒紅。
等鍋裏的水翻滾了，就把這些東西都翻了一個麵，再煮一會兒，才撈出來，用鹵肉的辦法，把它們放在了準備好了的鹵水裏。
蓋上鍋蓋，燒大火開始鹵煮。
她洗幹淨手，拿著幹淨的盆去米桶裏邊，盛了幾碗米出來，加上一邊缸裏幹淨的水，洗米煮飯。
他們家之前建房子沒有打井，這段時間吃的水，都是從小溪裏打上來的。
好在這小溪的水甘甜清澈，也沒有什麽汙染的，用來做飯那是絕對沒問題的。
而且小溪距離他們家也不遠，打水也方便。
不過薑綰覺得，還是要有自己的一口井比較的好。
一會兒吃過飯可以去問問裏正，看看村裏有沒有打井的人？如果沒有，去別的村找一個也可以的。
她把米飯煮上。
不多一會兒，就聞到了大鐵鍋裏飄出來的，那濃鬱的鹵汁的香味。
在院子裏跟狗狗玩耍的丫丫，還有兩條小狗崽，都不約而同的抬起頭，看向廚房這邊。
挽著褲腳，兩手都是打濕了的泥土的薑瑜，正在後院幹活。
聞到了前邊飄來的味道，她用力的吸了吸鼻子。
“姐這是又在煮鹵肉了嗎？昨晚的豬頭皮跟豬蹄，不是已經吃完了嗎？”
薑瑜像是在問娘跟大姐，又像是在自言自語。
薑寧也不知道怎麽回事。
“想要知道你二姐姐在幹什麽，就快點收拾。”
林玉娘在一旁幹活，頭也沒抬的回答小女兒的話。
薑瑜一想，她娘說的是，手中的動作便加快了不少，恨不得馬上把手裏的工作都做完了，然後去看她二姐姐到底又在做什麽好吃的。
母女三人一起合作，把穀種都下完了。
林玉娘與薑寧，用竹篾來回的插，弄成了一個棚子，把稻草覆蓋在上邊。
這樣做，就等於給稻穀種子蓋一個溫室大棚，這對它們的生長很有利。
薑瑜則是洗幹淨手腳上的泥，速度飛快的往前院走去。
薑綰煮了十個雞蛋，雞蛋熟了之後，她撈出來敲碎了殼，把它們一起放到了鹵豬雜裏煮。
“二姐，你又做了什麽好吃的？”
薑綰把鍋蓋蓋上，看到妹妹進來，她笑著道“之前沒弄的豬雜，我早上就收拾好了。”
“豬雜？這麽香啊？”
薑瑜踮著腳尖往鍋裏看。
薑綰笑著點了點她的鼻尖，“你身上的衣服全是泥，去換一套幹淨的衣服，我們就能吃飯了。”
“好。”
薑瑜高興的去換衣服去了。
薑綰轉身去洗了一顆大白菜，把白菜切好了，準備再去炒個白菜。
“丫丫，幫二姨看火。”
“好。”
薑綰炒了白菜，裝了一旁的粗瓷海碗裏邊，就又去一旁煮鹵豬雜的鍋裏，撈出豬肚，豬肺，豬大腸那些出來。
切了一大盤的豬雜碼在碗裏邊，再在上麵澆上一勺鹵汁。
味道很香。
這個時候，幹活的人也都忙完了，都洗了手，換了衣服之後，來到了廚房。
看著桌上的飯菜，大家都是胃口大開，恨不得馬上吃個肚滾腰圓。
薑綰看著在一旁吞咽口水的薑瑜跟丫丫，她笑著讓他們坐下來吃飯。
“三哥，一會兒你去鎮上，順道給謹言帶幾個鹵蛋去，我煮了幾個雞蛋在裏邊。”
“好。”
“對了，你去鎮上順便看看，有沒有賣雞蛋的？有就買一些回來。”
薑綰與謝衍坐在一條長凳上，她用筷子給謝衍夾了一塊豬肚，一邊跟他說話。
“好。”
謝衍依舊點頭“我記得了。”
“嗯，順便撿幾塊豆腐回來，明天我們做釀豆腐吃。”
“好。”
對於薑綰的安排，謝衍沒有任何的意見。
一家人吃了一頓讚不絕口的早飯，薑綰把要帶給薑謹言的東西收拾好，讓謝衍帶著去鎮上。
“你趕著毛驢去，順便看看能不能買一點灰或者是糞回來，我們種地，種田都要用。”
東西給了謝衍，薑綰又給了他十兩銀子。
“你跟謹言說，東西帶得多，讓他分給舍友或者夫子一些，若是覺得味道好，到時候我再做了給他送去。”
她事無巨細的交代。
謝衍一直含笑聽著。
“好，我都記下了。”
“嗯。”
謝衍最終也沒趕毛驢去，他一個人，走路更快一些。
至於若是真買到了糞，那也能讓人送到家，或者是請人送回來。
薑綰隨他去了。
等謝衍出門了，薑綰拿上鋤頭，去收拾家門口那塊長方形的地。
薑寧本來要來幫忙的，薑綰讓她回房間去繡她的東西。
她在繡莊那邊又接了活兒回來，收拾菜地這點活兒，她自己來就行了。
更何況，她還有薑瑜跟林玉娘幫忙。
菜地很快被她們用鋤頭翻好了，把泥土敲碎之後，又把地分成一小塊一小塊的。
從空間裏取出去年逃難的時候，在鎮上雜貨鋪裏，老板送她的那些種子。
“姐，這些都是什麽種子啊？”
薑瑜一邊幫忙，一邊詢問。
薑綰搖頭，“我也不是很清楚，是那老板送的。”
“我們先種下去，等到時候長出來了，就知道都是什麽種子了。”
“說的是。”薑瑜點了點頭，覺得姐姐講的話很有道理。
而在播種的薑綰也忍不住在想，這些種子裏若是有辣椒的種子就好了。
而且自從昨晚吃了她煮的鹵肉之後，一家人似乎都願意讓她做飯了。
薑綰拉起袖子，走到了大院子裏。
丫丫在跟昨天剛買回來的小狗玩。
薑綰見狀，笑著讓丫丫記得訓練兩隻小狗，想要拉屎的時候，就出去到豬圈後邊的那個糞坑裏拉。
可不能滿院子的拉狗屎。
不管是狗屎，雞屎什麽的，薑綰都不希望在院子裏看到。
丫丫脆生生的答應了一聲好。
“二姨放心，小狗狗可乖了。”
交代完了這事，薑綰就去廚房準備早飯了。
早上要幹活，所以大家已經隨意的吃了兩口，昨晚剩下了的玉米餅子了的。
不過就算如此，薑綰準備的早飯卻也不能晚了。
鍋裏有水，她把昨天沒鹵的豬大腸，豬肚，豬肺，豬心那些丟在盆裏，用鹽跟麵堿反複的清洗。
洗幹淨之後，就放在大鐵鍋裏邊焯水。
水裏麵加入了一些薑片，還有鎮上買回來的女兒紅。
等鍋裏的水翻滾了，就把這些東西都翻了一個麵，再煮一會兒，才撈出來，用鹵肉的辦法，把它們放在了準備好了的鹵水裏。
蓋上鍋蓋，燒大火開始鹵煮。
她洗幹淨手，拿著幹淨的盆去米桶裏邊，盛了幾碗米出來，加上一邊缸裏幹淨的水，洗米煮飯。
他們家之前建房子沒有打井，這段時間吃的水，都是從小溪裏打上來的。
好在這小溪的水甘甜清澈，也沒有什麽汙染的，用來做飯那是絕對沒問題的。
而且小溪距離他們家也不遠，打水也方便。
不過薑綰覺得，還是要有自己的一口井比較的好。
一會兒吃過飯可以去問問裏正，看看村裏有沒有打井的人？如果沒有，去別的村找一個也可以的。
她把米飯煮上。
不多一會兒，就聞到了大鐵鍋裏飄出來的，那濃鬱的鹵汁的香味。
在院子裏跟狗狗玩耍的丫丫，還有兩條小狗崽，都不約而同的抬起頭，看向廚房這邊。
挽著褲腳，兩手都是打濕了的泥土的薑瑜，正在後院幹活。
聞到了前邊飄來的味道，她用力的吸了吸鼻子。
“姐這是又在煮鹵肉了嗎？昨晚的豬頭皮跟豬蹄，不是已經吃完了嗎？”
薑瑜像是在問娘跟大姐，又像是在自言自語。
薑寧也不知道怎麽回事。
“想要知道你二姐姐在幹什麽，就快點收拾。”
林玉娘在一旁幹活，頭也沒抬的回答小女兒的話。
薑瑜一想，她娘說的是，手中的動作便加快了不少，恨不得馬上把手裏的工作都做完了，然後去看她二姐姐到底又在做什麽好吃的。
母女三人一起合作，把穀種都下完了。
林玉娘與薑寧，用竹篾來回的插，弄成了一個棚子，把稻草覆蓋在上邊。
這樣做，就等於給稻穀種子蓋一個溫室大棚，這對它們的生長很有利。
薑瑜則是洗幹淨手腳上的泥，速度飛快的往前院走去。
薑綰煮了十個雞蛋，雞蛋熟了之後，她撈出來敲碎了殼，把它們一起放到了鹵豬雜裏煮。
“二姐，你又做了什麽好吃的？”
薑綰把鍋蓋蓋上，看到妹妹進來，她笑著道“之前沒弄的豬雜，我早上就收拾好了。”
“豬雜？這麽香啊？”
薑瑜踮著腳尖往鍋裏看。
薑綰笑著點了點她的鼻尖，“你身上的衣服全是泥，去換一套幹淨的衣服，我們就能吃飯了。”
“好。”
薑瑜高興的去換衣服去了。
薑綰轉身去洗了一顆大白菜，把白菜切好了，準備再去炒個白菜。
“丫丫，幫二姨看火。”
“好。”
薑綰炒了白菜，裝了一旁的粗瓷海碗裏邊，就又去一旁煮鹵豬雜的鍋裏，撈出豬肚，豬肺，豬大腸那些出來。
切了一大盤的豬雜碼在碗裏邊，再在上麵澆上一勺鹵汁。
味道很香。
這個時候，幹活的人也都忙完了，都洗了手，換了衣服之後，來到了廚房。
看著桌上的飯菜，大家都是胃口大開，恨不得馬上吃個肚滾腰圓。
薑綰看著在一旁吞咽口水的薑瑜跟丫丫，她笑著讓他們坐下來吃飯。
“三哥，一會兒你去鎮上，順道給謹言帶幾個鹵蛋去，我煮了幾個雞蛋在裏邊。”
“好。”
“對了，你去鎮上順便看看，有沒有賣雞蛋的？有就買一些回來。”
薑綰與謝衍坐在一條長凳上，她用筷子給謝衍夾了一塊豬肚，一邊跟他說話。
“好。”
謝衍依舊點頭“我記得了。”
“嗯，順便撿幾塊豆腐回來，明天我們做釀豆腐吃。”
“好。”
對於薑綰的安排，謝衍沒有任何的意見。
一家人吃了一頓讚不絕口的早飯，薑綰把要帶給薑謹言的東西收拾好，讓謝衍帶著去鎮上。
“你趕著毛驢去，順便看看能不能買一點灰或者是糞回來，我們種地，種田都要用。”
東西給了謝衍，薑綰又給了他十兩銀子。
“你跟謹言說，東西帶得多，讓他分給舍友或者夫子一些，若是覺得味道好，到時候我再做了給他送去。”
她事無巨細的交代。
謝衍一直含笑聽著。
“好，我都記下了。”
“嗯。”
謝衍最終也沒趕毛驢去，他一個人，走路更快一些。
至於若是真買到了糞，那也能讓人送到家，或者是請人送回來。
薑綰隨他去了。
等謝衍出門了，薑綰拿上鋤頭，去收拾家門口那塊長方形的地。
薑寧本來要來幫忙的，薑綰讓她回房間去繡她的東西。
她在繡莊那邊又接了活兒回來，收拾菜地這點活兒，她自己來就行了。
更何況，她還有薑瑜跟林玉娘幫忙。
菜地很快被她們用鋤頭翻好了，把泥土敲碎之後，又把地分成一小塊一小塊的。
從空間裏取出去年逃難的時候，在鎮上雜貨鋪裏，老板送她的那些種子。
“姐，這些都是什麽種子啊？”
薑瑜一邊幫忙，一邊詢問。
薑綰搖頭，“我也不是很清楚，是那老板送的。”
“我們先種下去，等到時候長出來了，就知道都是什麽種子了。”
“說的是。”薑瑜點了點頭，覺得姐姐講的話很有道理。
而在播種的薑綰也忍不住在想，這些種子裏若是有辣椒的種子就好了。