第92章 大事得聽她的
逃荒路上，撿個流放糙漢種田吃肉 作者：一鹿開花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
被女兒當家習慣了，突然變成自己當家了，林玉娘十分的不習慣。
薑綰笑道“我自然還在家裏啊，我怎麽了？”
“那銀子，你留著……”
林玉娘又要把銀子還給薑綰。
薑綰擺了擺手，“娘，以後家還是我當，大事你必須得聽我的。但是柴米油鹽醬醋茶這樣的小事，我不想管，我也懶得操心。”
她的意思很簡單，以後這家裏，她主外，林玉娘主內。
家裏這些瑣事，林玉娘決定就好。
拿不定主意再找她，別今天吃不吃肉這樣的事都來找她，那她就很煩了。
而且，如果不把管家的權力交給林玉娘，恐怕她們會一直覺得，是依附著女兒生活，而不是在自己家裏生活。
林玉娘聽完女兒的話，明白意思了。
她要為女兒分憂，家裏的小事自己來決定就好。
“大姐，你想給生活費，你就給一兩銀子給娘吧，剩下的你自己留著。”
“萬一將來找到對象了，自己也有點私房錢是不是？”
薑綰笑著打趣薑寧。
薑寧臉皮薄，被她說得臉一紅，把荷包都給了林玉娘。
“娘，這裏麵有三兩銀子。”
“哎，寧寧，這…”林玉娘不知道該怎麽辦，抬起頭看向薑綰。
薑綰……
她還沒來這個世界之前，原主也是個不喜歡說話的，他們老薑家是怎麽過來的？
想不明白。
“娘，那你給一兩銀子給大姐吧，我們姐妹兩人交的錢一樣。”
每人交二兩。
現在家裏什麽都不缺了，四兩銀子，在林玉娘的精打細算下，應該能用上幾個月。
林玉娘聽薑綰的話聽習慣了，薑綰這麽說，她馬上就這樣做了。
“寧寧，聽綰綰的。”
忙不迭的取出一兩銀子，塞回到大女兒的手中。
薑綰看到大姐還想說什麽，她就笑著道，“這樣吧大姐，以後我們每半年就給娘一次錢做家用，一次二兩。”
薑寧還沒說話，林玉娘連忙點頭，“合理，這樣合理的。”
娘跟妹妹都這麽說了，薑寧自然也就隻能聽從了。
她把那一兩銀子收下，心裏暖暖的。
在一旁燒火把鍋裏水都燒開了的薑瑜，看向為了幾兩銀子耽誤了這麽久時間的姐姐跟娘，她十分不高興的嘟嘴。
“二姐，你們說完了沒有啊？”
“不是說要做鹵肉嗎？”
她可是饞得口水都要掉出來了。
一旁給她遞著柴的丫丫，也是一樣的眼巴巴的看著薑綰。
在她們的心中，誰管家什麽的，都沒有吃鹵肉來得重要啊。
薑綰笑著走過來，“好了好了，這就來了。”
她把袖子拉起來，把鍋裏的熱水打出來，讓火把鍋烤幹之後，把豬頭皮，還有豬蹄依次放到鍋裏，燙幹淨上邊的細毛。
這野豬頭是很多毛的，不過昨天就已經用火燒過了，今天薑綰這是二次處理。
力求不會剩下任何一根豬毛在上邊。
薑寧收起了銀子，也上來幫忙。
有好吃的鹵肉，今晚主食薑綰就想吃點別的。
“娘，你和一些玉米，一會兒烤一些玉米餅吃。”
玉米餅配鹵肉，會把人饞死的。
對女兒的要求，林玉娘就沒有不答應的。
她把兩個女兒給的銀子，拿回到自己的房間裏放好了，去洗幹淨手，便去舀玉米麵。
玉米麵是上一次請村裏的人，幫忙建房子的時候買的。
買了五十斤，用來跟白麵一起和麵做餅子給幫工的人吃，現在袋子裏還剩下大概十斤左右。
林玉娘把它們放在距離地麵一段距離的架子上，玉米麵還很好，很香，沒有潮濕也沒有被老鼠咬。
舀了兩勺玉米粉，大概有三四斤這樣，把袋子捆好了，再在一旁的缸裏舀了半勺的麵粉。
蓋上蓋子，這就去外邊和麵去了。
薑綰這邊，在姐姐妹妹的幫助下，她們也成功的將三個豬頭皮，還有十二隻豬蹄收拾幹淨。
把處理好了的豬頭皮跟豬蹄丟在鍋裏，已經有大半鍋了。
如果隻是他們家裏人吃，一個豬頭皮跟兩三個豬蹄就夠了，但是薑綰是打算要給何家跟趙家送一些的。
所以就多做了一點。
畢竟昨天他們兩家，全家出動過來幫忙幹活，晚飯也不吃的，不送他們一點吃的什麽回報，也不好意思。
“小瑜，燒火。”
在鍋裏加入了水沒過肉，把薑跟酒都倒了一些進去，蓋上鍋蓋，讓薑瑜使勁燒火煮。
她則是去另外一口鍋旁，開始準備鹵水。
在準備鹵水之前，先把糖色炒出來。
今天去鎮上，買了冰糖。黃黃的冰糖，看著不像後世那麽幹淨，但是也是冰糖。
鍋裏邊加了一點油，再把冰糖放進去，炒到冒出小泡泡，就可以打出來了。
把糖色炒好了，裝在了碗裏邊。
把鍋洗幹淨了，又在裏邊放入大蒜，薑片，幾顆冰糖，加入鹽還有醬油，外加炒好糖色，加入適當的清水，一塊桂皮，八角，開始煮。
“這邊的火小一些。”
要等薑瑜那邊的大鍋裏，豬頭皮煮熟了，撈到這邊來才能燒大火。
沒多久，薑瑜那邊的也煮好了，薑綰用大鍋鏟將它們撈出來，在鹵水裏邊繼續煮。
“姐，要煮多久才能吃啊？”
剛一放下去，豬頭皮跟豬蹄就變了色，薑瑜在一旁看著別提多麽的饞了。
丫丫抱著小姨的腿，沒有說話，卻也是眼巴巴的看著薑綰，眼裏出賣了她的想法。
薑綰用筷子在豬頭皮上插了插，翻了個麵蓋上蓋子。
“一柱香的時間就可以了。”
等差不多到了一炷香的時間，薑綰打開鍋蓋，裏邊的豬頭皮跟豬蹄，已經煮得十分的軟爛了。
她把林玉娘做的餅子放了下去，貼在鐵鍋的邊沿。
像東北那邊的吃法、
鍋裏還有一些鹵汁，她沒有馬上把肉撈出來，而是蓋上了鍋蓋，再煮幾分鍾。
讓餅子足夠入味。
等聞到了玉米的香味，她打開鍋蓋，把焦黃的餅子取出來，大火收汁鍋裏的鹵肉。
用筷子將鹵肉在鍋裏不斷的翻滾上色，直到鍋裏的汁全都幹了，她才把肉撈出來。
放在一邊早就準備好的幹淨的盆裏。
“姐，這就能吃了嗎？”
薑瑜咽了咽口水，看著她問。
薑綰笑道“我自然還在家裏啊，我怎麽了？”
“那銀子，你留著……”
林玉娘又要把銀子還給薑綰。
薑綰擺了擺手，“娘，以後家還是我當，大事你必須得聽我的。但是柴米油鹽醬醋茶這樣的小事，我不想管，我也懶得操心。”
她的意思很簡單，以後這家裏，她主外，林玉娘主內。
家裏這些瑣事，林玉娘決定就好。
拿不定主意再找她，別今天吃不吃肉這樣的事都來找她，那她就很煩了。
而且，如果不把管家的權力交給林玉娘，恐怕她們會一直覺得，是依附著女兒生活，而不是在自己家裏生活。
林玉娘聽完女兒的話，明白意思了。
她要為女兒分憂，家裏的小事自己來決定就好。
“大姐，你想給生活費，你就給一兩銀子給娘吧，剩下的你自己留著。”
“萬一將來找到對象了，自己也有點私房錢是不是？”
薑綰笑著打趣薑寧。
薑寧臉皮薄，被她說得臉一紅，把荷包都給了林玉娘。
“娘，這裏麵有三兩銀子。”
“哎，寧寧，這…”林玉娘不知道該怎麽辦，抬起頭看向薑綰。
薑綰……
她還沒來這個世界之前，原主也是個不喜歡說話的，他們老薑家是怎麽過來的？
想不明白。
“娘，那你給一兩銀子給大姐吧，我們姐妹兩人交的錢一樣。”
每人交二兩。
現在家裏什麽都不缺了，四兩銀子，在林玉娘的精打細算下，應該能用上幾個月。
林玉娘聽薑綰的話聽習慣了，薑綰這麽說，她馬上就這樣做了。
“寧寧，聽綰綰的。”
忙不迭的取出一兩銀子，塞回到大女兒的手中。
薑綰看到大姐還想說什麽，她就笑著道，“這樣吧大姐，以後我們每半年就給娘一次錢做家用，一次二兩。”
薑寧還沒說話，林玉娘連忙點頭，“合理，這樣合理的。”
娘跟妹妹都這麽說了，薑寧自然也就隻能聽從了。
她把那一兩銀子收下，心裏暖暖的。
在一旁燒火把鍋裏水都燒開了的薑瑜，看向為了幾兩銀子耽誤了這麽久時間的姐姐跟娘，她十分不高興的嘟嘴。
“二姐，你們說完了沒有啊？”
“不是說要做鹵肉嗎？”
她可是饞得口水都要掉出來了。
一旁給她遞著柴的丫丫，也是一樣的眼巴巴的看著薑綰。
在她們的心中，誰管家什麽的，都沒有吃鹵肉來得重要啊。
薑綰笑著走過來，“好了好了，這就來了。”
她把袖子拉起來，把鍋裏的熱水打出來，讓火把鍋烤幹之後，把豬頭皮，還有豬蹄依次放到鍋裏，燙幹淨上邊的細毛。
這野豬頭是很多毛的，不過昨天就已經用火燒過了，今天薑綰這是二次處理。
力求不會剩下任何一根豬毛在上邊。
薑寧收起了銀子，也上來幫忙。
有好吃的鹵肉，今晚主食薑綰就想吃點別的。
“娘，你和一些玉米，一會兒烤一些玉米餅吃。”
玉米餅配鹵肉，會把人饞死的。
對女兒的要求，林玉娘就沒有不答應的。
她把兩個女兒給的銀子，拿回到自己的房間裏放好了，去洗幹淨手，便去舀玉米麵。
玉米麵是上一次請村裏的人，幫忙建房子的時候買的。
買了五十斤，用來跟白麵一起和麵做餅子給幫工的人吃，現在袋子裏還剩下大概十斤左右。
林玉娘把它們放在距離地麵一段距離的架子上，玉米麵還很好，很香，沒有潮濕也沒有被老鼠咬。
舀了兩勺玉米粉，大概有三四斤這樣，把袋子捆好了，再在一旁的缸裏舀了半勺的麵粉。
蓋上蓋子，這就去外邊和麵去了。
薑綰這邊，在姐姐妹妹的幫助下，她們也成功的將三個豬頭皮，還有十二隻豬蹄收拾幹淨。
把處理好了的豬頭皮跟豬蹄丟在鍋裏，已經有大半鍋了。
如果隻是他們家裏人吃，一個豬頭皮跟兩三個豬蹄就夠了，但是薑綰是打算要給何家跟趙家送一些的。
所以就多做了一點。
畢竟昨天他們兩家，全家出動過來幫忙幹活，晚飯也不吃的，不送他們一點吃的什麽回報，也不好意思。
“小瑜，燒火。”
在鍋裏加入了水沒過肉，把薑跟酒都倒了一些進去，蓋上鍋蓋，讓薑瑜使勁燒火煮。
她則是去另外一口鍋旁，開始準備鹵水。
在準備鹵水之前，先把糖色炒出來。
今天去鎮上，買了冰糖。黃黃的冰糖，看著不像後世那麽幹淨，但是也是冰糖。
鍋裏邊加了一點油，再把冰糖放進去，炒到冒出小泡泡，就可以打出來了。
把糖色炒好了，裝在了碗裏邊。
把鍋洗幹淨了，又在裏邊放入大蒜，薑片，幾顆冰糖，加入鹽還有醬油，外加炒好糖色，加入適當的清水，一塊桂皮，八角，開始煮。
“這邊的火小一些。”
要等薑瑜那邊的大鍋裏，豬頭皮煮熟了，撈到這邊來才能燒大火。
沒多久，薑瑜那邊的也煮好了，薑綰用大鍋鏟將它們撈出來，在鹵水裏邊繼續煮。
“姐，要煮多久才能吃啊？”
剛一放下去，豬頭皮跟豬蹄就變了色，薑瑜在一旁看著別提多麽的饞了。
丫丫抱著小姨的腿，沒有說話，卻也是眼巴巴的看著薑綰，眼裏出賣了她的想法。
薑綰用筷子在豬頭皮上插了插，翻了個麵蓋上蓋子。
“一柱香的時間就可以了。”
等差不多到了一炷香的時間，薑綰打開鍋蓋，裏邊的豬頭皮跟豬蹄，已經煮得十分的軟爛了。
她把林玉娘做的餅子放了下去，貼在鐵鍋的邊沿。
像東北那邊的吃法、
鍋裏還有一些鹵汁，她沒有馬上把肉撈出來，而是蓋上了鍋蓋，再煮幾分鍾。
讓餅子足夠入味。
等聞到了玉米的香味，她打開鍋蓋，把焦黃的餅子取出來，大火收汁鍋裏的鹵肉。
用筷子將鹵肉在鍋裏不斷的翻滾上色，直到鍋裏的汁全都幹了，她才把肉撈出來。
放在一邊早就準備好的幹淨的盆裏。
“姐，這就能吃了嗎？”
薑瑜咽了咽口水，看著她問。