第311章 發愁
異世種田,我成了續弦後媽 作者:是阿肥鴨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
隻好買了一些其他的餡料,比如紅豆,芝麻板栗之類的就回到店裏麵了,
白綿綿回到棠心齋時,趙梅香看到她隻帶回了一小部分艾葉,感到非常奇怪。
“綿綿,為什麽隻買了這麽一點艾葉,這對於製作一百個青團來說遠遠不夠。”
白綿綿歎了口氣,將她在集市上的遭遇告訴了趙梅香。
她解釋說,“街上的艾葉都被萬花樓提前預訂了,好不容易找到一家有艾葉的店鋪,但也都已經被萬花樓的人預定了。”
\"趙梅香,我真是倒黴,沒有搶先一步買到這些艾葉。現在隻能買了一些其他的餡料,比如黃豆、芝麻和板栗之類的,希望能夠彌補一下。\"白綿綿無奈地說道。
趙梅香聽後,心中也感到失望,但她知道白綿綿已經盡力了。
她問白綿綿:\"那我們現在怎麽辦?這些材料能做多少個青團?\"
白綿綿想了想,然後說:\"這些材料加上我們現有的艾葉,可能隻能做五十個左右。但至少我們還有其他的餡料,可以嚐試用這些材料做點其他的點心,也許會有新的發現。\"
趙梅香的想法引起了白綿綿的注意。作為土生土長的京城人,趙梅香對萬花樓的了解比白綿綿要深。她提到,萬花樓以往在祭祖節並沒有購買大量艾葉的習慣,而且萬花樓最出名的點心是四季桂花糕,並不是以艾葉為主的點心。
\"綿綿,我記得萬花樓最出名的點心是四季桂花糕,而不是以艾葉為主。這次他們突然購買這麽多艾葉,確實有些奇怪。而且,就算萬花樓是京城的大酒樓,一下子購買上百斤艾葉來做點心,可能一下子也賣不完,這很可能會虧本。\"趙梅香分析道。
白綿綿聽後,也覺得事情有些蹊蹺。
她同意趙梅香的看法,認為萬花樓的這一舉動可能背後有其他的考慮。
\"你說得對,趙梅香。萬花樓的這一行為確實有些反常。我們可能需要更深入地了解一下,看看是不是有什麽其他的因素。\"白綿綿說道。
趙梅香點了點頭,她覺得這件事情可能並不簡單,也許背後有其他的商業策略或者是為了應對市場的變化。
\"綿綿姐,我覺得我們可能需要去萬花樓看看,或者找一些其他渠道了解情況。如果他們真的準備推出艾葉點心,我們至少需要知道他們的計劃,以便我們能夠做出相應的調整。\"趙梅香建議道。
白綿綿同意了趙梅香的建議,她們決定進一步調查萬花樓的舉動,以更好地應對市場的變化。
她們知道,雖然這次的艾葉短缺給她們帶來了挑戰,但這也是一個了解競爭對手的機會,也許能為棠心齋帶來新的機遇。
白綿綿深知當務之急是確保完成訂單,她對趙梅香的建議表示感謝,但同時也意識到,街坊鄰居能提供的艾葉數量有限,無法滿足需求。
她考慮了一下,然後對趙梅香說:\"趙梅香,你真是太好了,願意幫我去找艾葉。不過,我知道街坊鄰居的艾葉數量有限,而且祭祖節前夕,山上的艾葉肯定已經被采摘得差不多了。晚上去山上確實有危險,而且效果也不一定好。\"
白綿綿沉思片刻,然後繼續說:\"我想,我們可能需要考慮一些替代方案。比如,我們可以調整青團的餡料,我也會繼續尋找其他可能的艾葉來源,或者看看是否可以與萬花樓溝通,看看他們是否有合作的可能。\"
趙梅香聽後,雖然有些遺憾,但也理解白綿綿的擔憂。
與此同時,在萬花樓那一邊,許多的艾葉已經擺放在他們的後廚那裏。
“掌櫃的,咱們真的要做這麽多的青團出來嗎?萬一這味道上跟他們做的有些不一樣怎麽辦?我怕到時候咱們九樓的那些客人們不買單?”
說話的是一個臉上有著很多肉的胖廚師,而站在他的麵前則是一個穿著黑色長衫的中年男子。
“怕什麽,這種小門小戶的店鋪怎麽能夠跟咱們這大酒樓相比的,到時候咱們做的這些青團物美價廉又便宜,這些客人們肯定會優先購買我們的。”
掌櫃的眯了。眯眼臉上不禁冷哼。一聲這幾年以來,凡是到了祭祖節,不少的客人們都喜歡在他們萬花樓裏麵定做糕點,沒想到今年突然出了一個叫做棠心齋的點心鋪子。
不僅搶了他們的客人不說,還搶了他不少的生意,這樣他怎麽能夠咽下這一口氣?
最重要的一點,這白綿綿做出來的這些青團確實有著一些創意,所以不少的顧客們都願意去白綿綿。那裏購買,這讓他們的酒樓有些眼紅。
“你就按照他做的那些青團的方法來做就行了,這些材料我都已經給你準備好了,你還在怕什麽?有什麽好害怕的,咱們這麽大的酒樓總會有客人來買單的,況且你。在我這幹活都已經幹了這麽多年了,你的手藝我還是相信的,給你兩天的時間,你就將他的那些餡料給琢磨透出來就行。”
這掌櫃的說完後便離開了後廚,那個胖胖的廚師看著這些艾葉不禁陷入了沉思。
晚上的時候白綿綿看著桌麵上的這些材料發了愁,因為少了一些艾葉,肯定是做不了這三百個青團的。
就在白綿綿發愁的時候,卞邱忽然走了進來,他見白綿綿在那裏發著呆,不知道他是出了什麽事兒。
“怎麽啦?這麽晚你還不休息?”
白綿綿將頭一抬就看到了卞邱走了進來,她歎了一口氣,隨即看了一眼那些材料,這才對卞邱說道。
“今天有一個大客戶跟我訂了三百個青團,但是時間比較緊湊,說是要明天才能夠交差,定金也已經付了。可是問題就在於今天我去集市上要買那些艾葉的時候,發現少了不少。我逛了一圈也沒能夠將這三百個青團的艾葉材料給買。**天怎麽辦?要是我不能夠交差的話,豈不是言而無信?”
卞邱這才恍然大悟,原來白綿綿在想著這件事情。
白綿綿回到棠心齋時,趙梅香看到她隻帶回了一小部分艾葉,感到非常奇怪。
“綿綿,為什麽隻買了這麽一點艾葉,這對於製作一百個青團來說遠遠不夠。”
白綿綿歎了口氣,將她在集市上的遭遇告訴了趙梅香。
她解釋說,“街上的艾葉都被萬花樓提前預訂了,好不容易找到一家有艾葉的店鋪,但也都已經被萬花樓的人預定了。”
\"趙梅香,我真是倒黴,沒有搶先一步買到這些艾葉。現在隻能買了一些其他的餡料,比如黃豆、芝麻和板栗之類的,希望能夠彌補一下。\"白綿綿無奈地說道。
趙梅香聽後,心中也感到失望,但她知道白綿綿已經盡力了。
她問白綿綿:\"那我們現在怎麽辦?這些材料能做多少個青團?\"
白綿綿想了想,然後說:\"這些材料加上我們現有的艾葉,可能隻能做五十個左右。但至少我們還有其他的餡料,可以嚐試用這些材料做點其他的點心,也許會有新的發現。\"
趙梅香的想法引起了白綿綿的注意。作為土生土長的京城人,趙梅香對萬花樓的了解比白綿綿要深。她提到,萬花樓以往在祭祖節並沒有購買大量艾葉的習慣,而且萬花樓最出名的點心是四季桂花糕,並不是以艾葉為主的點心。
\"綿綿,我記得萬花樓最出名的點心是四季桂花糕,而不是以艾葉為主。這次他們突然購買這麽多艾葉,確實有些奇怪。而且,就算萬花樓是京城的大酒樓,一下子購買上百斤艾葉來做點心,可能一下子也賣不完,這很可能會虧本。\"趙梅香分析道。
白綿綿聽後,也覺得事情有些蹊蹺。
她同意趙梅香的看法,認為萬花樓的這一舉動可能背後有其他的考慮。
\"你說得對,趙梅香。萬花樓的這一行為確實有些反常。我們可能需要更深入地了解一下,看看是不是有什麽其他的因素。\"白綿綿說道。
趙梅香點了點頭,她覺得這件事情可能並不簡單,也許背後有其他的商業策略或者是為了應對市場的變化。
\"綿綿姐,我覺得我們可能需要去萬花樓看看,或者找一些其他渠道了解情況。如果他們真的準備推出艾葉點心,我們至少需要知道他們的計劃,以便我們能夠做出相應的調整。\"趙梅香建議道。
白綿綿同意了趙梅香的建議,她們決定進一步調查萬花樓的舉動,以更好地應對市場的變化。
她們知道,雖然這次的艾葉短缺給她們帶來了挑戰,但這也是一個了解競爭對手的機會,也許能為棠心齋帶來新的機遇。
白綿綿深知當務之急是確保完成訂單,她對趙梅香的建議表示感謝,但同時也意識到,街坊鄰居能提供的艾葉數量有限,無法滿足需求。
她考慮了一下,然後對趙梅香說:\"趙梅香,你真是太好了,願意幫我去找艾葉。不過,我知道街坊鄰居的艾葉數量有限,而且祭祖節前夕,山上的艾葉肯定已經被采摘得差不多了。晚上去山上確實有危險,而且效果也不一定好。\"
白綿綿沉思片刻,然後繼續說:\"我想,我們可能需要考慮一些替代方案。比如,我們可以調整青團的餡料,我也會繼續尋找其他可能的艾葉來源,或者看看是否可以與萬花樓溝通,看看他們是否有合作的可能。\"
趙梅香聽後,雖然有些遺憾,但也理解白綿綿的擔憂。
與此同時,在萬花樓那一邊,許多的艾葉已經擺放在他們的後廚那裏。
“掌櫃的,咱們真的要做這麽多的青團出來嗎?萬一這味道上跟他們做的有些不一樣怎麽辦?我怕到時候咱們九樓的那些客人們不買單?”
說話的是一個臉上有著很多肉的胖廚師,而站在他的麵前則是一個穿著黑色長衫的中年男子。
“怕什麽,這種小門小戶的店鋪怎麽能夠跟咱們這大酒樓相比的,到時候咱們做的這些青團物美價廉又便宜,這些客人們肯定會優先購買我們的。”
掌櫃的眯了。眯眼臉上不禁冷哼。一聲這幾年以來,凡是到了祭祖節,不少的客人們都喜歡在他們萬花樓裏麵定做糕點,沒想到今年突然出了一個叫做棠心齋的點心鋪子。
不僅搶了他們的客人不說,還搶了他不少的生意,這樣他怎麽能夠咽下這一口氣?
最重要的一點,這白綿綿做出來的這些青團確實有著一些創意,所以不少的顧客們都願意去白綿綿。那裏購買,這讓他們的酒樓有些眼紅。
“你就按照他做的那些青團的方法來做就行了,這些材料我都已經給你準備好了,你還在怕什麽?有什麽好害怕的,咱們這麽大的酒樓總會有客人來買單的,況且你。在我這幹活都已經幹了這麽多年了,你的手藝我還是相信的,給你兩天的時間,你就將他的那些餡料給琢磨透出來就行。”
這掌櫃的說完後便離開了後廚,那個胖胖的廚師看著這些艾葉不禁陷入了沉思。
晚上的時候白綿綿看著桌麵上的這些材料發了愁,因為少了一些艾葉,肯定是做不了這三百個青團的。
就在白綿綿發愁的時候,卞邱忽然走了進來,他見白綿綿在那裏發著呆,不知道他是出了什麽事兒。
“怎麽啦?這麽晚你還不休息?”
白綿綿將頭一抬就看到了卞邱走了進來,她歎了一口氣,隨即看了一眼那些材料,這才對卞邱說道。
“今天有一個大客戶跟我訂了三百個青團,但是時間比較緊湊,說是要明天才能夠交差,定金也已經付了。可是問題就在於今天我去集市上要買那些艾葉的時候,發現少了不少。我逛了一圈也沒能夠將這三百個青團的艾葉材料給買。**天怎麽辦?要是我不能夠交差的話,豈不是言而無信?”
卞邱這才恍然大悟,原來白綿綿在想著這件事情。