第28章 紅燒鹿肉的湯汁，澆在米飯上拌飯吃特別香
重生80：從趕山打獵開始暴富 作者：薛不是 投票推薦 加入書簽 留言反饋
老秦是什麽人？長白山有名的套子獵王。他一聽，夢中情狗大虎被帶走了，能放過那個人？
套子王老秦當即憋得臉通紅，脖子老粗，眼珠子也瞪得通紅，強硬道：“幫圍叫姓李的那小子來！我倒是要看看老陶憑什麽把大虎送給他。一個半路出家的後生小子他能有多少本事？”
大隊長楊德政和炮頭兒老秦商量後，一個文件重新提交給了林場領導處。
打幫圍的名單裏，又多了個名字：李居安。
……
這時候，孫為民正回到家屬屯。
他為了證明他能打幫圍，除了給林場領導的助理寫信，還專門把孫家保存的山參從匣子裏掏出來，尋思得空把山參賣了去。
他眯著眼悄聲道：“聽人說人參又漲價了。趕有功夫就去找門路賣了。南方客商來收，每斤山參能賣到40塊錢，回家就說賣了30塊。”
這麽一來一去，他還能白撿一張大團結，用來給林場打點關係也夠了。
這個每斤的價錢相當於當時一個工人半個多月的工資。為了賣到更高的價錢，當地參農甚至還不遠千裏將人參帶到滬、浙一帶售賣。但這是6年的收成，不是一年的收成。
要是遇到幹旱等自然災害或者病蟲害，參農就顆粒無收。當地參農守著3丈地，大半年都睡在參地邊的窩棚裏，半夜起夜都要看一眼人參。
現在，孫為民得到林場助理的消息，說打圍名單沒有李居安，隻有他。
他裹著軍大衣，特地去了趟李家土房。李居安啊，李居安，你心眼子算盡，也沒算到爺爺我出院了唄。
他發現門口圍了好多屯親。
屯親們一個個趕來幫忙李家，不是換雞蛋，就是換一些酸菜，或者是送兩盒煙，或者幫著把狼皮處理特製。李家多出來很多鹿肉，鄉裏鄉親來幫忙，都是人情往來，李居安也樂得割鹿肉換人情。
家屬屯空氣裏都飄散開紅燒鹿肉的香味。
孫為民眯起眼，比狗還靈的鼻子使勁吸著，尋著味兒就看見了炕桌上正在吃飯的李居安。
他被李居安打進醫院後，好幾天沒見到他，這一見，他發現李居安似乎變了些，可能是氣質變了，但具體哪兒變了他也說不上來。
最要命的是，現在李居安用青花瓷勺舀了一大勺紅燒鹿肉的湯汁，澆在米飯上拌飯吃。
那紅油湯汁，帶著葷油的香味兒，小味兒撓撓的，拌飯均勻後一勺一大口，好吃到他能舔碗底，巴不得再猛添兩大碗白米飯。
“這踏馬是幹啥呀，還真吃上油水了？”
李家大花碗裏是鹿肉丁，拆骨肉蘸蒜泥，各種香到流油的鹿肉。
他嘴裏這個饞勁啊，口水狠狠咽兩下，滿嘴生津都咽不幹淨。
“哪來的鹿肉？李居安，你別特麽瞎說話嗷，快說哪來的鹿肉？還吃，勺子咋不掉地上摔碎你嘞。”
屯親都說是李居安上山打的鹿肉。
孫為民說道：“別特麽瞎扯淡嗷！前幾天大煙炮，誰特麽進山打獵，勁瞎扯！別扯犢子了。”
屯親們圍著李居安，樂嗬嗬地說著話，還有姑嫂看上了他打來的狼皮子。
孫為民一聽，瞪圓眼仔細盯著狼皮子看。還特麽真是狼皮襖子？還是整塊的皮？
他揉揉眼睛，都以為看錯了。這才幾天不見，麵前這人，還能是遊手好閑就愛和他幹架的李居安麽？
他眯著眼，幹脆把來意說明白。
“李居安，我好心提醒你嗷。這次打幫圍你也甭去了，去了也沒你的地兒。林場領導叫我去，沒你份。”
這時候，大隊長楊德政派人傳話來了。
“李居安，這次幫圍你還是去，炮頭兒說了，要你做碼溜子。”
遼沈以農業為主，而吉，黑以采集和狩獵為主，所以東北有著農業與采集、狩獵相結合的生活方式。在興安嶺人的生活中狩獵占有著重要的地位，“四季常出獵打圍。有朝出暮歸者，有兩三日而歸者，謂之打小圍。秋間打野雞圍，仲冬打大圍”。
打圍的獵手現在是自由組合，廣袤的北方山林即是現成的狩獵場，經人類長期馴化的獵狗，擔負起圍堵任務，已成為圍獵的主力軍。
這次林場組織的打圍，李居安分得的活兒是碼溜子，分為跟蹤和貼蹤，也就是發現獵物去向，最合適抬頭香獵犬。越是複雜的活，越要豐富經驗。這活兒派出，說明李居安的跟蹤和貼蹤實力，得到炮頭兒的認可。
一番話落下，傳話的人忙著辦事，就轉身走了。
孫為民怔了怔，好半天才愣愣道。
“啥？大隊長要李居安做啥？碼溜子？”
他在幫圍裏求了個好歹，才做上趕杖子，李居安上來就是需要跟蹤和貼蹤老道經驗的碼溜子？
他以為聽錯了。
他明明問林場領導撤了李居安的角色，他自己重回隊伍，怎麽李居安還能進幫圍隊伍？
邊上陸家兄弟笑嘻嘻恭喜李居安。
“李哥，你和孫為民一起進山，這回也別把孫為民再打進醫院了嗷。”
一群屯親圍著李居安，親熱地說話。
孫為民心髒咚咚狂跳。李居安當真要和他一起進山？李居安居然也被炮頭兒選中了？
陸家兄弟吃人的最短，拿人的手短，一邊幫著處理狼皮，一邊笑嗬嗬道
“李哥，大虎這回跟了你進山，可有勁了。大虎跟蹤絕對老道。”
這頭獵犬他剛進屋就注意到了，是一條好狗。
但這條獵犬居然是大虎？是狗司令老陶當作寶貝，打死也不舍得賣的攆山犬大虎？
他心中難受的像是被人紮心了一樣。怎麽他進醫院一趟，一切都變了那麽多?
這時候，陸家兄弟看了看李居安腳邊的籃子，又用羨慕的語調，歎了口氣。
“這不是林梅家的吊籃麽，林梅當包肉包子給你吃嘞？李哥，咱們兄弟兩個用水果糖，和罐頭都換不來林梅做的包子。真是老沒意思了，她就對你好。”
孫為民內心有個聲音在呐喊,這就沒意思了嗷。
套子王老秦當即憋得臉通紅，脖子老粗，眼珠子也瞪得通紅，強硬道：“幫圍叫姓李的那小子來！我倒是要看看老陶憑什麽把大虎送給他。一個半路出家的後生小子他能有多少本事？”
大隊長楊德政和炮頭兒老秦商量後，一個文件重新提交給了林場領導處。
打幫圍的名單裏，又多了個名字：李居安。
……
這時候，孫為民正回到家屬屯。
他為了證明他能打幫圍，除了給林場領導的助理寫信，還專門把孫家保存的山參從匣子裏掏出來，尋思得空把山參賣了去。
他眯著眼悄聲道：“聽人說人參又漲價了。趕有功夫就去找門路賣了。南方客商來收，每斤山參能賣到40塊錢，回家就說賣了30塊。”
這麽一來一去，他還能白撿一張大團結，用來給林場打點關係也夠了。
這個每斤的價錢相當於當時一個工人半個多月的工資。為了賣到更高的價錢，當地參農甚至還不遠千裏將人參帶到滬、浙一帶售賣。但這是6年的收成，不是一年的收成。
要是遇到幹旱等自然災害或者病蟲害，參農就顆粒無收。當地參農守著3丈地，大半年都睡在參地邊的窩棚裏，半夜起夜都要看一眼人參。
現在，孫為民得到林場助理的消息，說打圍名單沒有李居安，隻有他。
他裹著軍大衣，特地去了趟李家土房。李居安啊，李居安，你心眼子算盡，也沒算到爺爺我出院了唄。
他發現門口圍了好多屯親。
屯親們一個個趕來幫忙李家，不是換雞蛋，就是換一些酸菜，或者是送兩盒煙，或者幫著把狼皮處理特製。李家多出來很多鹿肉，鄉裏鄉親來幫忙，都是人情往來，李居安也樂得割鹿肉換人情。
家屬屯空氣裏都飄散開紅燒鹿肉的香味。
孫為民眯起眼，比狗還靈的鼻子使勁吸著，尋著味兒就看見了炕桌上正在吃飯的李居安。
他被李居安打進醫院後，好幾天沒見到他，這一見，他發現李居安似乎變了些，可能是氣質變了，但具體哪兒變了他也說不上來。
最要命的是，現在李居安用青花瓷勺舀了一大勺紅燒鹿肉的湯汁，澆在米飯上拌飯吃。
那紅油湯汁，帶著葷油的香味兒，小味兒撓撓的，拌飯均勻後一勺一大口，好吃到他能舔碗底，巴不得再猛添兩大碗白米飯。
“這踏馬是幹啥呀，還真吃上油水了？”
李家大花碗裏是鹿肉丁，拆骨肉蘸蒜泥，各種香到流油的鹿肉。
他嘴裏這個饞勁啊，口水狠狠咽兩下，滿嘴生津都咽不幹淨。
“哪來的鹿肉？李居安，你別特麽瞎說話嗷，快說哪來的鹿肉？還吃，勺子咋不掉地上摔碎你嘞。”
屯親都說是李居安上山打的鹿肉。
孫為民說道：“別特麽瞎扯淡嗷！前幾天大煙炮，誰特麽進山打獵，勁瞎扯！別扯犢子了。”
屯親們圍著李居安，樂嗬嗬地說著話，還有姑嫂看上了他打來的狼皮子。
孫為民一聽，瞪圓眼仔細盯著狼皮子看。還特麽真是狼皮襖子？還是整塊的皮？
他揉揉眼睛，都以為看錯了。這才幾天不見，麵前這人，還能是遊手好閑就愛和他幹架的李居安麽？
他眯著眼，幹脆把來意說明白。
“李居安，我好心提醒你嗷。這次打幫圍你也甭去了，去了也沒你的地兒。林場領導叫我去，沒你份。”
這時候，大隊長楊德政派人傳話來了。
“李居安，這次幫圍你還是去，炮頭兒說了，要你做碼溜子。”
遼沈以農業為主，而吉，黑以采集和狩獵為主，所以東北有著農業與采集、狩獵相結合的生活方式。在興安嶺人的生活中狩獵占有著重要的地位，“四季常出獵打圍。有朝出暮歸者，有兩三日而歸者，謂之打小圍。秋間打野雞圍，仲冬打大圍”。
打圍的獵手現在是自由組合，廣袤的北方山林即是現成的狩獵場，經人類長期馴化的獵狗，擔負起圍堵任務，已成為圍獵的主力軍。
這次林場組織的打圍，李居安分得的活兒是碼溜子，分為跟蹤和貼蹤，也就是發現獵物去向，最合適抬頭香獵犬。越是複雜的活，越要豐富經驗。這活兒派出，說明李居安的跟蹤和貼蹤實力，得到炮頭兒的認可。
一番話落下，傳話的人忙著辦事，就轉身走了。
孫為民怔了怔，好半天才愣愣道。
“啥？大隊長要李居安做啥？碼溜子？”
他在幫圍裏求了個好歹，才做上趕杖子，李居安上來就是需要跟蹤和貼蹤老道經驗的碼溜子？
他以為聽錯了。
他明明問林場領導撤了李居安的角色，他自己重回隊伍，怎麽李居安還能進幫圍隊伍？
邊上陸家兄弟笑嘻嘻恭喜李居安。
“李哥，你和孫為民一起進山，這回也別把孫為民再打進醫院了嗷。”
一群屯親圍著李居安，親熱地說話。
孫為民心髒咚咚狂跳。李居安當真要和他一起進山？李居安居然也被炮頭兒選中了？
陸家兄弟吃人的最短，拿人的手短，一邊幫著處理狼皮，一邊笑嗬嗬道
“李哥，大虎這回跟了你進山，可有勁了。大虎跟蹤絕對老道。”
這頭獵犬他剛進屋就注意到了，是一條好狗。
但這條獵犬居然是大虎？是狗司令老陶當作寶貝，打死也不舍得賣的攆山犬大虎？
他心中難受的像是被人紮心了一樣。怎麽他進醫院一趟，一切都變了那麽多?
這時候，陸家兄弟看了看李居安腳邊的籃子，又用羨慕的語調，歎了口氣。
“這不是林梅家的吊籃麽，林梅當包肉包子給你吃嘞？李哥，咱們兄弟兩個用水果糖，和罐頭都換不來林梅做的包子。真是老沒意思了，她就對你好。”
孫為民內心有個聲音在呐喊,這就沒意思了嗷。