許大柱去菜地摘了一些菜,讓李婆婆幫忙殺隻雞。今天他去鎮上買了一隻豬肚,正好用來煲豬肚雞。
涼嗖嗖的天氣吃點熱乎的暖胃。
“李婆婆,我再去魚塘撈條魚做紅燒魚,你幫我把菜洗好,飯煲上便歇息吧。
中午我來炒菜。”
李婆婆一聽說道:“那怎麽好意思?請我來就是給你們做飯的……”
“婆婆,不拘這一天兩天的。林大夫是貴客,大柱親自下廚才有誠意。
您啊,忙活好些日子了。今天就打打下手,算是給您歇歇。”沈芳草接過籃子,把菜拿到水井邊,幫著李婆婆一塊洗菜。
“芳娘,水冷,你別下水了,我來洗就行了。”
“自家水井壓出來的水挺暖和的,放心,要真是冷我不和你客氣。到時候坐月子呀,我連手都不洗。”
李婆婆聞言柔笑道:“是該如此,女人啊,坐月子坐不好,可是要受一輩子罪的。”
沈芳草把菜摘好,許小果在院子裏拿菜葉子喂雞。沈芳草又在淋浴間摘了些菌子一塊洗,洗好了許大柱也回來了。
隻見許大柱利落地把雞斬成適中大小,把豬肚切成小條,一塊丟進大砂鍋裏麵煲,放了一些蔥、薑和白胡椒籽。
煲開以後又加入枸杞、紅棗和菌子,待湯煲得奶白鮮香,便轉成小火慢慢煲。
許大柱把柴火抽出來放到另一個大灶裏,準備煎魚。
魚用鹽和料酒提前醃製過後下油鍋,煎至兩麵金黃;盛出來放到一邊,又倒了一些油把香蔥頭、薑蒜放下去炒香爆鍋,把魚放下去。
加入開水,醬油和少許辣椒段,水咕咕嚕嚕開了以後,加點芡粉勾芡,待汁水收幹鎖在魚身上,就可以出鍋了。
青菜許大柱不打算炒,直接下豬肚雞鍋裏燙著吃,就像火鍋一樣。
隻是考慮到沈芳草懷身子要少吃些辣為好,所以許大柱專門調了一些蘸料給林大夫他們。
許大柱把豬肚雞轉移到桌上來,底下用個小爐子放了一些炭,慢慢地煲著。
“哈哈,來得早不如來得巧,看,我可是一點都不耽擱。”說話的正是林大夫,他在村裏逛了一圈,看診的人不少。
隻是他不收費,村裏的老弱婦孺隻要有需要,都可以來問診。
開方子拿藥的那便看村民自己去哪拿藥了。
“林大夫,你呀真是熱心腸,村裏看病的人可多?”李婆婆擺好碗筷,招呼林大夫落座。
“說多不多,但也不少。村裏的老人年紀大了,多少都有些許毛病。
下午啊,還得忙活半天。看來,大柱,我下午還得蹭頓點心。”
早就聽說許茹雪的鋪子營生有沈芳草的手筆在裏麵,他們那鋪子可不就是做小吃營生的嘛……
“好呀,我也好些日子沒做炸物那些了;正好下午讓您嚐嚐鮮,順便教教李婆婆怎麽做。”沈芳草笑道,算是接了林大夫的話茬。
許大柱道:“正好你忙完隨我一道回鎮上,我要接小鬆。省得我送幾趟……”
林大夫胡子一撩,喝了一口湯。又鮮又暖,喝一碗下肚,整個身子都暖乎了。
“別光喝湯啊,大柱給林大夫夾菜。”
沈芳草一說,許大柱便自覺給林大夫舀了一些雞肉和豬肚。
林大夫動筷嚐了一些,果然可口。配上辣椒香菜蘸料,更是味道絕絕子。
紅燒魚的賣相也不錯,看來以後可以經常來蹭飯了……
林大夫吃到最後打了一個飽嗝,“嗨,實在把我吃撐了。芳娘,你若長胖,大柱之罪啊。”
沈芳草懷身子比之前還是圓潤了些,而且許大柱隔三差五買骨頭買牛腩啊什麽的,煲湯給沈芳草喝。臉都長大了一圈。
沈芳草笑嗬嗬道:“林大夫可留些肚子,下午點心我再給你們送去。”
林大夫吃完飯便拎著藥箱出去了,李婆婆見狀低聲和沈芳草說:“這大夫人倒是不錯,難得啊。”
“是啊,林大夫為人不錯,我與大柱啊,信得過他。您有沒有哪裏不舒服的,若是不得勁,也讓林大夫瞧瞧。”
“我哪裏都好,吃的好穿的好,還有什麽不知足的!”李婆婆笑意滿滿,想到現在她和李勇能過上這樣安定的日子,心裏已是很滿足了。
沈芳草哄著許小果午歇,自己也躺了一會。睡了,實在睡不著了,便爬了起來。
雞翅和小雞腿,她直接在桃花苑裏用空氣炸鍋來烤。
她在桃花苑裏拿了一些土豆和紅薯出來,想著送去村口,人肯定多。又多拿了一些土豆。
地窖也有,但她懶得下去了。幸好李婆婆還在睡著,倒是不怕露餡。
沈芳草先把土豆和紅薯皮都削好,看著一個個圓滾滾的黃胖子,笑了。
切土豆條沒什麽技巧,沈芳草幾下切好了。紅薯是要做紅薯餅的,所以她隻是簡單把紅薯打開兩半,把紅薯放到蒸籠裏先蒸了起來。
涼嗖嗖的天氣吃點熱乎的暖胃。
“李婆婆,我再去魚塘撈條魚做紅燒魚,你幫我把菜洗好,飯煲上便歇息吧。
中午我來炒菜。”
李婆婆一聽說道:“那怎麽好意思?請我來就是給你們做飯的……”
“婆婆,不拘這一天兩天的。林大夫是貴客,大柱親自下廚才有誠意。
您啊,忙活好些日子了。今天就打打下手,算是給您歇歇。”沈芳草接過籃子,把菜拿到水井邊,幫著李婆婆一塊洗菜。
“芳娘,水冷,你別下水了,我來洗就行了。”
“自家水井壓出來的水挺暖和的,放心,要真是冷我不和你客氣。到時候坐月子呀,我連手都不洗。”
李婆婆聞言柔笑道:“是該如此,女人啊,坐月子坐不好,可是要受一輩子罪的。”
沈芳草把菜摘好,許小果在院子裏拿菜葉子喂雞。沈芳草又在淋浴間摘了些菌子一塊洗,洗好了許大柱也回來了。
隻見許大柱利落地把雞斬成適中大小,把豬肚切成小條,一塊丟進大砂鍋裏麵煲,放了一些蔥、薑和白胡椒籽。
煲開以後又加入枸杞、紅棗和菌子,待湯煲得奶白鮮香,便轉成小火慢慢煲。
許大柱把柴火抽出來放到另一個大灶裏,準備煎魚。
魚用鹽和料酒提前醃製過後下油鍋,煎至兩麵金黃;盛出來放到一邊,又倒了一些油把香蔥頭、薑蒜放下去炒香爆鍋,把魚放下去。
加入開水,醬油和少許辣椒段,水咕咕嚕嚕開了以後,加點芡粉勾芡,待汁水收幹鎖在魚身上,就可以出鍋了。
青菜許大柱不打算炒,直接下豬肚雞鍋裏燙著吃,就像火鍋一樣。
隻是考慮到沈芳草懷身子要少吃些辣為好,所以許大柱專門調了一些蘸料給林大夫他們。
許大柱把豬肚雞轉移到桌上來,底下用個小爐子放了一些炭,慢慢地煲著。
“哈哈,來得早不如來得巧,看,我可是一點都不耽擱。”說話的正是林大夫,他在村裏逛了一圈,看診的人不少。
隻是他不收費,村裏的老弱婦孺隻要有需要,都可以來問診。
開方子拿藥的那便看村民自己去哪拿藥了。
“林大夫,你呀真是熱心腸,村裏看病的人可多?”李婆婆擺好碗筷,招呼林大夫落座。
“說多不多,但也不少。村裏的老人年紀大了,多少都有些許毛病。
下午啊,還得忙活半天。看來,大柱,我下午還得蹭頓點心。”
早就聽說許茹雪的鋪子營生有沈芳草的手筆在裏麵,他們那鋪子可不就是做小吃營生的嘛……
“好呀,我也好些日子沒做炸物那些了;正好下午讓您嚐嚐鮮,順便教教李婆婆怎麽做。”沈芳草笑道,算是接了林大夫的話茬。
許大柱道:“正好你忙完隨我一道回鎮上,我要接小鬆。省得我送幾趟……”
林大夫胡子一撩,喝了一口湯。又鮮又暖,喝一碗下肚,整個身子都暖乎了。
“別光喝湯啊,大柱給林大夫夾菜。”
沈芳草一說,許大柱便自覺給林大夫舀了一些雞肉和豬肚。
林大夫動筷嚐了一些,果然可口。配上辣椒香菜蘸料,更是味道絕絕子。
紅燒魚的賣相也不錯,看來以後可以經常來蹭飯了……
林大夫吃到最後打了一個飽嗝,“嗨,實在把我吃撐了。芳娘,你若長胖,大柱之罪啊。”
沈芳草懷身子比之前還是圓潤了些,而且許大柱隔三差五買骨頭買牛腩啊什麽的,煲湯給沈芳草喝。臉都長大了一圈。
沈芳草笑嗬嗬道:“林大夫可留些肚子,下午點心我再給你們送去。”
林大夫吃完飯便拎著藥箱出去了,李婆婆見狀低聲和沈芳草說:“這大夫人倒是不錯,難得啊。”
“是啊,林大夫為人不錯,我與大柱啊,信得過他。您有沒有哪裏不舒服的,若是不得勁,也讓林大夫瞧瞧。”
“我哪裏都好,吃的好穿的好,還有什麽不知足的!”李婆婆笑意滿滿,想到現在她和李勇能過上這樣安定的日子,心裏已是很滿足了。
沈芳草哄著許小果午歇,自己也躺了一會。睡了,實在睡不著了,便爬了起來。
雞翅和小雞腿,她直接在桃花苑裏用空氣炸鍋來烤。
她在桃花苑裏拿了一些土豆和紅薯出來,想著送去村口,人肯定多。又多拿了一些土豆。
地窖也有,但她懶得下去了。幸好李婆婆還在睡著,倒是不怕露餡。
沈芳草先把土豆和紅薯皮都削好,看著一個個圓滾滾的黃胖子,笑了。
切土豆條沒什麽技巧,沈芳草幾下切好了。紅薯是要做紅薯餅的,所以她隻是簡單把紅薯打開兩半,把紅薯放到蒸籠裏先蒸了起來。