隨著時間推移,鍋裏漸漸飄出濃鬱的香氣,先是清新甜美的桃花香,緊接著是醇厚誘人的米香,兩種香味交織在一起,讓人垂涎欲滴。
待一切就緒後,再將熬製好的酒曲裝入大陶土壇子中,並小心翼翼地搬去陰涼通風之處,等待其自然發酵。
大約需要十天左右的時間,這美味的桃花酒便可釀成。
沈芳草和許大柱細細看了春花嬸的動作步驟,又記下一些注意事項。春花嬸讓沈芳草他們把今日釀的酒帶回去。
又告訴他們如果是幹花減多少用量。
翌日一早,沈芳草和許大柱便來到鎮上的鋪子。既然決定開酒肆,就要先把東西置辦起來。
他們不打算擺桌子,這邊多是住這的人,買了酒回家飲還方便些。
沈芳草盤算了一下,店裏需要的東西,列了個單子和許大柱一起去買。
一個前台桌子,方便結賬和找零。
除此之外還要訂做一排木架子,把酒陳列上去。還有就是一些大酒缸和小酒缸。
後院有兩口大灶但是沒有鍋,還要買兩口大鐵鍋。其他商城能買到的生活用品,許大柱就在商城用積分買。
先去了打鐵鋪,選了兩個結實耐用的大鐵鍋,買的多又送了一把菜刀。告訴老板地址讓把鍋送去鋪子那。
又去了木器店,選了現成的桌子和架子,先用著先,有不合適的再來調整。
最後去了雜貨鋪,他們先選了10個大酒缸和30個小酒缸。
“其實你發現沒有,一個鋪子開酒肆就夠用了。”
不用許大柱她也發現了,因為鋪麵裏沈芳草也不打算存放太多酒水。就算後頭生意好起來,還有後院的廂房可以存酒。
所以還有一個鋪子就是空著的了。
但是兩個鋪子又是一個台階上去,一個開門一個關著也不好看。
“那租出去?”沈芳草試探一問。
“嗯,我聽大牛說,她最近除了自助快餐還開始賣鹵味。或許可以讓她在這邊支一個鋪子。”
“好,那我去問問,你留家裏收拾。”沈芳草說幹就幹,收拾東西就準備出門。
“嗯,注意安全。晚上我去接你。”
“好,一個人不好弄的,等我回來一塊收拾。”大酒缸很重,一個人不好抬。
沈芳草現在的鋪子在城北,和許茹雪住的宅子不遠,但是離她租的鋪子是有段距離的。許茹雪租的鋪子靠近城西,在河邊。
沈芳草走了大半天,身上都出薄汗了。到許茹雪鋪子裏,他們也剛好忙完中午這波。
“芳娘,吃過沒有?”看見沈芳草,許茹雪露出甜美的笑容。
“茹娘,莫忙,吃過了。”沈芳草倒了一些茶水,飲了起來。
喝了水這才活過來,沈芳草環顧了下四周。
現在許茹雪的鋪子已經大變模樣,進門結賬台旁就是一些打包好的飯盒擺放著,然後是鹵味區和自選菜品區。
“芳娘,多虧你的建議。現在我們一家四口差不多忙的過來,而且現在生意較之前更好了些。我還增加了一些吃食,鹵味。不若嚐嚐,也不占肚子。”
“好啊,我今天正是為這而來。”沈芳草把自己去府城的事說與許茹雪聽,又把自己鎮上兩間鋪子的位置告訴許茹雪。
許茹雪很快切了一些肥腸、鹵雞腿端了一小盤子過來。
“芳娘,你可別嫌棄。”
此時沈芳草對著鹵的鮮香的肥腸流口水,她點外賣可是最愛酸菜炒肥腸……
許茹雪話音未落,沈芳草就大快朵頤,把肥腸和雞腿都吃了個幹淨。
“額,好吃!”
“我還以為芳娘,見不得這物呢!哈哈!”許茹雪想到之前沈芳草,路上見到雞屎都要拿手帕捂著口鼻飛快跑過去的樣子,嬉笑起來。
“害,誰沒個黑曆史啊!”
“不過話說回來,芳娘你找我說尋這鹵味?”
“是啊,我們現在那鋪子開酒肆隻用到一間,剩下一間隻租鋪麵不帶後院又不好租。所以我們想問你,願不願意過去賣鹵味?”
“那敢情好,現在我們賣鹵味量也可以。不過就是忙不過來。”
“茹娘,你有沒有考慮過請人幫忙呢?我瞧著嬸子成天跟在你們身後忙前忙後的,一刻都不得閑,這日子一久,身體怕是會吃不消喲!再說啦,就你一個人要炒那麽多的菜,這得多辛苦呀!”沈芳草看著眼前略顯疲憊的茹娘說道。
茹娘輕輕歎了口氣,點了點頭應道:“嗯,其實我最近也一直在尋思這件事兒呢。不過我爹娘性子呐,你也知道。向來節儉慣了,舍不得花這個錢去雇人幫忙。可我心裏清楚,要是這樣下去,萬一真把她的身子給累壞了,那可真是得不償失啊!”
待一切就緒後,再將熬製好的酒曲裝入大陶土壇子中,並小心翼翼地搬去陰涼通風之處,等待其自然發酵。
大約需要十天左右的時間,這美味的桃花酒便可釀成。
沈芳草和許大柱細細看了春花嬸的動作步驟,又記下一些注意事項。春花嬸讓沈芳草他們把今日釀的酒帶回去。
又告訴他們如果是幹花減多少用量。
翌日一早,沈芳草和許大柱便來到鎮上的鋪子。既然決定開酒肆,就要先把東西置辦起來。
他們不打算擺桌子,這邊多是住這的人,買了酒回家飲還方便些。
沈芳草盤算了一下,店裏需要的東西,列了個單子和許大柱一起去買。
一個前台桌子,方便結賬和找零。
除此之外還要訂做一排木架子,把酒陳列上去。還有就是一些大酒缸和小酒缸。
後院有兩口大灶但是沒有鍋,還要買兩口大鐵鍋。其他商城能買到的生活用品,許大柱就在商城用積分買。
先去了打鐵鋪,選了兩個結實耐用的大鐵鍋,買的多又送了一把菜刀。告訴老板地址讓把鍋送去鋪子那。
又去了木器店,選了現成的桌子和架子,先用著先,有不合適的再來調整。
最後去了雜貨鋪,他們先選了10個大酒缸和30個小酒缸。
“其實你發現沒有,一個鋪子開酒肆就夠用了。”
不用許大柱她也發現了,因為鋪麵裏沈芳草也不打算存放太多酒水。就算後頭生意好起來,還有後院的廂房可以存酒。
所以還有一個鋪子就是空著的了。
但是兩個鋪子又是一個台階上去,一個開門一個關著也不好看。
“那租出去?”沈芳草試探一問。
“嗯,我聽大牛說,她最近除了自助快餐還開始賣鹵味。或許可以讓她在這邊支一個鋪子。”
“好,那我去問問,你留家裏收拾。”沈芳草說幹就幹,收拾東西就準備出門。
“嗯,注意安全。晚上我去接你。”
“好,一個人不好弄的,等我回來一塊收拾。”大酒缸很重,一個人不好抬。
沈芳草現在的鋪子在城北,和許茹雪住的宅子不遠,但是離她租的鋪子是有段距離的。許茹雪租的鋪子靠近城西,在河邊。
沈芳草走了大半天,身上都出薄汗了。到許茹雪鋪子裏,他們也剛好忙完中午這波。
“芳娘,吃過沒有?”看見沈芳草,許茹雪露出甜美的笑容。
“茹娘,莫忙,吃過了。”沈芳草倒了一些茶水,飲了起來。
喝了水這才活過來,沈芳草環顧了下四周。
現在許茹雪的鋪子已經大變模樣,進門結賬台旁就是一些打包好的飯盒擺放著,然後是鹵味區和自選菜品區。
“芳娘,多虧你的建議。現在我們一家四口差不多忙的過來,而且現在生意較之前更好了些。我還增加了一些吃食,鹵味。不若嚐嚐,也不占肚子。”
“好啊,我今天正是為這而來。”沈芳草把自己去府城的事說與許茹雪聽,又把自己鎮上兩間鋪子的位置告訴許茹雪。
許茹雪很快切了一些肥腸、鹵雞腿端了一小盤子過來。
“芳娘,你可別嫌棄。”
此時沈芳草對著鹵的鮮香的肥腸流口水,她點外賣可是最愛酸菜炒肥腸……
許茹雪話音未落,沈芳草就大快朵頤,把肥腸和雞腿都吃了個幹淨。
“額,好吃!”
“我還以為芳娘,見不得這物呢!哈哈!”許茹雪想到之前沈芳草,路上見到雞屎都要拿手帕捂著口鼻飛快跑過去的樣子,嬉笑起來。
“害,誰沒個黑曆史啊!”
“不過話說回來,芳娘你找我說尋這鹵味?”
“是啊,我們現在那鋪子開酒肆隻用到一間,剩下一間隻租鋪麵不帶後院又不好租。所以我們想問你,願不願意過去賣鹵味?”
“那敢情好,現在我們賣鹵味量也可以。不過就是忙不過來。”
“茹娘,你有沒有考慮過請人幫忙呢?我瞧著嬸子成天跟在你們身後忙前忙後的,一刻都不得閑,這日子一久,身體怕是會吃不消喲!再說啦,就你一個人要炒那麽多的菜,這得多辛苦呀!”沈芳草看著眼前略顯疲憊的茹娘說道。
茹娘輕輕歎了口氣,點了點頭應道:“嗯,其實我最近也一直在尋思這件事兒呢。不過我爹娘性子呐,你也知道。向來節儉慣了,舍不得花這個錢去雇人幫忙。可我心裏清楚,要是這樣下去,萬一真把她的身子給累壞了,那可真是得不償失啊!”