第167章 為了搶包菜鬧起來了?
我就搶個豬蹄，怎麽判死刑啊？ 作者：AAAA花開富貴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
能安排在同一張桌子吃飯，多半是住同個監舍的犯人。
小潘進來以後，一直不敢跟其他犯人打交道。
隻跟一個年紀看著比較大的郝叔走得比較近，就是一開始就勸他多吃點的人。
這個郝叔的歲數差不多可以當他爸，長得也很老實巴交。
據說是家裏窮，缺錢用，犯了盜竊罪進來的，隻被判了一年，還剩幾個月就能出去了。
至於其他的舍友，小潘不想了解，也不敢了解。
沒想到，長得最凶的那個，居然也跟郝叔一樣給他打菜。
人真是複雜的生物啊。
小潘不再多想，連忙將包菜送入口中。
剛吃進嘴裏，他還沒覺得有什麽特別的，就是一道普通家常菜。
可當牙齒將葉片穿刺，葉莖被碾磨出汁，他忽的瞪大眼睛。
這股鹹淡適中，又不失清冽甘甜的味道，好吃得他不敢相信是真的。
包菜炒製的火候恰到好處，它剛好將生包菜內部嗆人的芥末味驅散，又不至於過熟，保留了鮮脆的口感。
在大火快速爆炒中，植物液泡沒來得及與外界發生滲透反應就出鍋了，細胞內的水分得到了最大程度的保留。
同時由於顛鍋的手法精湛，使得包菜表麵沒有因鍋鏟翻炒而損傷，細胞壁沒被破壞，食材保留了最原生態的模樣。
這一口包菜，嫩得就像剛從地裏收割上來，簡單清洗過後就送進他嘴裏。
但他又明確知道，光是普通的生包菜，不可能這麽好吃。
對於吃習慣了熟食的人類來說，貿然挑戰生菜，會引起腸道的消化不良甚至過敏反應。
身體會本能地排斥讓它感覺到危險的東西，就算吃了也吃不安心。
是那包菜表麵均勻分布的調料，將包菜的味道抬到了新的高度。
就像山楂長在樹上的時候，不知道它和甘蔗製作的冰糖結合，會剛好中和掉酸澀，變成美味的冰糖葫蘆。
包菜長在地裏，也不知道它將在炒鍋裏和辣椒、蒜米、醬油結合，產生新的際遇。
每一樣食材都來自天南海北，有著不同的經曆。
有的食材進化出一身火紅戰甲，生來就像個戰士，自小它就驕傲地指著上天，發誓要給所有入侵領地的家夥一記火辣辣的暴擊。
直到那隻巨手降臨，全族都來不及反抗就潰不成軍。它才絕望地意識到，自己的全力出擊，在更高維度的生物麵前，就連抵死搏命都像是在給對方助興。
有的食材從小就生活在暗無天日的地下室，一家七八口擠在小小的屋子相依為命，它們發誓以後要出人頭地，去往更廣闊的天空。
終於，長大後的它們跳出了貧苦的原生家庭，去到外麵的世界闖蕩。
扒掉幾層皮，才勉強在外麵站穩腳跟，卻發現兄弟姐妹不知何時漸行漸遠，那個狹小昏暗的屋子也成了再也回不去的故鄉。
還有的在第一次見麵的時候，就已經經受過180天的烈日暴曬，麵目全非。
任誰也無法從它黝黑的液體外形，辨認出它曾經是一顆金黃的豆子，再久遠一點，它是毛豆，也是豆芽。
它光是來到這裏與大家相遇，就已經挨過了扒皮抽筋、脫胎換骨的磨礪。
人們隻覺得它醇和寬厚，似乎能容下一切蔬菜，卻又因為模樣與蔬菜毫不相似，永遠不被蔬菜所容。
當飽經風霜的它們，與剛剛從地裏出來、滿臉稚嫩的包菜相遇，那一刻，它們看到的是過去的自己，還是許久未見的故人身影？
不管怎樣，辣椒、蒜米和醬油都決定合力成全包菜的高光時刻。
它們取長補短，相互調和，像家中長輩托舉幼年時的它們那樣，托舉包菜邁上新的台階。
所有食材的傾力相助，才有了這一盤堪稱完美的“油熗包菜”。
小潘吃著吃著，感覺口水眼淚鼻涕都控製不住往下流。
他一邊吸著鼻子，一邊大口大口地往嘴裏送。
帶著湯汁的米飯和包菜一起刨進嘴裏，那滋味可比眼淚拌飯不知道好吃了多少倍。
這半年來，他吃不下東西，無非是安不下心。
不想蹲監獄，又不敢出去，一顆心搖擺不定，忐忑不安，當然吃不好也睡不好。
可這幾口包菜吃下肚，他莫名感覺心跟著食物一起被咽回了肚子裏了。
他開竅了！
為什麽會不敢出去呢？這是鑽了牛角尖啊！
光想著出去以後要麵對未知的險惡命運、遭受旁人的歧視冷遇，卻忘了想想……
外麵有很多好吃的美食，有自由的空氣，有疼愛他的父母，還有好看好玩的電影和遊戲。
人生本來就是千變萬化、捉摸不定的.
就像他不會料到，監獄的食堂裏，會突然出現一道堪稱頂級的菜肴。
也像他沒有料到，好好地讀書等畢業，打個暑假工就忽然鋃鐺入獄。
幹脆就把未來的每一天都當成是一個沒拆包裝的禮物盒。
沒打開之前，永遠猜不到這是驚嚇盒子，還是驚喜盒子。
念頭通達以後，胃口也暢通無比。
小潘大吃特吃，狂吃暴吃，好像要把過去半年沒吃的份量都補進去。
一碗飯都幹完了，邊上的米粒也刮幹淨了，還是意猶未盡。
“不嫌棄的話，吃我的飯吧，我沒吃過的。”郝叔忽然開口，把他的碗遞過去。
小潘低頭看了一眼，真就是沒動過的樣子，還保持著剛分發下來的狀態。
以前小潘每天都很喪，沒胃口吃東西，從來就沒注意過別人吃不吃。
他有些疑惑地望向郝叔：“可是……你不會餓嗎？”
同桌其他的犯人嘖了一聲道：“你別管他，他從來就不吃米飯的，就愛啃饅頭。”
“以前你沒胃口，他天天啃你早餐剩的饅頭，你吃他的飯也是應該的。”
大家都這麽說了，小潘也就毫無心理壓力地端過來吃了。
一盆米飯，拌點剩餘的包菜湯汁，咣咣就能幹完。
不理解，怎麽會有人忍得住幹吃包菜不配飯。
平心而論，食堂用的米雖然不是什麽特別好的米，但是也不差。
以前他最沒胃口的時候，就是靠幹吃白米飯續命的。
不止是小潘這一桌米飯不夠吃，幾乎每一桌的人都出現了相同的情況。
這一頓，包菜和米飯成了最緊俏的東西。
有些改造成功的，懂得分享的犯人，直接把盆裏剩餘的米飯全部倒進裝包菜的盆裏，攪和均勻，再平均分給每一個人，以此避免糾紛。
還有一些看似平時老實、改過自新的犯人，麵對好東西的時候，立刻暴露了自私的本性。
他們蠻橫地爭搶剩餘的一些包菜和湯汁，米飯更是一開始就要了最多的份量，別人有意見就怒目而視。
這些不出聲的還算是定力好的，知道不能違反用餐時的規矩。
有些犯人直接忘乎所以，爭搶的聲音越來越大，儼然要有拍案而起的架勢。
幸好巡邏的民警發現得快，立即衝上去阻止。
一頓晚飯因為犯人的不規矩而提前幾分鍾結束，直到把犯人通通送走，才有時間複盤。
“什麽情況，怎麽今天好端端的這麽多犯人吵架？”
作為後勤監區的分監區長，包過，對於晚餐的亂象當然要追查原因。
跟他一起的，還有生活衛生科的科長，和配餐中心的警長。
通過調取監控，加上其他民警的口述，他們大概得知了緣由。
“看起來是米飯不夠分，每一桌都把飯吃了個精光，所以搶起來了。怎麽現在才發現米飯份量不夠？”
配餐中心的警長很是不解：“沒理由啊，以前天天都有剩飯，份量肯定是管夠的，甚至是偏多的。
每個人分完一份之後，還多出兩份，讓食量大的人自己添。”
“難道是今天下午的勞動強度比較大，消耗了更多的體力，所以犯人食量變大了？”
這個疑點先按下不表，還有另一件怪事。
“今天晚餐怎麽多了這麽多剩菜？以前每一盆都吃到剩個底，油太多大家不碰。怎麽今天每張桌子的另外三盆菜都像沒動過？”
疑問已經拋出，那接下來就是驗證了。
飯菜留樣48小時就是為了追溯問題產生的原因，接下來他們鄭重地從冰箱裏掏出幾盒樣品。
每盒樣品上麵的標注了菜名、留存日期和時間，全程監控錄像，做不了假。
以前是出了事才拿出來化驗，後來為了進一步管控，安排了“嚐餐製”。
也就是他們仨輪流安排，每天至少有一個要試吃犯人的飯菜，不能甩手不管，光顧著在職工食堂享受，不顧犯人死活。
犯人食堂的飯菜跟職工食堂肯定沒法比，不過能讓他們仨都能下咽，必然也不會太差。
今天負責嚐餐的人是包過，他從每個樣品盒裏舀出一部分，飯和菜都有了，再拿去微波爐加熱。
第一道菜是胡蘿卜炒肉，以往這種葷菜是最受歡迎的，今天卻突然遇冷。
包過夾起一塊，嚐了嚐，砸吧幾下，得出評價。
“沒什麽毛病，跟以前一樣。”
一樣的軟爛油多，口感一般，但是問題不大。
軟爛是為了安全，油多隻是看起來多，裝盆以後，湯汁會漏到下麵，上麵的菜就沒那麽油膩了。
所以以前很多犯人吃到下麵的湯汁部分，就不再吃了，這一點浪費都是能接受的。
再吃第二道菜，炒冬瓜。
吃進嘴裏，熟悉的口感，熟悉的軟爛。
小潘進來以後，一直不敢跟其他犯人打交道。
隻跟一個年紀看著比較大的郝叔走得比較近，就是一開始就勸他多吃點的人。
這個郝叔的歲數差不多可以當他爸，長得也很老實巴交。
據說是家裏窮，缺錢用，犯了盜竊罪進來的，隻被判了一年，還剩幾個月就能出去了。
至於其他的舍友，小潘不想了解，也不敢了解。
沒想到，長得最凶的那個，居然也跟郝叔一樣給他打菜。
人真是複雜的生物啊。
小潘不再多想，連忙將包菜送入口中。
剛吃進嘴裏，他還沒覺得有什麽特別的，就是一道普通家常菜。
可當牙齒將葉片穿刺，葉莖被碾磨出汁，他忽的瞪大眼睛。
這股鹹淡適中，又不失清冽甘甜的味道，好吃得他不敢相信是真的。
包菜炒製的火候恰到好處，它剛好將生包菜內部嗆人的芥末味驅散，又不至於過熟，保留了鮮脆的口感。
在大火快速爆炒中，植物液泡沒來得及與外界發生滲透反應就出鍋了，細胞內的水分得到了最大程度的保留。
同時由於顛鍋的手法精湛，使得包菜表麵沒有因鍋鏟翻炒而損傷，細胞壁沒被破壞，食材保留了最原生態的模樣。
這一口包菜，嫩得就像剛從地裏收割上來，簡單清洗過後就送進他嘴裏。
但他又明確知道，光是普通的生包菜，不可能這麽好吃。
對於吃習慣了熟食的人類來說，貿然挑戰生菜，會引起腸道的消化不良甚至過敏反應。
身體會本能地排斥讓它感覺到危險的東西，就算吃了也吃不安心。
是那包菜表麵均勻分布的調料，將包菜的味道抬到了新的高度。
就像山楂長在樹上的時候，不知道它和甘蔗製作的冰糖結合，會剛好中和掉酸澀，變成美味的冰糖葫蘆。
包菜長在地裏，也不知道它將在炒鍋裏和辣椒、蒜米、醬油結合，產生新的際遇。
每一樣食材都來自天南海北，有著不同的經曆。
有的食材進化出一身火紅戰甲，生來就像個戰士，自小它就驕傲地指著上天，發誓要給所有入侵領地的家夥一記火辣辣的暴擊。
直到那隻巨手降臨，全族都來不及反抗就潰不成軍。它才絕望地意識到，自己的全力出擊，在更高維度的生物麵前，就連抵死搏命都像是在給對方助興。
有的食材從小就生活在暗無天日的地下室，一家七八口擠在小小的屋子相依為命，它們發誓以後要出人頭地，去往更廣闊的天空。
終於，長大後的它們跳出了貧苦的原生家庭，去到外麵的世界闖蕩。
扒掉幾層皮，才勉強在外麵站穩腳跟，卻發現兄弟姐妹不知何時漸行漸遠，那個狹小昏暗的屋子也成了再也回不去的故鄉。
還有的在第一次見麵的時候，就已經經受過180天的烈日暴曬，麵目全非。
任誰也無法從它黝黑的液體外形，辨認出它曾經是一顆金黃的豆子，再久遠一點，它是毛豆，也是豆芽。
它光是來到這裏與大家相遇，就已經挨過了扒皮抽筋、脫胎換骨的磨礪。
人們隻覺得它醇和寬厚，似乎能容下一切蔬菜，卻又因為模樣與蔬菜毫不相似，永遠不被蔬菜所容。
當飽經風霜的它們，與剛剛從地裏出來、滿臉稚嫩的包菜相遇，那一刻，它們看到的是過去的自己，還是許久未見的故人身影？
不管怎樣，辣椒、蒜米和醬油都決定合力成全包菜的高光時刻。
它們取長補短，相互調和，像家中長輩托舉幼年時的它們那樣，托舉包菜邁上新的台階。
所有食材的傾力相助，才有了這一盤堪稱完美的“油熗包菜”。
小潘吃著吃著，感覺口水眼淚鼻涕都控製不住往下流。
他一邊吸著鼻子，一邊大口大口地往嘴裏送。
帶著湯汁的米飯和包菜一起刨進嘴裏，那滋味可比眼淚拌飯不知道好吃了多少倍。
這半年來，他吃不下東西，無非是安不下心。
不想蹲監獄，又不敢出去，一顆心搖擺不定，忐忑不安，當然吃不好也睡不好。
可這幾口包菜吃下肚，他莫名感覺心跟著食物一起被咽回了肚子裏了。
他開竅了！
為什麽會不敢出去呢？這是鑽了牛角尖啊！
光想著出去以後要麵對未知的險惡命運、遭受旁人的歧視冷遇，卻忘了想想……
外麵有很多好吃的美食，有自由的空氣，有疼愛他的父母，還有好看好玩的電影和遊戲。
人生本來就是千變萬化、捉摸不定的.
就像他不會料到，監獄的食堂裏，會突然出現一道堪稱頂級的菜肴。
也像他沒有料到，好好地讀書等畢業，打個暑假工就忽然鋃鐺入獄。
幹脆就把未來的每一天都當成是一個沒拆包裝的禮物盒。
沒打開之前，永遠猜不到這是驚嚇盒子，還是驚喜盒子。
念頭通達以後，胃口也暢通無比。
小潘大吃特吃，狂吃暴吃，好像要把過去半年沒吃的份量都補進去。
一碗飯都幹完了，邊上的米粒也刮幹淨了，還是意猶未盡。
“不嫌棄的話，吃我的飯吧，我沒吃過的。”郝叔忽然開口，把他的碗遞過去。
小潘低頭看了一眼，真就是沒動過的樣子，還保持著剛分發下來的狀態。
以前小潘每天都很喪，沒胃口吃東西，從來就沒注意過別人吃不吃。
他有些疑惑地望向郝叔：“可是……你不會餓嗎？”
同桌其他的犯人嘖了一聲道：“你別管他，他從來就不吃米飯的，就愛啃饅頭。”
“以前你沒胃口，他天天啃你早餐剩的饅頭，你吃他的飯也是應該的。”
大家都這麽說了，小潘也就毫無心理壓力地端過來吃了。
一盆米飯，拌點剩餘的包菜湯汁，咣咣就能幹完。
不理解，怎麽會有人忍得住幹吃包菜不配飯。
平心而論，食堂用的米雖然不是什麽特別好的米，但是也不差。
以前他最沒胃口的時候，就是靠幹吃白米飯續命的。
不止是小潘這一桌米飯不夠吃，幾乎每一桌的人都出現了相同的情況。
這一頓，包菜和米飯成了最緊俏的東西。
有些改造成功的，懂得分享的犯人，直接把盆裏剩餘的米飯全部倒進裝包菜的盆裏，攪和均勻，再平均分給每一個人，以此避免糾紛。
還有一些看似平時老實、改過自新的犯人，麵對好東西的時候，立刻暴露了自私的本性。
他們蠻橫地爭搶剩餘的一些包菜和湯汁，米飯更是一開始就要了最多的份量，別人有意見就怒目而視。
這些不出聲的還算是定力好的，知道不能違反用餐時的規矩。
有些犯人直接忘乎所以，爭搶的聲音越來越大，儼然要有拍案而起的架勢。
幸好巡邏的民警發現得快，立即衝上去阻止。
一頓晚飯因為犯人的不規矩而提前幾分鍾結束，直到把犯人通通送走，才有時間複盤。
“什麽情況，怎麽今天好端端的這麽多犯人吵架？”
作為後勤監區的分監區長，包過，對於晚餐的亂象當然要追查原因。
跟他一起的，還有生活衛生科的科長，和配餐中心的警長。
通過調取監控，加上其他民警的口述，他們大概得知了緣由。
“看起來是米飯不夠分，每一桌都把飯吃了個精光，所以搶起來了。怎麽現在才發現米飯份量不夠？”
配餐中心的警長很是不解：“沒理由啊，以前天天都有剩飯，份量肯定是管夠的，甚至是偏多的。
每個人分完一份之後，還多出兩份，讓食量大的人自己添。”
“難道是今天下午的勞動強度比較大，消耗了更多的體力，所以犯人食量變大了？”
這個疑點先按下不表，還有另一件怪事。
“今天晚餐怎麽多了這麽多剩菜？以前每一盆都吃到剩個底，油太多大家不碰。怎麽今天每張桌子的另外三盆菜都像沒動過？”
疑問已經拋出，那接下來就是驗證了。
飯菜留樣48小時就是為了追溯問題產生的原因，接下來他們鄭重地從冰箱裏掏出幾盒樣品。
每盒樣品上麵的標注了菜名、留存日期和時間，全程監控錄像，做不了假。
以前是出了事才拿出來化驗，後來為了進一步管控，安排了“嚐餐製”。
也就是他們仨輪流安排，每天至少有一個要試吃犯人的飯菜，不能甩手不管，光顧著在職工食堂享受，不顧犯人死活。
犯人食堂的飯菜跟職工食堂肯定沒法比，不過能讓他們仨都能下咽，必然也不會太差。
今天負責嚐餐的人是包過，他從每個樣品盒裏舀出一部分，飯和菜都有了，再拿去微波爐加熱。
第一道菜是胡蘿卜炒肉，以往這種葷菜是最受歡迎的，今天卻突然遇冷。
包過夾起一塊，嚐了嚐，砸吧幾下，得出評價。
“沒什麽毛病，跟以前一樣。”
一樣的軟爛油多，口感一般，但是問題不大。
軟爛是為了安全，油多隻是看起來多，裝盆以後，湯汁會漏到下麵，上麵的菜就沒那麽油膩了。
所以以前很多犯人吃到下麵的湯汁部分，就不再吃了，這一點浪費都是能接受的。
再吃第二道菜，炒冬瓜。
吃進嘴裏，熟悉的口感，熟悉的軟爛。