第一百九十五章 過大年
重生七零：我在林場當知青 作者：參娃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第196章 過大年
弄好了燈籠，接著盛希平又領著弟妹們貼對聯、福字、窗花。
對聯，是陳維國的弟弟陳維民給寫的，別看那孩子沒了右手，可左手寫字比人家用右手寫的還漂亮。
一到過年，林場不少人，都去陳家找陳維民，求他幫忙寫對聯。
盛家跟陳家這交情，不用盛希平開口，陳維民那頭早早就給寫了全套的對聯、福字、出門見喜、抬頭見喜等等，讓陳家老三陳維新送過來。
“看看人家維民這字兒，真漂亮啊。
老二老三，你倆得空也去找維民學學，把字兒練明白了。
這讀書人，字兒就是另一張臉，寫一手好字兒，去哪裏人家也得高看你一眼。”
在電腦打字普及之前，各種材料都是手寫的，字的好壞，真的影響非常大。
盛希平上輩子遇到一個人，最開始就是機關裏普通科員。
但是他字寫的特別漂亮，單位領導有啥稿子，就找他謄寫一遍再往上送。
後來這人就被市裏領導看中了，調到身邊，專門負責各種文件書寫，很受領導看重，最後是在副市的位置上退下來的。
由此可見，寫字好，也是能力和捷徑。
盛希安和盛希康倆人互相看了眼，誰也沒說什麽。
盡管大哥一直都鼓勵他們，讓他們好好讀書，可眼前的形勢，誰也看不到讀完書的未來在哪裏。
就算好好念書還能咋地？高中畢業了還不是上山當知青去？
他大哥也是知青，還知青隊長呢，不也是擱山上抬大木頭麽？
哪怕是招了工，林業係統裏還能有什麽工作？不也是一輩子跟木頭打交道麽？
不光是盛希安盛希康，所有這個年紀的學生，都處在這樣一個迷茫的階段。
除了盛希平這個重生者，沒人知道未來的路在哪裏，該怎麽走。
所以盛希安、盛希康雖然學習成績不錯，可他們並沒有下苦功夫去學習，一切也隻是隨緣隨心罷了。
當然，二人知道大哥是一番好心，所以他們也沒說啥反駁，隻點點頭，應付一下。
盛希平知道這倆弟弟心裏想啥，可這事兒他也無能為力。
他總不能告訴倆弟弟，我是重生回來的，我知道未來的走向吧？
所以，盛希平能做的，也就是時不時的給倆人鼓鼓勁兒、加加油。
剩下的，還得看他們自己，這個誰也幫不上。
對聯、福字一貼，小院立時感覺就不一樣了。
這些忙活完，哥仨又開始清理院子裏頭堆積的雪。
盛連成父子在山上好幾個月，家裏頭雖然有盛希安盛希康倆人收拾，也就是大麵兒上過得去。
原本盛希平放假回來該收拾的，結果連訂婚帶打獵，一直就沒忙的過來。
大過年的，講究個除舊布新，院子裏犄角旮旯堆積的雪都清理出去，規規整整的才好看。
院子裏，小哥仨又是除雪又是劈柴、挑水，忙了個不亦樂乎。
屋子裏，張淑珍領著倆閨女，也是各種忙活。
年三十、團圓飯，全家老少一年到頭就盼著這一頓呢，那必須豐盛啊。
要是擱往年，盛希平會在年前這幾天，進山裏下套子，套點兒野雞野兔啥的回來。
今年被那群豺攪合的，啥也沒工夫弄。
好在家裏有野豬肉、黑瞎子肉，還有那天的豹子肉。
再加上那天砸冰窟窿整回來的魚，還有單位發的福利，劃拉劃拉，做一桌子菜沒啥壓力。
有盛希平總打獵，家裏沒缺了油水吃，所以供應的豆油就讓張淑珍攢起來了。
大過年的，咋地也得炸點兒東西，丸子、肉段、幹果、蘑菇、茄盒等等，隻要家裏有的材料，都行。
東西兩口大鍋，爐子上還可以放個小鍋，全都燒上火。
這鍋燉排骨，那鍋燉魚，爐子上小鍋炸各種東西。
娘三個在廚房裏一頓煎炒烹炸，那香氣直往外飄。
下午四點來鍾，飯菜全都做好了。
紅燒排骨、白菜燴大肉丸子、清燉細鱗魚、幹炸小江魚、木須肉、酸菜扣肉、炸茄盒蘑菇拚盤、皮凍、白菜心兒拌木耳幹豆腐、紅燒肉、辣椒炒豹子肉、糖醋肉段。
十二個菜，擺了滿滿當當一桌子，有的盤子都摞起來了。
按理，過年的菜裏麵應該有個豆腐來著。
可張淑珍忙活的就把菜做多了，最後隻能把豆腐撤下來，放在鍋裏壓鍋用了。
“好，團圓飯齊了，都來吃飯。”
菜全都端上來之後，張淑珍又仔細數了一遍，確定是十二個沒錯兒，這才招呼了孩子們，上桌吃飯。
盛連成從櫃子裏翻找出一瓶好酒，拿了倆酒杯放在桌上，這是想跟大兒喝兩杯的意思。
“來，老大，坐這邊兒，今兒咱爺倆高低得整兩口兒。”
盛連成朝著大兒子招招手，讓盛希平坐到他身邊兒去。
“哎。”盛希平二話沒說，直接坐在了父親旁邊。
這一年拚死累活的忙活，總算過年了，不就圖一樂兒麽？陪著老爹喝兩杯，那還有啥？
其他人也都上了炕坐好，張淑珍和孩子們的杯子裏倒上了汽水，一家人共同舉杯。
“新年大吉、歲歲平安。”
盛希平提了個頭兒，大家夥兒一起附和，共同說出新年的祝福語。
這是在自己家裏，也不是出去跟別人喝酒，隨意就行，所以爺倆誰也沒多喝，抿一口意思意思，然後趕緊吃菜。
“快，都動筷子吃吧，嚐嚐你媽做的菜。
咱家今年比往年強，不管是錢啊還是肉啊，伱們大哥都沒少往回劃拉。
今天都敞開了吃啊，想咋吃就咋吃，我和你媽都不管。”
過年嘛，歡歡喜喜的好日子，一年也就這一回，這時候誰還管著孩子吃喝啊？敞開了造，還能咋地？
盛家的生活水平，在林場來說，那就是上等的了，日常並不缺油水，時不時的還能造一頓肉啥的。
但是這過年的飯菜，跟平常不一樣，孩子們都等著這頓呢，所以一聽老爸這麽說，三個小的頓時歡呼起來。
尤其是盛希泰，那眼睛瞪的溜圓，盯著愛吃的菜就往自己碗裏劃拉。
“嗯，好吃，這個扣肉可香了，還是我媽做飯好吃。”
酸菜扣肉，是用五花肉烀好了，切成片兒鋪幾層在二碗的碗底，然後放上酸菜，上鍋蒸熟。
這樣做出來，酸菜中和了扣肉的油份，不會像單獨的扣肉那麽膩，口感和味道都非常棒。
弄好了燈籠，接著盛希平又領著弟妹們貼對聯、福字、窗花。
對聯，是陳維國的弟弟陳維民給寫的，別看那孩子沒了右手，可左手寫字比人家用右手寫的還漂亮。
一到過年，林場不少人，都去陳家找陳維民，求他幫忙寫對聯。
盛家跟陳家這交情，不用盛希平開口，陳維民那頭早早就給寫了全套的對聯、福字、出門見喜、抬頭見喜等等，讓陳家老三陳維新送過來。
“看看人家維民這字兒，真漂亮啊。
老二老三，你倆得空也去找維民學學，把字兒練明白了。
這讀書人，字兒就是另一張臉，寫一手好字兒，去哪裏人家也得高看你一眼。”
在電腦打字普及之前，各種材料都是手寫的，字的好壞，真的影響非常大。
盛希平上輩子遇到一個人，最開始就是機關裏普通科員。
但是他字寫的特別漂亮，單位領導有啥稿子，就找他謄寫一遍再往上送。
後來這人就被市裏領導看中了，調到身邊，專門負責各種文件書寫，很受領導看重，最後是在副市的位置上退下來的。
由此可見，寫字好，也是能力和捷徑。
盛希安和盛希康倆人互相看了眼，誰也沒說什麽。
盡管大哥一直都鼓勵他們，讓他們好好讀書，可眼前的形勢，誰也看不到讀完書的未來在哪裏。
就算好好念書還能咋地？高中畢業了還不是上山當知青去？
他大哥也是知青，還知青隊長呢，不也是擱山上抬大木頭麽？
哪怕是招了工，林業係統裏還能有什麽工作？不也是一輩子跟木頭打交道麽？
不光是盛希安盛希康，所有這個年紀的學生，都處在這樣一個迷茫的階段。
除了盛希平這個重生者，沒人知道未來的路在哪裏，該怎麽走。
所以盛希安、盛希康雖然學習成績不錯，可他們並沒有下苦功夫去學習，一切也隻是隨緣隨心罷了。
當然，二人知道大哥是一番好心，所以他們也沒說啥反駁，隻點點頭，應付一下。
盛希平知道這倆弟弟心裏想啥，可這事兒他也無能為力。
他總不能告訴倆弟弟，我是重生回來的，我知道未來的走向吧？
所以，盛希平能做的，也就是時不時的給倆人鼓鼓勁兒、加加油。
剩下的，還得看他們自己，這個誰也幫不上。
對聯、福字一貼，小院立時感覺就不一樣了。
這些忙活完，哥仨又開始清理院子裏頭堆積的雪。
盛連成父子在山上好幾個月，家裏頭雖然有盛希安盛希康倆人收拾，也就是大麵兒上過得去。
原本盛希平放假回來該收拾的，結果連訂婚帶打獵，一直就沒忙的過來。
大過年的，講究個除舊布新，院子裏犄角旮旯堆積的雪都清理出去，規規整整的才好看。
院子裏，小哥仨又是除雪又是劈柴、挑水，忙了個不亦樂乎。
屋子裏，張淑珍領著倆閨女，也是各種忙活。
年三十、團圓飯，全家老少一年到頭就盼著這一頓呢，那必須豐盛啊。
要是擱往年，盛希平會在年前這幾天，進山裏下套子，套點兒野雞野兔啥的回來。
今年被那群豺攪合的，啥也沒工夫弄。
好在家裏有野豬肉、黑瞎子肉，還有那天的豹子肉。
再加上那天砸冰窟窿整回來的魚，還有單位發的福利，劃拉劃拉，做一桌子菜沒啥壓力。
有盛希平總打獵，家裏沒缺了油水吃，所以供應的豆油就讓張淑珍攢起來了。
大過年的，咋地也得炸點兒東西，丸子、肉段、幹果、蘑菇、茄盒等等，隻要家裏有的材料，都行。
東西兩口大鍋，爐子上還可以放個小鍋，全都燒上火。
這鍋燉排骨，那鍋燉魚，爐子上小鍋炸各種東西。
娘三個在廚房裏一頓煎炒烹炸，那香氣直往外飄。
下午四點來鍾，飯菜全都做好了。
紅燒排骨、白菜燴大肉丸子、清燉細鱗魚、幹炸小江魚、木須肉、酸菜扣肉、炸茄盒蘑菇拚盤、皮凍、白菜心兒拌木耳幹豆腐、紅燒肉、辣椒炒豹子肉、糖醋肉段。
十二個菜，擺了滿滿當當一桌子，有的盤子都摞起來了。
按理，過年的菜裏麵應該有個豆腐來著。
可張淑珍忙活的就把菜做多了，最後隻能把豆腐撤下來，放在鍋裏壓鍋用了。
“好，團圓飯齊了，都來吃飯。”
菜全都端上來之後，張淑珍又仔細數了一遍，確定是十二個沒錯兒，這才招呼了孩子們，上桌吃飯。
盛連成從櫃子裏翻找出一瓶好酒，拿了倆酒杯放在桌上，這是想跟大兒喝兩杯的意思。
“來，老大，坐這邊兒，今兒咱爺倆高低得整兩口兒。”
盛連成朝著大兒子招招手，讓盛希平坐到他身邊兒去。
“哎。”盛希平二話沒說，直接坐在了父親旁邊。
這一年拚死累活的忙活，總算過年了，不就圖一樂兒麽？陪著老爹喝兩杯，那還有啥？
其他人也都上了炕坐好，張淑珍和孩子們的杯子裏倒上了汽水，一家人共同舉杯。
“新年大吉、歲歲平安。”
盛希平提了個頭兒，大家夥兒一起附和，共同說出新年的祝福語。
這是在自己家裏，也不是出去跟別人喝酒，隨意就行，所以爺倆誰也沒多喝，抿一口意思意思，然後趕緊吃菜。
“快，都動筷子吃吧，嚐嚐你媽做的菜。
咱家今年比往年強，不管是錢啊還是肉啊，伱們大哥都沒少往回劃拉。
今天都敞開了吃啊，想咋吃就咋吃，我和你媽都不管。”
過年嘛，歡歡喜喜的好日子，一年也就這一回，這時候誰還管著孩子吃喝啊？敞開了造，還能咋地？
盛家的生活水平，在林場來說，那就是上等的了，日常並不缺油水，時不時的還能造一頓肉啥的。
但是這過年的飯菜，跟平常不一樣，孩子們都等著這頓呢，所以一聽老爸這麽說，三個小的頓時歡呼起來。
尤其是盛希泰，那眼睛瞪的溜圓，盯著愛吃的菜就往自己碗裏劃拉。
“嗯，好吃，這個扣肉可香了，還是我媽做飯好吃。”
酸菜扣肉，是用五花肉烀好了，切成片兒鋪幾層在二碗的碗底，然後放上酸菜，上鍋蒸熟。
這樣做出來，酸菜中和了扣肉的油份，不會像單獨的扣肉那麽膩，口感和味道都非常棒。