第九十三章 燉獾子
重生七零：我在林場當知青 作者：參娃 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第94章 燉獾子
盛希平這一組，抓了十多隻獾子，一下子就把其他兩組人給鎮住了。
眾人目瞪口呆的看著地上那一大堆獾子，不知道該說什麽好了。
“那個，誰回家去弄口鍋過來？
咱就地把這些獾子扒了油煉出來，再燉一鍋中午吃。”盛希平瞅了瞅周圍眾人，問道。
這麽多獾子，還要再往林場拿，太費事了。
莫不如就地扒皮扒油，女知青看著把油煉了。
中午就用獾子肉和大蘿卜燉上一鍋，大家夥兒一起吃算了。
獾子成天在地底下呆著，所以肉有股子土腥氣，別的東西都壓不住。
隻有跟大蘿卜一起燉，調料重一些，才好吃。
這十來隻獾子，去掉油也還能剩好些肉呢，大家夥兒成天見不著多少油水，都靠的慌。
好歹也是一個知青隊的，盛希平跟孫雲鵬那些人不對付，但是跟郭永平那一組的人關係都挺好。
這時候也就別管那些了，索性燉上一大鍋，中午去食堂買點兒餅子，大家夥兒飽飽的吃一頓算了。
盛希平這組收獲巨大，要說其他兩組心裏不羨慕，那是假的。
可分組那天大家就說好了，哪組抓到獾子吃肉，抓不著的就幹看著。
所以郭永平那組的人，雖然羨慕，卻也沒說什麽。
此刻一聽盛希平的話，當即有人跳了起來。
“我家，我家有口十印的鍋，燙牛毛廣的，肯定夠用。”
“行，那就回去拿過來。
青嵐、鳳英、紅霞，麻煩你們回去拿幾個盆子罐子啥的，還有刀、菜墩之類。
今中午就勞煩各位，做點兒吃的。”
盛希平笑著看向周青嵐她們幾個女知青，做飯的活，還得是女人動手。
“獾子油煉出來，都分點兒回去，那玩意兒治燒燙傷、凍瘡都好使。”
這麽多獾子，少說能煉出來二十來斤油呢。
這玩意兒很少吃，都是留著用的，一家分一小瓶，就能用很久了。
盛希平倒也不是瞎大方，就算這會兒不說，回頭人家知道了也肯定來要。
莫不如痛快兒的分出去，也省得鬧心。
幾個女知青一聽，也都挺高興，唐鳳英幾個家在林場的，立刻就回家去拿東西了。
盛希平他們昨晚上出來的，今早晨還沒吃飯呢，於是趁著機會也回家去吃口飯。
順便，也把倆狗子送回家吃食。
過了會兒，吃飯的都回來了，鍋碗瓢盆也全都齊了。
盛希平幾個趕緊給那些獾子扒皮扒油，有人去支起了臨時的鍋灶，又挑了水過來，把鍋刷洗幹淨後燒火。
獾子油扒出來扔到盆子裏，幾個女知青順手就給切成大塊兒。
然後倒進大鍋裏，添上一點水，開始煉油。
等著獾子油煉出來了，盛到幾個搪瓷盆裏。
然後女知青們又去地裏挑大蘿卜薅了不少，洗淨切塊兒，獾子肉也剁成塊兒，等會兒直接燉了就行。
這下，集體戶的大院裏可就熱鬧了，男知青都忙著收拾房子，女知青則是忙著燒火做飯。
那獾子肉用開水緊了三次，去掉大部分土腥味兒，然後才用調料燉煮。
周青嵐聽了盛希平的話，調料下的重。
唐鳳英還特地去林子裏，割了兩段五味子藤放進鍋裏。
這麽一來，土腥氣就被壓住了，滿院子都是燉肉的香氣。
等到肉燉爛之後，把洗幹淨切好的蘿卜塊兒倒進去再燉一會兒。
這個時候的蘿卜，生吃還不太行，不脆。
用本地土話說，就是還沒開紮，要再過一陣子生吃才好吃。
不過用來燉菜，一點兒問題沒有。
中午，有人回家去拿了大餅子、煎餅，有人去食堂買來餅子。
然後各自用飯盒盛上滿滿一飯盒肉和蘿卜，找地方坐下一頓吃。
獾子肉很細，跟大蘿卜一起燉出來，別有一番風味兒。
這頓飯，所有人都沒少吃，一個個都吃的滿嘴油光。
午飯過後，一個個撐的直打嗝兒，恨不得找地方睡一覺了。
“哎呀，還是趕緊把房子收拾出來吧，往後咱幹完活，還能有地方躺著。這小日子，舒坦。”
有人倚著樹樁，懶洋洋的說道。
下午，周青嵐她們把放涼的獾子油，分別裝進了一些瓶子裏頭。
如今這年月的人過日子都仔細，不管是啥樣的玻璃瓶子都不舍得扔，留著。
這下正好派上用場了，裝上一些獾子油，找塊布包住瓶口，再用紮辮子的橡皮筋兒套上，正正好好。
晚間，大部分人都拿了些獾子油回家，各家知道了，少不得也感慨一番。
看看人家盛希平，這本事多厲害啊，一晚上抓那麽多獾子。
這獾子油可是好東西，各家都仔細放起來。
要知道冬季是木材生產的黃金季節，長白山地區冬季死冷寒天的，就算勞動保護再好，也難免生凍瘡。
用獾子油抹在凍瘡處烤火，幾次凍瘡就能好了，這可是好東西呢，不好淘登。
傍晚放工，盛希平拿了幾罐獾子油，給家屬隊老胡、王家川、鄭先勇幾家送去。
老胡早就聽別人說了盛希平等人的事情，一見盛希平還特地給他送來一罐子獾子油，可把老胡高興夠嗆。
“希平啊，今年咱後大地護青，可就指望你們了。
不管知青隊有啥要求，盡管提，我能辦的都辦。
不能辦的，我往場裏打報告，也得辦。”老胡高興地拍著胸脯保證道。
“行，叔，有你這話就行，要是我們遇上啥困難了，肯定找叔幫忙。”
盛希平倒是沒啥要求可提，他不過是來刷個存在感的。
眼下他雖然隻是知青，可不會一輩子都是知青。
將來不管是招工還是怎麽安排，都得場裏和農業隊點頭。
沒事兒過來刷個存在感，等著以後有啥好事兒了，場裏能想著他就行了。
盛希平帶人端了一個獾子窩，其他別處的獾子，經過昨晚的驚嚇，也不敢再往後大地來了。
所以這一晚，看守後大地的郭永平等人倒是挺清閑，好好睡了一覺。
第二天早上天剛蒙蒙亮，盛希平就跟盛連成一起去新房子那頭幹活。
六點半左右，爺倆這才回家來吃早飯準備上工。
剛端起來碗，忽然聽見外頭狗子一陣狂叫，接著，就聽見有人在外麵喊，“盛隊長在家麽？”
盛希平撂下碗筷出去查看，結果就見到孫雲鵬和杜家斌幾個人，拎著不少東西，一臉笑容的站在盛家大門外。
盛希平這一組，抓了十多隻獾子，一下子就把其他兩組人給鎮住了。
眾人目瞪口呆的看著地上那一大堆獾子，不知道該說什麽好了。
“那個，誰回家去弄口鍋過來？
咱就地把這些獾子扒了油煉出來，再燉一鍋中午吃。”盛希平瞅了瞅周圍眾人，問道。
這麽多獾子，還要再往林場拿，太費事了。
莫不如就地扒皮扒油，女知青看著把油煉了。
中午就用獾子肉和大蘿卜燉上一鍋，大家夥兒一起吃算了。
獾子成天在地底下呆著，所以肉有股子土腥氣，別的東西都壓不住。
隻有跟大蘿卜一起燉，調料重一些，才好吃。
這十來隻獾子，去掉油也還能剩好些肉呢，大家夥兒成天見不著多少油水，都靠的慌。
好歹也是一個知青隊的，盛希平跟孫雲鵬那些人不對付，但是跟郭永平那一組的人關係都挺好。
這時候也就別管那些了，索性燉上一大鍋，中午去食堂買點兒餅子，大家夥兒飽飽的吃一頓算了。
盛希平這組收獲巨大，要說其他兩組心裏不羨慕，那是假的。
可分組那天大家就說好了，哪組抓到獾子吃肉，抓不著的就幹看著。
所以郭永平那組的人，雖然羨慕，卻也沒說什麽。
此刻一聽盛希平的話，當即有人跳了起來。
“我家，我家有口十印的鍋，燙牛毛廣的，肯定夠用。”
“行，那就回去拿過來。
青嵐、鳳英、紅霞，麻煩你們回去拿幾個盆子罐子啥的，還有刀、菜墩之類。
今中午就勞煩各位，做點兒吃的。”
盛希平笑著看向周青嵐她們幾個女知青，做飯的活，還得是女人動手。
“獾子油煉出來，都分點兒回去，那玩意兒治燒燙傷、凍瘡都好使。”
這麽多獾子，少說能煉出來二十來斤油呢。
這玩意兒很少吃，都是留著用的，一家分一小瓶，就能用很久了。
盛希平倒也不是瞎大方，就算這會兒不說，回頭人家知道了也肯定來要。
莫不如痛快兒的分出去，也省得鬧心。
幾個女知青一聽，也都挺高興，唐鳳英幾個家在林場的，立刻就回家去拿東西了。
盛希平他們昨晚上出來的，今早晨還沒吃飯呢，於是趁著機會也回家去吃口飯。
順便，也把倆狗子送回家吃食。
過了會兒，吃飯的都回來了，鍋碗瓢盆也全都齊了。
盛希平幾個趕緊給那些獾子扒皮扒油，有人去支起了臨時的鍋灶，又挑了水過來，把鍋刷洗幹淨後燒火。
獾子油扒出來扔到盆子裏，幾個女知青順手就給切成大塊兒。
然後倒進大鍋裏，添上一點水，開始煉油。
等著獾子油煉出來了，盛到幾個搪瓷盆裏。
然後女知青們又去地裏挑大蘿卜薅了不少，洗淨切塊兒，獾子肉也剁成塊兒，等會兒直接燉了就行。
這下，集體戶的大院裏可就熱鬧了，男知青都忙著收拾房子，女知青則是忙著燒火做飯。
那獾子肉用開水緊了三次，去掉大部分土腥味兒，然後才用調料燉煮。
周青嵐聽了盛希平的話，調料下的重。
唐鳳英還特地去林子裏，割了兩段五味子藤放進鍋裏。
這麽一來，土腥氣就被壓住了，滿院子都是燉肉的香氣。
等到肉燉爛之後，把洗幹淨切好的蘿卜塊兒倒進去再燉一會兒。
這個時候的蘿卜，生吃還不太行，不脆。
用本地土話說，就是還沒開紮，要再過一陣子生吃才好吃。
不過用來燉菜，一點兒問題沒有。
中午，有人回家去拿了大餅子、煎餅，有人去食堂買來餅子。
然後各自用飯盒盛上滿滿一飯盒肉和蘿卜，找地方坐下一頓吃。
獾子肉很細，跟大蘿卜一起燉出來，別有一番風味兒。
這頓飯，所有人都沒少吃，一個個都吃的滿嘴油光。
午飯過後，一個個撐的直打嗝兒，恨不得找地方睡一覺了。
“哎呀，還是趕緊把房子收拾出來吧，往後咱幹完活，還能有地方躺著。這小日子，舒坦。”
有人倚著樹樁，懶洋洋的說道。
下午，周青嵐她們把放涼的獾子油，分別裝進了一些瓶子裏頭。
如今這年月的人過日子都仔細，不管是啥樣的玻璃瓶子都不舍得扔，留著。
這下正好派上用場了，裝上一些獾子油，找塊布包住瓶口，再用紮辮子的橡皮筋兒套上，正正好好。
晚間，大部分人都拿了些獾子油回家，各家知道了，少不得也感慨一番。
看看人家盛希平，這本事多厲害啊，一晚上抓那麽多獾子。
這獾子油可是好東西，各家都仔細放起來。
要知道冬季是木材生產的黃金季節，長白山地區冬季死冷寒天的，就算勞動保護再好，也難免生凍瘡。
用獾子油抹在凍瘡處烤火，幾次凍瘡就能好了，這可是好東西呢，不好淘登。
傍晚放工，盛希平拿了幾罐獾子油，給家屬隊老胡、王家川、鄭先勇幾家送去。
老胡早就聽別人說了盛希平等人的事情，一見盛希平還特地給他送來一罐子獾子油，可把老胡高興夠嗆。
“希平啊，今年咱後大地護青，可就指望你們了。
不管知青隊有啥要求，盡管提，我能辦的都辦。
不能辦的，我往場裏打報告，也得辦。”老胡高興地拍著胸脯保證道。
“行，叔，有你這話就行，要是我們遇上啥困難了，肯定找叔幫忙。”
盛希平倒是沒啥要求可提，他不過是來刷個存在感的。
眼下他雖然隻是知青，可不會一輩子都是知青。
將來不管是招工還是怎麽安排，都得場裏和農業隊點頭。
沒事兒過來刷個存在感，等著以後有啥好事兒了，場裏能想著他就行了。
盛希平帶人端了一個獾子窩，其他別處的獾子，經過昨晚的驚嚇，也不敢再往後大地來了。
所以這一晚，看守後大地的郭永平等人倒是挺清閑，好好睡了一覺。
第二天早上天剛蒙蒙亮，盛希平就跟盛連成一起去新房子那頭幹活。
六點半左右，爺倆這才回家來吃早飯準備上工。
剛端起來碗，忽然聽見外頭狗子一陣狂叫，接著，就聽見有人在外麵喊，“盛隊長在家麽？”
盛希平撂下碗筷出去查看，結果就見到孫雲鵬和杜家斌幾個人，拎著不少東西，一臉笑容的站在盛家大門外。