第27章 山裏燉肉
穿越自帶超市，村長讓我來當 作者：漣秋池 投票推薦 加入書簽 留言反饋
又翻過一個山坡，倆人找了一個地勢平緩的地方坐了下來。
經過一上午的忙碌，水米未進，剛才太興奮沒有意識到，這會兒放鬆下來，肚子裏傳來了饑餓的感覺。
倆人拿出準備好的幹糧，是出發的時候李母攤好的煎餅，在路邊拔了兩棵野蔥，加上兩條鹹菜棒子，卷在裏麵就是一頓簡單的午飯。
一人吃了三個大煎餅，喝了半竹筒水，填飽了肚子歇息一會兒，準備繼續往山頂進發。
翻過倆人歇息的山坡，前麵出現了一片一人高的灌木叢，密密麻麻的攔在兩人跟前。
走在前麵的李懷溪看到灌木叢中間有一顆顆的小果子掛在上麵，頓時眼前一亮，這不就是小時候常吃的覆盆子嗎，走近一看果然就是。
而且旁邊還長了不少的野草莓，兩種果子都是紅彤彤的，樣子十分接近。
此時這個月份正是兩種水果成熟的時候，很多高處長得比較好的已經被鳥兒啄食了，但是低處被葉子遮擋的還有很多。
摘下一顆來放進嘴裏，清甜的汁水瞬間充滿口腔，這還是穿越過來之後，李懷溪第一次嚐到甜味。
野生的水果此時已經熟透了，糖分含量非常高，倆人蹲在地下，邊摘邊吃。
等吃飽了肚子之後往前一看還有很多，李懷林舍不得這麽好吃的水果，隨即把自己外麵穿的長褂脫了下來，做成一個包袱，準備用這個把果子兜回去。
順著灌木叢倆人走了很長時間，包袱都已經摘滿了，但眼前的灌木叢還沒有消失，而且還呈現出越來越高的態勢。
密密麻麻像是一道天然屏障，阻斷了山頂的路。
多年生的灌木長的很粗，用開山刀開路太費勁，倆人知道在這麵山坡想登上山頂不大現實，隨即準備打道回府。
朝著遠處喊了幾嗓子，讓遠處的李宗明和李懷山聽到，倆人就背著包袱開始往山下走，經過竹林的時候把背簍帶上，順道還砍了兩根竹子，又花了半個多時辰回到了獵人小屋。
這時剛過了晌午，天還很早，到了小屋還沒有人。
顯然他們是第一組回來的，但是他們收獲卻不少，兩隻野兔和一隻肥碩的竹鼠，再加兩背簍竹筍，還有一包袱的覆盆子和野草莓。
野兔和竹鼠把皮剝下來可以換錢，竹筍水煮之後可以曬成筍幹，野果也可以曬成果幹。
回到小屋歇了一會倆人就開始忙活了起來，李懷溪找出來一個獵人小屋裏的木盆，去不遠處的山泉那裏打了半盆水過來把野果倒進去清洗幹淨晾曬了起來。
李懷林則拎著兩隻兔子和一隻竹鼠去山泉下遊把三隻獵物處理幹淨。
回來之後把三張皮子掛在了獵人小屋門口的架子上。
這是獵人們專門用來晾皮子的木架，此時掛上三張皮子，獵人小屋顯得更為完整。
把處理好的肉交給李懷溪，李懷林開口道：“這個我已經處理好了，剩下的就交給你了”
李懷溪回道：“放心吧二哥，現在開始做，一鍋燴，晚點等他們回來正好吃上野兔燉竹鼠”
因為斧頭分給了李懷山和李懷書。倆人手裏隻有兩把剔骨刀和一把開山刀，還有一把鶴嘴鋤。
沒有剁骨頭的工具，沒辦法，隻能用開山刀來砍，找了一個樹墩子李懷溪把竹鼠和兩隻野兔全部砍成了小塊。
做這些的時候旁邊李懷林搭了一個石頭灶，把小鐵鍋蹲在上麵，燒了一鍋開水。
水開後把竹筍放裏麵開始煮，新鮮的竹筍要趕快處理好，不然變質之後倆人就白忙活了。
半個時辰之後李懷林煮好了兩背簍竹筍，掛在架子上晾曬起來，李懷溪也把三隻獵物剁成了一小盆肉塊兒。
因為沒有帶油出來，所以直接把鍋燒熱後把野兔和竹鼠放進去煸炒。
不一會兒肉本身的油脂分泌出來，包裹著肉塊滋滋啦啦的開始冒泡，等肉塊由紅變白，水分被炒出來之後肉質變得緊實，這時放入帶來的五香粉和一小撮花椒，然後把下山的時候順手采回來的山蔥野蒜丟進去翻炒，調料一進去，去腥增香，濃濃的肉香味開始迸發，最後撒上鹽再加上山泉水，蓋上蓋子開始燉煮。
讓李懷林看著火，李懷溪把帶回來的竹子在竹節位置砍斷，分了14個竹筒出來。
鍋裏燉上肉沒法做主食，李懷溪準備做竹筒飯，在竹林裏的時候李懷林還納悶為啥要砍竹子回去，這會兒看他這麽做也明白了過來，不由得又在心裏誇了一句這個三弟。
把淘洗好的雜米裝進竹筒再加一點水，最後用竹葉卷起來當蓋子封住口。
撿了幾根雜樹枝在石頭灶旁邊堆了個小柴堆，把竹筒放到旁邊，然後把柴堆點燃，讓火的溫度能烤到竹筒就可以了。
一鍋燉肉再加竹筒飯，這就是李懷溪給大家準備的晚飯。
倆人守著兩個火堆邊往裏添柴邊聊天，又過了半個時辰太陽已經開始下山，此時其他人也結伴回來了。
李宗明和大兒子李懷山一組，大伯李宗瑞和大兒子李懷書一組，三叔李宗傑和二侄子李懷墨一組。
三組人結伴遠及近往小屋走，每個人的背簍裏都有收獲。
李父和李懷山抓了一隻野雞和10來個山雞蛋，大伯和李懷書采了兩背簍蘑菇，三叔和李懷墨因為走的方向沒有灌木林所以倆人順利登頂，在山的背麵挖到了不少草藥，兩個人的背簍最滿。
一行人第一天上山就都有收獲，回來都興高采烈的，來到獵人小屋不遠，順著山風便聞到了一股濃烈的肉香味兒。
看著遠處小屋前麵的火堆，三叔李宗傑開口道：“哎呦，這還燉上肉了，這倆小子今天運氣這麽好，快去看看抓到了什麽”
李父走在前麵回道：“抓了兩隻兔子和一個竹鼠，看來都做了”
“竹鼠！好多年沒吃過這個了，肥的嘞！”李懷墨一臉激動。
李父道：“我回來的時候去他們發現的那片竹林逛了一圈又找到了幾個洞，放了幾個石頭，不知道能不能壓住”
“二叔，放石頭壓住是什麽意思？”李懷墨不懂就問。
沒等李父開口，李懷山解釋道：“我爹說竹鼠腦袋小，用繩子套不住，想抓這個得找大石頭用木棍頂起來放到竹鼠的洞口，竹鼠體型大，出洞的時候隻要把木棍碰倒了上麵的石頭就會落下來把它壓住”
李懷墨恍然大悟，一行人說著話就來到了小屋門口。
經過一上午的忙碌，水米未進，剛才太興奮沒有意識到，這會兒放鬆下來，肚子裏傳來了饑餓的感覺。
倆人拿出準備好的幹糧，是出發的時候李母攤好的煎餅，在路邊拔了兩棵野蔥，加上兩條鹹菜棒子，卷在裏麵就是一頓簡單的午飯。
一人吃了三個大煎餅，喝了半竹筒水，填飽了肚子歇息一會兒，準備繼續往山頂進發。
翻過倆人歇息的山坡，前麵出現了一片一人高的灌木叢，密密麻麻的攔在兩人跟前。
走在前麵的李懷溪看到灌木叢中間有一顆顆的小果子掛在上麵，頓時眼前一亮，這不就是小時候常吃的覆盆子嗎，走近一看果然就是。
而且旁邊還長了不少的野草莓，兩種果子都是紅彤彤的，樣子十分接近。
此時這個月份正是兩種水果成熟的時候，很多高處長得比較好的已經被鳥兒啄食了，但是低處被葉子遮擋的還有很多。
摘下一顆來放進嘴裏，清甜的汁水瞬間充滿口腔，這還是穿越過來之後，李懷溪第一次嚐到甜味。
野生的水果此時已經熟透了，糖分含量非常高，倆人蹲在地下，邊摘邊吃。
等吃飽了肚子之後往前一看還有很多，李懷林舍不得這麽好吃的水果，隨即把自己外麵穿的長褂脫了下來，做成一個包袱，準備用這個把果子兜回去。
順著灌木叢倆人走了很長時間，包袱都已經摘滿了，但眼前的灌木叢還沒有消失，而且還呈現出越來越高的態勢。
密密麻麻像是一道天然屏障，阻斷了山頂的路。
多年生的灌木長的很粗，用開山刀開路太費勁，倆人知道在這麵山坡想登上山頂不大現實，隨即準備打道回府。
朝著遠處喊了幾嗓子，讓遠處的李宗明和李懷山聽到，倆人就背著包袱開始往山下走，經過竹林的時候把背簍帶上，順道還砍了兩根竹子，又花了半個多時辰回到了獵人小屋。
這時剛過了晌午，天還很早，到了小屋還沒有人。
顯然他們是第一組回來的，但是他們收獲卻不少，兩隻野兔和一隻肥碩的竹鼠，再加兩背簍竹筍，還有一包袱的覆盆子和野草莓。
野兔和竹鼠把皮剝下來可以換錢，竹筍水煮之後可以曬成筍幹，野果也可以曬成果幹。
回到小屋歇了一會倆人就開始忙活了起來，李懷溪找出來一個獵人小屋裏的木盆，去不遠處的山泉那裏打了半盆水過來把野果倒進去清洗幹淨晾曬了起來。
李懷林則拎著兩隻兔子和一隻竹鼠去山泉下遊把三隻獵物處理幹淨。
回來之後把三張皮子掛在了獵人小屋門口的架子上。
這是獵人們專門用來晾皮子的木架，此時掛上三張皮子，獵人小屋顯得更為完整。
把處理好的肉交給李懷溪，李懷林開口道：“這個我已經處理好了，剩下的就交給你了”
李懷溪回道：“放心吧二哥，現在開始做，一鍋燴，晚點等他們回來正好吃上野兔燉竹鼠”
因為斧頭分給了李懷山和李懷書。倆人手裏隻有兩把剔骨刀和一把開山刀，還有一把鶴嘴鋤。
沒有剁骨頭的工具，沒辦法，隻能用開山刀來砍，找了一個樹墩子李懷溪把竹鼠和兩隻野兔全部砍成了小塊。
做這些的時候旁邊李懷林搭了一個石頭灶，把小鐵鍋蹲在上麵，燒了一鍋開水。
水開後把竹筍放裏麵開始煮，新鮮的竹筍要趕快處理好，不然變質之後倆人就白忙活了。
半個時辰之後李懷林煮好了兩背簍竹筍，掛在架子上晾曬起來，李懷溪也把三隻獵物剁成了一小盆肉塊兒。
因為沒有帶油出來，所以直接把鍋燒熱後把野兔和竹鼠放進去煸炒。
不一會兒肉本身的油脂分泌出來，包裹著肉塊滋滋啦啦的開始冒泡，等肉塊由紅變白，水分被炒出來之後肉質變得緊實，這時放入帶來的五香粉和一小撮花椒，然後把下山的時候順手采回來的山蔥野蒜丟進去翻炒，調料一進去，去腥增香，濃濃的肉香味開始迸發，最後撒上鹽再加上山泉水，蓋上蓋子開始燉煮。
讓李懷林看著火，李懷溪把帶回來的竹子在竹節位置砍斷，分了14個竹筒出來。
鍋裏燉上肉沒法做主食，李懷溪準備做竹筒飯，在竹林裏的時候李懷林還納悶為啥要砍竹子回去，這會兒看他這麽做也明白了過來，不由得又在心裏誇了一句這個三弟。
把淘洗好的雜米裝進竹筒再加一點水，最後用竹葉卷起來當蓋子封住口。
撿了幾根雜樹枝在石頭灶旁邊堆了個小柴堆，把竹筒放到旁邊，然後把柴堆點燃，讓火的溫度能烤到竹筒就可以了。
一鍋燉肉再加竹筒飯，這就是李懷溪給大家準備的晚飯。
倆人守著兩個火堆邊往裏添柴邊聊天，又過了半個時辰太陽已經開始下山，此時其他人也結伴回來了。
李宗明和大兒子李懷山一組，大伯李宗瑞和大兒子李懷書一組，三叔李宗傑和二侄子李懷墨一組。
三組人結伴遠及近往小屋走，每個人的背簍裏都有收獲。
李父和李懷山抓了一隻野雞和10來個山雞蛋，大伯和李懷書采了兩背簍蘑菇，三叔和李懷墨因為走的方向沒有灌木林所以倆人順利登頂，在山的背麵挖到了不少草藥，兩個人的背簍最滿。
一行人第一天上山就都有收獲，回來都興高采烈的，來到獵人小屋不遠，順著山風便聞到了一股濃烈的肉香味兒。
看著遠處小屋前麵的火堆，三叔李宗傑開口道：“哎呦，這還燉上肉了，這倆小子今天運氣這麽好，快去看看抓到了什麽”
李父走在前麵回道：“抓了兩隻兔子和一個竹鼠，看來都做了”
“竹鼠！好多年沒吃過這個了，肥的嘞！”李懷墨一臉激動。
李父道：“我回來的時候去他們發現的那片竹林逛了一圈又找到了幾個洞，放了幾個石頭，不知道能不能壓住”
“二叔，放石頭壓住是什麽意思？”李懷墨不懂就問。
沒等李父開口，李懷山解釋道：“我爹說竹鼠腦袋小，用繩子套不住，想抓這個得找大石頭用木棍頂起來放到竹鼠的洞口，竹鼠體型大，出洞的時候隻要把木棍碰倒了上麵的石頭就會落下來把它壓住”
李懷墨恍然大悟，一行人說著話就來到了小屋門口。