第111章 休息吃火鍋
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
最近每天基本都是早上7點起床，一直忙到晚上11點回家。
累得跟牛馬一樣，要不是一天賺個幾萬塊錢，他寧願進廠子裏去打螺絲。
還是那句話，別看很多擺攤的，晚上出攤，隻忙幾個小時。
但提前準備的工作，都能把人累死！
李軒這次打算好好休息幾天，直接先把鬧鍾關了。
明天一定要睡個自然醒！
………………………………………………
又是新的一天，從昨晚11開始睡，一直到早上10點才醒。
身體感覺無比的困乏，哪怕已經睡醒了，還是躺在床上不想動。
直接拿起手機，就開始玩了一起。
一會刷刷視頻，一會看看電影，再打打遊戲。
一晃幾個小時過去了，已經1點多了，就是賴在床上不想動。
這時小橘子突然跑到床邊，喵~～喵叫個不停。
這小家夥應該是餓了，別說是它了，李軒肚子都咕……咕開始叫了。
那就起床，出去吃飯吧！
穿好衣服，洗漱一番後，先是給小橘子喂了一些貓糧，讓它墊墊肚子。
接著就出門開始覓食，走了大概10分鍾，來到路上。
由於他住的地方屬於郊區，硬是在寒風中苦苦等了有了十幾分鍾。
才終於叫上了一輛出租車！
李軒不由暗想，是該買輛代步車了，反正早晚要買的，最近剛好有時間。
他現在手頭上一共有30多萬了，滿意值也達到5萬8千點了。
就在他內心做著規劃時，車已經停在了一座名為“吉祥商場”的樓下。
…………………………………………
這是李軒今天的目的地，“吉祥商場”是x市最大的一所商城。
一共高達50多層！
其中前10層都是商場，10層以上則是辦公寫字樓。
這座商場裏負1，負2層，都是賣一些玩具、手辦，動漫衣服等元素。
1~3層，則是賣一些奢侈品，比如手表、珠寶、黃金首飾之類。
4~6層，卻是一些品牌衣服，名牌包包，還有些手機、電腦等電子產品。
李軒則是直接朝著7層以上而去，因為7~9層，全是賣各種美食的。
像什麽火鍋、鐵板燒、甜點，私房菜等，還有一些國外的菜係。
第10層，則全是自助餐！
李軒有選擇困難症，盡管肚子已經很餓了，但還是在7~9層，來來回轉了好幾圈。
仿佛所有美食都想嚐一遍，看這家也好吃，看那家也很美味的樣子。
最後猶豫再三，不斷地自我說服，選擇了吃火鍋。
…………………………………………
為啥吃“火鍋”呢？
因為冬天這麽冷，正是吃火鍋的季節，吃完全身都暖和。
其次，火鍋裏麵的菜種類居多，滿足了他什麽都想吃的心理。
7~9樓火鍋不下5家，李軒選擇了一家名為巴國老火鍋的店。
這家做的就是純正“牛油麻辣火鍋”，是龍國十大火鍋品牌之一。
還有這家牛羊肉，都是現切的，廚房更是明檔。
一群廚師的工作狀態，顧客都能看得一清二楚。
這是一家店自信的表現，有很多餐廳都有一條規矩。
那就是不讓顧客看廚房！
這也不是怕什麽技術、秘方泄露，沒有那麽神秘。
其實說白了就是，廚房做飯的地方，大多數店，後廚衛生不理想。
怕顧客看完，就沒食欲了！
………………………………………………
由於他是中午來的，這家店人並不多，也沒有排隊。
若是晚上來，估計就得排隊叫號了。
一名長相貌美，身材高挑，穿著旗袍的美女，將他領了進來。
李軒選擇了個靠牆邊，人少的位置。
畢竟一個人出來吃火鍋，多少有些不自在。
剛坐下不久，一名服務員走了過來，遞過來了一張菜單。
這家店有7~8種鍋底種類。
麻辣、番茄、菌湯等！
這還用選嗎？必須麻辣，不對特辣！
一個鍋底就是68，“純牛油麻辣鍋”。
其實很多顧客吃火鍋時，覺得那些麻辣鍋底貴。
像這種純牛油的鍋底，最少都要放4~5斤的牛油。
要知道牛油一斤都要10來塊錢了，還要花費幾個小時去熬製。
其實火鍋店，大多都不是靠鍋底去賺錢的。
那種30以下的“純牛油”麻辣鍋底，要麽是菜品賣的貴一些。
要麽就是這油怎麽來的，就要去好好想想了。
點完鍋底後，又點了一份吊龍肉，一份五花腱。
吊龍是牛背上的肉，肥瘦均勻，肉質飽滿一些。
五花腱是牛大腿後側的肉，牛是辛勤的動物要犁地，腿上的肉自然有勁道了。
又點了一份毛肚，也就是牛百葉！
牛有四個胃，每個胃吃起來口感不一樣，總體來說吃火鍋，毛肚口感最好。
除此之外，又點了一份鴨血、鴨腸，葷菜就差不多了。
素菜方麵首先就點了一份紅薯粉，李軒吃火鍋粉類是必點的。
其次就是豆腐皮、腐竹、豆腐、油豆皮，油麥菜、生菜。
一旁的服務員見他要了這麽多，禮貌性地提醒了起來：
“先生，您一個人的活，這些菜差不多了！”
李軒看了看也確實不少了，最後點了一瓶白酒和一杯鮮榨橙汁。
白酒配麻辣火鍋，辣上加辣，這樣一邊吃一邊喝才叫爽。
趁著上菜時間，李軒又自己去搭配了個料碗。
其實吃火鍋，行家調料碗，都是越簡單越好。
俗話說得好：“花多不豔”。
同理各種雜七雜八，都調到油碗裏，那不就竄味了。
他的油碗裏，隻放了些許蒜蓉，還有一些香油，一點香菜。
“芝麻醬”他是從來不放的，除非是吃涮羊肉。
當然有的人特別愛吃“芝麻醬”，基本隻要吃火鍋，油碗滿滿全是“芝麻醬”。
隻能說，尊重各人的口味不同！
就在他調好料碗回來時，鍋底已經端上來了，桌子上也已擺滿了各種菜。
吃火鍋的話，下菜也有講究，一定要先下葷菜，素菜則是收尾時下的。
因為先下葷菜，鍋裏就會沾上葷香，煮得時間越久，味道越香濃。
反之要是上來就下什麽油麥菜、生菜之類的蔬菜，這種比較吸油。
累得跟牛馬一樣，要不是一天賺個幾萬塊錢，他寧願進廠子裏去打螺絲。
還是那句話，別看很多擺攤的，晚上出攤，隻忙幾個小時。
但提前準備的工作，都能把人累死！
李軒這次打算好好休息幾天，直接先把鬧鍾關了。
明天一定要睡個自然醒！
………………………………………………
又是新的一天，從昨晚11開始睡，一直到早上10點才醒。
身體感覺無比的困乏，哪怕已經睡醒了，還是躺在床上不想動。
直接拿起手機，就開始玩了一起。
一會刷刷視頻，一會看看電影，再打打遊戲。
一晃幾個小時過去了，已經1點多了，就是賴在床上不想動。
這時小橘子突然跑到床邊，喵~～喵叫個不停。
這小家夥應該是餓了，別說是它了，李軒肚子都咕……咕開始叫了。
那就起床，出去吃飯吧！
穿好衣服，洗漱一番後，先是給小橘子喂了一些貓糧，讓它墊墊肚子。
接著就出門開始覓食，走了大概10分鍾，來到路上。
由於他住的地方屬於郊區，硬是在寒風中苦苦等了有了十幾分鍾。
才終於叫上了一輛出租車！
李軒不由暗想，是該買輛代步車了，反正早晚要買的，最近剛好有時間。
他現在手頭上一共有30多萬了，滿意值也達到5萬8千點了。
就在他內心做著規劃時，車已經停在了一座名為“吉祥商場”的樓下。
…………………………………………
這是李軒今天的目的地，“吉祥商場”是x市最大的一所商城。
一共高達50多層！
其中前10層都是商場，10層以上則是辦公寫字樓。
這座商場裏負1，負2層，都是賣一些玩具、手辦，動漫衣服等元素。
1~3層，則是賣一些奢侈品，比如手表、珠寶、黃金首飾之類。
4~6層，卻是一些品牌衣服，名牌包包，還有些手機、電腦等電子產品。
李軒則是直接朝著7層以上而去，因為7~9層，全是賣各種美食的。
像什麽火鍋、鐵板燒、甜點，私房菜等，還有一些國外的菜係。
第10層，則全是自助餐！
李軒有選擇困難症，盡管肚子已經很餓了，但還是在7~9層，來來回轉了好幾圈。
仿佛所有美食都想嚐一遍，看這家也好吃，看那家也很美味的樣子。
最後猶豫再三，不斷地自我說服，選擇了吃火鍋。
…………………………………………
為啥吃“火鍋”呢？
因為冬天這麽冷，正是吃火鍋的季節，吃完全身都暖和。
其次，火鍋裏麵的菜種類居多，滿足了他什麽都想吃的心理。
7~9樓火鍋不下5家，李軒選擇了一家名為巴國老火鍋的店。
這家做的就是純正“牛油麻辣火鍋”，是龍國十大火鍋品牌之一。
還有這家牛羊肉，都是現切的，廚房更是明檔。
一群廚師的工作狀態，顧客都能看得一清二楚。
這是一家店自信的表現，有很多餐廳都有一條規矩。
那就是不讓顧客看廚房！
這也不是怕什麽技術、秘方泄露，沒有那麽神秘。
其實說白了就是，廚房做飯的地方，大多數店，後廚衛生不理想。
怕顧客看完，就沒食欲了！
………………………………………………
由於他是中午來的，這家店人並不多，也沒有排隊。
若是晚上來，估計就得排隊叫號了。
一名長相貌美，身材高挑，穿著旗袍的美女，將他領了進來。
李軒選擇了個靠牆邊，人少的位置。
畢竟一個人出來吃火鍋，多少有些不自在。
剛坐下不久，一名服務員走了過來，遞過來了一張菜單。
這家店有7~8種鍋底種類。
麻辣、番茄、菌湯等！
這還用選嗎？必須麻辣，不對特辣！
一個鍋底就是68，“純牛油麻辣鍋”。
其實很多顧客吃火鍋時，覺得那些麻辣鍋底貴。
像這種純牛油的鍋底，最少都要放4~5斤的牛油。
要知道牛油一斤都要10來塊錢了，還要花費幾個小時去熬製。
其實火鍋店，大多都不是靠鍋底去賺錢的。
那種30以下的“純牛油”麻辣鍋底，要麽是菜品賣的貴一些。
要麽就是這油怎麽來的，就要去好好想想了。
點完鍋底後，又點了一份吊龍肉，一份五花腱。
吊龍是牛背上的肉，肥瘦均勻，肉質飽滿一些。
五花腱是牛大腿後側的肉，牛是辛勤的動物要犁地，腿上的肉自然有勁道了。
又點了一份毛肚，也就是牛百葉！
牛有四個胃，每個胃吃起來口感不一樣，總體來說吃火鍋，毛肚口感最好。
除此之外，又點了一份鴨血、鴨腸，葷菜就差不多了。
素菜方麵首先就點了一份紅薯粉，李軒吃火鍋粉類是必點的。
其次就是豆腐皮、腐竹、豆腐、油豆皮，油麥菜、生菜。
一旁的服務員見他要了這麽多，禮貌性地提醒了起來：
“先生，您一個人的活，這些菜差不多了！”
李軒看了看也確實不少了，最後點了一瓶白酒和一杯鮮榨橙汁。
白酒配麻辣火鍋，辣上加辣，這樣一邊吃一邊喝才叫爽。
趁著上菜時間，李軒又自己去搭配了個料碗。
其實吃火鍋，行家調料碗，都是越簡單越好。
俗話說得好：“花多不豔”。
同理各種雜七雜八，都調到油碗裏，那不就竄味了。
他的油碗裏，隻放了些許蒜蓉，還有一些香油，一點香菜。
“芝麻醬”他是從來不放的，除非是吃涮羊肉。
當然有的人特別愛吃“芝麻醬”，基本隻要吃火鍋，油碗滿滿全是“芝麻醬”。
隻能說，尊重各人的口味不同！
就在他調好料碗回來時，鍋底已經端上來了，桌子上也已擺滿了各種菜。
吃火鍋的話，下菜也有講究，一定要先下葷菜，素菜則是收尾時下的。
因為先下葷菜，鍋裏就會沾上葷香，煮得時間越久，味道越香濃。
反之要是上來就下什麽油麥菜、生菜之類的蔬菜，這種比較吸油。