第87章 相親記2
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
接著李軒又夾起了一口“回鍋肉”，放入嘴中。
其實看到“回鍋肉”那一刻，就沒報有多大期望。
這是一道蜀菜，正宗做出來，屬於香而不膩。
而且“回鍋肉”的配料菜，隻能有蒜苗。像這種配紅、青椒的，一看就不正宗。
這道菜的做法，食材要選“二刀肉”，然後整塊下水煮，加薑蔥、料酒去腥。
“何謂回鍋肉”，說白了就是熟肉，再炒回鍋炒一次。
煮好的肉，清水衝洗一遍，然後切成大片，兩公分左右不要太厚。
接著起鍋燒油，注意一定要先下大肉片，煸一會。
然後加入“郫縣豆瓣醬”，以及蜀地“豆豉”，還有“甜麵醬”，翻炒一會。
等炒到醬香氣出來後，加上少許的“醬油”，不用放鹽。
“郫縣豆瓣醬”、“醬油”、“豆豉”，都帶有鹹味。
再加一些糖，有增香提鮮的作用，而且可以綜合各種調料。
肉炒得差不多了，加入輔料薑蔥蒜，以及蒜苗。
翻炒一會，最後鍋邊激一些醋，這就是所謂的“鍋邊醋”，下醋卻不見酸。
起到“增香解膩”的作用！
一盤上好的“回鍋肉”，色香味俱全。
肉外觀給人感覺，像有個酒窩一樣，是月牙彎形的，吃起來則要香而不膩。
很明顯麵前這道“回鍋肉”，賣相也不好，肉又切得太厚，也沒煸幹。
這就導致吃起來有些膩，還搭配的青椒，更是不倫不類，簡直失敗。
李軒吃了一口，再也沒興趣吃第二口，因為最離譜的是，豬肉上還有豬毛。
做法不正宗也就罷了，豬肉還沒處理幹淨。
不過一旁的江慧，則是吃得津津有味，一口接一口夾著“回鍋肉”。
看來她吃飯時，還是挺認真的，最起碼不玩手機了。
最後就是“清炒土豆絲”，別看土豆絲，隻是一道很尋常的家常菜。
但是做好很不容易，也最考驗廚師的基本功。
李軒夾起一口放入嘴中，果然不出他所料，土豆絲一點都不清脆。
一看就不是生炒的，而是過水後炒的，所以口感不夠鮮脆。
評價歸評價，該吃還得吃，除了“回鍋肉”他沒怎麽動之外。
剩下的三個菜，李軒一口接一口，旁若無人一般。
還加了一碗米飯，這“豆角茄子”是真下飯，吃的人滿嘴流油。
一旁的服務員看著這張桌的二人，表情都顯得極為奇怪。
一男一女出來吃飯，竟然也不聊天，而且還是各吃各的。
吃得差不多了，江慧擦了擦嘴，終於緩緩開口：
“我能問些你的基本情況嗎？”
李軒這時肚子也飽了，聽了對方的話，點了點頭。
江慧表情嚴肅了一些：
“你在x市，有車和房嗎？”
聽對方這麽問，他誠實地回答道：
“車還沒有，房子我在東郊李家村有一套！”
江慧本來還打算問問，他一個月擺攤能賺多錢？
結果聽到，沒有車，房子還是農村的，當即覺得沒有問的必要了。
然後略微歉意道：
“不好意思，我覺得我們可能不合適！”
李軒笑了笑，表示理解！
畢竟對方追求物質，也沒什麽不對的。
就比如他，若是找女朋友，不也想找一個漂亮點的嗎？
若是原身，被對方如此拒絕，可能會很氣憤，覺得對方看不上他。
進而變得更加敏感自卑了，可是李軒，他是日入幾萬的男人。
錢就是一個人的自信，所以壓根不在乎這些。
看到對方吃好了，李軒喊來服務員買單，然後又將兩道肉菜打包了。
沒辦法，家裏還有個小橘子。
江慧看到他打包的舉動，眼角不由露出輕蔑的眼神。
李軒拿起打包好的菜，衝著對方招呼了一聲，就離開了。
江慧看著他離開的背影，內心一陣惋惜：
“這男人不但長得帥，性格還溫和，可惜卻是個窮鬼！”
………………………………………………
回去還是坐公交。
不到半個小時，就回到了房子！
打開門的那一刻，一道橘色身影，飛撲而來。
不是小橘子還會有誰？
隻見小家夥，不斷地用頭在他腿上蹭來蹭去的，撒嬌。
這小家夥是越來越胖了，儼然成了一隻肥貓，眼睛都擠得看不見了。
不過越胖反而越可愛，肥嘟嘟的。
李軒將打包好的飯菜，倒入小橘子專用的碗裏。
小家夥，很是高興地吃了起來。
他又想到了今天相親的情況，還是要給母親匯報一下的。
簡單地和母親通了個電話，並說明了原因，相親這件事總算是告一段落了！
下午沒事，繼續躺在床上，刷手機，玩遊戲。
不用出攤的日子，真是滋潤，就躺在床上動都不想動！
這一刻，李軒終於理解了，電視劇裏麵的神仙，為何愛躺在雲床上。
是真的舒服！
玩手機時間總是過得很快，一晃就到了下午5點了。
下午他不想出去吃了，也不是怕浪費錢，純屬就是懶得出門。
做什麽飯呢？
在家裏翻來覆去，發現有一些麵條，還有雞蛋。
李軒靈機一動，決定做菠菜雞蛋麵！
村子裏基本家家戶戶都種有菠菜，現在是冬天，正是吃菠菜的季節。
他直接出門，跑到一家大姨地裏，挖了一些菠菜。
這位大姨，就是他曾經雇來幫忙包包子的，其中一位。
這家的地，恰好距離比較近，雖然李軒和王姨更熟。
不過王姨家的地有些遠！
菠菜摘回家後，先是清洗一遍，上麵全都是泥。
這種菠菜是自家種的，純天然綠色產品，沒打任何農藥。
菠菜清洗好後，李軒又打了幾個雞蛋，將雞蛋攪拌均勻。
然後又切了一些“薑蔥蒜”，當提味的料頭！
一切準備就緒，開始製作。
起鍋燒油，油溫上來後，鍋中倒入雞蛋，等雞蛋蓬鬆後，翻炒幾下。
然後將雞蛋鏟出，放入盆中。
將鍋清理幹淨，繼續起鍋燒油，油溫上來後，加入“薑蔥蒜”。
翻炒一會，炒出“薑蔥蒜”的香味，再加入些許幹辣椒。
接著倒入菠菜，大火開始炒，炒得差不多了鍋中加水。
水開後下調料，鹽、味精、雞精、再放一些醬油就行了。
然後把提前炒好的雞蛋，倒入鍋中，煮上一會後，開始下麵。
其實看到“回鍋肉”那一刻，就沒報有多大期望。
這是一道蜀菜，正宗做出來，屬於香而不膩。
而且“回鍋肉”的配料菜，隻能有蒜苗。像這種配紅、青椒的，一看就不正宗。
這道菜的做法，食材要選“二刀肉”，然後整塊下水煮，加薑蔥、料酒去腥。
“何謂回鍋肉”，說白了就是熟肉，再炒回鍋炒一次。
煮好的肉，清水衝洗一遍，然後切成大片，兩公分左右不要太厚。
接著起鍋燒油，注意一定要先下大肉片，煸一會。
然後加入“郫縣豆瓣醬”，以及蜀地“豆豉”，還有“甜麵醬”，翻炒一會。
等炒到醬香氣出來後，加上少許的“醬油”，不用放鹽。
“郫縣豆瓣醬”、“醬油”、“豆豉”，都帶有鹹味。
再加一些糖，有增香提鮮的作用，而且可以綜合各種調料。
肉炒得差不多了，加入輔料薑蔥蒜，以及蒜苗。
翻炒一會，最後鍋邊激一些醋，這就是所謂的“鍋邊醋”，下醋卻不見酸。
起到“增香解膩”的作用！
一盤上好的“回鍋肉”，色香味俱全。
肉外觀給人感覺，像有個酒窩一樣，是月牙彎形的，吃起來則要香而不膩。
很明顯麵前這道“回鍋肉”，賣相也不好，肉又切得太厚，也沒煸幹。
這就導致吃起來有些膩，還搭配的青椒，更是不倫不類，簡直失敗。
李軒吃了一口，再也沒興趣吃第二口，因為最離譜的是，豬肉上還有豬毛。
做法不正宗也就罷了，豬肉還沒處理幹淨。
不過一旁的江慧，則是吃得津津有味，一口接一口夾著“回鍋肉”。
看來她吃飯時，還是挺認真的，最起碼不玩手機了。
最後就是“清炒土豆絲”，別看土豆絲，隻是一道很尋常的家常菜。
但是做好很不容易，也最考驗廚師的基本功。
李軒夾起一口放入嘴中，果然不出他所料，土豆絲一點都不清脆。
一看就不是生炒的，而是過水後炒的，所以口感不夠鮮脆。
評價歸評價，該吃還得吃，除了“回鍋肉”他沒怎麽動之外。
剩下的三個菜，李軒一口接一口，旁若無人一般。
還加了一碗米飯，這“豆角茄子”是真下飯，吃的人滿嘴流油。
一旁的服務員看著這張桌的二人，表情都顯得極為奇怪。
一男一女出來吃飯，竟然也不聊天，而且還是各吃各的。
吃得差不多了，江慧擦了擦嘴，終於緩緩開口：
“我能問些你的基本情況嗎？”
李軒這時肚子也飽了，聽了對方的話，點了點頭。
江慧表情嚴肅了一些：
“你在x市，有車和房嗎？”
聽對方這麽問，他誠實地回答道：
“車還沒有，房子我在東郊李家村有一套！”
江慧本來還打算問問，他一個月擺攤能賺多錢？
結果聽到，沒有車，房子還是農村的，當即覺得沒有問的必要了。
然後略微歉意道：
“不好意思，我覺得我們可能不合適！”
李軒笑了笑，表示理解！
畢竟對方追求物質，也沒什麽不對的。
就比如他，若是找女朋友，不也想找一個漂亮點的嗎？
若是原身，被對方如此拒絕，可能會很氣憤，覺得對方看不上他。
進而變得更加敏感自卑了，可是李軒，他是日入幾萬的男人。
錢就是一個人的自信，所以壓根不在乎這些。
看到對方吃好了，李軒喊來服務員買單，然後又將兩道肉菜打包了。
沒辦法，家裏還有個小橘子。
江慧看到他打包的舉動，眼角不由露出輕蔑的眼神。
李軒拿起打包好的菜，衝著對方招呼了一聲，就離開了。
江慧看著他離開的背影，內心一陣惋惜：
“這男人不但長得帥，性格還溫和，可惜卻是個窮鬼！”
………………………………………………
回去還是坐公交。
不到半個小時，就回到了房子！
打開門的那一刻，一道橘色身影，飛撲而來。
不是小橘子還會有誰？
隻見小家夥，不斷地用頭在他腿上蹭來蹭去的，撒嬌。
這小家夥是越來越胖了，儼然成了一隻肥貓，眼睛都擠得看不見了。
不過越胖反而越可愛，肥嘟嘟的。
李軒將打包好的飯菜，倒入小橘子專用的碗裏。
小家夥，很是高興地吃了起來。
他又想到了今天相親的情況，還是要給母親匯報一下的。
簡單地和母親通了個電話，並說明了原因，相親這件事總算是告一段落了！
下午沒事，繼續躺在床上，刷手機，玩遊戲。
不用出攤的日子，真是滋潤，就躺在床上動都不想動！
這一刻，李軒終於理解了，電視劇裏麵的神仙，為何愛躺在雲床上。
是真的舒服！
玩手機時間總是過得很快，一晃就到了下午5點了。
下午他不想出去吃了，也不是怕浪費錢，純屬就是懶得出門。
做什麽飯呢？
在家裏翻來覆去，發現有一些麵條，還有雞蛋。
李軒靈機一動，決定做菠菜雞蛋麵！
村子裏基本家家戶戶都種有菠菜，現在是冬天，正是吃菠菜的季節。
他直接出門，跑到一家大姨地裏，挖了一些菠菜。
這位大姨，就是他曾經雇來幫忙包包子的，其中一位。
這家的地，恰好距離比較近，雖然李軒和王姨更熟。
不過王姨家的地有些遠！
菠菜摘回家後，先是清洗一遍，上麵全都是泥。
這種菠菜是自家種的，純天然綠色產品，沒打任何農藥。
菠菜清洗好後，李軒又打了幾個雞蛋，將雞蛋攪拌均勻。
然後又切了一些“薑蔥蒜”，當提味的料頭！
一切準備就緒，開始製作。
起鍋燒油，油溫上來後，鍋中倒入雞蛋，等雞蛋蓬鬆後，翻炒幾下。
然後將雞蛋鏟出，放入盆中。
將鍋清理幹淨，繼續起鍋燒油，油溫上來後，加入“薑蔥蒜”。
翻炒一會，炒出“薑蔥蒜”的香味，再加入些許幹辣椒。
接著倒入菠菜，大火開始炒，炒得差不多了鍋中加水。
水開後下調料，鹽、味精、雞精、再放一些醬油就行了。
然後把提前炒好的雞蛋，倒入鍋中，煮上一會後，開始下麵。