第54章 白粥你敢賣20?
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
李軒雖然看似有些不悅之意。
實則他很是開心，他對這些老顧客有一種獨特的感情。
隻要他們願意來光顧，哪怕是不賺錢李軒也願意。
就是這一副副熟悉的麵孔，讓他覺得這片世界不那麽孤單。
在查詢完收獲，就去睡覺了。
一夜很快就過去了，第二天早上，一陣鬧鍾將他吵醒。
簡單的洗漱一番後，就開始想最後一天賣什麽粥。
思來想去，最終決定賣白米粥，最簡單樸實的一種。
不過單純白粥也不行，最起碼得配個鹹菜把。
李軒騎著電動三輪車，就往市場而去，來到市場買了一些疙瘩鹹菜。
買回去自己切好，自己加工。
在回去的路上，還是打電話給水站老板，讓送家水到家。
回到家後，他先是用清水把買回來的鹹菜疙瘩，洗一遍。
緊接著就是用刀切成絲，光是切這堆鹹菜，就花了一個多小時。
不得不說，他的刀功真的很一般，不過湊合著來吧。
當然在這期間純淨水也送了過來，李軒一起幫忙，放到了房子裏。
鹹菜也都切好了，一切準備就緒，開始熬粥。
鍋中倒入純淨水，然後將水燒開，在水燒開後，將米下入鍋中。
大火先煮個20分鍾，然後轉小火繼續煮一個小時。
將鍋中的水徹底與大米融合，成為粘稠狀態，白米粥就煮好了。
在煮粥期間，將切好的鹹菜絲，放在水裏再次清洗一遍。
這是為了去除鹹菜酸澀的味道，接著將鹹菜絲水分控幹撈出。
然後再切一些輔料，薑絲、蔥絲、紅辣椒絲、還有香菜留著備用。
將鹹菜絲，倒入大盆中，在這上麵放入五香粉、幹辣椒麵。
接著起鍋燒油，油燒開後，下花椒，炸一會將花椒撈出，這是為了製作麻油。
將鍋中的高溫麻油，倒在幹辣椒麵上，隻聽噗的一聲。
油激在幹辣椒麵上，兩種味道融合，產生一股麻辣香味飄了過來。
最後就是加入鹽、味精、生抽、醋、香油，和一些白芝麻，
再把提前備好的蔥絲、薑絲、紅辣椒絲以及香菜倒入盆中一起攪拌。
“麻辣口味的鹹菜絲”，就製作好了。
還是老規矩，李軒先替顧客大大們嚐嚐口味。
他打了一碗粥，又裝了一碟子鹹菜。
一勺粥入口，隻覺得香甜可口，粥內並沒有放糖，這是米本質的香甜味。
大米熬了一個多小時，那種糯糯的感覺，讓人很是舒服。
再夾起一口鹹菜放入嘴中，鹹菜沒有絲毫酸澀的味道，也一點都不幹。
反而是每一根鹹菜都顯得很是錚亮，這是油浸入到每一根鹹菜上了。
李軒知道鹹菜很是吸油，倒入不少麻油去激幹辣椒麵。
吃起來又麻又辣，還有種光滑的口感，讓人不覺胃口大開。
可能有人會說，倒那麽多油鹹菜吃起來不會膩嗎？
什麽東西吃多了都會膩，白粥本就是清淡味，而且一碗粥就配一小碟鹹菜。
李軒在試吃完，雖然覺得很是清爽，但是總覺得缺少點什麽。
想了一會，他眼腦子靈光一閃是饅頭。北方人愛吃饅頭，要是再配個熱饅頭就完美了。
想到就立馬去做，李軒騎著電動三輪車，就往市場而去。
找到了一家蒸饅頭的店，然後買了些剛蒸出來的熱饅頭，放在泡沫箱子。
整整裝了幾泡沫箱饅頭，最後用膠帶封住，這是為了盡可能的保溫。
回到家中，李軒一看都快7點了，喝了口水後，又朝著綠園而去。
到了綠園後，遠遠就看到排在最前麵的還是那群熟悉的麵孔。
不是“美食大隊”還能有誰？
一個個拿著頭那麽大的碗，站在街邊，自成一道風景線。
看到他來後，張強等人趕緊上前幫忙。
攤位前一切準備好後，李軒亮出今日的招牌，“白米粥”20一碗。
眾人看到“白米粥”後，表情都是一滯，哪怕是美食大隊都有些意外。
不過美食大隊的人，很快就收回了心神，這是對老板手藝盲目的信任。
不過排隊的人群中，卻有些許議論之聲，李軒也不在意。
王健排在首位，先是給他碗裏打滿，然後又遞給他一個饅頭，和一碟子鹹菜。
王健也很是意外，怎麽今天還搞成了套餐係列了？
他先是嚐了一口粥，口感溫和細膩，米香味十足，讓人很是舒服。
接著夾了一口鹹菜入嘴，鹹菜油滋滋的，吃起來鋥鋥的香脆無比。
麻辣的口味，更是讓人食欲大增。
王健作為一名老饕，他是很會吃的。
又夾了一些鹹菜，放入饅頭中，饅頭配鹹菜簡直是一絕。
吃完後，王健還不忘舔了舔，幾個手指頭上沾的油。
排隊的眾人看王健吃的這麽香，也是充滿了期待之感。
……………………………………………………
劉勉之自從上次嚐過李軒的粥後，就徹底被征服了。
甚至還帶老伴來了一次。
說實話他今天看到白米粥後，也是很意外。
若是換成別的人，一份白米粥敢賣20塊，老劉高低要說上幾句。
排了半個小時終於到他了。
先是和老板打了個招呼，然後接過遞來的白粥、鹹菜和饅頭。
老劉跑到一邊就吃了起來。
一口粥入嘴，純白米足足一個多小時熬出來的粥，米香味四溢。
這種隻有上了年紀，或者會吃的人，才能感覺得出來。
一般年輕人胡吃海喝，根本就不懂得品嚐。
接著一口鹹菜入嘴，老劉眼眶都紅了。
鹹菜，那獨特的味道，像是一首熟悉的老歌，喚起了他深藏在心底的思念。
在吃完後，老劉走到李軒攤位，對著排隊的眾人說道：
“現在的人吃飯的口味越來越重，看電影看書，越來越沒有耐心。”
“連看短視頻稍微長一點的都看不下去，不斷地快進。”
“這是人的心理閾值越來越高了。”
“輕微的刺激，已經滿足不了我們。”
“因為現在的刺激，太多、太重了。”
“人隨時能被滿足，就隻能尋找更刺激的事物來滿足自己。”
“但是人身體、心理承受能力有限！”
“這樣長久下去會形成一種病態心理，不利於身心健康。”
這位老板的“大米白粥”，簡單而純粹，用足夠的時間，小火熬製而成。
人生就像這碗白粥，需要細細品味，才能領略到其中的真諦。
實則他很是開心，他對這些老顧客有一種獨特的感情。
隻要他們願意來光顧，哪怕是不賺錢李軒也願意。
就是這一副副熟悉的麵孔，讓他覺得這片世界不那麽孤單。
在查詢完收獲，就去睡覺了。
一夜很快就過去了，第二天早上，一陣鬧鍾將他吵醒。
簡單的洗漱一番後，就開始想最後一天賣什麽粥。
思來想去，最終決定賣白米粥，最簡單樸實的一種。
不過單純白粥也不行，最起碼得配個鹹菜把。
李軒騎著電動三輪車，就往市場而去，來到市場買了一些疙瘩鹹菜。
買回去自己切好，自己加工。
在回去的路上，還是打電話給水站老板，讓送家水到家。
回到家後，他先是用清水把買回來的鹹菜疙瘩，洗一遍。
緊接著就是用刀切成絲，光是切這堆鹹菜，就花了一個多小時。
不得不說，他的刀功真的很一般，不過湊合著來吧。
當然在這期間純淨水也送了過來，李軒一起幫忙，放到了房子裏。
鹹菜也都切好了，一切準備就緒，開始熬粥。
鍋中倒入純淨水，然後將水燒開，在水燒開後，將米下入鍋中。
大火先煮個20分鍾，然後轉小火繼續煮一個小時。
將鍋中的水徹底與大米融合，成為粘稠狀態，白米粥就煮好了。
在煮粥期間，將切好的鹹菜絲，放在水裏再次清洗一遍。
這是為了去除鹹菜酸澀的味道，接著將鹹菜絲水分控幹撈出。
然後再切一些輔料，薑絲、蔥絲、紅辣椒絲、還有香菜留著備用。
將鹹菜絲，倒入大盆中，在這上麵放入五香粉、幹辣椒麵。
接著起鍋燒油，油燒開後，下花椒，炸一會將花椒撈出，這是為了製作麻油。
將鍋中的高溫麻油，倒在幹辣椒麵上，隻聽噗的一聲。
油激在幹辣椒麵上，兩種味道融合，產生一股麻辣香味飄了過來。
最後就是加入鹽、味精、生抽、醋、香油，和一些白芝麻，
再把提前備好的蔥絲、薑絲、紅辣椒絲以及香菜倒入盆中一起攪拌。
“麻辣口味的鹹菜絲”，就製作好了。
還是老規矩，李軒先替顧客大大們嚐嚐口味。
他打了一碗粥，又裝了一碟子鹹菜。
一勺粥入口，隻覺得香甜可口，粥內並沒有放糖，這是米本質的香甜味。
大米熬了一個多小時，那種糯糯的感覺，讓人很是舒服。
再夾起一口鹹菜放入嘴中，鹹菜沒有絲毫酸澀的味道，也一點都不幹。
反而是每一根鹹菜都顯得很是錚亮，這是油浸入到每一根鹹菜上了。
李軒知道鹹菜很是吸油，倒入不少麻油去激幹辣椒麵。
吃起來又麻又辣，還有種光滑的口感，讓人不覺胃口大開。
可能有人會說，倒那麽多油鹹菜吃起來不會膩嗎？
什麽東西吃多了都會膩，白粥本就是清淡味，而且一碗粥就配一小碟鹹菜。
李軒在試吃完，雖然覺得很是清爽，但是總覺得缺少點什麽。
想了一會，他眼腦子靈光一閃是饅頭。北方人愛吃饅頭，要是再配個熱饅頭就完美了。
想到就立馬去做，李軒騎著電動三輪車，就往市場而去。
找到了一家蒸饅頭的店，然後買了些剛蒸出來的熱饅頭，放在泡沫箱子。
整整裝了幾泡沫箱饅頭，最後用膠帶封住，這是為了盡可能的保溫。
回到家中，李軒一看都快7點了，喝了口水後，又朝著綠園而去。
到了綠園後，遠遠就看到排在最前麵的還是那群熟悉的麵孔。
不是“美食大隊”還能有誰？
一個個拿著頭那麽大的碗，站在街邊，自成一道風景線。
看到他來後，張強等人趕緊上前幫忙。
攤位前一切準備好後，李軒亮出今日的招牌，“白米粥”20一碗。
眾人看到“白米粥”後，表情都是一滯，哪怕是美食大隊都有些意外。
不過美食大隊的人，很快就收回了心神，這是對老板手藝盲目的信任。
不過排隊的人群中，卻有些許議論之聲，李軒也不在意。
王健排在首位，先是給他碗裏打滿，然後又遞給他一個饅頭，和一碟子鹹菜。
王健也很是意外，怎麽今天還搞成了套餐係列了？
他先是嚐了一口粥，口感溫和細膩，米香味十足，讓人很是舒服。
接著夾了一口鹹菜入嘴，鹹菜油滋滋的，吃起來鋥鋥的香脆無比。
麻辣的口味，更是讓人食欲大增。
王健作為一名老饕，他是很會吃的。
又夾了一些鹹菜，放入饅頭中，饅頭配鹹菜簡直是一絕。
吃完後，王健還不忘舔了舔，幾個手指頭上沾的油。
排隊的眾人看王健吃的這麽香，也是充滿了期待之感。
……………………………………………………
劉勉之自從上次嚐過李軒的粥後，就徹底被征服了。
甚至還帶老伴來了一次。
說實話他今天看到白米粥後，也是很意外。
若是換成別的人，一份白米粥敢賣20塊，老劉高低要說上幾句。
排了半個小時終於到他了。
先是和老板打了個招呼，然後接過遞來的白粥、鹹菜和饅頭。
老劉跑到一邊就吃了起來。
一口粥入嘴，純白米足足一個多小時熬出來的粥，米香味四溢。
這種隻有上了年紀，或者會吃的人，才能感覺得出來。
一般年輕人胡吃海喝，根本就不懂得品嚐。
接著一口鹹菜入嘴，老劉眼眶都紅了。
鹹菜，那獨特的味道，像是一首熟悉的老歌，喚起了他深藏在心底的思念。
在吃完後，老劉走到李軒攤位，對著排隊的眾人說道：
“現在的人吃飯的口味越來越重，看電影看書，越來越沒有耐心。”
“連看短視頻稍微長一點的都看不下去，不斷地快進。”
“這是人的心理閾值越來越高了。”
“輕微的刺激，已經滿足不了我們。”
“因為現在的刺激，太多、太重了。”
“人隨時能被滿足，就隻能尋找更刺激的事物來滿足自己。”
“但是人身體、心理承受能力有限！”
“這樣長久下去會形成一種病態心理，不利於身心健康。”
這位老板的“大米白粥”，簡單而純粹，用足夠的時間，小火熬製而成。
人生就像這碗白粥，需要細細品味，才能領略到其中的真諦。