第21章 肥腸麵
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時李小剛的健身房中，一個個學員都心不在焉了！
他們就等著鍛煉結束後，去吃一碗“麻辣牛肉麵”。
李小剛看出了眾人的心思，也就繼續開著直播，往李軒這邊攤位而去。
到了後，李小剛正準備點“麻辣牛肉麵”，一看招牌換了。
變成了“三鮮麵”，還賣20元！
上前了幾步，李小剛詢問道：
老板你咋又不賣“麻辣牛肉麵”了，而且“三鮮麵”又不帶肉，20有點貴吧？
經過昨天的事，他也知道了，這位渾身是肌肉的壯漢是位主播。
隨即就對其解釋了起來：
“我每天都會賣一種麵，明天就賣“肥腸麵”了。”
旁邊眾人一聽，這老板這麽任性的嗎？
“直播間彈幕也都是刷起了666。”
甚至彈幕很多人，都說明天過來嚐嚐！
李軒接著開口：
至於三鮮麵賣20塊錢，是因為我用的牛骨、豬骨、鯽魚，熬製6個小時以上。
“純骨頭湯，營養豐富，味道醇厚！”
“賣20塊錢貴嗎？”
李小剛聽到這個說法，頓時覺得，20塊錢，也不是那麽貴了。
彈幕也都在瘋狂刷著
“不貴、不貴、不貴！”
李小剛再一次要了30碗，李軒又開始忙了起來。
隨著李小剛一夥人的到來，也吸引來了不少的人流量。
很多人出去吃飯，有個習慣，就是那家人多，就覺得這家好。
畢竟難吃的飯館，肯定不會有人去！
因此有些商家開業時，為了將門店烘托起來，就故意請一些托。
路過的人一看，這家排隊人這麽多？
肯定好吃，也就盲目的跟著排隊了。
……………………………………
“高新一條街”的另一頭，兩家賣麵的老板又鬱悶了，本來看李軒今天生意一般。
二人內心還頗為高興，覺得年輕人做事，就是不夠沉穩。
要是他們的話，什麽麵賣得好，肯定會一直賣下去。
沒想到李小剛咋又過去了，經常在這條街上擺攤的，都受過李小剛的照顧。
別的攤位，最多也就被光顧一兩次，而且是隔很長一段時間。
這小夥子擺了兩天，李小剛連續兩天，這還了得？
人流量都被吸引走了，別人還怎麽做生意！
二位賣麵老板，內心很是煩躁！
其中賣幹拌麵的老板心生一計，他剛才也看了李小剛的直播。
聽說了這小夥子，明天要賣“肥腸麵”，心想他能賣我也能賣。
我一個賣了十幾年麵的人，還會比不過，一個小年輕？
他不認為，自己生意不好是口味上不如對方，隻覺得是這年輕人花樣多。
“那麽照著學就行了！”
…………………………………………
李軒這邊又是忙到了一點多，本來想著今天怕是生意不會好了。
李小剛卻給他帶來了一大波人流量，也算是意外之喜。
眼看排隊的人還有很多，但是桶裏熬製的骨湯已經見底了。
隻能客氣地讓眾人散去，並且再次說了一遍，明天賣“肥腸麵”！
待到眾人離開後，他收拾了一番衛生，然後騎著電動三輪車就往回趕。
回到家後，找係統查詢了一下，今天賣出了2500份。
雖然不如昨天賣出去的多，但是三鮮麵利潤更大。
可達到7成純利，一份賣20，一共收入5萬塊錢，純利潤就是3萬5。
滿意值也收獲了2000點。一個字“爽”！
興奮過後，想到明天要賣“肥腸麵”，少不了忙碌。
趕緊就洗漱了一番，上床睡覺，爭取早睡早起。
隨著鬧鍾聲響，又是新的一天！
李軒一看手機，已經8點了，趕緊起床，今天工作量還是挺大的。
他騎著三輪車，先去村落附近的屠宰場買了點大腸，帶回了家。
當然買的都是處理過得大腸，不過李軒還是不放心，又清洗了幾遍。
接著起鍋，燒水，將大腸下鍋，放入薑蔥、料酒，過一遍水去腥臭味。
不過話說回來，有的人還喜歡帶點s味的大腸，覺得s味才是靈魂。
俗話說的好：“大腸要吃帶味的！”
李軒是無法恭維這種，他還是喜歡吃幹幹淨淨的。
將大腸過完水撈出後，再次用清水洗上一遍。
接著用滾刀，將大大腸切成兩個大拇指那麽大的形狀。
切好後，起鍋燒油，先下豆瓣醬，不斷地翻炒。
接著下薑蔥蒜、幹辣椒，爆香一會後，下切好的大腸，繼續不斷地炒。
炒一會後，放鹽、醬油、蠔油，以及草果、桂皮等大料。
最後加水將鍋中的肥腸，倒入高壓鍋中壓個3-4分鍾入味。
打開高壓鍋的那一刻，肥腸的香味撲鼻而來。
李軒從高壓鍋裏夾起一塊肥腸，嚐了一下，口感軟糯又有嚼勁。
肥腸味道處理的很幹淨，沒一點腥味。
“完美！”
“若是給這個肥腸打一個分數，李軒會打99分！”
“少出那一分，是怕自己太驕傲了！”
肥腸麵他也準備定價30一碗！
將“香辣肥腸鹵子”做好後，李軒一看才2點多。
又去洗了澡，去去身上的味道，然後回到床上睡覺了。
一覺睡醒下午6點了，趕緊起床，騎著電動三輪車，就往“高新一條街趕”。
等李軒到攤位前時，已經有不少人開始排隊了。
排在最前麵的是老熟人，胖子曹宇！
見他來了，曹宇趕緊上前去幫忙推車，在準備好一切後。
李軒就開始煮麵了，開火燒水，水燒開後緊接著下麵條。
看麵條煮得差不多了，撈出來，澆上香辣肥腸的鹵汁。
第一碗做好，曹宇飛速接過，抱著碗就旁邊一邊開始吃起來了。
隻見一口入嘴，麵條既鮮又香，更是勁道十足，自然不用多說。
香辣肥腸，軟糯的同時，又不失勁道，鮮辣的味道，直入口腔，讓人食欲大增，恨不得把舌頭都吃下去。
沒一會功夫，曹宇一碗就吃完了！
吃完後的曹宇，表情略微奇怪的又跑到攤位前：
“老板！”
這是我第一次對你做的食物不滿意。
李軒有點納悶，尋思，自己在出租屋時，也嚐過，味道沒問題呀！
曹宇一臉的認真，接著又開口道：
“大腸怎麽能不帶s味呢？”
老板，你做的味道雖然很香，美中不足就是，失去了點靈魂點綴。
一旁排隊的人，有的人哭笑不已，有的人聽了，則是覺得有理，附和著。
他們就等著鍛煉結束後，去吃一碗“麻辣牛肉麵”。
李小剛看出了眾人的心思，也就繼續開著直播，往李軒這邊攤位而去。
到了後，李小剛正準備點“麻辣牛肉麵”，一看招牌換了。
變成了“三鮮麵”，還賣20元！
上前了幾步，李小剛詢問道：
老板你咋又不賣“麻辣牛肉麵”了，而且“三鮮麵”又不帶肉，20有點貴吧？
經過昨天的事，他也知道了，這位渾身是肌肉的壯漢是位主播。
隨即就對其解釋了起來：
“我每天都會賣一種麵，明天就賣“肥腸麵”了。”
旁邊眾人一聽，這老板這麽任性的嗎？
“直播間彈幕也都是刷起了666。”
甚至彈幕很多人，都說明天過來嚐嚐！
李軒接著開口：
至於三鮮麵賣20塊錢，是因為我用的牛骨、豬骨、鯽魚，熬製6個小時以上。
“純骨頭湯，營養豐富，味道醇厚！”
“賣20塊錢貴嗎？”
李小剛聽到這個說法，頓時覺得，20塊錢，也不是那麽貴了。
彈幕也都在瘋狂刷著
“不貴、不貴、不貴！”
李小剛再一次要了30碗，李軒又開始忙了起來。
隨著李小剛一夥人的到來，也吸引來了不少的人流量。
很多人出去吃飯，有個習慣，就是那家人多，就覺得這家好。
畢竟難吃的飯館，肯定不會有人去！
因此有些商家開業時，為了將門店烘托起來，就故意請一些托。
路過的人一看，這家排隊人這麽多？
肯定好吃，也就盲目的跟著排隊了。
……………………………………
“高新一條街”的另一頭，兩家賣麵的老板又鬱悶了，本來看李軒今天生意一般。
二人內心還頗為高興，覺得年輕人做事，就是不夠沉穩。
要是他們的話，什麽麵賣得好，肯定會一直賣下去。
沒想到李小剛咋又過去了，經常在這條街上擺攤的，都受過李小剛的照顧。
別的攤位，最多也就被光顧一兩次，而且是隔很長一段時間。
這小夥子擺了兩天，李小剛連續兩天，這還了得？
人流量都被吸引走了，別人還怎麽做生意！
二位賣麵老板，內心很是煩躁！
其中賣幹拌麵的老板心生一計，他剛才也看了李小剛的直播。
聽說了這小夥子，明天要賣“肥腸麵”，心想他能賣我也能賣。
我一個賣了十幾年麵的人，還會比不過，一個小年輕？
他不認為，自己生意不好是口味上不如對方，隻覺得是這年輕人花樣多。
“那麽照著學就行了！”
…………………………………………
李軒這邊又是忙到了一點多，本來想著今天怕是生意不會好了。
李小剛卻給他帶來了一大波人流量，也算是意外之喜。
眼看排隊的人還有很多，但是桶裏熬製的骨湯已經見底了。
隻能客氣地讓眾人散去，並且再次說了一遍，明天賣“肥腸麵”！
待到眾人離開後，他收拾了一番衛生，然後騎著電動三輪車就往回趕。
回到家後，找係統查詢了一下，今天賣出了2500份。
雖然不如昨天賣出去的多，但是三鮮麵利潤更大。
可達到7成純利，一份賣20，一共收入5萬塊錢，純利潤就是3萬5。
滿意值也收獲了2000點。一個字“爽”！
興奮過後，想到明天要賣“肥腸麵”，少不了忙碌。
趕緊就洗漱了一番，上床睡覺，爭取早睡早起。
隨著鬧鍾聲響，又是新的一天！
李軒一看手機，已經8點了，趕緊起床，今天工作量還是挺大的。
他騎著三輪車，先去村落附近的屠宰場買了點大腸，帶回了家。
當然買的都是處理過得大腸，不過李軒還是不放心，又清洗了幾遍。
接著起鍋，燒水，將大腸下鍋，放入薑蔥、料酒，過一遍水去腥臭味。
不過話說回來，有的人還喜歡帶點s味的大腸，覺得s味才是靈魂。
俗話說的好：“大腸要吃帶味的！”
李軒是無法恭維這種，他還是喜歡吃幹幹淨淨的。
將大腸過完水撈出後，再次用清水洗上一遍。
接著用滾刀，將大大腸切成兩個大拇指那麽大的形狀。
切好後，起鍋燒油，先下豆瓣醬，不斷地翻炒。
接著下薑蔥蒜、幹辣椒，爆香一會後，下切好的大腸，繼續不斷地炒。
炒一會後，放鹽、醬油、蠔油，以及草果、桂皮等大料。
最後加水將鍋中的肥腸，倒入高壓鍋中壓個3-4分鍾入味。
打開高壓鍋的那一刻，肥腸的香味撲鼻而來。
李軒從高壓鍋裏夾起一塊肥腸，嚐了一下，口感軟糯又有嚼勁。
肥腸味道處理的很幹淨，沒一點腥味。
“完美！”
“若是給這個肥腸打一個分數，李軒會打99分！”
“少出那一分，是怕自己太驕傲了！”
肥腸麵他也準備定價30一碗！
將“香辣肥腸鹵子”做好後，李軒一看才2點多。
又去洗了澡，去去身上的味道，然後回到床上睡覺了。
一覺睡醒下午6點了，趕緊起床，騎著電動三輪車，就往“高新一條街趕”。
等李軒到攤位前時，已經有不少人開始排隊了。
排在最前麵的是老熟人，胖子曹宇！
見他來了，曹宇趕緊上前去幫忙推車，在準備好一切後。
李軒就開始煮麵了，開火燒水，水燒開後緊接著下麵條。
看麵條煮得差不多了，撈出來，澆上香辣肥腸的鹵汁。
第一碗做好，曹宇飛速接過，抱著碗就旁邊一邊開始吃起來了。
隻見一口入嘴，麵條既鮮又香，更是勁道十足，自然不用多說。
香辣肥腸，軟糯的同時，又不失勁道，鮮辣的味道，直入口腔，讓人食欲大增，恨不得把舌頭都吃下去。
沒一會功夫，曹宇一碗就吃完了！
吃完後的曹宇，表情略微奇怪的又跑到攤位前：
“老板！”
這是我第一次對你做的食物不滿意。
李軒有點納悶，尋思，自己在出租屋時，也嚐過，味道沒問題呀！
曹宇一臉的認真，接著又開口道：
“大腸怎麽能不帶s味呢？”
老板，你做的味道雖然很香，美中不足就是，失去了點靈魂點綴。
一旁排隊的人，有的人哭笑不已，有的人聽了，則是覺得有理，附和著。