第17章 生意做遍不如賣麵
街邊擺攤3個月，養肥了群大胖子 作者：吾有妙筆生花 投票推薦 加入書簽 留言反饋
回去後，李軒查詢了今天收獲，賣出了2500份豆腐腦。
收入塊錢，收獲了2300點滿意值。
就在他剛查完今天收獲，還沉浸在喜悅中時，又聽到係統電子音響起：
恭喜宿主完成考核，獲得“麵食製作精通”！
請宿主2天後前往高新一條街，擺攤賣“麵”。
滿意值考核500，達成可獲得獎勵“辣條”做法精通”。
要說這高新一條街，在x市還是很出名的，隨著現在人們生活越來越好。
街上隨處可見的都是一些胖子，高新一條街，最著名的就是健身房。
這條街不到500米，但是開的健身房高達十幾家。
這周已經擺攤5天了，剩下的兩天可自由安排。
雖然李軒最近幾天已經很疲倦了，但是還是決定再擺一天，畢竟賣“豆腐腦”是真的賺錢。
他先將剩餘的黃豆都泡進大盆中，然後把鬧鍾調到淩晨3點。
接著出門去吃了個飯，在外麵隨便轉悠了一圈。
下午5點回到家中，直接洗漱一番，躺在床上就開始玩起了手機，玩著，玩著就進入了夢鄉。
…………………………………………
鬧鍾響起，新的一天！
李軒起床後，就開始製作豆腐腦，足足從3點忙到了8點。
昨天將剩餘的黃豆都泡了，量比較大，所以製作用了很長時間。
他把製作好的豆腐腦，放到餐車後，就往東門集市趕。
平常7點出攤，今天都到8點了，等他趕趕攤位後，看到排隊的人已經很多了。
一個個盼星星，盼月亮得望著他。
迅速將攤位擺好，接著手忙腳亂的就開始賣起了豆腐腦。
一直忙到了中午1點多，總算是賣完了，他整個人是既累又餓。
收拾完衛生，推著餐車，就停在了一家麵館門口。
雖然這家麵的味道很一般，麵條也不勁道，但好在距離比較近。
人在餓的時候，哪還管得上味道好壞？
李軒將一大碗麵吃得幹幹淨淨，付完款，推著餐車就回到家中。
今天賣出去了3000份豆腐腦，賺了足足1萬5？
滿意值也收獲了高達2800點。李軒內心美滋滋的。
他太累了，連洗漱都顧不得了，直接就躺在了床上。
就這樣一直躺著一邊玩手機，一直到晚上11點才睡覺。
又一覺睡到了早上7點。
係統獎勵他的“麵食精通”，有上百種麵條的做法，李軒打算一天換一種。
第一天就先賣“麻辣牛肉麵”，原因無它，因為他也想吃。
當然賣麵李軒還是挺興奮的，餐飲界有一句話說得好“生意做遍，不如賣麵”。
一般餐飲界，成本和利潤在55左右，然而賣麵卻能高達73開。
不過麵條雖然很賺錢，若是全部手工自己做的話，很浪費時間。
比如說和麵、擀麵，將麵條製作成型了，這些工序，就浪費一大半時間。
若是全部自己來，一天能賣個兩百多份麵，就算是很不錯了。
收起思緒，李軒準備出門先去買一輛電動三輪車。
“高新一條街”在北區，李軒所住的地方在東區。
以前擺攤的三個地點，離他住的地方不遠，推著餐車過去就可以。
現在肯定是不行了。
李軒來到了車行，挑來挑去，最後花了3千塊錢，買了一輛電動的三輪車。
隨後騎著新買的電動三輪車，又來到了市場，買了些八角、桂皮等香料，以及幹辣椒、花椒等調料。
又去幹貨市場，買了些幹蝦仁，幹瑤柱，讓老板幫他打成了粉。
接著他又騎著三輪車，來到附近一個比較大的村子。
在村子裏買了幾袋今年新收的小麥。
農民自家種的麥子，做出來不管是麵條，還是包子，都很有彈性，勁道十足。
村子跟前還有專門加工麵條的店，不過這些麵條都是機器加工的。
機器壓出來的麵條，太過規則，口感上遠比不上手工做出來的麵條。
李軒來到麵條店後，看到一位40多歲，頭上已經沒有多少頭發的中年大叔。
這位中年大叔圍著一條沾滿了麵粉的白圍裙，正在忙碌著。
旁邊不遠處，一名同樣40多歲的婦女，則是不斷將機器裏麵加工出來的麵，拿到外麵準備晾幹。
見到有人進門後，這位中年禿頂大叔招呼道：
“你要些啥麵？”
李軒笑著回答道：
“我這裏自己帶了些小麥，你能不能手工幫我擀成麵條？價錢好說！”
中年大叔本來聽到做手工擀麵，這種費時費力的話，想要拒絕。
但聽到後麵“價格說好這句話”，想了想還是報出了一個頗高的價格。
本著能成就成，不成也無所謂的態度。
李軒卻毫不猶豫，一口就答應下來了。
二人約定好取麵的時間後，李軒將車裏的幾袋小麥卸了下來。
並把瑤柱和幹蝦仁打成的粉，也拿給了麵店老板，讓他和麵時加到裏麵。
臨走時，還叮囑老板，和麵的時候再往裏麵多加點雞蛋清，多出的價格，取麵時給他。
一切叮囑好後，他內心也長長出了一口氣。
隻要麵條加工到位，自己做個麻辣牛肉的鹵子，那還不輕而易舉。
他又騎著車去屠宰場，買了些當天現殺的上好黃牛肉。
該買的都買了，等他回到出租屋時，已經晚上8點多了。
在洗漱了一番後，他躺在床上美美開始睡覺了。
一覺就睡到自然醒！
李軒起床後，先是把昨天買的牛肉清洗了幾遍。
接著用刀切成小塊，再切了一些薑蔥蒜做配料。
起鍋燒油，先下入豆瓣醬和辣椒醬，翻炒一會後，下薑蔥蒜。
將薑蔥蒜爆香後，緊接著將切好的牛肉放在鍋裏。
開大火，在鍋中將牛肉翻炒一會後再加水煮。
水煮開後放鹽、生抽等調味！
最後再加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。
這還沒完，做牛肉一定要放高壓鍋裏麵壓一壓，不然做出來的咬不動。
李軒將一整鍋的牛肉倒進高壓鍋裏，看了一眼手機上的時間。
20分鍾後，高壓鍋放了氣，麻辣牛肉鹵子就做好了。
用筷子夾了一塊牛肉，入嘴後麻辣鮮香，牛肉不軟不柴，還有點嚼頭，恰到好處。
一個字：
“絕！”
“真是太香了！”
他一連吃了小半碗，中午不用吃飯了，光吃牛肉都吃飽了。
收入塊錢，收獲了2300點滿意值。
就在他剛查完今天收獲，還沉浸在喜悅中時，又聽到係統電子音響起：
恭喜宿主完成考核，獲得“麵食製作精通”！
請宿主2天後前往高新一條街，擺攤賣“麵”。
滿意值考核500，達成可獲得獎勵“辣條”做法精通”。
要說這高新一條街，在x市還是很出名的，隨著現在人們生活越來越好。
街上隨處可見的都是一些胖子，高新一條街，最著名的就是健身房。
這條街不到500米，但是開的健身房高達十幾家。
這周已經擺攤5天了，剩下的兩天可自由安排。
雖然李軒最近幾天已經很疲倦了，但是還是決定再擺一天，畢竟賣“豆腐腦”是真的賺錢。
他先將剩餘的黃豆都泡進大盆中，然後把鬧鍾調到淩晨3點。
接著出門去吃了個飯，在外麵隨便轉悠了一圈。
下午5點回到家中，直接洗漱一番，躺在床上就開始玩起了手機，玩著，玩著就進入了夢鄉。
…………………………………………
鬧鍾響起，新的一天！
李軒起床後，就開始製作豆腐腦，足足從3點忙到了8點。
昨天將剩餘的黃豆都泡了，量比較大，所以製作用了很長時間。
他把製作好的豆腐腦，放到餐車後，就往東門集市趕。
平常7點出攤，今天都到8點了，等他趕趕攤位後，看到排隊的人已經很多了。
一個個盼星星，盼月亮得望著他。
迅速將攤位擺好，接著手忙腳亂的就開始賣起了豆腐腦。
一直忙到了中午1點多，總算是賣完了，他整個人是既累又餓。
收拾完衛生，推著餐車，就停在了一家麵館門口。
雖然這家麵的味道很一般，麵條也不勁道，但好在距離比較近。
人在餓的時候，哪還管得上味道好壞？
李軒將一大碗麵吃得幹幹淨淨，付完款，推著餐車就回到家中。
今天賣出去了3000份豆腐腦，賺了足足1萬5？
滿意值也收獲了高達2800點。李軒內心美滋滋的。
他太累了，連洗漱都顧不得了，直接就躺在了床上。
就這樣一直躺著一邊玩手機，一直到晚上11點才睡覺。
又一覺睡到了早上7點。
係統獎勵他的“麵食精通”，有上百種麵條的做法，李軒打算一天換一種。
第一天就先賣“麻辣牛肉麵”，原因無它，因為他也想吃。
當然賣麵李軒還是挺興奮的，餐飲界有一句話說得好“生意做遍，不如賣麵”。
一般餐飲界，成本和利潤在55左右，然而賣麵卻能高達73開。
不過麵條雖然很賺錢，若是全部手工自己做的話，很浪費時間。
比如說和麵、擀麵，將麵條製作成型了，這些工序，就浪費一大半時間。
若是全部自己來，一天能賣個兩百多份麵，就算是很不錯了。
收起思緒，李軒準備出門先去買一輛電動三輪車。
“高新一條街”在北區，李軒所住的地方在東區。
以前擺攤的三個地點，離他住的地方不遠，推著餐車過去就可以。
現在肯定是不行了。
李軒來到了車行，挑來挑去，最後花了3千塊錢，買了一輛電動的三輪車。
隨後騎著新買的電動三輪車，又來到了市場，買了些八角、桂皮等香料，以及幹辣椒、花椒等調料。
又去幹貨市場，買了些幹蝦仁，幹瑤柱，讓老板幫他打成了粉。
接著他又騎著三輪車，來到附近一個比較大的村子。
在村子裏買了幾袋今年新收的小麥。
農民自家種的麥子，做出來不管是麵條，還是包子，都很有彈性，勁道十足。
村子跟前還有專門加工麵條的店，不過這些麵條都是機器加工的。
機器壓出來的麵條，太過規則，口感上遠比不上手工做出來的麵條。
李軒來到麵條店後，看到一位40多歲，頭上已經沒有多少頭發的中年大叔。
這位中年大叔圍著一條沾滿了麵粉的白圍裙，正在忙碌著。
旁邊不遠處，一名同樣40多歲的婦女，則是不斷將機器裏麵加工出來的麵，拿到外麵準備晾幹。
見到有人進門後，這位中年禿頂大叔招呼道：
“你要些啥麵？”
李軒笑著回答道：
“我這裏自己帶了些小麥，你能不能手工幫我擀成麵條？價錢好說！”
中年大叔本來聽到做手工擀麵，這種費時費力的話，想要拒絕。
但聽到後麵“價格說好這句話”，想了想還是報出了一個頗高的價格。
本著能成就成，不成也無所謂的態度。
李軒卻毫不猶豫，一口就答應下來了。
二人約定好取麵的時間後，李軒將車裏的幾袋小麥卸了下來。
並把瑤柱和幹蝦仁打成的粉，也拿給了麵店老板，讓他和麵時加到裏麵。
臨走時，還叮囑老板，和麵的時候再往裏麵多加點雞蛋清，多出的價格，取麵時給他。
一切叮囑好後，他內心也長長出了一口氣。
隻要麵條加工到位，自己做個麻辣牛肉的鹵子，那還不輕而易舉。
他又騎著車去屠宰場，買了些當天現殺的上好黃牛肉。
該買的都買了，等他回到出租屋時，已經晚上8點多了。
在洗漱了一番後，他躺在床上美美開始睡覺了。
一覺就睡到自然醒！
李軒起床後，先是把昨天買的牛肉清洗了幾遍。
接著用刀切成小塊，再切了一些薑蔥蒜做配料。
起鍋燒油，先下入豆瓣醬和辣椒醬，翻炒一會後，下薑蔥蒜。
將薑蔥蒜爆香後，緊接著將切好的牛肉放在鍋裏。
開大火，在鍋中將牛肉翻炒一會後再加水煮。
水煮開後放鹽、生抽等調味！
最後再加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮等香料。
這還沒完，做牛肉一定要放高壓鍋裏麵壓一壓，不然做出來的咬不動。
李軒將一整鍋的牛肉倒進高壓鍋裏，看了一眼手機上的時間。
20分鍾後，高壓鍋放了氣，麻辣牛肉鹵子就做好了。
用筷子夾了一塊牛肉，入嘴後麻辣鮮香，牛肉不軟不柴，還有點嚼頭，恰到好處。
一個字：
“絕！”
“真是太香了！”
他一連吃了小半碗，中午不用吃飯了，光吃牛肉都吃飽了。