說好事的宋嬌嬌陪長輩們坐了會就回家了,後麵的事她就完全交給村長處理了。


    回到家,先去紅薯坊找到孫嫂子,“嫂子,紅薯粉後麵暫時停工,紅薯粉後麵不做,後麵紅薯我有其他的用途,你順便幫我在收購些小麥,比鎮上高一文一斤,先收著,後麵我在縣裏忙空了回來教你們新的吃食做法,這段時間就安心做著綠豆粉,可以再添些人手。”


    “好,嬌嬌你放心。”孫嫂子笑著保證說道。


    安排好一切,宋嬌嬌總算可以安心上縣裏了。


    翌日。


    宋嬌嬌帶著沐清沐雪,還有徐芳白淑琴以及新買的兩個仆人一大早就往縣裏去了。


    今天還是蒙安趕得車,正好可以教王風,以後縣裏有什麽問題,不至於沒有傳信的人。


    剛到午時,宋嬌嬌等人就到了縣裏,到鋪裏時,正好兩位師傅把活做完,想著人不少,宋嬌嬌再次讓譚木匠打了兩個上下床,把原本李源夫婦住的房間的床搬到最大的這間房裏,原來大的床不算大,是1.5米的床,兩個床一拚正好三米,晚上睡宋嬌嬌三人完全不會擠,後院那間房就安排蒙安和王風住,前麵這個房間就徐芳、白淑琴和王雨住。


    上下床都是一米二的,今天譚木匠最多隻能打一張,宋嬌嬌就先讓人把後院房間的先搬到前麵來,還是先前沒有計劃好,還有就是房間太少,院子倒是大,房間卻沒有修多少,看來還得努力掙錢,不然就算買了房子也沒有地方住。


    放好東西後,宋嬌嬌先去鐵鋪拿上次定好的模型以及手動打蛋器和離心機。


    拿好東西後,宋嬌嬌讓蒙安帶著徐芳先去牛坊去買兩桶牛奶回來,然後帶著沐清開始研究硝石製冰了。


    傍晚的天氣不算太熱,井水裏的溫度要比外麵溫度低個十來度,估計隻有十度左右。


    宋嬌嬌把兩個鐵桶拿到地窖,這次地窖弄得比較好,地窖口上麵還搭了個遮雨的棚子,下麵地上鋪了碎石,架子也是按照宋嬌嬌給的圖紙搭好的,一下到地窖,能明顯的感覺到溫度的降低,地窖裏的光線不算很好,宋嬌嬌在兩邊的牆上做了放油燈的地方,還讓王風搬了口大缸在下麵,讓他把缸裏打滿井水,方便她們做實驗。


    這次鐵桶宋嬌嬌做了四個大小不一的鐵桶,先在最大的鐵桶裏倒進半桶水,然後放上硝石,硝石遇熱可以吸收熱量,再把較小的鐵桶放進放了硝石的鐵桶中,桶上蓋上棉布後再蓋上蓋子。


    “沐清,就是按照這個方法,等兩刻鍾我們再來看看,硝石是可以重複利用的,隻要把含有硝石的水燒幹,裏麵的晶塊就是硝石,當然,每次肯定是有些損耗的,到時需要你去藥鋪購買,今年隻能先用這個方法,等年底我們可以在冬天收集些冰放在地窖裏,等到天氣熱的時候再拿出來用。”宋嬌嬌仔細給沐清說著。


    沐清聽得很認真,生怕哪裏沒有記清楚。


    “娘,我們製冰也是為做飲品嗎?”


    “對的,主要是做飲品,你想在炎熱的夏天喝上一杯冰冰涼涼酸甜的飲品會不會很舒服,很解渴。”宋嬌嬌想著夏天來杯好喝的冰飲,別提有多爽了。


    雖說這個朝代的夏季倒不會像上世那般酷暑難耐,可是溫度也差不多在30度左右,尤其是大太陽的天氣,怎麽都會讓人覺得難受,加上古人一般在外都是長袖衣裙,隻有男子才能穿著短打,稍微好受一點。


    半個小時後,宋嬌嬌帶著沐清去地窖看看,打開蓋子,能明顯看見上層的水有冰晶,下麵桶裏還有些硝石沒有融化完,想來水裏已經飽和,不會在吸收熱量,宋嬌嬌把小桶裏的水倒到另外兩個更小的桶中,再稍大的桶裏繼續加入硝石,小一點的桶放進大一點的桶裏,再次附上紗布蓋上蓋子,在等兩刻鍾。


    宋嬌嬌把含有硝石的桶提了出來,把上次買的小爐和一個較高的鐵鍋拿了出來。


    把桶中的水倒進鐵鍋裏,燒著火慢慢蒸發裏麵的水分,直到水分蒸發掉,鍋中出現結晶。


    “大妹,這熬硝石水的鍋一定不能拿去煮飯什麽的,硝石是有輕微的毒素的。”宋嬌嬌再次囑咐道。


    “這些東西我先教給你,你要自己觀察我們買來的下人,到時候就交給你認為可以相信的人,我最終不是希望你被困在這小小的鋪子裏,不是所有的事都需要親力親為的,等到後麵鋪子開多了,你也不可能每個鋪子都能顧忌到,該放手時,還得放手,不要讓自己那麽累。”宋嬌嬌雖說把飲品鋪交給了沐清,但是也不希望她這一生被困在這裏,一輩子都是重複的這樣的生活。


    “娘,我知道,我會好好學習的。”沐清知道現在自己家和以前不同了,就連娘和以前完全就是兩個樣子,她不知道娘以前的身份,但是就看娘拿出來的這些東西,都是沒有見過的,沐清想著,娘以前的身份絕對不簡單,所以她要更加努力,不能給娘拖後腿。


    這時天已經完全黑了下來,徐芳也把牛奶帶了回來,宋嬌嬌帶著沐清再次來到地窖,隻見桶裏的水大多數都成了冰,隻有剩少量的水沒有成冰。


    成功了,宋嬌嬌也沒有想到居然一次就成功了。


    “看,我們成功了,有了冰,我們的飲品隻會更好喝。”宋嬌嬌拿著桶裏的冰塊,完全不顧手上被凍得麻木。


    “娘,快放下吧,你手都凍紅了。”沐清著急說著,連忙上手把宋嬌嬌手中的冰塊拿下,用自己的雙手包裹著宋嬌嬌的手。


    宋嬌嬌看著著急的沐清說著,“娘沒事,走,娘帶你去做另一種好吃的,這些東西你一次性可能記不下來,等到空閑時可以記到紙上,不過最好記到腦子裏,這樣才不會擔心方子被人偷走,就算被人偷走了也不要急,模仿的永遠比不過新的方子,隻有創新才能打敗一切。”


    “有那個時間去計較模仿者,還不如多動腦想幾個新的方子。”宋嬌嬌笑眯眯的說著。

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