第8章 連茅圈
穿越古代黃土高原種田養家日常 作者：半坡散人 投票推薦 加入書簽 留言反饋
紀永靈想了想，說：“有次吃洋芋噎著了，我就用手指頭去摳，手指摳到喉嚨處就吐了。我就想，刺激這個地方應該就會引出嘔吐這個動作，後來試了幾次，很靈驗。我想人這樣，豬也差不離。”
“嗯，是個聰明會變通的娃娃！”紀老爺子讚歎道。
今天看到牛老二家的小豬崽，紀永靈想起以前看書說古代養豬不閹豬，所以長的不大，肉還騷氣，便問紀老爺子：“爺，咱家養豬要閹割的嗎？”
紀老爺子笑笑：“閹啊，咋不閹，不然那肉騷氣的很，賣不出去。”
經過紀老爺子一番解釋，紀永靈才知道，這個時代的小豬崽出生兩個月後，便要閹割。
而且，這方麵大家自己積累了豐富的經驗，他們在閹割時會用“麻、鹽製豚”，也就是用鹽或者大麻給傷口消毒，防止細菌侵入。
雖然這個時代沒有細菌微生物一說，但經驗已經讓他們知道，大麻能夠麻醉傷口，減少小豬崽的疼痛，閹割後用鹽消毒，可以防止感染，減少死亡。
紀永靈不禁感歎，中國勞動人民的智慧，一代又一代的人民從生活實踐中不斷積累經驗，不斷傳承，形成中華文化的瑰寶。
“靈兒，叫你四叔擺桌，吃飯了。順便喊一聲永周、永寧，趕緊來洗手。”幾人剛到家，四嬸胡喜容的聲音就從後麵灶房的窯洞傳出來。
“知道了，四嬸。”紀永靈回答道。
紀滿慶從窯洞裏搬出一張灰舊四方桌擺在一棵蘋果樹下，四麵擺了幾個矮凳和馬紮。
“吃飯嘍，吃飯嘍。”院子裏傳來紀永周、紀永寧的歡快的喊叫聲。
很快，不知道什麽原因，胡喜容就舉著枝條開始追著抽打紀永周、紀永寧兩個小子。
紀永周草鞋帶子斷了，一下摔倒在地，被胡喜容抽了兩下子，不喊也不叫，爬起來就往紀滿川身後躲。
說起來，紀老爺子這一大家分了家，又沒分完。
寧平縣一帶，沒有分家後老人必須跟著老大過的習俗，都是看老人自己意願。
有的老人分家寧願單過，也不跟兒子住一起，也有的老人挑個自己喜歡的兒子，跟著一起過。
紀老大和紀老二孩子大了，所以被紀老爺子分出去單過了，住在村東頭，那裏的幾個窯洞還是紀老爺子帶領幾個兒子一起挖的。
原本紀滿川也是要分出去的，隻是兩口子膝下沒有兒子，紀老爺子兩口子一直擔心三兒子無後，一直就沒分出去。
其實也存著讓紀滿川兩口子和老四家親近，到時候讓老四過繼一個兒子給老三的心思。
賈蓉花時隔九年才再次懷孕，不隻是紀滿川，連紀老爺子老兩口都很重視，如果這次生的是兒子，那麽不久之後紀老三一家也會離開老院子。
紀永靈進了灶房幫忙端碗筷，楊氏讓她先把一碗裝飄著菜葉子的黑麵菜疙瘩端給她娘。
等紀永靈從她娘房裏出來，桌邊上已經圍滿了大大小小的人。
紀永靈自覺地坐在胡喜容邊上，看了一眼大家的碗，都是菜多麵少的黑麵菜疙瘩，幾個男人的量多一些，桌上擺著一盤韭菜、一盤紀永靈叫不上名的野菜，都是隻用鹽和醋拌了拌的。
可能是粗鹽的關係，這些菜吃起來苦巴巴的，醋也不是她前世吃的那種又酸又香的醋。
當然楊氏也給每人發了一個嬰兒拳頭大小的蒸土豆。
看來老紀家的日子確實不咋寬裕，符合這個吃糠咽菜的時代特點，還好不是吃了上頓沒下頓。
以前她也是農村長大的孩子，知道土豆和紅薯的產量很高，不知道為何到了這裏，土豆也要限量吃。
紀永靈心裏打著疑問，思索著，想著還是得到田地裏去看看。
等紀老爺子和紀老太太動筷子了，其他人也提起筷子，紀永靈才端起自己的碗吃了起來。這菜疙瘩的麵粉太少了，估計就是撒了點，將將把菜疙瘩給團在一起，真是一點吃不出麵粉的味道。
紀永靈默咽著，想著，待會還是給自己娘去儲備倉拿點營養品吧。孕婦這樣吃，哪裏有奶喂養孩子。
紀永茹還不會自己吃飯，四嬸胡喜容一邊自己吃，一邊抽空喂一口紀永茹。時不時地問一句紀永靈，昨天咋回事，今天又是怎麽被找到的等等。
紀永靈一一回答。
紀永周、紀永寧又帶著誇張表情把今天在牛老二家的事唱戲般說了一遍。大人們都樂嗬嗬地聽著，紀永靈無奈地看著兩個蘿卜頭。
胡喜容一根手指點著紀永茹的額頭，說：“你看你靈兒姐，多像個讀過書的官家小姐，斯斯文文，遇事不慌，還能活學活用，一看就是能成大事的。”
紀永寧噘著嘴，嚼著麵疙瘩，不讚同道：“靈兒姐就是讀過書啊，我們都讀過書啊，大伯、三伯、大哥都教過我們識字算數呢！”
“是，是，是，你們都是讀過書的人，你看你靈兒姐，昨兒被土埋了一夜，現在都是整整齊齊的，你再看你，不知道的還以為是土行孫轉世呢！”
“四嬸，永寧和永周都是很好、很機靈的娃兒，今天還是他們先發現了我，不然我都不知道要被埋多久。”紀永靈放下筷子，認真道。
胡喜容高興一笑，樂嗬嗬地對紀永靈說：“他們兩皮猴子也就這點用。”還沒說完，麵疙瘩差點塞到紀永茹鼻子裏，嗆的紀永茹哇哇叫。
一家人就在熱鬧聲中吃完了飯。
吃完飯，一家人除了幾個小孩子，大人都沒歇著，各自手裏有活。
紀永靈進去看了一眼被紀滿川偷摸喂了奶粉的小奶娃，隨後出來幫紀老爺子搓草繩。
不多會兒，牛老二家媳婦帶著十個雞蛋上門，進來就拉著紀老太太楊氏的手，說著和張家畔的鬧劇。當然，也是把紀老爺子和紀永靈好一頓吹捧。
楊氏臉上的褶子都笑開了花，嘴裏卻還是說著:“都是應該的，不算事。”
十個雞蛋在一年吃不到兩口肉的農村人家裏，是很重的禮，楊氏和牛老二家媳婦推搡一番才收下。
說起豬，這個時代養豬，除了能賣幾個錢或者過年時殺了吃肉，更重要的就是為了積肥。
隻不過在人都節衣縮食的年代，幾乎沒有人家用糧食喂豬，平時主要是喂草，冬天家裏條件好些的也會將花生秧、甘薯藤等曬幹切碎，摻上一些麥麩喂食，這已經是極好的了。
雖然吃草長大的豬長得很慢，但會製造大量肥料。因此，這個時代，養豬吃肉和生產肥料同等重要。
紀永靈看過老紀家的豬圈，和牛老二家的差不多。都是院子靠大門一側的外牆角落建豬圈養豬，灰圈（juan，茅房）和豬圈連在一起，隻是茅坑蹲著的位置略高於豬圈的糞坑。人在如廁方便時，糞尿落入豬圈坑，被豬吃掉。
這個叫連茅圈。
如果說現代人難以忍受旱廁，那麽這種連茅圈，有的人光是想一想都會吐。
從小長在農村的紀永靈可是知道，這種廁所和豬圈相連的形式喂養，臭都是其次，最大的弊端是豬絛蟲病。
前世為了防治豬絛蟲病，國家大力提倡改廁改圈活動，指導農民放棄傳統的連茅圈，實行圈廁分離，切斷絛蟲病在人與豬之間的宿主轉移。
可是現在...
紀永靈望了一眼院門左手邊的豬圈，繼續低下頭搓草繩。
另一邊，牛老二家媳婦和楊氏還在唾沫星子亂飛地說著什麽，住在隔壁十幾步遠的陳氏又上門了。
雖然楊氏和這個六弟媳婦時不時地背後相互別個苗頭，但是大麵上，還是很和睦的。
陳氏進院子後就找楊氏，道：“他二嬸，你上次說楊家集哪個大夫看娃娃看得好？”
牛老二家媳婦接話道：“是梅丫頭病了嗎？”
“不是，是春丫頭。過完年就老是鬧說肚子疼、肚子脹，這飯也不好好吃，都要瘦完了，剛吃完又吐了。”陳氏愁眉苦臉道。
楊氏聽說才四歲的小娃娃難受，也於心不忍，連忙說：“二月裏，我娘家兄弟過來提到過一嘴，說這府城官老爺把老大夫接去給自家小公子調養去了，一家子都搬走了，估摸短時間回不來。”
“這可咋弄呢，娃娃難受得很。”
“嗯，是個聰明會變通的娃娃！”紀老爺子讚歎道。
今天看到牛老二家的小豬崽，紀永靈想起以前看書說古代養豬不閹豬，所以長的不大，肉還騷氣，便問紀老爺子：“爺，咱家養豬要閹割的嗎？”
紀老爺子笑笑：“閹啊，咋不閹，不然那肉騷氣的很，賣不出去。”
經過紀老爺子一番解釋，紀永靈才知道，這個時代的小豬崽出生兩個月後，便要閹割。
而且，這方麵大家自己積累了豐富的經驗，他們在閹割時會用“麻、鹽製豚”，也就是用鹽或者大麻給傷口消毒，防止細菌侵入。
雖然這個時代沒有細菌微生物一說，但經驗已經讓他們知道，大麻能夠麻醉傷口，減少小豬崽的疼痛，閹割後用鹽消毒，可以防止感染，減少死亡。
紀永靈不禁感歎，中國勞動人民的智慧，一代又一代的人民從生活實踐中不斷積累經驗，不斷傳承，形成中華文化的瑰寶。
“靈兒，叫你四叔擺桌，吃飯了。順便喊一聲永周、永寧，趕緊來洗手。”幾人剛到家，四嬸胡喜容的聲音就從後麵灶房的窯洞傳出來。
“知道了，四嬸。”紀永靈回答道。
紀滿慶從窯洞裏搬出一張灰舊四方桌擺在一棵蘋果樹下，四麵擺了幾個矮凳和馬紮。
“吃飯嘍，吃飯嘍。”院子裏傳來紀永周、紀永寧的歡快的喊叫聲。
很快，不知道什麽原因，胡喜容就舉著枝條開始追著抽打紀永周、紀永寧兩個小子。
紀永周草鞋帶子斷了，一下摔倒在地，被胡喜容抽了兩下子，不喊也不叫，爬起來就往紀滿川身後躲。
說起來，紀老爺子這一大家分了家，又沒分完。
寧平縣一帶，沒有分家後老人必須跟著老大過的習俗，都是看老人自己意願。
有的老人分家寧願單過，也不跟兒子住一起，也有的老人挑個自己喜歡的兒子，跟著一起過。
紀老大和紀老二孩子大了，所以被紀老爺子分出去單過了，住在村東頭，那裏的幾個窯洞還是紀老爺子帶領幾個兒子一起挖的。
原本紀滿川也是要分出去的，隻是兩口子膝下沒有兒子，紀老爺子兩口子一直擔心三兒子無後，一直就沒分出去。
其實也存著讓紀滿川兩口子和老四家親近，到時候讓老四過繼一個兒子給老三的心思。
賈蓉花時隔九年才再次懷孕，不隻是紀滿川，連紀老爺子老兩口都很重視，如果這次生的是兒子，那麽不久之後紀老三一家也會離開老院子。
紀永靈進了灶房幫忙端碗筷，楊氏讓她先把一碗裝飄著菜葉子的黑麵菜疙瘩端給她娘。
等紀永靈從她娘房裏出來，桌邊上已經圍滿了大大小小的人。
紀永靈自覺地坐在胡喜容邊上，看了一眼大家的碗，都是菜多麵少的黑麵菜疙瘩，幾個男人的量多一些，桌上擺著一盤韭菜、一盤紀永靈叫不上名的野菜，都是隻用鹽和醋拌了拌的。
可能是粗鹽的關係，這些菜吃起來苦巴巴的，醋也不是她前世吃的那種又酸又香的醋。
當然楊氏也給每人發了一個嬰兒拳頭大小的蒸土豆。
看來老紀家的日子確實不咋寬裕，符合這個吃糠咽菜的時代特點，還好不是吃了上頓沒下頓。
以前她也是農村長大的孩子，知道土豆和紅薯的產量很高，不知道為何到了這裏，土豆也要限量吃。
紀永靈心裏打著疑問，思索著，想著還是得到田地裏去看看。
等紀老爺子和紀老太太動筷子了，其他人也提起筷子，紀永靈才端起自己的碗吃了起來。這菜疙瘩的麵粉太少了，估計就是撒了點，將將把菜疙瘩給團在一起，真是一點吃不出麵粉的味道。
紀永靈默咽著，想著，待會還是給自己娘去儲備倉拿點營養品吧。孕婦這樣吃，哪裏有奶喂養孩子。
紀永茹還不會自己吃飯，四嬸胡喜容一邊自己吃，一邊抽空喂一口紀永茹。時不時地問一句紀永靈，昨天咋回事，今天又是怎麽被找到的等等。
紀永靈一一回答。
紀永周、紀永寧又帶著誇張表情把今天在牛老二家的事唱戲般說了一遍。大人們都樂嗬嗬地聽著，紀永靈無奈地看著兩個蘿卜頭。
胡喜容一根手指點著紀永茹的額頭，說：“你看你靈兒姐，多像個讀過書的官家小姐，斯斯文文，遇事不慌，還能活學活用，一看就是能成大事的。”
紀永寧噘著嘴，嚼著麵疙瘩，不讚同道：“靈兒姐就是讀過書啊，我們都讀過書啊，大伯、三伯、大哥都教過我們識字算數呢！”
“是，是，是，你們都是讀過書的人，你看你靈兒姐，昨兒被土埋了一夜，現在都是整整齊齊的，你再看你，不知道的還以為是土行孫轉世呢！”
“四嬸，永寧和永周都是很好、很機靈的娃兒，今天還是他們先發現了我，不然我都不知道要被埋多久。”紀永靈放下筷子，認真道。
胡喜容高興一笑，樂嗬嗬地對紀永靈說：“他們兩皮猴子也就這點用。”還沒說完，麵疙瘩差點塞到紀永茹鼻子裏，嗆的紀永茹哇哇叫。
一家人就在熱鬧聲中吃完了飯。
吃完飯，一家人除了幾個小孩子，大人都沒歇著，各自手裏有活。
紀永靈進去看了一眼被紀滿川偷摸喂了奶粉的小奶娃，隨後出來幫紀老爺子搓草繩。
不多會兒，牛老二家媳婦帶著十個雞蛋上門，進來就拉著紀老太太楊氏的手，說著和張家畔的鬧劇。當然，也是把紀老爺子和紀永靈好一頓吹捧。
楊氏臉上的褶子都笑開了花，嘴裏卻還是說著:“都是應該的，不算事。”
十個雞蛋在一年吃不到兩口肉的農村人家裏，是很重的禮，楊氏和牛老二家媳婦推搡一番才收下。
說起豬，這個時代養豬，除了能賣幾個錢或者過年時殺了吃肉，更重要的就是為了積肥。
隻不過在人都節衣縮食的年代，幾乎沒有人家用糧食喂豬，平時主要是喂草，冬天家裏條件好些的也會將花生秧、甘薯藤等曬幹切碎，摻上一些麥麩喂食，這已經是極好的了。
雖然吃草長大的豬長得很慢，但會製造大量肥料。因此，這個時代，養豬吃肉和生產肥料同等重要。
紀永靈看過老紀家的豬圈，和牛老二家的差不多。都是院子靠大門一側的外牆角落建豬圈養豬，灰圈（juan，茅房）和豬圈連在一起，隻是茅坑蹲著的位置略高於豬圈的糞坑。人在如廁方便時，糞尿落入豬圈坑，被豬吃掉。
這個叫連茅圈。
如果說現代人難以忍受旱廁，那麽這種連茅圈，有的人光是想一想都會吐。
從小長在農村的紀永靈可是知道，這種廁所和豬圈相連的形式喂養，臭都是其次，最大的弊端是豬絛蟲病。
前世為了防治豬絛蟲病，國家大力提倡改廁改圈活動，指導農民放棄傳統的連茅圈，實行圈廁分離，切斷絛蟲病在人與豬之間的宿主轉移。
可是現在...
紀永靈望了一眼院門左手邊的豬圈，繼續低下頭搓草繩。
另一邊，牛老二家媳婦和楊氏還在唾沫星子亂飛地說著什麽，住在隔壁十幾步遠的陳氏又上門了。
雖然楊氏和這個六弟媳婦時不時地背後相互別個苗頭，但是大麵上，還是很和睦的。
陳氏進院子後就找楊氏，道：“他二嬸，你上次說楊家集哪個大夫看娃娃看得好？”
牛老二家媳婦接話道：“是梅丫頭病了嗎？”
“不是，是春丫頭。過完年就老是鬧說肚子疼、肚子脹，這飯也不好好吃，都要瘦完了，剛吃完又吐了。”陳氏愁眉苦臉道。
楊氏聽說才四歲的小娃娃難受，也於心不忍，連忙說：“二月裏，我娘家兄弟過來提到過一嘴，說這府城官老爺把老大夫接去給自家小公子調養去了，一家子都搬走了，估摸短時間回不來。”
“這可咋弄呢，娃娃難受得很。”