第82章 牛紮餅幹
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“一千多兩，這要是咱們還在石泉村，那都不知道要幹幾輩人才能攢得下這錢來，難怪他們都說商人大富，還真是！”
崔阿爹說這話的時候，眾人都同意。
也是高興的高興，激動的激動，相比之下，崔粥要冷靜的多。
“阿爹想早了，這錢隻不過是預存在我們食肆罷了，要等客人們都用完了認籌卡的金額，錢才算實實在在的落到我們口袋裏，所以這段日子不能鬆懈，咱們的招牌河鮮也該逐漸上了。”
聽了她的話，崔家眾人的心思才算落了地。
確實，陡然進賬這麽多，他們當然會飄，可要是做不好，那麽砸的就是自己的口碑，因此，她們必須打起十二分的精神來，將食肆更好的做下去才行。
有了一年的磨合，崔粥主動把最早來的羅娘子的工錢給提到了二十五文一天，並且每月還給出了四天假期，這在其他地方想都不敢想，因此羅娘子對於留在食肆認真做事的念頭愈發明顯。
她的用心和認真也被其他幫工娘子看在眼裏，因此形成了正向的反饋，一個賽一個的仔細，時不時的還會給東家提一些可靠的建議，一經采用，崔粥也會額外的給些獎賞。
所以崔家食肆自店慶以後，生意愈發蒸蒸日上。
其他的食肆還會有個清閑的時候，但崔家食肆仿佛永遠都有人，要麽是堂食，要麽是外帶，還有些單純是來這裏聚友會親，反正下午茶，糕點，小吃應有盡有。
有了那筆“大財”，崔粥第一反應就是存進錢莊。
但同時她也在尋找其他更好的機會，三家食肆現在看，營業一直在穩步上漲，但做吃食能到這一步，基本上也沒有太多的上漲空間了，因此要在短期內攢夠買下後院和三間鋪子的錢，還遠遠不夠。
所以她要開辟新路子。
最好的辦法就是從三嬸王氏處下手，那紡織機對於她們而言用途實在是大，三嬸隻在她們這裏待了不到兩個月，就織布將近十五匹，還是精白色的絲帛，拿到外麵賣，可以賣差不多十四兩一匹。
也就是說，這東西要是轉起來，那入賬的速度比她們食肆的還要更誇張些。
也難怪慶春街上多是胭脂水粉，珠玉寶石，還有絲綢緞子的鋪麵，利潤實在是豐厚，以往因為速度慢，所以價格拔得高，但她們的速度快，隻需找到好門路，就能穩賺一波。
所以她也在想，要怎麽去尋銷路。
很快，就有人給她指了方向。
榮軒園的家禮之日來了，小廝襄雲照例帶著那位沈管事找到了崔粥這裏，要預定一批拿得出手的慶賀之禮。
崔粥拿出早已準備好的餅幹禮盒，就送到二人手裏。
“這是食肆還未推出的新品，名做牛紮餅幹，正常保存下可有半月，但還是得注意溫度，口味的話，我目前能做四種，輕牛乳，鹹蛋黃，蔥香，還有梅子味的，主要都是偏甜，不知沈管事覺得如何？”
四個口味，顏色還不一樣。
兩片酥脆的餅幹夾了心，裏頭的心咬下第一口的時候是略硬的，但慢慢的嚼著就能出現類似麥芽糖一樣彈口的味道，口味雖然都是偏甜，卻各有千秋。
沈管事之前見過各種各樣的千層酥餅，但如這樣的確實是頭一次見，即便是表情藏的好，但崔粥還是從他的眼神裏看到了驚喜。
隨後又加碼補充了一句。
“這一版造型做的是圓的，但若是榮軒園訂的下來，那我還可以改一下外在的造型，方的也好，甚至是錢幣那樣內方外圓，亦或者是元寶類型，都是有可能的。”
聽到這裏，沈管事笑了。
“崔娘子果然不讓我們失望，這麽好的東西，真是讓人拒絕不了，行，那就下定吧，這樣一盒是多少錢？”
“一盒四味，一味六塊，因為是特別定製，所以價格在一百三十文一盒，沈管事見諒，這價格我已經沒多少賺頭了，若是對外賣，我都是要再提價二十文才肯的。”
小廝襄雲看了一眼這盒餅幹，頗為驚訝的說道。
“比肉腸還貴些？”
“沒法子，肉腸做下來沒什麽消耗，但餅幹卻不一樣，一旦火候掌握不好，那就廢了，隻能重來，所以我得把這些損耗都計算進去才行。”
都是生意人，崔粥說的話，沈管事聽得明白。
這單子聽上去很大，但算下來也就是千百兩的事情，在他們榮軒園的眼裏還算不上什麽大單子，於是就應下了。
“行，那造型就定元寶的吧，也圖個吉利。”
“是，那我這就安排，大約什麽時候要？”
“七日內吧，若是崔娘子做得出來的話。”
崔粥仔細算了算時間，若是一日能烤六個時辰以上，倒是忙得過來，所以就點頭同意，“好，那七日後的這個時辰，沈管事派人來取就是，我會安排好的。”
沈管事聞言，給了總數和訂金，就先離開了。
崔粥看著一千七百多盒的禮單數量，心裏突然萌生了一個想法，三嬸做好的絲帛原本是計劃要給大家夥做新衣裳的，但若是全都裁剪成可裝飾的布條，這樣一來，說不定能入榮軒園的眼。
要是搭上了這條路，何愁三嬸的絲帛沒銷量？
說幹就幹，崔粥把想法跟眾人就攤開說了一下，大家一起計劃著，要把這筆大訂單給做的漂漂亮亮才是！
三嬸王氏對於崔粥的想法沒意見，但她唯一覺得不方便的地方就是她和兒子四牛已經在這裏住了一個多月的時間，若是再不回去，怕是村子裏的話也不好聽。
丈夫的折磨，公婆可能會遭受的非議，她必須都顧及，因此有些猶豫。
但四牛是鐵了心思不想回石泉村的，因此她也很為難。
“三嬸，若你是怕阿爺阿奶那裏不好說，我親自去一趟，跟他們說明白這事，他們會理解的，也不會耽擱太久，頂多十天，怎麽樣？”
一聽到隻有十天能待，四牛都沒有從前開心了。
崔阿爹說這話的時候，眾人都同意。
也是高興的高興，激動的激動，相比之下，崔粥要冷靜的多。
“阿爹想早了，這錢隻不過是預存在我們食肆罷了，要等客人們都用完了認籌卡的金額，錢才算實實在在的落到我們口袋裏，所以這段日子不能鬆懈，咱們的招牌河鮮也該逐漸上了。”
聽了她的話，崔家眾人的心思才算落了地。
確實，陡然進賬這麽多，他們當然會飄，可要是做不好，那麽砸的就是自己的口碑，因此，她們必須打起十二分的精神來，將食肆更好的做下去才行。
有了一年的磨合，崔粥主動把最早來的羅娘子的工錢給提到了二十五文一天，並且每月還給出了四天假期，這在其他地方想都不敢想，因此羅娘子對於留在食肆認真做事的念頭愈發明顯。
她的用心和認真也被其他幫工娘子看在眼裏，因此形成了正向的反饋，一個賽一個的仔細，時不時的還會給東家提一些可靠的建議，一經采用，崔粥也會額外的給些獎賞。
所以崔家食肆自店慶以後，生意愈發蒸蒸日上。
其他的食肆還會有個清閑的時候，但崔家食肆仿佛永遠都有人，要麽是堂食，要麽是外帶，還有些單純是來這裏聚友會親，反正下午茶，糕點，小吃應有盡有。
有了那筆“大財”，崔粥第一反應就是存進錢莊。
但同時她也在尋找其他更好的機會，三家食肆現在看，營業一直在穩步上漲，但做吃食能到這一步，基本上也沒有太多的上漲空間了，因此要在短期內攢夠買下後院和三間鋪子的錢，還遠遠不夠。
所以她要開辟新路子。
最好的辦法就是從三嬸王氏處下手，那紡織機對於她們而言用途實在是大，三嬸隻在她們這裏待了不到兩個月，就織布將近十五匹，還是精白色的絲帛，拿到外麵賣，可以賣差不多十四兩一匹。
也就是說，這東西要是轉起來，那入賬的速度比她們食肆的還要更誇張些。
也難怪慶春街上多是胭脂水粉，珠玉寶石，還有絲綢緞子的鋪麵，利潤實在是豐厚，以往因為速度慢，所以價格拔得高，但她們的速度快，隻需找到好門路，就能穩賺一波。
所以她也在想，要怎麽去尋銷路。
很快，就有人給她指了方向。
榮軒園的家禮之日來了，小廝襄雲照例帶著那位沈管事找到了崔粥這裏，要預定一批拿得出手的慶賀之禮。
崔粥拿出早已準備好的餅幹禮盒，就送到二人手裏。
“這是食肆還未推出的新品，名做牛紮餅幹，正常保存下可有半月，但還是得注意溫度，口味的話，我目前能做四種，輕牛乳，鹹蛋黃，蔥香，還有梅子味的，主要都是偏甜，不知沈管事覺得如何？”
四個口味，顏色還不一樣。
兩片酥脆的餅幹夾了心，裏頭的心咬下第一口的時候是略硬的，但慢慢的嚼著就能出現類似麥芽糖一樣彈口的味道，口味雖然都是偏甜，卻各有千秋。
沈管事之前見過各種各樣的千層酥餅，但如這樣的確實是頭一次見，即便是表情藏的好，但崔粥還是從他的眼神裏看到了驚喜。
隨後又加碼補充了一句。
“這一版造型做的是圓的，但若是榮軒園訂的下來，那我還可以改一下外在的造型，方的也好，甚至是錢幣那樣內方外圓，亦或者是元寶類型，都是有可能的。”
聽到這裏，沈管事笑了。
“崔娘子果然不讓我們失望，這麽好的東西，真是讓人拒絕不了，行，那就下定吧，這樣一盒是多少錢？”
“一盒四味，一味六塊，因為是特別定製，所以價格在一百三十文一盒，沈管事見諒，這價格我已經沒多少賺頭了，若是對外賣，我都是要再提價二十文才肯的。”
小廝襄雲看了一眼這盒餅幹，頗為驚訝的說道。
“比肉腸還貴些？”
“沒法子，肉腸做下來沒什麽消耗，但餅幹卻不一樣，一旦火候掌握不好，那就廢了，隻能重來，所以我得把這些損耗都計算進去才行。”
都是生意人，崔粥說的話，沈管事聽得明白。
這單子聽上去很大，但算下來也就是千百兩的事情，在他們榮軒園的眼裏還算不上什麽大單子，於是就應下了。
“行，那造型就定元寶的吧，也圖個吉利。”
“是，那我這就安排，大約什麽時候要？”
“七日內吧，若是崔娘子做得出來的話。”
崔粥仔細算了算時間，若是一日能烤六個時辰以上，倒是忙得過來，所以就點頭同意，“好，那七日後的這個時辰，沈管事派人來取就是，我會安排好的。”
沈管事聞言，給了總數和訂金，就先離開了。
崔粥看著一千七百多盒的禮單數量，心裏突然萌生了一個想法，三嬸做好的絲帛原本是計劃要給大家夥做新衣裳的，但若是全都裁剪成可裝飾的布條，這樣一來，說不定能入榮軒園的眼。
要是搭上了這條路，何愁三嬸的絲帛沒銷量？
說幹就幹，崔粥把想法跟眾人就攤開說了一下，大家一起計劃著，要把這筆大訂單給做的漂漂亮亮才是！
三嬸王氏對於崔粥的想法沒意見，但她唯一覺得不方便的地方就是她和兒子四牛已經在這裏住了一個多月的時間，若是再不回去，怕是村子裏的話也不好聽。
丈夫的折磨，公婆可能會遭受的非議，她必須都顧及，因此有些猶豫。
但四牛是鐵了心思不想回石泉村的，因此她也很為難。
“三嬸，若你是怕阿爺阿奶那裏不好說，我親自去一趟，跟他們說明白這事，他們會理解的，也不會耽擱太久，頂多十天，怎麽樣？”
一聽到隻有十天能待，四牛都沒有從前開心了。