第52章 再開張
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
走了個多嘴多舌的時娘子，來了個得力的張家姑娘和周娘子。
兩人眼裏都有活，一個是從公婆手裏學以後安身立命的本事，一個是害怕再被人送回到兄嫂身邊吃苦，所以表現得都很積極。
周娘子自知她和張家姑娘不是一樣的地位，所以人雖然是在灶間，但大多數幹的活都是和齊娘子一樣。
洗洗刷刷的十分賣力，齊娘子不知她的來路，還以為是不是主家找到了更合適的人選想要替代她們，可她不想離開，所以也跟著洗的更加賣力。
這樣一來，二人搶著就把活計給做完了。
確實給崔家爹娘空餘出來，更用心的來教導羅娘子和張家姑娘切配菜，做吃食上的一些輔助工作，崔粥被分出來，幹脆就教大哥如何處理前麵招待的一些心得。
“隻要走進來都是客人，他們能吃得開心，我們才會有源源不斷的生意，所以小菜什麽的別舍不得送，尤其是配粥吃的，不但要好，量也別省，為了芝麻丟西瓜的事情，咱們不做。”
“你放心，這點肚量哥哥還是有的！”
“嗯，到時候看，可以先讓母親帶著苓阿姐，周娘子先去你店裏幫忙，我和阿爹，羅娘子還有齊娘子在這邊先撐著，等生意好得多了，咱們再招人，到時候找兩個往外跑腿的夥計，迎客也好，送吃食也罷，咱們說不得還能把外賣做起來！”
崔大牛一臉疑惑，“外賣？”
“接下來的日子天氣冷了，估摸著有些食客就不大願意出門，咱們要是提供熱送，除了菜錢，還能收少量的跑腿費，如此一來，他們能吃到店裏的東西，我們也能熬過冬天客少的情況，兩全其美！”
聽完崔粥的話，崔大牛恍然大悟，對著她就豎手指說道。
“還是你腦子靈，成，我聽你的！”
崔粥點點頭，不過那些都是日後的事情，眼下最要緊的就把哥哥的新食肆開起來，這一炮而紅很重要，所以她提前了小半月就在店裏做了些引導。
比方新食肆有些什麽新吃食，剛開業的時候，連著酬賓十天，都是半價，還有就是讓人在東市熱鬧的時候散了些消息出去，說是離東市不遠的賀春街上要新開一家崔家食肆。
前三十人到店吃東西的食客，還能免費獲得一籃雞蛋。
這消息對於縣城裏的人而言未見得有誘惑，但東市來的人大多是周圍村莊的農戶，一籃子雞蛋於他們而言可是值得排長隊的。
所以有了這些鋪墊，新的崔家食肆在開業的第一天，門口就排起了長隊！
“真的送雞蛋？”
“不知道啊，排了看唄，若是真送，那咱們明天還來！”
有兩個老婦人來的早，她們是前幾天在東市上聽到的消息，早早就來踩點過了，所以如今就排在七八的位子上，對於那籃子雞蛋勢在必得！
九月初，天氣還不算寒涼。
所以排隊的人有的是衝雞蛋來的，有的是湊熱鬧來的，有的純屬路過好奇也跟著排上的，等到崔家食肆開門的時候，眾人便見到了傳說中的店家，崔大牛。
崔粥沒有唱主角，而是把生意經交給了哥哥後就退居幕後。
崔大牛“走馬上任”第一天就看到這陣仗，手心裏的汗珠子都冒出來了，可顧及著妹妹說的那些話，咧嘴笑開，揚著嗓子的就喊道。
“今兒是崔家食肆開業的第一天，前三十名排隊的食客隻需隨便在店裏買一樣吃食就送一籃子雞蛋，後麵的客人也無需著急，從今日起往後的十天，店裏所有的吃食都是半價，無論你們何時來，隻要食肆還有東西，就不會讓諸位餓著肚子離開就是！”
一聲吆喝後，旁邊的爆竹就劈裏啪啦的炸開了。
隨著眾人熱鬧進場，這賀春街上的崔家食肆就開了張。
眾人一進食肆，就被這裏明亮的格局給驚訝到了，往往在這附近做吃食的，價格都賣不上去，因此店裏的裝修也大多是簡簡單單，湊合著能看就成。
結果崔粥和崔大牛反其道而行之，把店裏所有的門窗都給換了，用上了大扇的開合，如此一來，全部的臨街木窗都支棱起來後，店裏就愈發明亮了。
鋪子的位置在正東，迎著朝霞就開了門。
陽光灑在崔家食肆的門檻前，暖洋洋的照得人舒服。
店裏的桌椅板凳雖是沿用舊物，但經過崔粥的妙手一改，都用了淺木色的漆重新上了一遍，看著愈發清爽。
門口靠牆的一排，分了兩層高低櫃，矮一些的上麵放著幾個熬煮好的罐子，下麵是用熱水保溫著，裏麵則是之前擬定好的六種粥品。
清一色的展開來，食客們想吃什麽直接開口就是。
而高一些的櫃子上則放著佐粥用的一切小菜和各類蛋餅，碟子不大，五花八門的什麽都有，若是食量大些的一次可以選四五個品，也不會吃的太過。
“這店家有點意思，牛肉粥，竟然隻有八文一碗。”
“這位客人說的是，不過今日更便宜，四文就能吃到，剩下的錢可以嚐嚐看店裏做的這些佐粥小菜，靠左邊的都是可以免費續的，靠右邊的則是花錢買，貴的五文，便宜的兩文，一頓吃下來，超不過十文就是。”
崔大牛介紹著，有些東市來的客人還在思考要不要吃呢，原先就知道崔家食肆的那些個食客則是早早就下單了。
粥碗平而大，這樣粥就涼的能比較快些，吃進嘴巴裏也不容易被燙到，有的食客喜歡一口粥一口小菜，有的則喜歡把小菜都倒進粥裏拌著吃。
但無論是哪一種，隻要是嚐過的就都知道，這崔家人用料厚足不說，味道也是一絕，明明這大街小巷上賣粥的店也不少，偏偏就是這裏的味道有些不一樣。
甜的不膩人，鹹的不渴水。
一大早的來上這麽一碗熱粥下肚，人都跟著有力氣不少。
寒具是現炸的，切小段以後泡在裏麵吃也別有風味，尤其是原本就賣得很好的稀豆粉，此刻更是達到了頂峰。
兩人眼裏都有活，一個是從公婆手裏學以後安身立命的本事，一個是害怕再被人送回到兄嫂身邊吃苦，所以表現得都很積極。
周娘子自知她和張家姑娘不是一樣的地位，所以人雖然是在灶間，但大多數幹的活都是和齊娘子一樣。
洗洗刷刷的十分賣力，齊娘子不知她的來路，還以為是不是主家找到了更合適的人選想要替代她們，可她不想離開，所以也跟著洗的更加賣力。
這樣一來，二人搶著就把活計給做完了。
確實給崔家爹娘空餘出來，更用心的來教導羅娘子和張家姑娘切配菜，做吃食上的一些輔助工作，崔粥被分出來，幹脆就教大哥如何處理前麵招待的一些心得。
“隻要走進來都是客人，他們能吃得開心，我們才會有源源不斷的生意，所以小菜什麽的別舍不得送，尤其是配粥吃的，不但要好，量也別省，為了芝麻丟西瓜的事情，咱們不做。”
“你放心，這點肚量哥哥還是有的！”
“嗯，到時候看，可以先讓母親帶著苓阿姐，周娘子先去你店裏幫忙，我和阿爹，羅娘子還有齊娘子在這邊先撐著，等生意好得多了，咱們再招人，到時候找兩個往外跑腿的夥計，迎客也好，送吃食也罷，咱們說不得還能把外賣做起來！”
崔大牛一臉疑惑，“外賣？”
“接下來的日子天氣冷了，估摸著有些食客就不大願意出門，咱們要是提供熱送，除了菜錢，還能收少量的跑腿費，如此一來，他們能吃到店裏的東西，我們也能熬過冬天客少的情況，兩全其美！”
聽完崔粥的話，崔大牛恍然大悟，對著她就豎手指說道。
“還是你腦子靈，成，我聽你的！”
崔粥點點頭，不過那些都是日後的事情，眼下最要緊的就把哥哥的新食肆開起來，這一炮而紅很重要，所以她提前了小半月就在店裏做了些引導。
比方新食肆有些什麽新吃食，剛開業的時候，連著酬賓十天，都是半價，還有就是讓人在東市熱鬧的時候散了些消息出去，說是離東市不遠的賀春街上要新開一家崔家食肆。
前三十人到店吃東西的食客，還能免費獲得一籃雞蛋。
這消息對於縣城裏的人而言未見得有誘惑，但東市來的人大多是周圍村莊的農戶，一籃子雞蛋於他們而言可是值得排長隊的。
所以有了這些鋪墊，新的崔家食肆在開業的第一天，門口就排起了長隊！
“真的送雞蛋？”
“不知道啊，排了看唄，若是真送，那咱們明天還來！”
有兩個老婦人來的早，她們是前幾天在東市上聽到的消息，早早就來踩點過了，所以如今就排在七八的位子上，對於那籃子雞蛋勢在必得！
九月初，天氣還不算寒涼。
所以排隊的人有的是衝雞蛋來的，有的是湊熱鬧來的，有的純屬路過好奇也跟著排上的，等到崔家食肆開門的時候，眾人便見到了傳說中的店家，崔大牛。
崔粥沒有唱主角，而是把生意經交給了哥哥後就退居幕後。
崔大牛“走馬上任”第一天就看到這陣仗，手心裏的汗珠子都冒出來了，可顧及著妹妹說的那些話，咧嘴笑開，揚著嗓子的就喊道。
“今兒是崔家食肆開業的第一天，前三十名排隊的食客隻需隨便在店裏買一樣吃食就送一籃子雞蛋，後麵的客人也無需著急，從今日起往後的十天，店裏所有的吃食都是半價，無論你們何時來，隻要食肆還有東西，就不會讓諸位餓著肚子離開就是！”
一聲吆喝後，旁邊的爆竹就劈裏啪啦的炸開了。
隨著眾人熱鬧進場，這賀春街上的崔家食肆就開了張。
眾人一進食肆，就被這裏明亮的格局給驚訝到了，往往在這附近做吃食的，價格都賣不上去，因此店裏的裝修也大多是簡簡單單，湊合著能看就成。
結果崔粥和崔大牛反其道而行之，把店裏所有的門窗都給換了，用上了大扇的開合，如此一來，全部的臨街木窗都支棱起來後，店裏就愈發明亮了。
鋪子的位置在正東，迎著朝霞就開了門。
陽光灑在崔家食肆的門檻前，暖洋洋的照得人舒服。
店裏的桌椅板凳雖是沿用舊物，但經過崔粥的妙手一改，都用了淺木色的漆重新上了一遍，看著愈發清爽。
門口靠牆的一排，分了兩層高低櫃，矮一些的上麵放著幾個熬煮好的罐子，下麵是用熱水保溫著，裏麵則是之前擬定好的六種粥品。
清一色的展開來，食客們想吃什麽直接開口就是。
而高一些的櫃子上則放著佐粥用的一切小菜和各類蛋餅，碟子不大，五花八門的什麽都有，若是食量大些的一次可以選四五個品，也不會吃的太過。
“這店家有點意思，牛肉粥，竟然隻有八文一碗。”
“這位客人說的是，不過今日更便宜，四文就能吃到，剩下的錢可以嚐嚐看店裏做的這些佐粥小菜，靠左邊的都是可以免費續的，靠右邊的則是花錢買，貴的五文，便宜的兩文，一頓吃下來，超不過十文就是。”
崔大牛介紹著，有些東市來的客人還在思考要不要吃呢，原先就知道崔家食肆的那些個食客則是早早就下單了。
粥碗平而大，這樣粥就涼的能比較快些，吃進嘴巴裏也不容易被燙到，有的食客喜歡一口粥一口小菜，有的則喜歡把小菜都倒進粥裏拌著吃。
但無論是哪一種，隻要是嚐過的就都知道，這崔家人用料厚足不說，味道也是一絕，明明這大街小巷上賣粥的店也不少，偏偏就是這裏的味道有些不一樣。
甜的不膩人，鹹的不渴水。
一大早的來上這麽一碗熱粥下肚，人都跟著有力氣不少。
寒具是現炸的，切小段以後泡在裏麵吃也別有風味，尤其是原本就賣得很好的稀豆粉，此刻更是達到了頂峰。