第37章 萬物皆可舂
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
得益於陸道安的提醒，崔粥又想到了新菜。
這一次，她倒是沒著急，反而是先去找了木匠，她要做一個木製的舂台，不必有舂米用的那麽大，兩三個巴掌能覆蓋就好。
有石舂做樣式，木匠好理解的很，但是卻不知道她為何要這般做，於是問了句。
“崔娘子，這木頭做的總沒有石頭做的吃力，舂多了怕是會壞的，你確定要做嗎？”
“師傅盡管動手就是，店裏都是些女子，用不著那麽大力氣的。”
木匠想想也是，便悶頭做了起來。
他下午沒什麽活，且崔粥給的工錢也足，所以趕著就給做出來了，等東西送到崔家食肆的時候，有些食客覺得好奇，便詢問起來。
“崔娘子這是又要上新菜了？”
崔粥笑笑，“諸位等兩日，還得調配調配，眼下有些材料還找不到，所以味道上不夠滿意，等做好了，一定請大家嚐嚐看！”
聽到這話，食客們眉開眼笑的很。
如今這食肆成了他們常來的地方，有時候還沒位置坐呢，隻能趕個早，更有甚者還有食客問他們什麽時候能把食肆擴大些，這樣也好坐得下更多的人。
慶春街上的鋪子，崔粥能租的下來完全是因為占了便宜，真要論說起來擴鋪子那就有些好高騖遠了，崔家自然不會做這樣的笨事。
“如今生意還不穩當呢，且再等等吧，況且家裏人口多，小子們一個個的也到了娶妻生子的年紀，所以先招呼著把他們的事給辦了再說。”
這是崔家爹娘統一給出去的答案，因此說歸說，食客們倒是習慣了拚桌的做法。
三日後，趙平的冰送到了。
連同冰塊一起送上門的還有四四方方帶厚重頂蓋的冰鑒，崔大牛和崔阿爹，還有趙平帶來的兩三個夥計一塊用力，這才把東西給挪到了食肆中。
看著這個“龐然大物”，崔阿爹有些好奇。
左右看了看，還忍不住的伸手去敲敲，臉上又是喜又是樂的就說了一句。
“這玩意兒怎麽變冷啊？”
“伯父放心，我既然敢收銀子，自然會給你們弄好就是。”隻見趙平回答了一句，然後就開始鼓搗，等到裏麵的冰塊開始往外散發絲絲的涼意後，崔阿爹頭一次覺得這買賣真劃算！
“真是好東西！竟涼快下來了！”
不僅是崔阿爹，就是坐著的食客們也逐漸感受到了。
崔粥和崔阿娘依次把大開的窗戶都合攏下來，隻露個口通氣，至於門檔上也掛起了早早準備好的冰簾，如此一通折騰，崔家的食肆一整個的就涼快了起來。
與外頭的悶熱簡直是天壤之別，崔四牛感慨了一句。
“還是留下好，什麽都能見識得到！”
往日的這時候，學堂裏夫子流夫子的汗，他們流他們的汗，悶熱夾雜著汗臭味，哪兒還有什麽心思讀書！
不比現在，日日都能學些新東西不說，還能感受到這般涼快自在，且食肆裏的東西他想吃就能吃上，大伯和大伯母從不克扣，這樣的日子，他恨不能長時間的待著，不想走了。
眼見這冰鑒出了大力，崔粥也趕著就把銀錢結給了趙平。
“往後還要麻煩趙掌櫃七日送一次冰來，否則這冰鑒可就派不上用場了。”
“行，就是我店裏隻有最後一塊都給你送來就是！”趙平樂嗬的答應著，崔粥也不小氣，立刻拿出最近做好的幾款冰飲子給他嚐嚐鮮，果不其然，奶茶是他最感興趣的。
“這個好，從前到處能吃卻不愛吃，如今吃不上了覺得真是珍饈美味啊！”
“奶茶而已，你若是想要我讓四牛天天給你送去就是，不過這兩日我要上點舂味，到時候給你一並拿過去就是！”
“舂味？”
“嗯，不知道你有沒有聽過一句話，萬物皆可舂！”
趙平搖搖頭，他在穿來之前就是北方人，對於其他的地方的飲食並沒有那麽關注，況且大老爺們吃什麽都行，這些類似零食一類的東西，對他而言就不怎麽熟悉了。
見此，崔粥也不覺奇怪。
“沒事，等我做出來你就知道了，隻不過我現在要找一個難尋的材料，叫大芫荽，不知道你清不清楚？”
“沒聽過，不過西市那邊有個常年跑外地的雜貨商，姓林，你可以去問問，他或許有法子給你搞些回來。”
“鋪子的名字叫什麽？”
“就叫林記雜貨鋪，老頭脾氣大，輕易不肯讓價，你跟他說是我介紹過去的，他或許能多說點實話！”
趙平的這份自信讓崔粥輕笑了一聲，“行，那我就沾沾你的光！”
“好說，走了。”
“成。”
二人互道一句告別，而後崔粥就讓母親用冰鑒開始對做好的奶茶進行加工，放在瓷瓶裏略凍上一刻鍾，等感覺到寒氣冒起來的時候就拿出來，分裝在一個竹筒杯裏，輕輕的攪動，還能聞到些許的竹葉清香。
“這是我們準備新上的冰奶茶，分有珍珠和沒珍珠的兩款，現在先給諸位嚐嚐看，若是孩子和老人想喝，建議是直接帶走，但若是想冰一冰，就可以讓阿娘先放在冰鑒裏凍會兒就是。”
一個個新奇的湊過來看，顏色瞧著就跟土衝水似的，沒什麽特別。
可等嚐了一口，那牛乳的厚潤和茶葉的冷調調和的正好，珍珠也是現做的，加進去增了不少甜味，一顆顆的細嚼起來還帶著些彈牙的感覺，吃著與其他冰飲子店裏買到的可完全不同。
所以大部分食客驚喜的就問起了價格。
“不加珍珠的十文一杯，加珍珠的十五文一杯，若是外帶連竹筒都要拿走，就二十文一杯，從明日開始就能供應了。”
聽到這裏，大家夥兒都覺得這東西不錯，雖然價格貴些，可味道與眾不同，嚐鮮也好，夏日貪涼也好，總歸是讓人心情愉悅的。
因此，好幾個臉熟的食客直接就下了定，一人要了四五份帶回去給家裏人嚐嚐，因此這冰奶茶才剛上，就售賣一空，後麵有食客聞訊而來，都被告知要第二日才能喝上了。
失落歸失落，但一進門就能感受到崔家食肆的涼爽。
沒見過冰鑒的覺著好奇，見過冰鑒的都佩服崔娘子的本事，一個小食肆竟然舍得重金買下冰鑒來給食客們降溫，就連縣城裏最大的天香樓都舍不得出這份錢。
所以因為這冰鑒的到來，崔家食肆又小小的火了一把。
這一次，她倒是沒著急，反而是先去找了木匠，她要做一個木製的舂台，不必有舂米用的那麽大，兩三個巴掌能覆蓋就好。
有石舂做樣式，木匠好理解的很，但是卻不知道她為何要這般做，於是問了句。
“崔娘子，這木頭做的總沒有石頭做的吃力，舂多了怕是會壞的，你確定要做嗎？”
“師傅盡管動手就是，店裏都是些女子，用不著那麽大力氣的。”
木匠想想也是，便悶頭做了起來。
他下午沒什麽活，且崔粥給的工錢也足，所以趕著就給做出來了，等東西送到崔家食肆的時候，有些食客覺得好奇，便詢問起來。
“崔娘子這是又要上新菜了？”
崔粥笑笑，“諸位等兩日，還得調配調配，眼下有些材料還找不到，所以味道上不夠滿意，等做好了，一定請大家嚐嚐看！”
聽到這話，食客們眉開眼笑的很。
如今這食肆成了他們常來的地方，有時候還沒位置坐呢，隻能趕個早，更有甚者還有食客問他們什麽時候能把食肆擴大些，這樣也好坐得下更多的人。
慶春街上的鋪子，崔粥能租的下來完全是因為占了便宜，真要論說起來擴鋪子那就有些好高騖遠了，崔家自然不會做這樣的笨事。
“如今生意還不穩當呢，且再等等吧，況且家裏人口多，小子們一個個的也到了娶妻生子的年紀，所以先招呼著把他們的事給辦了再說。”
這是崔家爹娘統一給出去的答案，因此說歸說，食客們倒是習慣了拚桌的做法。
三日後，趙平的冰送到了。
連同冰塊一起送上門的還有四四方方帶厚重頂蓋的冰鑒，崔大牛和崔阿爹，還有趙平帶來的兩三個夥計一塊用力，這才把東西給挪到了食肆中。
看著這個“龐然大物”，崔阿爹有些好奇。
左右看了看，還忍不住的伸手去敲敲，臉上又是喜又是樂的就說了一句。
“這玩意兒怎麽變冷啊？”
“伯父放心，我既然敢收銀子，自然會給你們弄好就是。”隻見趙平回答了一句，然後就開始鼓搗，等到裏麵的冰塊開始往外散發絲絲的涼意後，崔阿爹頭一次覺得這買賣真劃算！
“真是好東西！竟涼快下來了！”
不僅是崔阿爹，就是坐著的食客們也逐漸感受到了。
崔粥和崔阿娘依次把大開的窗戶都合攏下來，隻露個口通氣，至於門檔上也掛起了早早準備好的冰簾，如此一通折騰，崔家的食肆一整個的就涼快了起來。
與外頭的悶熱簡直是天壤之別，崔四牛感慨了一句。
“還是留下好，什麽都能見識得到！”
往日的這時候，學堂裏夫子流夫子的汗，他們流他們的汗，悶熱夾雜著汗臭味，哪兒還有什麽心思讀書！
不比現在，日日都能學些新東西不說，還能感受到這般涼快自在，且食肆裏的東西他想吃就能吃上，大伯和大伯母從不克扣，這樣的日子，他恨不能長時間的待著，不想走了。
眼見這冰鑒出了大力，崔粥也趕著就把銀錢結給了趙平。
“往後還要麻煩趙掌櫃七日送一次冰來，否則這冰鑒可就派不上用場了。”
“行，就是我店裏隻有最後一塊都給你送來就是！”趙平樂嗬的答應著，崔粥也不小氣，立刻拿出最近做好的幾款冰飲子給他嚐嚐鮮，果不其然，奶茶是他最感興趣的。
“這個好，從前到處能吃卻不愛吃，如今吃不上了覺得真是珍饈美味啊！”
“奶茶而已，你若是想要我讓四牛天天給你送去就是，不過這兩日我要上點舂味，到時候給你一並拿過去就是！”
“舂味？”
“嗯，不知道你有沒有聽過一句話，萬物皆可舂！”
趙平搖搖頭，他在穿來之前就是北方人，對於其他的地方的飲食並沒有那麽關注，況且大老爺們吃什麽都行，這些類似零食一類的東西，對他而言就不怎麽熟悉了。
見此，崔粥也不覺奇怪。
“沒事，等我做出來你就知道了，隻不過我現在要找一個難尋的材料，叫大芫荽，不知道你清不清楚？”
“沒聽過，不過西市那邊有個常年跑外地的雜貨商，姓林，你可以去問問，他或許有法子給你搞些回來。”
“鋪子的名字叫什麽？”
“就叫林記雜貨鋪，老頭脾氣大，輕易不肯讓價，你跟他說是我介紹過去的，他或許能多說點實話！”
趙平的這份自信讓崔粥輕笑了一聲，“行，那我就沾沾你的光！”
“好說，走了。”
“成。”
二人互道一句告別，而後崔粥就讓母親用冰鑒開始對做好的奶茶進行加工，放在瓷瓶裏略凍上一刻鍾，等感覺到寒氣冒起來的時候就拿出來，分裝在一個竹筒杯裏，輕輕的攪動，還能聞到些許的竹葉清香。
“這是我們準備新上的冰奶茶，分有珍珠和沒珍珠的兩款，現在先給諸位嚐嚐看，若是孩子和老人想喝，建議是直接帶走，但若是想冰一冰，就可以讓阿娘先放在冰鑒裏凍會兒就是。”
一個個新奇的湊過來看，顏色瞧著就跟土衝水似的，沒什麽特別。
可等嚐了一口，那牛乳的厚潤和茶葉的冷調調和的正好，珍珠也是現做的，加進去增了不少甜味，一顆顆的細嚼起來還帶著些彈牙的感覺，吃著與其他冰飲子店裏買到的可完全不同。
所以大部分食客驚喜的就問起了價格。
“不加珍珠的十文一杯，加珍珠的十五文一杯，若是外帶連竹筒都要拿走，就二十文一杯，從明日開始就能供應了。”
聽到這裏，大家夥兒都覺得這東西不錯，雖然價格貴些，可味道與眾不同，嚐鮮也好，夏日貪涼也好，總歸是讓人心情愉悅的。
因此，好幾個臉熟的食客直接就下了定，一人要了四五份帶回去給家裏人嚐嚐，因此這冰奶茶才剛上，就售賣一空，後麵有食客聞訊而來，都被告知要第二日才能喝上了。
失落歸失落，但一進門就能感受到崔家食肆的涼爽。
沒見過冰鑒的覺著好奇，見過冰鑒的都佩服崔娘子的本事，一個小食肆竟然舍得重金買下冰鑒來給食客們降溫，就連縣城裏最大的天香樓都舍不得出這份錢。
所以因為這冰鑒的到來，崔家食肆又小小的火了一把。