第33章 冰鑒
穿成王朝末年炮灰，我靠美食養家 作者：三隻鱷梨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
生意如意料之中，還是很好。
招牌一但打出去了，回頭客自然多，況且崔家食肆還在不停的上新品，所以無論是新客還是老客，都對他們家的東西很感興趣。
早飯賣得差不多了，崔阿娘和阿爹就開始做要往公廨送去的飯菜，有了崔大牛在，力氣活兒倒是不用崔粥出手了，兄妹二人趕著就把飯菜送去。
公廨，崔大牛還是頭一次來。
因此看什麽都覺得好奇，尤其是看到衙衛的時候，還私底下和崔粥說了一句。
“我覺得我的力氣不比他們小。”
言下之意也就是在說，他覺得自己也能勝任衙衛一職，崔粥看得出來哥哥對縣城裏的一切逐漸開始感興趣了，為了讓他心甘情願的留下來，就特意說道。
“是啊，縣城大，門路也多，不拘這個衙衛，還有很多事情可以做的，比方說鏢局，販客，跑堂，幫閑，亦或者是自己做個什麽小生意也好，哥哥可有想法？”
崔粥問這話的時候，崔大牛耿直的搖搖頭。
“阿爺說了要把家裏的上等田分我一大半，有那些我也心滿意足了，到時候劃出一片來專門給你種菜，食肆的成本也能少好多，這樣對你對我都好！”
聽到這裏，崔粥覺得自己任重而道遠。
不過不著急，反正離大亂還有幾年，眼下最要緊的就是攢錢買院子！買足夠家裏人住下的院子，才是真的！
說話間，二人就把飯菜送到了。
聶知事看到新麵孔的時候，還以為是不是崔粥找了幫閑，問了以後才清楚原來是崔粥的哥哥，笑如春風的便說了一句。
“崔家果然聚氣養人，兄妹倆都如此本事。”
“聶知事誇錯了，我就是個本分莊稼人，我還有個二弟，讀書厲害的很，他才是我們家最出息的人，日後說不得要做官嘞！”
崔大牛提起自己的弟弟，表情可是驕傲的很。
“哦？還有個二弟，人丁興旺啊。”
“讓聶知事見笑了，不過我確實有一事想問問您。”
“崔娘子直言就是，聶某知無不言。”
其他人已經在分菜，聶朗則在聽她問話，“縣城裏可有無需什麽關係，出錢就能上的私塾，名聲要好些，夫子的本事要強些，我想讓我二哥到城裏來讀書。”
她一開口，旁邊的崔大牛就有些驚訝了。
不過事關弟弟的前程他不會阻攔，因此並沒有拆台，隻是安安靜靜地等著，看聶知事如何回答。
“這個倒是聽說過，城裏最好的塵歸書院，裏麵的子弟非富即貴，但也有一部分是因為本事非凡，院長特意招進去的，可至於是什麽門路，我就不太清楚了，若是你著急想知道，我可以幫著打聽打聽。”
“如此，那就多謝聶知事了，倘若有什麽需要疏通的地方，您隻管告訴我就是，我來處理。”
見此，聶知事搖搖手，笑著答了一句。
“那院長是出了名的嚴厲，倘若是達官貴人的孩子，一概散養，混個日子就是，但若是想要走我說的這條路，那必須是學生自己本事足夠硬才進得去的，就是你想疏通也未必有辦法，所以不著急，先問問再說！”
聽到這裏，崔粥點頭應下。
等他們說的七七八八了，另一邊飯菜吃的也快好了，直等到聶知事吃完了，崔粥她們才收拾東西離開。
出了公廨，崔大牛推車的同時問了一句。
“你想讓二牛來城裏讀書？與阿爺阿奶商量過了嗎？”
“還沒呢，且等聶知事這裏有點消息了再說吧，不過這事我在來城裏開食肆之前就問過外爺，他也覺得以二哥的能力是該來城裏讀書的，隻不過農家的孩子沒有門路罷了，若是有，他肯定同意。”
“他們要是同意了，阿爺阿奶也會同意的。”
崔粥篤定的回答，崔大牛此刻看著妹妹突然覺得她有些高深莫測，怎麽人能走一步就想好後麵的幾步路呢？
哪裏像他，明明是家裏最大的孩子，可從來也沒有考慮過這些，於是有些尷尬又帶著佩服的說道。
“難怪阿爺說你有遠見，讓我們跟著你多學點，現在看來，阿爺也聰明，看得出你本事大！”
“不過占了個巧宗罷了，阿爺才是家裏的主心骨，有他老人家在，崔家不會散！”
這話崔阿牛也很相信，尤其他跟著阿爺的日子越長，他越認可。
二人閑聊著就回到了食肆，崔四牛看到他們就興奮的跑出來了，“大哥，三姐，你們總算是回來了，冰豆花做好了，大伯母要讓你去嚐嚐，是不是那個味道咧！”
天氣越來越熱，吃什麽都總有些不得勁。
而現在，看著那幾碗冒著絲涼意的冰豆花，別說是崔四牛等人了，就是崔粥都來了些食欲。
豆花細嫩，原本就好下口。
在井裏掛著沾過些寒氣後，味道也變得冰涼爽口，紅豆沙，焦糖，還有桂花醪糟裏，崔粥最喜歡的是桂花醪糟味道的，辛甜中帶著一點點醇厚的酒香，把那份甜味都變得內斂不少。
因此吃起來更具特色！
擺盤也好看，用的是崔粥之前囤的酒盞，她們家不賣酒，但是不代表不可以賣別的，況且那蓮花酒盞足夠大，能盛下的東西夠多，若是將料堆滿些，遠看就跟酥山差不多。
“阿娘，量做的多嗎？”
“二十幾碗沒問題。”
“行，那待會兒就掛牌子吧，前二十位顧客進門的就送一份，等大家嚐了覺得味道不錯自然就有源源不斷的客人，不過價格得定在十二文一份，光靠在井水裏涼太慢了，我想著還得買些冰回來才行，最好就是能做個冰鑒，這樣我們會方便很多！”
冰鑒？
崔家人都沒聽說過，倒是陸道安補充了一句。
“那東西大得很，你確定灶間放得下？”
“陸公子知道冰鑒？”崔粥有些驚喜。
“見過，但具體怎麽做不清楚。”陸道安如實相告，崔粥也不覺氣餒，以他的身份見過冰鑒不足為奇，但若是知道冰鑒怎麽打造反而才是有些奇怪！
因此還是先解決冰塊的事情，再想冰鑒。
下午，崔家爹娘守食肆，崔大牛帶著四牛去城外撈河鮮，崔粥則去買冰，她一個人原本就能成的，不知為何陸道安跟上了。
招牌一但打出去了，回頭客自然多，況且崔家食肆還在不停的上新品，所以無論是新客還是老客，都對他們家的東西很感興趣。
早飯賣得差不多了，崔阿娘和阿爹就開始做要往公廨送去的飯菜，有了崔大牛在，力氣活兒倒是不用崔粥出手了，兄妹二人趕著就把飯菜送去。
公廨，崔大牛還是頭一次來。
因此看什麽都覺得好奇，尤其是看到衙衛的時候，還私底下和崔粥說了一句。
“我覺得我的力氣不比他們小。”
言下之意也就是在說，他覺得自己也能勝任衙衛一職，崔粥看得出來哥哥對縣城裏的一切逐漸開始感興趣了，為了讓他心甘情願的留下來，就特意說道。
“是啊，縣城大，門路也多，不拘這個衙衛，還有很多事情可以做的，比方說鏢局，販客，跑堂，幫閑，亦或者是自己做個什麽小生意也好，哥哥可有想法？”
崔粥問這話的時候，崔大牛耿直的搖搖頭。
“阿爺說了要把家裏的上等田分我一大半，有那些我也心滿意足了，到時候劃出一片來專門給你種菜，食肆的成本也能少好多，這樣對你對我都好！”
聽到這裏，崔粥覺得自己任重而道遠。
不過不著急，反正離大亂還有幾年，眼下最要緊的就是攢錢買院子！買足夠家裏人住下的院子，才是真的！
說話間，二人就把飯菜送到了。
聶知事看到新麵孔的時候，還以為是不是崔粥找了幫閑，問了以後才清楚原來是崔粥的哥哥，笑如春風的便說了一句。
“崔家果然聚氣養人，兄妹倆都如此本事。”
“聶知事誇錯了，我就是個本分莊稼人，我還有個二弟，讀書厲害的很，他才是我們家最出息的人，日後說不得要做官嘞！”
崔大牛提起自己的弟弟，表情可是驕傲的很。
“哦？還有個二弟，人丁興旺啊。”
“讓聶知事見笑了，不過我確實有一事想問問您。”
“崔娘子直言就是，聶某知無不言。”
其他人已經在分菜，聶朗則在聽她問話，“縣城裏可有無需什麽關係，出錢就能上的私塾，名聲要好些，夫子的本事要強些，我想讓我二哥到城裏來讀書。”
她一開口，旁邊的崔大牛就有些驚訝了。
不過事關弟弟的前程他不會阻攔，因此並沒有拆台，隻是安安靜靜地等著，看聶知事如何回答。
“這個倒是聽說過，城裏最好的塵歸書院，裏麵的子弟非富即貴，但也有一部分是因為本事非凡，院長特意招進去的，可至於是什麽門路，我就不太清楚了，若是你著急想知道，我可以幫著打聽打聽。”
“如此，那就多謝聶知事了，倘若有什麽需要疏通的地方，您隻管告訴我就是，我來處理。”
見此，聶知事搖搖手，笑著答了一句。
“那院長是出了名的嚴厲，倘若是達官貴人的孩子，一概散養，混個日子就是，但若是想要走我說的這條路，那必須是學生自己本事足夠硬才進得去的，就是你想疏通也未必有辦法，所以不著急，先問問再說！”
聽到這裏，崔粥點頭應下。
等他們說的七七八八了，另一邊飯菜吃的也快好了，直等到聶知事吃完了，崔粥她們才收拾東西離開。
出了公廨，崔大牛推車的同時問了一句。
“你想讓二牛來城裏讀書？與阿爺阿奶商量過了嗎？”
“還沒呢，且等聶知事這裏有點消息了再說吧，不過這事我在來城裏開食肆之前就問過外爺，他也覺得以二哥的能力是該來城裏讀書的，隻不過農家的孩子沒有門路罷了，若是有，他肯定同意。”
“他們要是同意了，阿爺阿奶也會同意的。”
崔粥篤定的回答，崔大牛此刻看著妹妹突然覺得她有些高深莫測，怎麽人能走一步就想好後麵的幾步路呢？
哪裏像他，明明是家裏最大的孩子，可從來也沒有考慮過這些，於是有些尷尬又帶著佩服的說道。
“難怪阿爺說你有遠見，讓我們跟著你多學點，現在看來，阿爺也聰明，看得出你本事大！”
“不過占了個巧宗罷了，阿爺才是家裏的主心骨，有他老人家在，崔家不會散！”
這話崔阿牛也很相信，尤其他跟著阿爺的日子越長，他越認可。
二人閑聊著就回到了食肆，崔四牛看到他們就興奮的跑出來了，“大哥，三姐，你們總算是回來了，冰豆花做好了，大伯母要讓你去嚐嚐，是不是那個味道咧！”
天氣越來越熱，吃什麽都總有些不得勁。
而現在，看著那幾碗冒著絲涼意的冰豆花，別說是崔四牛等人了，就是崔粥都來了些食欲。
豆花細嫩，原本就好下口。
在井裏掛著沾過些寒氣後，味道也變得冰涼爽口，紅豆沙，焦糖，還有桂花醪糟裏，崔粥最喜歡的是桂花醪糟味道的，辛甜中帶著一點點醇厚的酒香，把那份甜味都變得內斂不少。
因此吃起來更具特色！
擺盤也好看，用的是崔粥之前囤的酒盞，她們家不賣酒，但是不代表不可以賣別的，況且那蓮花酒盞足夠大，能盛下的東西夠多，若是將料堆滿些，遠看就跟酥山差不多。
“阿娘，量做的多嗎？”
“二十幾碗沒問題。”
“行，那待會兒就掛牌子吧，前二十位顧客進門的就送一份，等大家嚐了覺得味道不錯自然就有源源不斷的客人，不過價格得定在十二文一份，光靠在井水裏涼太慢了，我想著還得買些冰回來才行，最好就是能做個冰鑒，這樣我們會方便很多！”
冰鑒？
崔家人都沒聽說過，倒是陸道安補充了一句。
“那東西大得很，你確定灶間放得下？”
“陸公子知道冰鑒？”崔粥有些驚喜。
“見過，但具體怎麽做不清楚。”陸道安如實相告，崔粥也不覺氣餒，以他的身份見過冰鑒不足為奇，但若是知道冰鑒怎麽打造反而才是有些奇怪！
因此還是先解決冰塊的事情，再想冰鑒。
下午，崔家爹娘守食肆，崔大牛帶著四牛去城外撈河鮮，崔粥則去買冰，她一個人原本就能成的，不知為何陸道安跟上了。