第49章 鄉間野趣四十九
我靠廚藝在異世發家致富娶夫郎 作者：春見月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
賣的人估計怎麽也想不到涼皮是麵團放在水裏洗出來的，他賣的就隻是簡單的麵粉加水調成糊糊，又上鍋蒸出來的，吃著沒有林記的彈牙爽口，加入料汁一泡，反而是一種又軟又黏的口感。
加的辣椒不舍得放油，有點幹，隻有辣味沒有香味，黃豆也沒炸過，不酥脆。
不過他有一點比林記的好，就是一碗涼皮隻賣四文錢，便宜了一文。
涼皮賣得好，很大程度上是占了天氣熱的便宜，相比那些冒著熱氣的麵條、包子之類的，還是這種涼拌樣式的易下口。
所以雖然那家涼皮在口味上不如林記，但也有許多人去吃，搶了一部分客源。
“哥，怎麽辦啊？”林風剛才過去買的時候，那邊也不少人的。
而且別小看便宜的一文錢，很多人對口味不是特別挑剔，那家做的也算挺好吃的，一文錢就足以拉走一半的客人了。
“沒事，我本來也覺得隻賣涼皮和冰粉太少了，準備新加一個吃食，現在時機也剛剛好。”林滿拍拍他肩膀，“我們回去再說。”
聽他這麽一說，林風瞬間不著急了，堂哥還會很多其他的吃食，別人隻能仿著做，冰粉還沒仿出來，確實不用著急，想到這兒，他的心也定了下來。
最後比往常晚了半個時辰，東西才賣完，他們收拾收拾就趕車回家。
“哥，我們要做什麽新的吃食啊？”一到家，林風就迫不及待地問道。
“先去找大娘一趟。”林滿邊說邊把騾車上的東西卸下來，收拾好後，才帶著求知欲滿滿的林風出門。
之前黃瓜黃豆之類的，除了第一天沒收錢，後邊的林滿都是堅持按市價買的，王荷花種的不夠了，還到兩個媳婦的娘家買了不少。
這次林滿要買的菜蔬數量多，種類也多，就不隻是幾個親戚家能吃得下的，他是想托大娘在村裏收菜的。
一是他一個大小夥子，不好天天和一群嬸子媳婦打交道，二是他在村裏還真不認識幾個人。
“收菜？”王荷花聽他說完，臉上滿是疑惑，“除了黃瓜，還要什麽？”
“萵筍、蓮藕、青菜、木耳……”林滿報了一大串，反正就是菜園子裏種有的，基本都點了一半。
林大有和王荷花聽得一愣，這是要幹什麽？
“小滿哥要做新吃食。”林風忍不住先說出了口，“還不是鎮上的人，學著我們賣涼皮……”
“太壞了！你做就做了，哪有刻意在旁邊賣的，不是存心搶生意嗎！”王荷花當即罵了一句，又一臉篤定地說：“小滿你放心，大娘肯定幫你把事辦得好好的，菜一定收最新鮮最好吃的。”
“謝謝大娘。”林滿道過謝，還想和她商量工錢，畢竟這也費不少事。
“費什麽事？”王荷花一口回絕了，“就是說幾句話的功夫，哪裏就能要工錢了，說出去人家怎麽看我，幫個小忙還談上錢了？”
林滿隻能無奈地笑笑，他早就知道，以大娘的性子，是肯定不會要這筆錢的，但他還有別的辦法，給大伯也找了個活兒，那就是削竹簽。
這個簡單，在家的空閑就能做，而且他要的多，算下來多少也是個進項。
拒絕了前一個，後一個就不好再拒絕了，王荷花也知道林滿的意思，索性就應承了下來。
事情談完，林滿就回去試著先做一做，林風當然也跟著學。
他要做的就是冷鍋串串，而且都想好了，天氣熱是冷鍋，等天一冷，還能順勢改成麻辣燙，反正食材和做法差不了多少。
完美。
家裏各種調料都備著，菜的話剛才也從大伯家摘了一些，先就著現有的做個基礎版的。
林風早就摩拳擦掌了，洗菜切菜做得飛快，這個不考驗刀工，切得差不多大就行，弄好就在旁邊看林滿炒底料。
他都不知道堂哥是怎麽想出來的，這個倒下去，那個放進去，炒炒炒，隨便幾下就做出來了，然後那個香呦，有種毫不費勁的感覺。
又香又辣的味道飄了半天，也把隔壁的葉星回吸引過來了。
“你們在做什麽呢？”
“星回，你來了。”林滿高興地回頭，“剛好，等會兒幫我試吃一下。”
試吃？
葉星回對這個詞已經不陌生了，走進灶房看一眼，鍋裏紅彤彤的，“要做什麽新吃食賣嗎？”
“對，叫冷鍋串串，你應該會喜歡。”香辣口的，完美符合小秀才的口味。
葉星回點點頭，又問：“怎麽想到做新吃食的？”
說到這兒，林風可有話說了，剛才看兩人你一句我一句的，透著自然和親密，有種旁人完全插不進去的感覺，但說到他生氣的地方，就沒空管那點怪異感了，巴拉巴拉就把事情又說了一遍。
葉星回聽完沒說什麽，隻是點點頭，然後對林滿說，“你做的都好吃，不止涼皮一樣。”
他的意思很明顯，林滿會做的很多，別人仿了涼皮，他還能做別的，不用為這點小事著急生氣，反正人家沒他做得好吃。
林滿當然也聽懂了，那個笑呀，收都收不回去，嘴角咧得大大的，一邊高興，一邊溫聲和小秀才介紹冷鍋串串是怎麽做的。
小滿哥又變得奇奇怪怪的了，林風看兩人一眼，突然覺得灶房有點擁擠，自己好像不應該呆在這兒，想了想，還是去後院喂騾子吧。
底料已經炒好，林滿把一些料渣過濾掉，隻留下看著油汪汪的湯汁，又在上麵灑一把白芝麻，就放到一旁蓋著晾涼一會兒。
“做好了嗎？”葉星回看著他的動作，不由問了一句。
“還得再等一會兒。”林滿搖搖頭，又拿過洗好的菜和一盤片得薄薄的肉，等鍋裏水燒開後，挨個放下去焯熟。
等了一刻鍾左右，稍微涼了一點，就迫不及待地把菜都浸到湯汁裏，裹滿辣油和底料的香氣。
做了很多，林滿讓林風端了大半盆回去，自己則把剩下的端去了隔壁。
考慮到有孩子和不吃辣的，他還另調了醬汁，拌了份不辣的，隻是和冷鍋串串不一樣，算是另一個口味。
葉星回果然很喜歡，吃第一口的時候眼睛就亮了。
加的辣椒不舍得放油，有點幹，隻有辣味沒有香味，黃豆也沒炸過，不酥脆。
不過他有一點比林記的好，就是一碗涼皮隻賣四文錢，便宜了一文。
涼皮賣得好，很大程度上是占了天氣熱的便宜，相比那些冒著熱氣的麵條、包子之類的，還是這種涼拌樣式的易下口。
所以雖然那家涼皮在口味上不如林記，但也有許多人去吃，搶了一部分客源。
“哥，怎麽辦啊？”林風剛才過去買的時候，那邊也不少人的。
而且別小看便宜的一文錢，很多人對口味不是特別挑剔，那家做的也算挺好吃的，一文錢就足以拉走一半的客人了。
“沒事，我本來也覺得隻賣涼皮和冰粉太少了，準備新加一個吃食，現在時機也剛剛好。”林滿拍拍他肩膀，“我們回去再說。”
聽他這麽一說，林風瞬間不著急了，堂哥還會很多其他的吃食，別人隻能仿著做，冰粉還沒仿出來，確實不用著急，想到這兒，他的心也定了下來。
最後比往常晚了半個時辰，東西才賣完，他們收拾收拾就趕車回家。
“哥，我們要做什麽新的吃食啊？”一到家，林風就迫不及待地問道。
“先去找大娘一趟。”林滿邊說邊把騾車上的東西卸下來，收拾好後，才帶著求知欲滿滿的林風出門。
之前黃瓜黃豆之類的，除了第一天沒收錢，後邊的林滿都是堅持按市價買的，王荷花種的不夠了，還到兩個媳婦的娘家買了不少。
這次林滿要買的菜蔬數量多，種類也多，就不隻是幾個親戚家能吃得下的，他是想托大娘在村裏收菜的。
一是他一個大小夥子，不好天天和一群嬸子媳婦打交道，二是他在村裏還真不認識幾個人。
“收菜？”王荷花聽他說完，臉上滿是疑惑，“除了黃瓜，還要什麽？”
“萵筍、蓮藕、青菜、木耳……”林滿報了一大串，反正就是菜園子裏種有的，基本都點了一半。
林大有和王荷花聽得一愣，這是要幹什麽？
“小滿哥要做新吃食。”林風忍不住先說出了口，“還不是鎮上的人，學著我們賣涼皮……”
“太壞了！你做就做了，哪有刻意在旁邊賣的，不是存心搶生意嗎！”王荷花當即罵了一句，又一臉篤定地說：“小滿你放心，大娘肯定幫你把事辦得好好的，菜一定收最新鮮最好吃的。”
“謝謝大娘。”林滿道過謝，還想和她商量工錢，畢竟這也費不少事。
“費什麽事？”王荷花一口回絕了，“就是說幾句話的功夫，哪裏就能要工錢了，說出去人家怎麽看我，幫個小忙還談上錢了？”
林滿隻能無奈地笑笑，他早就知道，以大娘的性子，是肯定不會要這筆錢的，但他還有別的辦法，給大伯也找了個活兒，那就是削竹簽。
這個簡單，在家的空閑就能做，而且他要的多，算下來多少也是個進項。
拒絕了前一個，後一個就不好再拒絕了，王荷花也知道林滿的意思，索性就應承了下來。
事情談完，林滿就回去試著先做一做，林風當然也跟著學。
他要做的就是冷鍋串串，而且都想好了，天氣熱是冷鍋，等天一冷，還能順勢改成麻辣燙，反正食材和做法差不了多少。
完美。
家裏各種調料都備著，菜的話剛才也從大伯家摘了一些，先就著現有的做個基礎版的。
林風早就摩拳擦掌了，洗菜切菜做得飛快，這個不考驗刀工，切得差不多大就行，弄好就在旁邊看林滿炒底料。
他都不知道堂哥是怎麽想出來的，這個倒下去，那個放進去，炒炒炒，隨便幾下就做出來了，然後那個香呦，有種毫不費勁的感覺。
又香又辣的味道飄了半天，也把隔壁的葉星回吸引過來了。
“你們在做什麽呢？”
“星回，你來了。”林滿高興地回頭，“剛好，等會兒幫我試吃一下。”
試吃？
葉星回對這個詞已經不陌生了，走進灶房看一眼，鍋裏紅彤彤的，“要做什麽新吃食賣嗎？”
“對，叫冷鍋串串，你應該會喜歡。”香辣口的，完美符合小秀才的口味。
葉星回點點頭，又問：“怎麽想到做新吃食的？”
說到這兒，林風可有話說了，剛才看兩人你一句我一句的，透著自然和親密，有種旁人完全插不進去的感覺，但說到他生氣的地方，就沒空管那點怪異感了，巴拉巴拉就把事情又說了一遍。
葉星回聽完沒說什麽，隻是點點頭，然後對林滿說，“你做的都好吃，不止涼皮一樣。”
他的意思很明顯，林滿會做的很多，別人仿了涼皮，他還能做別的，不用為這點小事著急生氣，反正人家沒他做得好吃。
林滿當然也聽懂了，那個笑呀，收都收不回去，嘴角咧得大大的，一邊高興，一邊溫聲和小秀才介紹冷鍋串串是怎麽做的。
小滿哥又變得奇奇怪怪的了，林風看兩人一眼，突然覺得灶房有點擁擠，自己好像不應該呆在這兒，想了想，還是去後院喂騾子吧。
底料已經炒好，林滿把一些料渣過濾掉，隻留下看著油汪汪的湯汁，又在上麵灑一把白芝麻，就放到一旁蓋著晾涼一會兒。
“做好了嗎？”葉星回看著他的動作，不由問了一句。
“還得再等一會兒。”林滿搖搖頭，又拿過洗好的菜和一盤片得薄薄的肉，等鍋裏水燒開後，挨個放下去焯熟。
等了一刻鍾左右，稍微涼了一點，就迫不及待地把菜都浸到湯汁裏，裹滿辣油和底料的香氣。
做了很多，林滿讓林風端了大半盆回去，自己則把剩下的端去了隔壁。
考慮到有孩子和不吃辣的，他還另調了醬汁，拌了份不辣的，隻是和冷鍋串串不一樣，算是另一個口味。
葉星回果然很喜歡，吃第一口的時候眼睛就亮了。