第20章 鄉間野趣二十
我靠廚藝在異世發家致富娶夫郎 作者：春見月 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“上回吃過喜宴後，就一直對大廚的手藝讚歎不已，沒想到今日一見，竟是如此的年輕有為。”
孫明啟語氣裏帶著七分真誠，他是確實沒想到，林滿的年紀這麽小。
鎮上有名的酒樓大廚，無不是已過而立的，林滿這個年紀就能掌勺的，還真沒有。
林滿笑著拱手道謝，對方和自己接觸過的村裏人都不一樣，說話有點文縐縐的，更為圓滑客氣，會說場麵話。
又閑聊了幾句，才進入正題。
“今日前來，是想邀請林大廚為主家的壽宴掌勺。”孫明啟說得一臉誠懇。
林俊華也在旁邊補充了一下，他說的主家是鎮上的員外李家。
李員外家產豐厚，鎮上開了很多鋪子，其中最大的糧行就是李家的，林俊華就在裏麵做個小管事，他的嶽父是掌櫃。
林滿之前買糯米的那家糧鋪，也是李家的。
而孫明啟是直接跟著李員外做事的，壽宴這事就是他負責。
其實他一開口，林滿已經意動了，特別是最後那句“報酬豐厚”，讓他想立即點頭應下。
自己正愁著賺錢的營生，前段時間也籌劃了一些，隻是還沒來得及行動。
主要是缺啟動資金。
沒想到機會這就來了。
但該問的還是得問清楚，“壽宴在何時，菜式有何安排，可還有別的要求？”
孫明啟眼含讚賞地看了他一眼，就喜歡和這種直接明了、直抓重點的人打交道，當即也不含糊，把情況詳細說了一遍。
李員外每年辦各種宴席，鎮上的大廚都請了個遍，菜也吃膩了，這回正逢五十的整壽，就想有點特別的花樣。
正巧，孫明啟就想到了堂妹喜宴的大廚，這不就急急地尋過來了，他有預感，這大廚一定會讓李員外滿意的。
說清楚了，林滿也沒有什麽好猶疑的，直接點頭應了下來。
“時辰還早，小滿若無事的話，可否跟我去鎮上跑一趟？”聊得投緣，孫明啟也幹脆改了口，跟著林俊華叫，顯得親近些。
“好啊。”估計是得跟李員外介紹一下，才好定下，林滿答應得很快。
孫明啟是駕車來的，三人也不囉嗦，直接上車就走。
騾車晃晃悠悠地到了鎮上，不過大半個時辰左右，可比走路快多了。
車停在一座大宅子前，孫明啟招呼著林滿進去，兩人一路走進了前廳。
林俊華是特意陪著走一趟，此時已回糧行上工去了。
“員外，這就是我跟您提過的大廚，叫林滿。”
林滿看了一眼李員外，麵白微胖，肚子滾圓，一副和氣的長相。
“年紀這般小？”李員外嘀咕了一聲，又揚起笑臉，看著林滿說：“坐吧，那些菜當真是你做的？”
李員外說了幾個菜名，都是喜宴上的。
林滿點頭應是。
李員外臉上多了幾分好奇，“那壽宴可有這般新奇的菜色？”
經過上一回，林滿已經有了經驗，來的路上就想好了，又是一段流暢的報菜名。
聽得李員外眼睛越來越亮，和當時的村長父子表情一模一樣。
“好，好！”李員外拍了兩下掌，高興道：“聽你這麽一說，我真是現在都想嚐嚐了。”
麵對大方又有錢的客戶，林滿一點都不吝嗇，表示可以當場做一道，也是席麵上的重頭戲。
李員外就沒有不答應的，一迭聲地讓孫明啟帶林滿去灶房。
林滿打算做的是麵點，前世聞名但也普通的一個菜式，壽桃。
但在和泉鎮上可不普通，甚至是從未見過。
也不知道是地方太小，沒流傳過來，還是這朝代的美食確實匱乏。
他前段時間的“市場調研”可不是白做的，再結合記憶來看，現在最多的就是普通包子、饅頭，麵點這一塊兒還比較空白。
剛才在車上，他還問了孫明啟，確實不知道壽桃是什麽，也沒見過。
一進灶房，林滿的動作就快了起來，揉麵、擀麵一氣嗬成。
孫明啟就在一旁陪著，不知怎麽回事，看他利落的動作，竟好像也是一種享受。
不止他，灶房的廚娘和一些仆婦，現下沒有活計，聽說是壽宴的大廚，也都好奇地在一旁看著。
林滿不介意，也不怕別人偷師，隻認真做自己的事。
當第一個壽桃捏出來的時候，周圍響起了此起彼伏的吸氣聲。
“小滿，這……這就是壽桃？”孫明啟眼睛都瞪大了。
要不是他一直看著，確確實實是林滿用麵做出來的，他會懷疑是真從樹上摘下來的桃子。
當然，這說法有點誇張了，和真桃子還是有區別的，但看起來就是一個桃子啊！
林滿笑著點點頭，手上動作不停，做出了十幾個就停手了，隻是嚐一嚐，不用做太多。
挨個放進籠屜裏，直接上鍋蒸。
這就不用林滿動手了，廚娘接過去了，隻是她抱著籠屜的手握得緊緊的，動作和臉上的表情都特別小心翼翼，生怕摔了。
天爺啊！這可是用手捏出來的桃子！
和變戲法似的。
等著壽桃蒸熟的時間，林滿和孫明啟就在旁邊坐著。
“小滿啊，你的手藝，我是真的佩服，這怎麽就做出來桃子了呢，太厲害了！”孫明啟一臉歎服。
他現在敢肯定，員外的壽宴一定會辦得非常好，能震驚所有來客的程度。
林滿笑笑，他的廚藝還沒有好到這麽誇張，不過是占了先機，在某樣食物還沒出現的時候，先做出來了而已。
差不多兩刻鍾後，灶上就停火了。
所有人都期待地看著林滿，等著他打開蓋子，想看看蒸出來的壽桃，是不是還能那麽像真的。
林滿笑了笑，也不囉嗦，拿了塊布巾墊著，小心地揭開了籠屜上的蓋子。
“哇！”
旁邊看著的人情不自禁發出一聲驚呼。
彌漫的蒸汽散開，顯露出中間擺放得整整齊齊的壽桃。
蒸好後，膨脹了一點，用紅菜頭汁染的顏色，也淡了一點點，但看起來更像桃子了，一個個栩栩如生的。
眾人還圍著灶前讚歎，孫明啟回過神來，趕緊指揮著仆婦把壽桃裝好，要端去給李員外嚐嚐。
孫明啟語氣裏帶著七分真誠，他是確實沒想到，林滿的年紀這麽小。
鎮上有名的酒樓大廚，無不是已過而立的，林滿這個年紀就能掌勺的，還真沒有。
林滿笑著拱手道謝，對方和自己接觸過的村裏人都不一樣，說話有點文縐縐的，更為圓滑客氣，會說場麵話。
又閑聊了幾句，才進入正題。
“今日前來，是想邀請林大廚為主家的壽宴掌勺。”孫明啟說得一臉誠懇。
林俊華也在旁邊補充了一下，他說的主家是鎮上的員外李家。
李員外家產豐厚，鎮上開了很多鋪子，其中最大的糧行就是李家的，林俊華就在裏麵做個小管事，他的嶽父是掌櫃。
林滿之前買糯米的那家糧鋪，也是李家的。
而孫明啟是直接跟著李員外做事的，壽宴這事就是他負責。
其實他一開口，林滿已經意動了，特別是最後那句“報酬豐厚”，讓他想立即點頭應下。
自己正愁著賺錢的營生，前段時間也籌劃了一些，隻是還沒來得及行動。
主要是缺啟動資金。
沒想到機會這就來了。
但該問的還是得問清楚，“壽宴在何時，菜式有何安排，可還有別的要求？”
孫明啟眼含讚賞地看了他一眼，就喜歡和這種直接明了、直抓重點的人打交道，當即也不含糊，把情況詳細說了一遍。
李員外每年辦各種宴席，鎮上的大廚都請了個遍，菜也吃膩了，這回正逢五十的整壽，就想有點特別的花樣。
正巧，孫明啟就想到了堂妹喜宴的大廚，這不就急急地尋過來了，他有預感，這大廚一定會讓李員外滿意的。
說清楚了，林滿也沒有什麽好猶疑的，直接點頭應了下來。
“時辰還早，小滿若無事的話，可否跟我去鎮上跑一趟？”聊得投緣，孫明啟也幹脆改了口，跟著林俊華叫，顯得親近些。
“好啊。”估計是得跟李員外介紹一下，才好定下，林滿答應得很快。
孫明啟是駕車來的，三人也不囉嗦，直接上車就走。
騾車晃晃悠悠地到了鎮上，不過大半個時辰左右，可比走路快多了。
車停在一座大宅子前，孫明啟招呼著林滿進去，兩人一路走進了前廳。
林俊華是特意陪著走一趟，此時已回糧行上工去了。
“員外，這就是我跟您提過的大廚，叫林滿。”
林滿看了一眼李員外，麵白微胖，肚子滾圓，一副和氣的長相。
“年紀這般小？”李員外嘀咕了一聲，又揚起笑臉，看著林滿說：“坐吧，那些菜當真是你做的？”
李員外說了幾個菜名，都是喜宴上的。
林滿點頭應是。
李員外臉上多了幾分好奇，“那壽宴可有這般新奇的菜色？”
經過上一回，林滿已經有了經驗，來的路上就想好了，又是一段流暢的報菜名。
聽得李員外眼睛越來越亮，和當時的村長父子表情一模一樣。
“好，好！”李員外拍了兩下掌，高興道：“聽你這麽一說，我真是現在都想嚐嚐了。”
麵對大方又有錢的客戶，林滿一點都不吝嗇，表示可以當場做一道，也是席麵上的重頭戲。
李員外就沒有不答應的，一迭聲地讓孫明啟帶林滿去灶房。
林滿打算做的是麵點，前世聞名但也普通的一個菜式，壽桃。
但在和泉鎮上可不普通，甚至是從未見過。
也不知道是地方太小，沒流傳過來，還是這朝代的美食確實匱乏。
他前段時間的“市場調研”可不是白做的，再結合記憶來看，現在最多的就是普通包子、饅頭，麵點這一塊兒還比較空白。
剛才在車上，他還問了孫明啟，確實不知道壽桃是什麽，也沒見過。
一進灶房，林滿的動作就快了起來，揉麵、擀麵一氣嗬成。
孫明啟就在一旁陪著，不知怎麽回事，看他利落的動作，竟好像也是一種享受。
不止他，灶房的廚娘和一些仆婦，現下沒有活計，聽說是壽宴的大廚，也都好奇地在一旁看著。
林滿不介意，也不怕別人偷師，隻認真做自己的事。
當第一個壽桃捏出來的時候，周圍響起了此起彼伏的吸氣聲。
“小滿，這……這就是壽桃？”孫明啟眼睛都瞪大了。
要不是他一直看著，確確實實是林滿用麵做出來的，他會懷疑是真從樹上摘下來的桃子。
當然，這說法有點誇張了，和真桃子還是有區別的，但看起來就是一個桃子啊！
林滿笑著點點頭，手上動作不停，做出了十幾個就停手了，隻是嚐一嚐，不用做太多。
挨個放進籠屜裏，直接上鍋蒸。
這就不用林滿動手了，廚娘接過去了，隻是她抱著籠屜的手握得緊緊的，動作和臉上的表情都特別小心翼翼，生怕摔了。
天爺啊！這可是用手捏出來的桃子！
和變戲法似的。
等著壽桃蒸熟的時間，林滿和孫明啟就在旁邊坐著。
“小滿啊，你的手藝，我是真的佩服，這怎麽就做出來桃子了呢，太厲害了！”孫明啟一臉歎服。
他現在敢肯定，員外的壽宴一定會辦得非常好，能震驚所有來客的程度。
林滿笑笑，他的廚藝還沒有好到這麽誇張，不過是占了先機，在某樣食物還沒出現的時候，先做出來了而已。
差不多兩刻鍾後，灶上就停火了。
所有人都期待地看著林滿，等著他打開蓋子，想看看蒸出來的壽桃，是不是還能那麽像真的。
林滿笑了笑，也不囉嗦，拿了塊布巾墊著，小心地揭開了籠屜上的蓋子。
“哇！”
旁邊看著的人情不自禁發出一聲驚呼。
彌漫的蒸汽散開，顯露出中間擺放得整整齊齊的壽桃。
蒸好後，膨脹了一點，用紅菜頭汁染的顏色，也淡了一點點，但看起來更像桃子了，一個個栩栩如生的。
眾人還圍著灶前讚歎，孫明啟回過神來，趕緊指揮著仆婦把壽桃裝好，要端去給李員外嚐嚐。