午後,秦觀之回來了,一言不發回了屋子,直到傍晚時分才邁出房門。
“公子,鋪子的事兒還順利嗎?”虞煜神色擔憂地看著他。
秦觀之搖了搖頭,沒有作答。
“阮姑娘呢?”他詢問道。今日路過霧平街買了些零嘴和胭脂,想著姑娘家應該會喜歡。
“阮姐姐在膳房呢。”虞煜眼巴巴地瞅著那兩包零嘴,吞了口口水。
“阮姑娘在膳房做什麽?”秦觀之猛一抬眸,心中突生一股不好的預感。
阿虞不會是讓她下廚了吧?
虞煜用腳在地上規整地劃著圈兒,訕訕一笑:“阮姑娘說她做菜好吃,讓我們嚐嚐她的手藝。”
“所以,你就由著她下廚了?”秦觀之一手扶額,一手給自己灌了口涼茶。
阿虞向來機靈,怎麽到了關鍵時候就犯糊塗了呢?搖著頭朝膳房走去。
濃鬱的香氣撲麵而來,讓他不禁加快了腳步。
阮初音今日做了小蔥炒蛋,水煎五花肉和吉魚蔥花湯。
“阮姑娘,這些都是你做的?”秦觀之走近,呆呆地看著灶台上三道剛出鍋的菜肴,不可思議地揉了揉眼睛。
“是啊,一會兒嚐嚐。”阮初音笑著擦了擦手,端起盤子。
秦觀之見狀,連忙接過放入食案。
三人端坐在桌前,遲遲沒有落筷。
秦觀之和虞煜瞅著那黃澄澄的炒蛋,第一次知道原來雞蛋還可以和小蔥一起炒著吃。
“快嚐嚐。”阮初音見他倆的眼睛都快黏上菜盤了,笑眯眯地催促道。
她從小熱愛烹飪,幾個死黨對她的廚藝讚不絕口,曾提議她當個美食博主。可惜她社恐,又有一顆玻璃心,隻好放棄了這個“錢”途。
現在穿越到這片異世,除了一點廚藝拿得出手外別無長處。聽阿虞說秦觀之有開酒樓的打算,眼下自己又沒有更好的去處,不如償還恩情幫他一把。
秦觀之夾起一塊炒蛋放入口中,眼睛陡亮。
蔥花的清香和雞蛋的細膩完美地融合在一起,鹹香適中,美味極了。
虞煜看著公子一臉陶醉的模樣,動了動唇趕緊夾起一塊。才放入口中就迫不及待地扒了一大口米飯。光這一道菜他就能吃下兩碗飯。
“阮姐姐,這道炒雞蛋真好吃!”虞煜邊吃邊誇讚道。
奇了,用同樣的佐料,他怎麽就燒不出那麽好吃的炒雞蛋呢?難道隻是因為加了小蔥和鹽?腦海裏不停地閃爍著問號,下筷的速度越來越快。
秦觀之將視線移向五花肉,肉質焦黃,香氣誘人。盤中的油量極少,看上去既幹淨又清爽,咬上一口,肉裏貯藏的汁水在嘴裏炸開,肥而不膩,帶著淡淡的甘甜,口感豐富。最重要的是這道菜沒有一點兒肉膻味兒。
“阮姑娘,這豬肉是經過特殊處理了嗎?”秦觀之好奇極了,哪怕是在都城最好的大酒樓或是禦宴上也吃不到不帶一點兒膻味的豬肉。
阮初音清了清喉嚨解惑道:“這道水煎五花肉在做的時候要先去掉肉皮,再放入清水中浸泡小半個時辰,然後加入鹽、蔥、薑、酒冷水煮沸,撇去浮沫待水蒸發一部分後改小火慢慢煎到表皮金黃就可以出鍋了。下回我再調一個秘製蔥油醬汁,蘸著吃味道會更好。
難怪吃起來清爽可口,五花肉原來還可以這樣做。
秦觀之茅塞頓開,看向阮初音的眼神變得如同發現一隻金燦燦的聚寶盆一樣灼熱。
“來嚐嚐這道魚湯。“阮初音得了誇獎,心裏像吃了蜜一樣香甜。
奶白色的湯上漂浮著碧綠的蔥花,煞是好看。
虞煜不愛吃魚,糾結了一會兒,還是很給麵子地舀了一小碗,默默地用湯匙攪動著白湯,偷瞄著公子的表情。
秦觀之平日甚少喝魚湯,那股難以去除的土腥味讓他卻步,所以每當處理魚肉的時候大多會選擇紅燒或者炙烤。
淺嚐一口,湯味醇厚,鮮有腥味,比他想象中的好喝太多,不禁心中暗暗稱奇。
“阮姑娘,這道吉魚湯是我喝過最好喝的魚湯了。”說完,又夾起一塊魚肉,卻驚奇地發現魚塊裏居然還夾著口蘑。
“阮姑娘,是因為加了口蘑,湯色才會變得那麽白嗎?”秦觀之震驚了,今日阮初音做的每一道菜都帶給他極致的味蕾享受,讓他欲罷不能。
阮初音也不私藏,大方地道出秘訣:“不是。在做這道菜時,下鍋前先要熱鍋,再把魚放入煎炸。等表皮變成金黃色再放入沸水,這樣熬出來的湯底才會又白又鮮。加入口蘑是為了提味。”其實再加點豆腐和胡椒口味會更好,但是這裏食材和佐料有限,所以才用口蘑代替。
秦觀之默默喝著魚湯,腦中思緒翻飛,眼神漸漸變得黯淡起來。
“秦公子,是遇到什麽煩心事了嗎?”阮初音見他情緒有恙,微微擰起了眉頭。
虞煜手裏的湯匙一頓,偷偷瞄了眼公子。暗忖八成是為了錢的事兒發愁。
公子身上有多少銀兩,花了多少銀兩他掰著手指都能算出來。幹脆把那些貴到離譜的書籍賣了得了。這回他把將軍和夫人氣慘了,不僅斷了財路,連著仕途也給他斷了。就算參加了會試也沒用。除非他把妻主給帶回去。譬如。。。心念及此,不禁又朝著阮初音偷偷瞄去。
“我在鎮上看中一個鋪子,隻不過鋪主隻售不租。”秦觀之坦言道。
“噗。”虞煜一個沒忍住嗆了一口。果然,公子是為了銀子發愁。
阮初音眨了眨美目,問道:“鋪主開價多少?”
秦觀之沉默了片刻回道:“一萬兩。”
“那麽貴?公子,這價都快趕上都城了。”虞煜驚歎道。
霧水鎮隻不過是一個三線小鎮。開價一萬兩,這是拿公子當肥羊宰呢!
“這個鋪子有兩層樓高,位於霧水鎮最好的地段。鋪主姓陳,是開糧米店的。本來答應以每月五百兩出租,半年一簽。哪知過了一天他就改主意了。陳老板說隔壁的“花滿樓”有意用九千兩盤下他的鋪子,如果我願意拿出一萬兩,就誠心賣給我。”秦觀之口吻悶悶道。
虞煜低著腦袋在心裏直搖頭。別說一萬兩,就是一千兩,公子現在也未必拿得出手。還不如想辦法把阮姐姐娶回去。等將軍和夫人氣消了,想要什麽沒有?
“秦公子,陳老板唯利是圖,哪怕你真的把一萬兩擺在他麵前,他也不會把酒樓爽快地賣給你,肯定還會去找花滿樓要價。俗話說酒香不怕巷子深,不如盤一家小點兒的鋪子先試試水。如果賺不到錢,到時想脫手也容易。”阮初音說出了自己的想法。她看得出秦公子手頭並不寬裕,否則也不會賣了馬車落腳小河村。
這兩日虞煜不停地往她屋裏遞好東西:絲質寢衣、珍珠耳環、翠玉鐲子、鎏金銅鏡、墨玉梳子。除了這些,又給她添置了三套靚麗的裙衫和三雙配套的繡花鞋襪。就連房裏的衣櫃也給買了一個更大的。
自從來到小河村她還未出過門,不知外麵的物價幾何,但從這些物件的品質來看,肯定不便宜。
秦觀之神色複雜地看著阮初音,眼裏有感動,有讚賞還有猶豫。
也許他真的太心急了,想一口氣吃成一個大胖子。
“明日我陪你一起去鎮上找鋪子吧?”阮初音提議道。正好可以看看這片異世究竟是什麽樣兒的。
秦觀之斟酌了片刻點頭道:“好。街上難免人多,要不到時戴頂冪籬?”他之前買過兩匹薄紗,現在剛好可以派上用處。
“冪籬?你的意思是要我把臉遮起來?”阮初音眼神一頓。戴著那玩意兒還能看得清路?
虞煜連忙在一旁解釋:“阮姐姐,你長得實在太漂亮了,不戴上冪籬,指不定會被某些居心不良的人盯上。還是戴著來得安全。”
“阿虞說的對,而且街上帶冪籬的姑娘並不少見。”秦觀之補充道。
他知道阮初音是從別處逃荒來的,具體也沒細問,也不想問。每個人心裏都有秘密,阮姑娘想說的時候自然會說。
“好吧。”阮初音雖然不喜歡這樣,但是她能感受到秦公子和阿虞對自己的關心。初來乍到,多一事不如少一事,還是穩妥點兒好。
“公子,鋪子的事兒還順利嗎?”虞煜神色擔憂地看著他。
秦觀之搖了搖頭,沒有作答。
“阮姑娘呢?”他詢問道。今日路過霧平街買了些零嘴和胭脂,想著姑娘家應該會喜歡。
“阮姐姐在膳房呢。”虞煜眼巴巴地瞅著那兩包零嘴,吞了口口水。
“阮姑娘在膳房做什麽?”秦觀之猛一抬眸,心中突生一股不好的預感。
阿虞不會是讓她下廚了吧?
虞煜用腳在地上規整地劃著圈兒,訕訕一笑:“阮姑娘說她做菜好吃,讓我們嚐嚐她的手藝。”
“所以,你就由著她下廚了?”秦觀之一手扶額,一手給自己灌了口涼茶。
阿虞向來機靈,怎麽到了關鍵時候就犯糊塗了呢?搖著頭朝膳房走去。
濃鬱的香氣撲麵而來,讓他不禁加快了腳步。
阮初音今日做了小蔥炒蛋,水煎五花肉和吉魚蔥花湯。
“阮姑娘,這些都是你做的?”秦觀之走近,呆呆地看著灶台上三道剛出鍋的菜肴,不可思議地揉了揉眼睛。
“是啊,一會兒嚐嚐。”阮初音笑著擦了擦手,端起盤子。
秦觀之見狀,連忙接過放入食案。
三人端坐在桌前,遲遲沒有落筷。
秦觀之和虞煜瞅著那黃澄澄的炒蛋,第一次知道原來雞蛋還可以和小蔥一起炒著吃。
“快嚐嚐。”阮初音見他倆的眼睛都快黏上菜盤了,笑眯眯地催促道。
她從小熱愛烹飪,幾個死黨對她的廚藝讚不絕口,曾提議她當個美食博主。可惜她社恐,又有一顆玻璃心,隻好放棄了這個“錢”途。
現在穿越到這片異世,除了一點廚藝拿得出手外別無長處。聽阿虞說秦觀之有開酒樓的打算,眼下自己又沒有更好的去處,不如償還恩情幫他一把。
秦觀之夾起一塊炒蛋放入口中,眼睛陡亮。
蔥花的清香和雞蛋的細膩完美地融合在一起,鹹香適中,美味極了。
虞煜看著公子一臉陶醉的模樣,動了動唇趕緊夾起一塊。才放入口中就迫不及待地扒了一大口米飯。光這一道菜他就能吃下兩碗飯。
“阮姐姐,這道炒雞蛋真好吃!”虞煜邊吃邊誇讚道。
奇了,用同樣的佐料,他怎麽就燒不出那麽好吃的炒雞蛋呢?難道隻是因為加了小蔥和鹽?腦海裏不停地閃爍著問號,下筷的速度越來越快。
秦觀之將視線移向五花肉,肉質焦黃,香氣誘人。盤中的油量極少,看上去既幹淨又清爽,咬上一口,肉裏貯藏的汁水在嘴裏炸開,肥而不膩,帶著淡淡的甘甜,口感豐富。最重要的是這道菜沒有一點兒肉膻味兒。
“阮姑娘,這豬肉是經過特殊處理了嗎?”秦觀之好奇極了,哪怕是在都城最好的大酒樓或是禦宴上也吃不到不帶一點兒膻味的豬肉。
阮初音清了清喉嚨解惑道:“這道水煎五花肉在做的時候要先去掉肉皮,再放入清水中浸泡小半個時辰,然後加入鹽、蔥、薑、酒冷水煮沸,撇去浮沫待水蒸發一部分後改小火慢慢煎到表皮金黃就可以出鍋了。下回我再調一個秘製蔥油醬汁,蘸著吃味道會更好。
難怪吃起來清爽可口,五花肉原來還可以這樣做。
秦觀之茅塞頓開,看向阮初音的眼神變得如同發現一隻金燦燦的聚寶盆一樣灼熱。
“來嚐嚐這道魚湯。“阮初音得了誇獎,心裏像吃了蜜一樣香甜。
奶白色的湯上漂浮著碧綠的蔥花,煞是好看。
虞煜不愛吃魚,糾結了一會兒,還是很給麵子地舀了一小碗,默默地用湯匙攪動著白湯,偷瞄著公子的表情。
秦觀之平日甚少喝魚湯,那股難以去除的土腥味讓他卻步,所以每當處理魚肉的時候大多會選擇紅燒或者炙烤。
淺嚐一口,湯味醇厚,鮮有腥味,比他想象中的好喝太多,不禁心中暗暗稱奇。
“阮姑娘,這道吉魚湯是我喝過最好喝的魚湯了。”說完,又夾起一塊魚肉,卻驚奇地發現魚塊裏居然還夾著口蘑。
“阮姑娘,是因為加了口蘑,湯色才會變得那麽白嗎?”秦觀之震驚了,今日阮初音做的每一道菜都帶給他極致的味蕾享受,讓他欲罷不能。
阮初音也不私藏,大方地道出秘訣:“不是。在做這道菜時,下鍋前先要熱鍋,再把魚放入煎炸。等表皮變成金黃色再放入沸水,這樣熬出來的湯底才會又白又鮮。加入口蘑是為了提味。”其實再加點豆腐和胡椒口味會更好,但是這裏食材和佐料有限,所以才用口蘑代替。
秦觀之默默喝著魚湯,腦中思緒翻飛,眼神漸漸變得黯淡起來。
“秦公子,是遇到什麽煩心事了嗎?”阮初音見他情緒有恙,微微擰起了眉頭。
虞煜手裏的湯匙一頓,偷偷瞄了眼公子。暗忖八成是為了錢的事兒發愁。
公子身上有多少銀兩,花了多少銀兩他掰著手指都能算出來。幹脆把那些貴到離譜的書籍賣了得了。這回他把將軍和夫人氣慘了,不僅斷了財路,連著仕途也給他斷了。就算參加了會試也沒用。除非他把妻主給帶回去。譬如。。。心念及此,不禁又朝著阮初音偷偷瞄去。
“我在鎮上看中一個鋪子,隻不過鋪主隻售不租。”秦觀之坦言道。
“噗。”虞煜一個沒忍住嗆了一口。果然,公子是為了銀子發愁。
阮初音眨了眨美目,問道:“鋪主開價多少?”
秦觀之沉默了片刻回道:“一萬兩。”
“那麽貴?公子,這價都快趕上都城了。”虞煜驚歎道。
霧水鎮隻不過是一個三線小鎮。開價一萬兩,這是拿公子當肥羊宰呢!
“這個鋪子有兩層樓高,位於霧水鎮最好的地段。鋪主姓陳,是開糧米店的。本來答應以每月五百兩出租,半年一簽。哪知過了一天他就改主意了。陳老板說隔壁的“花滿樓”有意用九千兩盤下他的鋪子,如果我願意拿出一萬兩,就誠心賣給我。”秦觀之口吻悶悶道。
虞煜低著腦袋在心裏直搖頭。別說一萬兩,就是一千兩,公子現在也未必拿得出手。還不如想辦法把阮姐姐娶回去。等將軍和夫人氣消了,想要什麽沒有?
“秦公子,陳老板唯利是圖,哪怕你真的把一萬兩擺在他麵前,他也不會把酒樓爽快地賣給你,肯定還會去找花滿樓要價。俗話說酒香不怕巷子深,不如盤一家小點兒的鋪子先試試水。如果賺不到錢,到時想脫手也容易。”阮初音說出了自己的想法。她看得出秦公子手頭並不寬裕,否則也不會賣了馬車落腳小河村。
這兩日虞煜不停地往她屋裏遞好東西:絲質寢衣、珍珠耳環、翠玉鐲子、鎏金銅鏡、墨玉梳子。除了這些,又給她添置了三套靚麗的裙衫和三雙配套的繡花鞋襪。就連房裏的衣櫃也給買了一個更大的。
自從來到小河村她還未出過門,不知外麵的物價幾何,但從這些物件的品質來看,肯定不便宜。
秦觀之神色複雜地看著阮初音,眼裏有感動,有讚賞還有猶豫。
也許他真的太心急了,想一口氣吃成一個大胖子。
“明日我陪你一起去鎮上找鋪子吧?”阮初音提議道。正好可以看看這片異世究竟是什麽樣兒的。
秦觀之斟酌了片刻點頭道:“好。街上難免人多,要不到時戴頂冪籬?”他之前買過兩匹薄紗,現在剛好可以派上用處。
“冪籬?你的意思是要我把臉遮起來?”阮初音眼神一頓。戴著那玩意兒還能看得清路?
虞煜連忙在一旁解釋:“阮姐姐,你長得實在太漂亮了,不戴上冪籬,指不定會被某些居心不良的人盯上。還是戴著來得安全。”
“阿虞說的對,而且街上帶冪籬的姑娘並不少見。”秦觀之補充道。
他知道阮初音是從別處逃荒來的,具體也沒細問,也不想問。每個人心裏都有秘密,阮姑娘想說的時候自然會說。
“好吧。”阮初音雖然不喜歡這樣,但是她能感受到秦公子和阿虞對自己的關心。初來乍到,多一事不如少一事,還是穩妥點兒好。