不管是哪個年代，衣食住行都是人們的基本需求。
老百姓做生意，最先肯定是找自己熟悉的領域，太高端了他們都沒接觸過，投入太大他們沒本錢。
所以很多人創業的第一份生意多數都是開個小飯店，那種丈夫當廚子，媳婦兒當服務員，小本經營夫妻店遍布全國。
他們經營成本低廉，生命力頑強，是除了進廠大螺絲之外，最大的勞動力分流模式。
當然以後的文藝青年除外，他們喜歡開咖啡店，花店，或者客棧民宿，基本上大半都是注定賠錢的買賣。
現如今京城的小餐館已經像雨後春筍般湧現了出來，餐飲也呈現了多樣化的趨勢。
有專門蒸饅頭包子的，有做麵點蛋糕的。
東城瀟湘館不遠處已經開了一家川菜館，規模雖然比不上他們這邊，環境也隻能算可以，但是也有不少顧客。
國人其他還好，就這一點不太好，做生意喜歡跟風，喜歡紮堆。
你開個飯館生意不錯，他就想開個同樣的跟你搶生意。
就像大劉接受采訪說過的，說猶太人開加油站的梗，猶太人是靠加油站引流，邊上開餐館，開旅店，開洗車房，形成一個小商業鏈條。
而我們國人最喜歡幹的事兒，就是前後左右各開一家跟生意好的競爭。
但雖然有片麵之嫌。
但也反應了我們生意人眼光和思維跟不上節奏的事實。
關於這點徐建軍是一點不在意，他這邊的瀟湘館，那是朝著不差錢的路子搞的裝修，用工用料都是最地道的。
還有就是在周圍想找一個跟他地方規模等同的宅子，那挺難的。
就算是整條街都開上飯館，他也可以很囂張蔑視眾生。
我不是針對誰，在座的各位都是垃圾。
東城這邊是老城區，老一輩兒留在京城的，可是有不少湘南人的。
他們有的或許已經行動不便，有的忙於事務，經常回到家鄉不可能。
但是吃一吃地道的湘南菜，聽一聽鄉音，那也未嚐不可。
加上瀟湘館的環境別具一格，布局也給足了私密空間。
所以這裏從來都不缺客人，甚至想要訂包間，有的時候還要電話預約留位置，不然隻能到大廳就餐。
雖然生意的穩定，這邊人員也基本上補充完成。
廚房又給加了兩個砧板，一個打荷的，說到統領的人數，老宋已經超過駱國梁了。
服務員也好找，他們這裏牌麵十足，待遇也不錯，雖然是京城，但是閑在家裏有大把大把的。
因為過來應聘的人太多，當初孫德才還不得不甄選一番。
應聘招人，篩選麵試這活兒孫德才是一萬個拒絕，因為他真沒經曆過，而且還是應聘一群花枝招展的女孩子。
人家應聘的還沒怎麽樣，他這個麵試的已經臉紅似關公了。
這讓徐建軍還嘲笑了好一陣兒。
選服務員，哪還需要太多講究，就兩點，形象好，看著順眼，不能讓人看了沒有食欲；手腳麻利，眼裏有活，來就是幹活的，請個林黛玉類型的過來，那就是給自己找不自在。
人多就更簡單，先把漂亮的都留下，就說還有試用期，把那些喜歡偷奸耍滑，大小姐做派的淘汰了就行。
不過女人堆裏是非多，駱玉娟那個小姑娘管這些比她大的姐姐們，可是費了老大勁。
上午沒什麽事，駱國梁就喜歡早早的過來串串門，看看閨女兒子的情況。
每每聽駱玉娟抱怨比在老店的時候辛苦，他都忍不住想讓閨女還回北關老店算啦。
“爹，我也就跟你抱怨抱怨，你左耳進右耳出，聽聽就好，哪還能回去啊，徐大哥這麽器重我，我不管怎樣都要把這邊弄好了。”
“爹就是怕你累著了。”
“她哪會累著，她可威風了，連我這個哥哥訓起來都是毫不留情。”
駱玉榕聽了這父女倆的對話，忍不住吐槽道。
“我才懶得管你呢，你是歸宋叔叔管的，隻要你別沒事兒跑前廳晃悠，我也管不著你啊。”
聽了駱玉娟的話，老駱好奇的問道。
“他一個後廚的，光跑前廳幹啥？”
“爹你問他自己唄。”
還能因為什麽，年輕氣盛，後廚都是大老爺們兒，前廳才有靚麗風景可看。
愛美之心，人皆有之，不止駱玉榕如此，不過他們要是敢在正忙的時候溜號，肯定會被老宋罵的很慘。
駱玉榕聽到妹妹揭自己短處，此時不跑更待何時。
結果被眼疾手快的老駱揪著衣領給留下了。
“讓你出來工作賺錢，可不是讓你給我添亂的，這麽好的工作，京城本地的人沒有關係都不一定有機會，你還不給我好好珍惜，踏踏實實幹活學做菜，看我打你個不孝子。”
“爹，我也就是平時說幾句話，人家哪裏看得上咱們這種小地方來的，我還等掙錢回家娶梁豔呢。”
“道理你明白，還不給我老老實實的，我要是再聽說你這樣，過年回家，年後你就不要來了。”
“別啊，爹，我聽你話還不行啊，小妹，你也幫我說說，我哪裏經常跑前廳了，彪子才是前廳的常客。”
老家哪有外麵的花花世界好，見識過京城的繁華，哪裏還能安安穩穩待在他們破舊的小村莊。
沒錯，在徐建軍眼中，破破爛爛的京城，二環也到今年，也就是80年底才通車。
跟以後他熟悉的京城不可同日而語。
基建狂魔們，任重而道遠，我輩要努力奮鬥啊。
在老爹和妹妹聯合壓製下，駱玉榕才剛剛抬頭的浮躁情緒煙消雲散，隻剩下誠惶誠恐。
如果徐建軍在這裏，都要忍不住給他們父女倆點讚，這雙簧唱的天衣無縫，最起碼當事人毫無察覺。
“你們在這兒好好幹，我得回去了，送菜的這會兒應該也到了，我得去清點一下。”
沒了老父親彈壓，隻剩下兄妹倆大眼瞪小眼，駱玉榕很想教育一番這個給自己添亂的妹妹，可是他這個當哥哥的現在的一點威嚴都沒。
“你不給我打掩護已經很過分了，還揭莪短，小小年輕光想著掙錢工作，小心以後沒人要你。”
“二哥，你要是還這樣，屢教不改，那我不光跟爹說，我還寫信跟豔姐通風報信，就說你見異思遷，看見漂亮女孩子就挪不開眼，哼，咱們看誰沒人要。”
看著灰溜溜離開的二哥，駱玉娟不禁把自己哥哥跟徐大哥做了個對比，那不比不覺得，一對比，他們年歲也沒差多少，但是能力、眼界，加上為人處事，都是雲泥之別。
自己要是有個徐建軍這樣的哥哥，那會是這個世界上最幸福的人。
老百姓做生意，最先肯定是找自己熟悉的領域，太高端了他們都沒接觸過，投入太大他們沒本錢。
所以很多人創業的第一份生意多數都是開個小飯店，那種丈夫當廚子，媳婦兒當服務員，小本經營夫妻店遍布全國。
他們經營成本低廉，生命力頑強，是除了進廠大螺絲之外，最大的勞動力分流模式。
當然以後的文藝青年除外，他們喜歡開咖啡店，花店，或者客棧民宿，基本上大半都是注定賠錢的買賣。
現如今京城的小餐館已經像雨後春筍般湧現了出來，餐飲也呈現了多樣化的趨勢。
有專門蒸饅頭包子的，有做麵點蛋糕的。
東城瀟湘館不遠處已經開了一家川菜館，規模雖然比不上他們這邊，環境也隻能算可以，但是也有不少顧客。
國人其他還好，就這一點不太好，做生意喜歡跟風，喜歡紮堆。
你開個飯館生意不錯，他就想開個同樣的跟你搶生意。
就像大劉接受采訪說過的，說猶太人開加油站的梗，猶太人是靠加油站引流，邊上開餐館，開旅店，開洗車房，形成一個小商業鏈條。
而我們國人最喜歡幹的事兒，就是前後左右各開一家跟生意好的競爭。
但雖然有片麵之嫌。
但也反應了我們生意人眼光和思維跟不上節奏的事實。
關於這點徐建軍是一點不在意，他這邊的瀟湘館，那是朝著不差錢的路子搞的裝修，用工用料都是最地道的。
還有就是在周圍想找一個跟他地方規模等同的宅子，那挺難的。
就算是整條街都開上飯館，他也可以很囂張蔑視眾生。
我不是針對誰，在座的各位都是垃圾。
東城這邊是老城區，老一輩兒留在京城的，可是有不少湘南人的。
他們有的或許已經行動不便，有的忙於事務，經常回到家鄉不可能。
但是吃一吃地道的湘南菜，聽一聽鄉音，那也未嚐不可。
加上瀟湘館的環境別具一格，布局也給足了私密空間。
所以這裏從來都不缺客人，甚至想要訂包間，有的時候還要電話預約留位置，不然隻能到大廳就餐。
雖然生意的穩定，這邊人員也基本上補充完成。
廚房又給加了兩個砧板，一個打荷的，說到統領的人數，老宋已經超過駱國梁了。
服務員也好找，他們這裏牌麵十足，待遇也不錯，雖然是京城，但是閑在家裏有大把大把的。
因為過來應聘的人太多，當初孫德才還不得不甄選一番。
應聘招人，篩選麵試這活兒孫德才是一萬個拒絕，因為他真沒經曆過，而且還是應聘一群花枝招展的女孩子。
人家應聘的還沒怎麽樣，他這個麵試的已經臉紅似關公了。
這讓徐建軍還嘲笑了好一陣兒。
選服務員，哪還需要太多講究，就兩點，形象好，看著順眼，不能讓人看了沒有食欲；手腳麻利，眼裏有活，來就是幹活的，請個林黛玉類型的過來，那就是給自己找不自在。
人多就更簡單，先把漂亮的都留下，就說還有試用期，把那些喜歡偷奸耍滑，大小姐做派的淘汰了就行。
不過女人堆裏是非多，駱玉娟那個小姑娘管這些比她大的姐姐們，可是費了老大勁。
上午沒什麽事，駱國梁就喜歡早早的過來串串門，看看閨女兒子的情況。
每每聽駱玉娟抱怨比在老店的時候辛苦，他都忍不住想讓閨女還回北關老店算啦。
“爹，我也就跟你抱怨抱怨，你左耳進右耳出，聽聽就好，哪還能回去啊，徐大哥這麽器重我，我不管怎樣都要把這邊弄好了。”
“爹就是怕你累著了。”
“她哪會累著，她可威風了，連我這個哥哥訓起來都是毫不留情。”
駱玉榕聽了這父女倆的對話，忍不住吐槽道。
“我才懶得管你呢，你是歸宋叔叔管的，隻要你別沒事兒跑前廳晃悠，我也管不著你啊。”
聽了駱玉娟的話，老駱好奇的問道。
“他一個後廚的，光跑前廳幹啥？”
“爹你問他自己唄。”
還能因為什麽，年輕氣盛，後廚都是大老爺們兒，前廳才有靚麗風景可看。
愛美之心，人皆有之，不止駱玉榕如此，不過他們要是敢在正忙的時候溜號，肯定會被老宋罵的很慘。
駱玉榕聽到妹妹揭自己短處，此時不跑更待何時。
結果被眼疾手快的老駱揪著衣領給留下了。
“讓你出來工作賺錢，可不是讓你給我添亂的，這麽好的工作，京城本地的人沒有關係都不一定有機會，你還不給我好好珍惜，踏踏實實幹活學做菜，看我打你個不孝子。”
“爹，我也就是平時說幾句話，人家哪裏看得上咱們這種小地方來的，我還等掙錢回家娶梁豔呢。”
“道理你明白，還不給我老老實實的，我要是再聽說你這樣，過年回家，年後你就不要來了。”
“別啊，爹，我聽你話還不行啊，小妹，你也幫我說說，我哪裏經常跑前廳了，彪子才是前廳的常客。”
老家哪有外麵的花花世界好，見識過京城的繁華，哪裏還能安安穩穩待在他們破舊的小村莊。
沒錯，在徐建軍眼中，破破爛爛的京城，二環也到今年，也就是80年底才通車。
跟以後他熟悉的京城不可同日而語。
基建狂魔們，任重而道遠，我輩要努力奮鬥啊。
在老爹和妹妹聯合壓製下，駱玉榕才剛剛抬頭的浮躁情緒煙消雲散，隻剩下誠惶誠恐。
如果徐建軍在這裏，都要忍不住給他們父女倆點讚，這雙簧唱的天衣無縫，最起碼當事人毫無察覺。
“你們在這兒好好幹，我得回去了，送菜的這會兒應該也到了，我得去清點一下。”
沒了老父親彈壓，隻剩下兄妹倆大眼瞪小眼，駱玉榕很想教育一番這個給自己添亂的妹妹，可是他這個當哥哥的現在的一點威嚴都沒。
“你不給我打掩護已經很過分了，還揭莪短，小小年輕光想著掙錢工作，小心以後沒人要你。”
“二哥，你要是還這樣，屢教不改，那我不光跟爹說，我還寫信跟豔姐通風報信，就說你見異思遷，看見漂亮女孩子就挪不開眼，哼，咱們看誰沒人要。”
看著灰溜溜離開的二哥，駱玉娟不禁把自己哥哥跟徐大哥做了個對比，那不比不覺得，一對比，他們年歲也沒差多少，但是能力、眼界，加上為人處事，都是雲泥之別。
自己要是有個徐建軍這樣的哥哥，那會是這個世界上最幸福的人。