沒有和小夫妻簽訂一年的合同，王務本也有私心，以後人員充足了，如果經營效益特別好，可以收回早點的經營權，自己來做。
飯館大堂收銀台處房頂處有一個監控器，通過手機軟件，王務本就能實時看到店裏的情況。這幾天他初步測算了一下，小夫妻早點的經營額平均800多元，刨去所有成本，每天盈利三百多元，總體不錯。
離飯館半站地有一所中學，順路過來買早點的學生和家長也不少。
飯館經營就怕沒有客流，如果客源穩定就好辦。
由於效益不錯，小夫妻幹得很起勁，男人的小姨子也到店裏幫忙。
早點經營權出租出去，王務本不用起早到店裏盯著，省了心。每月早點經營權租金基本夠給廚師開工資，也算降了成本，減少了經營壓力。
其實，王務本也動過整體出租經營權的念頭，如果自己以後經營不善，索性就把經營權出租出去，隻要每年能掙20萬元就行。
現在他處於前期摸索經營階段，心氣很高。
他又招聘了兩名小時工，一個兼職男大學生負責跑堂，一個50多歲的退休女職工負責刷碗盤。給他們的工資是每小時18元。大學生隻上晚班兩個小時，退休女職工中餐和晚餐各工作一個半小時。
王務本對員工不苛刻，隻要飯點前到崗，他都為小時工提供工作餐。
小時工到崗，雖然增加了成本，但是店裏的工作步入正軌，不再出現因人手不足沒人照應客人的“曬台”情況。
劉財公司分部的員工餐數量已經增加到了21份，每份能掙6元錢，也算一筆穩定的收入。
外賣窗口銷售狀況一直挺好，又增加了炸黃花魚、醬牛肉、醬肘子、炸雞米、炸蝦等品種。
魏寶石醬肉的手藝一絕，吸引了大量回頭客，每次十斤醬牛肉、十斤醬肘子一上櫃，很快就銷售一空。
經營半個月，現在每天除去成本，飯館能有500多元的利潤，讓王務本心花怒放。
開店之前，他就預感到，由於疫情前期被壓抑的消費熱情，隨著疫情防控形勢向好，會逐漸釋放，現在看來自己的判斷是正確的。
雖然自家飯館附近憑空冒出了競爭對手，但隨著總體市場容量的增長，看來影響並不大。
隨著生活水平的提高，人們的消費觀念在發生變化，現在的年輕人沒有幾個愛做飯的，大多都是下館子、點外賣。
王務本堅信，大都市的餐飲市場就是藍海一般，之廣、之深不可限量。
隨著飯館經營步入正軌，他便又恢複了之前定期到公園晨練。
由於疫情的原因，王務本已經有近一年沒有去公園鍛煉，現在疫情防控形勢向好，一切好習慣又都慢慢恢複。
王務本很愛運動，平時都是盡量騎車，雖然城市的空氣沒有老家好，但是客觀現實，沒有更好的選擇。
公園植被相對豐富，空氣好些，而且環境優美，圍著公園內的湖麵慢跑一圈，近兩公裏，他感覺心情舒暢，特別減壓。
雖然當上了小老板，但是現在王務本比之前多了無形壓力。飯館經營如履薄冰，每月員工工資就得1萬多元，一走進飯館大門就得算計著盈利的事情。
晨跑可以讓他忘掉一切煩惱，隻要沒上夜班，他一早準去公園。
閑聊中，王翠花知道了王務本晨跑的事情，非要跟著一起鍛煉。
王務本以為她就是說著玩兒，並未當真。誰知第二天他騎車接近公園南門，遠遠就看到穿著黑紅條緊身衣的王翠花在公園大門附近左顧右盼等待。
見了麵，王翠花高興地問王務本：“王哥！你住這附近哪個小區？”
王務本鎖好自行車回答道：“吉祥家園，離這半站地。”
“我剛才正好坐車從你們小區門口經過，下回我在那裏下車，在你們小區門口等你，咱倆一起過來。”王翠花樂道。
看王翠花這身打扮，緊身衣加身，豐滿的身材盡顯無餘，王務本覺得打眼。
王翠花大大咧咧，性格直率。王務本擔心，在小區門口讓熟人或者張英看到起疑心，為了避嫌忙說道：“我們小區三個大門，我不走臨公交站那門，那樣繞遠。”
王翠花緊盯著他說道：“一個小區，走那個門能繞哪去？”
王務本看她沒聽明白便轉移話題：“我這晨練也是三天打魚兩天曬網，沒個準頭。快掃碼登記，一會兒人多了。”
兩人快速進了公園，王翠花與王務本並排跑，一股子廉價脂粉味，讓王務本覺得熏鼻子、上頭。
飯館大堂收銀台處房頂處有一個監控器，通過手機軟件，王務本就能實時看到店裏的情況。這幾天他初步測算了一下，小夫妻早點的經營額平均800多元，刨去所有成本，每天盈利三百多元，總體不錯。
離飯館半站地有一所中學，順路過來買早點的學生和家長也不少。
飯館經營就怕沒有客流，如果客源穩定就好辦。
由於效益不錯，小夫妻幹得很起勁，男人的小姨子也到店裏幫忙。
早點經營權出租出去，王務本不用起早到店裏盯著，省了心。每月早點經營權租金基本夠給廚師開工資，也算降了成本，減少了經營壓力。
其實，王務本也動過整體出租經營權的念頭，如果自己以後經營不善，索性就把經營權出租出去，隻要每年能掙20萬元就行。
現在他處於前期摸索經營階段，心氣很高。
他又招聘了兩名小時工，一個兼職男大學生負責跑堂，一個50多歲的退休女職工負責刷碗盤。給他們的工資是每小時18元。大學生隻上晚班兩個小時，退休女職工中餐和晚餐各工作一個半小時。
王務本對員工不苛刻，隻要飯點前到崗，他都為小時工提供工作餐。
小時工到崗，雖然增加了成本，但是店裏的工作步入正軌，不再出現因人手不足沒人照應客人的“曬台”情況。
劉財公司分部的員工餐數量已經增加到了21份，每份能掙6元錢，也算一筆穩定的收入。
外賣窗口銷售狀況一直挺好，又增加了炸黃花魚、醬牛肉、醬肘子、炸雞米、炸蝦等品種。
魏寶石醬肉的手藝一絕，吸引了大量回頭客，每次十斤醬牛肉、十斤醬肘子一上櫃，很快就銷售一空。
經營半個月，現在每天除去成本，飯館能有500多元的利潤，讓王務本心花怒放。
開店之前，他就預感到，由於疫情前期被壓抑的消費熱情，隨著疫情防控形勢向好，會逐漸釋放，現在看來自己的判斷是正確的。
雖然自家飯館附近憑空冒出了競爭對手，但隨著總體市場容量的增長，看來影響並不大。
隨著生活水平的提高，人們的消費觀念在發生變化，現在的年輕人沒有幾個愛做飯的，大多都是下館子、點外賣。
王務本堅信，大都市的餐飲市場就是藍海一般，之廣、之深不可限量。
隨著飯館經營步入正軌，他便又恢複了之前定期到公園晨練。
由於疫情的原因，王務本已經有近一年沒有去公園鍛煉，現在疫情防控形勢向好，一切好習慣又都慢慢恢複。
王務本很愛運動，平時都是盡量騎車，雖然城市的空氣沒有老家好，但是客觀現實，沒有更好的選擇。
公園植被相對豐富，空氣好些，而且環境優美，圍著公園內的湖麵慢跑一圈，近兩公裏，他感覺心情舒暢，特別減壓。
雖然當上了小老板，但是現在王務本比之前多了無形壓力。飯館經營如履薄冰，每月員工工資就得1萬多元，一走進飯館大門就得算計著盈利的事情。
晨跑可以讓他忘掉一切煩惱，隻要沒上夜班，他一早準去公園。
閑聊中，王翠花知道了王務本晨跑的事情，非要跟著一起鍛煉。
王務本以為她就是說著玩兒，並未當真。誰知第二天他騎車接近公園南門，遠遠就看到穿著黑紅條緊身衣的王翠花在公園大門附近左顧右盼等待。
見了麵，王翠花高興地問王務本：“王哥！你住這附近哪個小區？”
王務本鎖好自行車回答道：“吉祥家園，離這半站地。”
“我剛才正好坐車從你們小區門口經過，下回我在那裏下車，在你們小區門口等你，咱倆一起過來。”王翠花樂道。
看王翠花這身打扮，緊身衣加身，豐滿的身材盡顯無餘，王務本覺得打眼。
王翠花大大咧咧，性格直率。王務本擔心，在小區門口讓熟人或者張英看到起疑心，為了避嫌忙說道：“我們小區三個大門，我不走臨公交站那門，那樣繞遠。”
王翠花緊盯著他說道：“一個小區，走那個門能繞哪去？”
王務本看她沒聽明白便轉移話題：“我這晨練也是三天打魚兩天曬網，沒個準頭。快掃碼登記，一會兒人多了。”
兩人快速進了公園，王翠花與王務本並排跑，一股子廉價脂粉味，讓王務本覺得熏鼻子、上頭。