第20章 向往考大學
四合院：我重生濫好人何雨柱 作者：用戶660 投票推薦 加入書簽 留言反饋
何雨柱看了眼糖果的包裝，的確不像是國內產的。這時，王樹向王芝問道：“學校的考試安排怎樣？高考時間定下來了嗎？”
王芝放下書包，回答說：“已經有通知了，高考時間暫定在八月十五、十六、十七這三天，如果有什麽變動，到時候會有通知。”
何雨柱聽到“高考”幾個字，心頭微微一動。在這個年代，讀書考學是非常難得的事情，能夠考上大學就像是登頂高中狀元一樣風光無限。對於是否繼續深造，他也有些動搖了，盡管自己不一定會上大學，但他確實對考大學有所向往。
如果何雨柱真要考大學的話，他將會獲得係統的支持。這件事對他來說並不難！
“王芝，你那裏有額外的教材嗎？”
“我想要一套。”
何雨柱這句話讓王樹和王芝當場愣住了——一個隻讀過初中的家夥，居然想要高中的教材。
他會看得懂嗎？
“你想做什麽？你要考大學？”
王樹的聲音中充滿了驚訝。
何雨柱也清楚，以自己初中的學曆要想弄懂高中的教材，肯定會有點吃力。但他有信心依靠自己的係統，學著學著自然就會了。隻要他堅持下去，一切問題都能解決。
王樹繼續問道：“你看得懂嗎？”
“我可是讀過高中的，看我妹妹的課本時都有些費勁。”
“你真行嗎？”
旁邊的王芝在王樹的胳膊上用力拍了一下。“是你學習差，哪怕給你初中書你也未必看得懂。”
她並沒有嘲笑何雨柱，反而非常佩服他的這種精神。“說不定他還真能行呢。”
王芝自信地拍了拍自己飽滿的 ** 。“這事包我身上了！”
“就是借也要幫你借齊這一套。”
何雨柱非常感激王芝。“那真是謝謝你了。”
“改天請你嚐嚐我的手藝。”
何雨柱深諳一個道理，能力不足的話考大學確實不容易。
回到家後，李鳳雲已把何雨水接回來了。何雨柱就開始忙活做晚飯。
晚飯才剛剛做好，王明德便回來了。
一進家門，王明德就顯得心事重重。
剛開始吃飯，王明德便說道：
“柱子。”
“有件事跟你商量。”
“準確地說，我隻是通知你一聲。”
“從明天起，你不要再去萃華樓工作了。”
“大柵欄那邊的華興樓新開業了。”
“以後你在那兒工作。”
“你從明天開始就是華興樓的總廚。”
“秦經理那邊以及華興樓的老板我已經溝通好了。”
這個突如其來的消息讓何雨柱愣住了，過了好一會兒都沒緩過來。
今日是萃華樓副廚的身份，明日起竟然就要當華興樓的總廚了。
這其中究竟發生些什麽事，他自己完全不知道。
“師父，我不理解。”
“到底是什麽回事？”
王明德接下來詳細解釋了一遍前因後果。
何雨柱這才恍然大悟。
原委原來是如此。
師父原本完全可以選大徒弟或二徒弟去華興樓，但他卻把這個成為總廚的好機會給了自己，這一點足以證明師父多麽器重他。
今後擔任總廚的工作待遇當然會相應調整為總廚的級別！
這讓何雨柱心裏感到十分感動。
“需要員工的話你通知我，我可以調派我的徒弟來幫忙，他們可以支持你。”
“柱子，努力做事，從明天起！”
“從今天起，你就是這四九城裏最年輕的主廚了。”
這話讓何雨柱感受到了前所未有的壓力。
的確。
別說四九城了，就算把時間往前推一百年，十六歲的主廚也幾乎找不到。
然而……自己連華興樓的門都沒踏進過，這位華興樓的老板真的能認可嗎？
“我連麵試都沒參加過。”
“怎麽就成了主廚了呢？”
王明德露出一絲微笑。
“華興樓的老板是我的至交好友。”
“既然我推薦的人，他還信不過？”
“柱子，今天我來教你一個道理。”
“你作為廚子，主要就是看你做的菜肴。你的廚藝精湛，客人自然就會多，那麽整個餐館幾乎就是靠著你養活的。”
“到時候，即使是老板見了你，也得對你恭恭敬敬的。”
“真到了那個時候，在餐館裏，你一舉足輕重，餐館都會震動三分。”
“你能領會這個道理嗎？”
何雨柱鄭重地點了點頭。
內心深處不禁感歎，師傅真是為他費盡心思了。
無論是他從學徒一步步成為副廚，再到如今在華興樓擔任主廚，
這其中除了何雨柱自身辛勤付出，更是離不開王明德的背後支持和推薦。
倘若沒有王明德的幫助，現在的何雨柱也許還在做一名普通的切菜小工！
他對王明德的感激之情，無以言表。
“是的，師傅！”
“我必定會全力以赴，絕不讓您失望。”
次日一早，王明德早早地便帶著何雨柱直接去了華興樓。
來到華興樓門前，
一位穿著中山裝的中年偏老男子已經在門口等待。
看到王明德的到來，這人立即加快腳步迎上去。
“老王，你終於來了。”
“等了你好半天。”
“老崔啊，不是說好這個時間的嗎？急什麽呢？”
寒暄幾句之後，老崔的目光始終集中在何雨柱身上。
“這……這就是你說的那個何雨柱？”
“實在太年輕了。”
“這……”
老崔臉上浮現出一絲擔憂。
畢竟這是關係到華興樓生意的大事，不容輕視。
王明德也很清楚，因為何雨柱的年紀顯得確實很小，並不太像擁有深厚廚藝的樣子。
“少囉嗦。”
“先 ** ，開工。”
“給你展示一下。”
“看我王明德的徒弟本事如何。”
到了廚房，
老崔隨意挑選了幾道顧客常見的菜肴，來考驗何雨柱的廚藝。
回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片。
盡管是四道尋常菜。
然而正是因為它們點單量大，更能看出一名廚師的真實水平。
俗話說：最簡單的才是最難做到極致的！
於是，老崔和王明德便坐在離廚房最近的地方，等待著何雨柱的成果。
“你那徒弟真有你所說的那樣出色嗎？”
老崔簡直不敢相信。
老崔全名叫崔德勝，雖然生於四九城，但他年輕時曾在蜀地待了一段時間，就是為了找到最地道的川菜。甚至可以說，他的味蕾已完全適應了川人的口味。每日的飯菜都是川菜。
隻須一瞥，崔德勝就能大致判斷出一道川菜做得好與不好，是否地道。
對於這個情況，王明德卻充滿自信。
“放心吧。”
“有些人在這方麵比我更有心得。”
“真的假的？”
不一會兒，在聊天中，何雨柱將幾盤菜端了過來。
崔德勝迅速起身，盯著桌上的菜肴，僅聞著這菜的香味與顏色，他那微胖的臉上漸漸展露出笑容。
心裏大概已經有了對何雨柱水平的評價。
沒有說別的，他迅速地抓起一雙筷子，夾起了幾塊回鍋肉，送進了嘴裏。
真是香！肥而不膩的肉部分還特別軟糯！
大蒜苗的味道恰好與豆醬的調味結合得完美無瑕。
妙不可言！
“米飯！”
“拿一些米飯過來。”
“很久沒品嚐過這樣美味佳肴了。”
王明德開心極了。他對這件事的成功了然於胸，轉身對著何雨柱說。
“去幫你崔叔添些米飯吧。”
隻用了十幾分鍾的時間。
整整三大碗白米飯被崔德勝解決完了。
飽餐後，他情不自禁地點了一支煙，滿麵笑意，
崔德勝走近何雨柱，開口道：
“何雨柱啊。”
“從今天開始，我要像你師傅一樣稱呼你柱子了。”
“從今天起，你將是我們華興樓的大廚了。”
“你的薪水待遇會是你師父同樣的級別。”
“一切你都不需要擔心。”
聽完這番話，何雨柱心中狂喜。
如果待遇像師傅那樣，那就差不多有接近一百萬每個月，當然這是指舊幣，也就是現價的人民幣大約是一百元。這數目相當驚人，尤其考慮到這畢竟是1952年的社會狀況，有些人家可能吃不上一頓米飯。成為這個職位，簡直就是美事一件！
“記住啊，柱子。”
“我們華興樓與眾不同，因為我們主打川菜還有一些點心。”
“你將是這裏的門麵之一。”
“注意了。”
“至於其它細節，我不多說。你在廚藝上的功力我已經很信服，其他的細節你會逐漸了解的。”
“你今日回去。”
“明天我們就營業了，你必須要按時來工作，要早些休息，因為你身為廚師還得為開張做剪彩活動。”
“後廚人員的問題，你的師父會幫你調配幾位過來幫忙，人手不夠的話再作安排。”
“......”
在與何雨柱的交談過程中，崔德勝的語氣一直都很親切平緩。正是因為被這位年輕廚師高超的廚藝打動，何雨柱從今天開始便正式成為了華興樓的一位關鍵廚師，而這家新開張不久的小店未來的生意如何，也要靠這個年輕的男子努力經營了。顯然第一次開張至關重要，對整個店未來影響深遠。
要是事情進展順利的話，何雨柱將會成為崔德勝的財神爺，必須得好生供著。囑咐完幾件事情之後，何雨柱便與王明德一同返回。
王明德要去萃華樓上班，所以何雨柱自己先回了家。回到家無事，他開始練習各類技藝以及醫術等。晚上的時候，他親自去接了妹妹何雨水。
剛到院子門口，便看到王芝也到了。
“何雨柱。”
何雨柱聽到聲音停下腳步。
王芝放下書包，拿出了成套的教材。
“拚拚湊湊的，有些是新的有些已經有些破舊，但是內容卻是不錯的。”
王芝放下書包，回答說：“已經有通知了，高考時間暫定在八月十五、十六、十七這三天，如果有什麽變動，到時候會有通知。”
何雨柱聽到“高考”幾個字，心頭微微一動。在這個年代，讀書考學是非常難得的事情，能夠考上大學就像是登頂高中狀元一樣風光無限。對於是否繼續深造，他也有些動搖了，盡管自己不一定會上大學，但他確實對考大學有所向往。
如果何雨柱真要考大學的話，他將會獲得係統的支持。這件事對他來說並不難！
“王芝，你那裏有額外的教材嗎？”
“我想要一套。”
何雨柱這句話讓王樹和王芝當場愣住了——一個隻讀過初中的家夥，居然想要高中的教材。
他會看得懂嗎？
“你想做什麽？你要考大學？”
王樹的聲音中充滿了驚訝。
何雨柱也清楚，以自己初中的學曆要想弄懂高中的教材，肯定會有點吃力。但他有信心依靠自己的係統，學著學著自然就會了。隻要他堅持下去，一切問題都能解決。
王樹繼續問道：“你看得懂嗎？”
“我可是讀過高中的，看我妹妹的課本時都有些費勁。”
“你真行嗎？”
旁邊的王芝在王樹的胳膊上用力拍了一下。“是你學習差，哪怕給你初中書你也未必看得懂。”
她並沒有嘲笑何雨柱，反而非常佩服他的這種精神。“說不定他還真能行呢。”
王芝自信地拍了拍自己飽滿的 ** 。“這事包我身上了！”
“就是借也要幫你借齊這一套。”
何雨柱非常感激王芝。“那真是謝謝你了。”
“改天請你嚐嚐我的手藝。”
何雨柱深諳一個道理，能力不足的話考大學確實不容易。
回到家後，李鳳雲已把何雨水接回來了。何雨柱就開始忙活做晚飯。
晚飯才剛剛做好，王明德便回來了。
一進家門，王明德就顯得心事重重。
剛開始吃飯，王明德便說道：
“柱子。”
“有件事跟你商量。”
“準確地說，我隻是通知你一聲。”
“從明天起，你不要再去萃華樓工作了。”
“大柵欄那邊的華興樓新開業了。”
“以後你在那兒工作。”
“你從明天開始就是華興樓的總廚。”
“秦經理那邊以及華興樓的老板我已經溝通好了。”
這個突如其來的消息讓何雨柱愣住了，過了好一會兒都沒緩過來。
今日是萃華樓副廚的身份，明日起竟然就要當華興樓的總廚了。
這其中究竟發生些什麽事，他自己完全不知道。
“師父，我不理解。”
“到底是什麽回事？”
王明德接下來詳細解釋了一遍前因後果。
何雨柱這才恍然大悟。
原委原來是如此。
師父原本完全可以選大徒弟或二徒弟去華興樓，但他卻把這個成為總廚的好機會給了自己，這一點足以證明師父多麽器重他。
今後擔任總廚的工作待遇當然會相應調整為總廚的級別！
這讓何雨柱心裏感到十分感動。
“需要員工的話你通知我，我可以調派我的徒弟來幫忙，他們可以支持你。”
“柱子，努力做事，從明天起！”
“從今天起，你就是這四九城裏最年輕的主廚了。”
這話讓何雨柱感受到了前所未有的壓力。
的確。
別說四九城了，就算把時間往前推一百年，十六歲的主廚也幾乎找不到。
然而……自己連華興樓的門都沒踏進過，這位華興樓的老板真的能認可嗎？
“我連麵試都沒參加過。”
“怎麽就成了主廚了呢？”
王明德露出一絲微笑。
“華興樓的老板是我的至交好友。”
“既然我推薦的人，他還信不過？”
“柱子，今天我來教你一個道理。”
“你作為廚子，主要就是看你做的菜肴。你的廚藝精湛，客人自然就會多，那麽整個餐館幾乎就是靠著你養活的。”
“到時候，即使是老板見了你，也得對你恭恭敬敬的。”
“真到了那個時候，在餐館裏，你一舉足輕重，餐館都會震動三分。”
“你能領會這個道理嗎？”
何雨柱鄭重地點了點頭。
內心深處不禁感歎，師傅真是為他費盡心思了。
無論是他從學徒一步步成為副廚，再到如今在華興樓擔任主廚，
這其中除了何雨柱自身辛勤付出，更是離不開王明德的背後支持和推薦。
倘若沒有王明德的幫助，現在的何雨柱也許還在做一名普通的切菜小工！
他對王明德的感激之情，無以言表。
“是的，師傅！”
“我必定會全力以赴，絕不讓您失望。”
次日一早，王明德早早地便帶著何雨柱直接去了華興樓。
來到華興樓門前，
一位穿著中山裝的中年偏老男子已經在門口等待。
看到王明德的到來，這人立即加快腳步迎上去。
“老王，你終於來了。”
“等了你好半天。”
“老崔啊，不是說好這個時間的嗎？急什麽呢？”
寒暄幾句之後，老崔的目光始終集中在何雨柱身上。
“這……這就是你說的那個何雨柱？”
“實在太年輕了。”
“這……”
老崔臉上浮現出一絲擔憂。
畢竟這是關係到華興樓生意的大事，不容輕視。
王明德也很清楚，因為何雨柱的年紀顯得確實很小，並不太像擁有深厚廚藝的樣子。
“少囉嗦。”
“先 ** ，開工。”
“給你展示一下。”
“看我王明德的徒弟本事如何。”
到了廚房，
老崔隨意挑選了幾道顧客常見的菜肴，來考驗何雨柱的廚藝。
回鍋肉、魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片。
盡管是四道尋常菜。
然而正是因為它們點單量大，更能看出一名廚師的真實水平。
俗話說：最簡單的才是最難做到極致的！
於是，老崔和王明德便坐在離廚房最近的地方，等待著何雨柱的成果。
“你那徒弟真有你所說的那樣出色嗎？”
老崔簡直不敢相信。
老崔全名叫崔德勝，雖然生於四九城，但他年輕時曾在蜀地待了一段時間，就是為了找到最地道的川菜。甚至可以說，他的味蕾已完全適應了川人的口味。每日的飯菜都是川菜。
隻須一瞥，崔德勝就能大致判斷出一道川菜做得好與不好，是否地道。
對於這個情況，王明德卻充滿自信。
“放心吧。”
“有些人在這方麵比我更有心得。”
“真的假的？”
不一會兒，在聊天中，何雨柱將幾盤菜端了過來。
崔德勝迅速起身，盯著桌上的菜肴，僅聞著這菜的香味與顏色，他那微胖的臉上漸漸展露出笑容。
心裏大概已經有了對何雨柱水平的評價。
沒有說別的，他迅速地抓起一雙筷子，夾起了幾塊回鍋肉，送進了嘴裏。
真是香！肥而不膩的肉部分還特別軟糯！
大蒜苗的味道恰好與豆醬的調味結合得完美無瑕。
妙不可言！
“米飯！”
“拿一些米飯過來。”
“很久沒品嚐過這樣美味佳肴了。”
王明德開心極了。他對這件事的成功了然於胸，轉身對著何雨柱說。
“去幫你崔叔添些米飯吧。”
隻用了十幾分鍾的時間。
整整三大碗白米飯被崔德勝解決完了。
飽餐後，他情不自禁地點了一支煙，滿麵笑意，
崔德勝走近何雨柱，開口道：
“何雨柱啊。”
“從今天開始，我要像你師傅一樣稱呼你柱子了。”
“從今天起，你將是我們華興樓的大廚了。”
“你的薪水待遇會是你師父同樣的級別。”
“一切你都不需要擔心。”
聽完這番話，何雨柱心中狂喜。
如果待遇像師傅那樣，那就差不多有接近一百萬每個月，當然這是指舊幣，也就是現價的人民幣大約是一百元。這數目相當驚人，尤其考慮到這畢竟是1952年的社會狀況，有些人家可能吃不上一頓米飯。成為這個職位，簡直就是美事一件！
“記住啊，柱子。”
“我們華興樓與眾不同，因為我們主打川菜還有一些點心。”
“你將是這裏的門麵之一。”
“注意了。”
“至於其它細節，我不多說。你在廚藝上的功力我已經很信服，其他的細節你會逐漸了解的。”
“你今日回去。”
“明天我們就營業了，你必須要按時來工作，要早些休息，因為你身為廚師還得為開張做剪彩活動。”
“後廚人員的問題，你的師父會幫你調配幾位過來幫忙，人手不夠的話再作安排。”
“......”
在與何雨柱的交談過程中，崔德勝的語氣一直都很親切平緩。正是因為被這位年輕廚師高超的廚藝打動，何雨柱從今天開始便正式成為了華興樓的一位關鍵廚師，而這家新開張不久的小店未來的生意如何，也要靠這個年輕的男子努力經營了。顯然第一次開張至關重要，對整個店未來影響深遠。
要是事情進展順利的話，何雨柱將會成為崔德勝的財神爺，必須得好生供著。囑咐完幾件事情之後，何雨柱便與王明德一同返回。
王明德要去萃華樓上班，所以何雨柱自己先回了家。回到家無事，他開始練習各類技藝以及醫術等。晚上的時候，他親自去接了妹妹何雨水。
剛到院子門口，便看到王芝也到了。
“何雨柱。”
何雨柱聽到聲音停下腳步。
王芝放下書包，拿出了成套的教材。
“拚拚湊湊的，有些是新的有些已經有些破舊，但是內容卻是不錯的。”