第183章 殺魚方法
穿書，女配夢想做閑魚 作者：原有願有圓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
拿出來自己和江文昨天剩的蛋糕。
煮湯麵。
係統喊江文。
江文下來的時候，顧立夏已經把麵條吃的差不多了。
吸溜完最後一口。
拿過來早就從冰櫃裏拿出來的蛋糕，開始吃。
吃了一半，感覺可以了，停下，放冰箱。
收拾餐桌，江文也已經開始收尾蛋糕。
江文忽然問，“空間為什麽一直很幹淨？”
“如果我們不動這些東西的話，它會保持原樣。至於為什麽是幹淨的沒有灰塵？因為我開了清潔模式，垃圾進了垃圾桶自動消失。也屬於清潔模式中的一種。”顧立夏說完，等江文吃完。
出空間。
先搬出去係統買的1000個玻璃瓶裏的300個。
顧立夏知道今天是6號，也是八月初六。“江文，我們出去一趟，拿魚，梨，桃，回來做罐頭。”
開堂屋門，推自行車，拿3個背簍。
剛出城，就立即進空間，一個摘梨，一個摘桃。
都是摘了差不多兩背簍。
顧立夏又撈了7條草魚。
出空間，迅速回去。
梨的背簍放了10來個。
桃也一樣，一條魚。
回去，顧立夏就不出來了，江文去張柱家換雞蛋。
回城，路上沒人，進了家屬院，就隻有擔水的人在行走。
放魚的背簍裏，顧立夏伸手扒拉了一下，就變成了7條。
都是4斤重的。
顧立夏推了自行車，“你去送魚，四個廠長一人一條，崔叔家一條，我們家兩條。我先回去。”
江文去巷子裏送魚，先去許廠長家，許廠長正在院子裏刷牙。
江文直接把背簍伸了過去。
“好小子，不錯。”許廠長顧不上漱口了。
誇了江文，直接伸手拿了一條看起來最大的。
魚腮還在活動，看起來還是活的。
“玉米麵,我知道。等我們忙完了給你往過去送。我也有好東西給你。”許廠長高興的很。
魚肉也是肉。
江文接著去白副廠長家，白副廠長正在澆院子裏的菜地。
看見背簍裏的魚。
也是直接挑大的。
“上午給你往家裏去送，家裏有兩瓶罐頭。走吧。你還活著呢？”白副廠長回去了。
江文接著去鄭副廠長家，這是大早上的在院子裏洗頭發呢。“過來幹嘛，好不容易放一天。你到我這裏來幹嘛？我忙著呢。”
江文直接進了廚房。
鄭副廠長的媳婦兒和兒媳婦兒正在熬稀飯呢。
看見魚，鄭副廠長的兒媳婦兒還咽了口水。
懷著孩子呢。
看見肉肯定得饞。
這也是撿最大的拿。
江文出來，去劉副廠長家，這已經吃上了。
端著個碗。
坐在自家院子門檻上吃著呢。
看江文過來。
以為大早上就去食堂查住了個啥。
連忙站了起來。“你小子。衣服還幹幹淨淨的。這就逮上大東西了。不錯，進屋。”
這也是揀最大的。
“家裏有袋奶粉。拿回去吧。”劉副廠長大方的很。
江文直接說，“我又不是隻給了你。都給了。上午什麽時候有空拿家裏來就行了。”
江文說完提著背簍走了。
“這小子，聰明著呢。媳婦，現在先放盆裏吧。去喊一下孩子們。讓都起來，出去買東西去。中午吃魚。”劉副廠長感歎。
江文回來路過自家。
把背簍放到了廚房裏。
挑了最大的。
直接單手拎著，進了崔姨家的大門。“崔姨，今天吃魚了，一出城就碰見了，山泉裏逮的。我回去了。”
“等等，拿兩瓶罐頭回去。”崔姨不會拒絕江文的魚。
“你什麽時候閑了拿家裏去。我就送了五家呢。”江文這麽一說，崔姨就懂了。
直接放走了江文。
江文進廚房，顧立夏正在處理梨，早就在回來的時候，放出了梨和桃，都是2背簍。
“孩子們呢？我看秀兒的屋子門也開著。淮南他們屋倒是閉著。”江文問顧立夏。
“估計出去跑步了，都應該習慣了。你也幫忙，爭取早點弄完。”顧立夏說完就閉嘴了。
江秀和淮北還有淮南回來的時候，顧立夏和江文已經處理好了梨，158顆。
桃子也處理開了，顧立夏在係統提醒孩子們到的時候。
直接奪了江文手上更方便的刮皮刀。
塞進去了之前拿出來的老舊的。
江文以為自己太專心，沒有聽到孩子們回來。
畢竟刮皮刀剛到手裏。
江秀就進屋了。
顧立夏直接安排，“淮南燒火，淮北去叫弟弟起床，然後兩個人在院子大門口玩兒皮球。秀兒你洗玻璃瓶，之前就做過，反正你也會。我快點熬，趕緊蒸了。”
顧立夏迅速熬水，案板上切塊，裝瓶。
從鍋裏舀出兌好的水，往罐頭瓶裏裝。
淹沒梨塊。
這次158個梨，裝了140瓶。
上火直接蒸。
兩次，全部出來。
蒸製完成後，讓江文趁熱墊毛巾擰緊瓶蓋，並將瓶子倒扣放置，等待完全冷卻後，即可正常存放。
把兌好的多出來的梨水，幾塊梨都倒搪瓷盆裏。
洗鍋。
接著開始做桃罐頭。
放冰糖兌桃水。
煮桃子，分罐頭。
桃一共150個，做了145瓶。
長了半盆糖水和兩塊桃，也倒另外的搪瓷盆裏。
洗鍋。
接著繼續蒸。
顧立夏拿了剩下的江文拿回來的草魚，還在出氣，也快死下了。
顧立夏喊江家兄妹，“來，看著，下次有魚你倆做。”
顧立夏做，江文和江秀看。
顧立夏放慢動作。
直接用刀敲擊草魚的魚頭，將其敲了三次後，魚才暈，暈後宰殺。
殺完魚後，去掉鰓，再破開魚肚子，把內髒全部拉出來。
“接下來去幾個比較腥氣的部位。 魚鰓， 魚腹部的黑膜發黑是黑色素沉積，草魚的牙齒特別腥，牙齒需要完全清除幹淨，牙齒周邊紅色肌肉腥味較重。”
“魚鱗非常腥，魚腹腔裏麵兩個肋排刺正中間的血，魚鰭，魚尾 ， 草魚魚腥線略微帶有腥味。”
“接著去刺，將草魚平鋪在案板上，首先一刀去除草魚的魚頭，然後開始將魚身子分成兩半，並同時去掉魚中間的脊骨。”
煮湯麵。
係統喊江文。
江文下來的時候，顧立夏已經把麵條吃的差不多了。
吸溜完最後一口。
拿過來早就從冰櫃裏拿出來的蛋糕，開始吃。
吃了一半，感覺可以了，停下，放冰箱。
收拾餐桌，江文也已經開始收尾蛋糕。
江文忽然問，“空間為什麽一直很幹淨？”
“如果我們不動這些東西的話，它會保持原樣。至於為什麽是幹淨的沒有灰塵？因為我開了清潔模式，垃圾進了垃圾桶自動消失。也屬於清潔模式中的一種。”顧立夏說完，等江文吃完。
出空間。
先搬出去係統買的1000個玻璃瓶裏的300個。
顧立夏知道今天是6號，也是八月初六。“江文，我們出去一趟，拿魚，梨，桃，回來做罐頭。”
開堂屋門，推自行車，拿3個背簍。
剛出城，就立即進空間，一個摘梨，一個摘桃。
都是摘了差不多兩背簍。
顧立夏又撈了7條草魚。
出空間，迅速回去。
梨的背簍放了10來個。
桃也一樣，一條魚。
回去，顧立夏就不出來了，江文去張柱家換雞蛋。
回城，路上沒人，進了家屬院，就隻有擔水的人在行走。
放魚的背簍裏，顧立夏伸手扒拉了一下，就變成了7條。
都是4斤重的。
顧立夏推了自行車，“你去送魚，四個廠長一人一條，崔叔家一條，我們家兩條。我先回去。”
江文去巷子裏送魚，先去許廠長家，許廠長正在院子裏刷牙。
江文直接把背簍伸了過去。
“好小子，不錯。”許廠長顧不上漱口了。
誇了江文，直接伸手拿了一條看起來最大的。
魚腮還在活動，看起來還是活的。
“玉米麵,我知道。等我們忙完了給你往過去送。我也有好東西給你。”許廠長高興的很。
魚肉也是肉。
江文接著去白副廠長家，白副廠長正在澆院子裏的菜地。
看見背簍裏的魚。
也是直接挑大的。
“上午給你往家裏去送，家裏有兩瓶罐頭。走吧。你還活著呢？”白副廠長回去了。
江文接著去鄭副廠長家，這是大早上的在院子裏洗頭發呢。“過來幹嘛，好不容易放一天。你到我這裏來幹嘛？我忙著呢。”
江文直接進了廚房。
鄭副廠長的媳婦兒和兒媳婦兒正在熬稀飯呢。
看見魚，鄭副廠長的兒媳婦兒還咽了口水。
懷著孩子呢。
看見肉肯定得饞。
這也是撿最大的拿。
江文出來，去劉副廠長家，這已經吃上了。
端著個碗。
坐在自家院子門檻上吃著呢。
看江文過來。
以為大早上就去食堂查住了個啥。
連忙站了起來。“你小子。衣服還幹幹淨淨的。這就逮上大東西了。不錯，進屋。”
這也是揀最大的。
“家裏有袋奶粉。拿回去吧。”劉副廠長大方的很。
江文直接說，“我又不是隻給了你。都給了。上午什麽時候有空拿家裏來就行了。”
江文說完提著背簍走了。
“這小子，聰明著呢。媳婦，現在先放盆裏吧。去喊一下孩子們。讓都起來，出去買東西去。中午吃魚。”劉副廠長感歎。
江文回來路過自家。
把背簍放到了廚房裏。
挑了最大的。
直接單手拎著，進了崔姨家的大門。“崔姨，今天吃魚了，一出城就碰見了，山泉裏逮的。我回去了。”
“等等，拿兩瓶罐頭回去。”崔姨不會拒絕江文的魚。
“你什麽時候閑了拿家裏去。我就送了五家呢。”江文這麽一說，崔姨就懂了。
直接放走了江文。
江文進廚房，顧立夏正在處理梨，早就在回來的時候，放出了梨和桃，都是2背簍。
“孩子們呢？我看秀兒的屋子門也開著。淮南他們屋倒是閉著。”江文問顧立夏。
“估計出去跑步了，都應該習慣了。你也幫忙，爭取早點弄完。”顧立夏說完就閉嘴了。
江秀和淮北還有淮南回來的時候，顧立夏和江文已經處理好了梨，158顆。
桃子也處理開了，顧立夏在係統提醒孩子們到的時候。
直接奪了江文手上更方便的刮皮刀。
塞進去了之前拿出來的老舊的。
江文以為自己太專心，沒有聽到孩子們回來。
畢竟刮皮刀剛到手裏。
江秀就進屋了。
顧立夏直接安排，“淮南燒火，淮北去叫弟弟起床，然後兩個人在院子大門口玩兒皮球。秀兒你洗玻璃瓶，之前就做過，反正你也會。我快點熬，趕緊蒸了。”
顧立夏迅速熬水，案板上切塊，裝瓶。
從鍋裏舀出兌好的水，往罐頭瓶裏裝。
淹沒梨塊。
這次158個梨，裝了140瓶。
上火直接蒸。
兩次，全部出來。
蒸製完成後，讓江文趁熱墊毛巾擰緊瓶蓋，並將瓶子倒扣放置，等待完全冷卻後，即可正常存放。
把兌好的多出來的梨水，幾塊梨都倒搪瓷盆裏。
洗鍋。
接著開始做桃罐頭。
放冰糖兌桃水。
煮桃子，分罐頭。
桃一共150個，做了145瓶。
長了半盆糖水和兩塊桃，也倒另外的搪瓷盆裏。
洗鍋。
接著繼續蒸。
顧立夏拿了剩下的江文拿回來的草魚，還在出氣，也快死下了。
顧立夏喊江家兄妹，“來，看著，下次有魚你倆做。”
顧立夏做，江文和江秀看。
顧立夏放慢動作。
直接用刀敲擊草魚的魚頭，將其敲了三次後，魚才暈，暈後宰殺。
殺完魚後，去掉鰓，再破開魚肚子，把內髒全部拉出來。
“接下來去幾個比較腥氣的部位。 魚鰓， 魚腹部的黑膜發黑是黑色素沉積，草魚的牙齒特別腥，牙齒需要完全清除幹淨，牙齒周邊紅色肌肉腥味較重。”
“魚鱗非常腥，魚腹腔裏麵兩個肋排刺正中間的血，魚鰭，魚尾 ， 草魚魚腥線略微帶有腥味。”
“接著去刺，將草魚平鋪在案板上，首先一刀去除草魚的魚頭，然後開始將魚身子分成兩半，並同時去掉魚中間的脊骨。”