第81章 家裏的頂梁柱
剛成秋名山車神，讓我上變形計？ 作者：一隻向上的豬 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第81章 家裏的頂梁柱
王牛吃著吃著，眼淚都下來了。
這味道引起了他的回憶。
記得王牛剛學廚的時候，他的師傅就教導他，廚藝的真諦並非是利用種種手法和調料去改變食材的味道，反而應該是突出食物的本味。
能將食材最原始、最誘人地味道放大，這才是一個頂級廚師應該做到的事。
當初，王牛無法理解師傅的話。
畢竟如果吃食材隻吃個本味，那還要廚師有啥意義呢？
但現在，王牛明白了。
鍾韜小麥餅在極大突出了麥香味以及井水香甜味的同時，並沒有掩飾小麥粉粗糲的口感，而是將之大大方方地一起呈現出來。
正因為這樣，這小麥餅在美味的同時，還有一股天然去雕飾之感，渾然天成！
這種滋味和王牛師傅做出來的很相似，這才是宗師風範，這才是頂級菜肴啊！
鍾立國和裴芳拿了一個又一個小麥餅大快朵頤，而王牛一邊吃著小麥餅一邊默默流淚。
這一幕，讓觀眾徹徹底底地看傻了。
“這現在到底是什麽情況，鍾韜往這小麥餅裏下藥了吧，為毛這仨人看起來吃得都是一臉陶醉啊。”
“如果不是我知道鍾董是世界大富豪、裴董是大富豪夫人、王牛是食神，我會以為這仨人是餓了好多天的流浪漢呢，吃這個小麥餅都能這麽香！”
“王牛你清醒一點兒啊，你是食神啊，吃個小麥餅吃哭到底算是怎麽回事兒啊！”
“我覺得現在幾乎可以斷定了，鍾韜的小麥餅是真的很好吃，如果說鍾董和裴董有可能為自己的親兒子捧場，那王牛肯定不會.好想嚐嚐這小麥餅的滋味啊！”
“不行了不行了，我看別人啃個餅自己口水都要流下來了，這小麥餅看起來實在是太香了！”
三人的表現算是顛覆了觀眾們對鍾韜小麥餅長久以來的偏見，甚至都對鍾韜做的小麥餅的滋味感到好奇，隻恨自己不能跑出屏幕親口嚐一嚐這小麥餅的滋味。
很快，鍾韜做的小麥餅就被鍾立國、裴芳、王牛、丫丫四人瓜分完了，當然了，鍾韜自己也吃了三塊。
“非常不錯，確實比王牛做得好。”
鍾立國露出了心滿意足的表情。
一旁的王牛聞言神色黯淡，可也說不出來什麽話反駁。
畢竟，在王牛自己看來，鍾韜做得小麥餅確實更勝一籌。
“爸，那以後你和媽媽就別在房車裏吃飯了，都來我這土院子吧。”鍾韜笑眯眯地說道。
“好啊，臭小子長大了。”鍾立國沒有多想點頭答應。
鍾立國沒想到，有朝一日自己也能吃上兒子做的飯，還做的那麽好吃。
等等好像有哪裏不對？
鍾立國眼睛一瞪，這才反應過來。
鍾韜說的不是他剛才的台詞嗎？
本來鍾立國是借著一個天價小麥餅為引子，想用金錢徹底磨滅鍾韜在鄉下生活的天真想法。
誰知道，鍾韜現在反過來用一個小麥餅直接讓鍾立國心甘情願放棄安德森莊園，跑土房子裏吃飯！
“這兔崽子有一手啊，怪不得前麵兩個導演都栽在他手裏。”鍾立國心中暗暗道，隨即輕咳一聲：“臭小子，我和你媽先回房車裏休息了。”
“好的老爸。”鍾韜仍舊是一副笑眯眯的樣子，但在鍾立國眼裏鍾韜這張笑臉有點兒欠揍。
“等一下。”王牛突然開口說話，目光移向鍾韜：“少爺，我.我想問您個問題。”
“你的小麥餅，到底是怎麽做得這麽好吃的，能不能教教我？”
王牛此言一出，彈幕更加轟動。
貴為全國第一名廚、有食神之稱的王牛，居然開口請教鍾韜的廚藝？
這是否意味著，鍾韜僅僅靠著一個小麥餅，就讓王牛甘拜下風？
說實在的，王牛也知道自己這麽問太跌份了。
可關鍵是，鍾韜的這小麥餅做得實在是太逆天了！
王牛很難想象，就那麽簡單的材料，到底是怎麽把小麥餅做得那麽好吃的.
就算鍾韜對於和麵、火候等手法控製爐火純青，那也不可能做出這種味道啊！
可以說，王牛現在的三觀是崩碎的，如果不搞清楚鍾韜小麥餅裏麵的秘密，王牛感覺自己都想退出廚師界了。
“嗯，沒什麽難的。”鍾韜微笑道：“這小麥餅好吃，關鍵是桃源村的小麥好。”
“哦？”
王牛眉毛一挑。
難道問題出在原材料上？
但是這桃源村看起來窮山僻壤的，真能產出來什麽特殊的小麥不成？
“少爺，我能帶點兒小麥粉拿回去研究嗎？”
王牛厚著臉皮問道。
“可以，不過你們太能吃了，家裏小麥粉不多了，我得再磨點兒。”鍾韜回答道。
鍾韜這話讓鍾立國臉上微微一紅。
這臭小子，幾天沒見嘴皮子功夫厲害不少，都會陰陽怪氣了！
鍾韜和丫丫取出還沒脫殼的小麥，用井水洗了洗石砂雜質，麥子完全洗淨後，鍾韜又吩咐丫丫將小麥直接泡入水中。
這個過程叫做潤麥，是為了讓小麥粉做成餅子後口感更加充實。
潤麥完成後，鍾韜又拿出碓窩讓丫丫扶著，開始研磨小麥粉。
鍾韜和丫丫忙活著，王牛不忘拿出了筆記本仔細記錄鍾韜的一舉一動。
在他看來，鍾韜小麥餅實在是太過牛叉了，鍾韜即便磨個小麥粉，他也不想錯過一點兒細節。
王牛的心思是在鍾韜的操作上，而裴芳看著兒子心裏思緒萬千。
鍾韜來桃源村其實時間並不久，但是卻給裴芳一種兒子成熟了許多的感覺。
瞧鍾韜幹活兒的麻利勁兒，如果放在普通人家那都可以當即家裏的頂梁柱了。
再看鍾韜幹活時的神情，輕鬆自在，根本沒有什麽勞累苦悶的跡象，回想起自己的丈夫常常因為生意上的事兒每夜長籲短歎，裴芳心裏也猛然蹦出一個念頭。
“或許讓兒子多在鄉下待待也沒什麽不好。”
不過這個念頭一出來，就立馬被裴芳強壓了下去。
再怎麽說，桃源村的條件還是不行的。
鍾韜還是早回城市乖乖上學，這才是正道。
王牛吃著吃著，眼淚都下來了。
這味道引起了他的回憶。
記得王牛剛學廚的時候，他的師傅就教導他，廚藝的真諦並非是利用種種手法和調料去改變食材的味道，反而應該是突出食物的本味。
能將食材最原始、最誘人地味道放大，這才是一個頂級廚師應該做到的事。
當初，王牛無法理解師傅的話。
畢竟如果吃食材隻吃個本味，那還要廚師有啥意義呢？
但現在，王牛明白了。
鍾韜小麥餅在極大突出了麥香味以及井水香甜味的同時，並沒有掩飾小麥粉粗糲的口感，而是將之大大方方地一起呈現出來。
正因為這樣，這小麥餅在美味的同時，還有一股天然去雕飾之感，渾然天成！
這種滋味和王牛師傅做出來的很相似，這才是宗師風範，這才是頂級菜肴啊！
鍾立國和裴芳拿了一個又一個小麥餅大快朵頤，而王牛一邊吃著小麥餅一邊默默流淚。
這一幕，讓觀眾徹徹底底地看傻了。
“這現在到底是什麽情況，鍾韜往這小麥餅裏下藥了吧，為毛這仨人看起來吃得都是一臉陶醉啊。”
“如果不是我知道鍾董是世界大富豪、裴董是大富豪夫人、王牛是食神，我會以為這仨人是餓了好多天的流浪漢呢，吃這個小麥餅都能這麽香！”
“王牛你清醒一點兒啊，你是食神啊，吃個小麥餅吃哭到底算是怎麽回事兒啊！”
“我覺得現在幾乎可以斷定了，鍾韜的小麥餅是真的很好吃，如果說鍾董和裴董有可能為自己的親兒子捧場，那王牛肯定不會.好想嚐嚐這小麥餅的滋味啊！”
“不行了不行了，我看別人啃個餅自己口水都要流下來了，這小麥餅看起來實在是太香了！”
三人的表現算是顛覆了觀眾們對鍾韜小麥餅長久以來的偏見，甚至都對鍾韜做的小麥餅的滋味感到好奇，隻恨自己不能跑出屏幕親口嚐一嚐這小麥餅的滋味。
很快，鍾韜做的小麥餅就被鍾立國、裴芳、王牛、丫丫四人瓜分完了，當然了，鍾韜自己也吃了三塊。
“非常不錯，確實比王牛做得好。”
鍾立國露出了心滿意足的表情。
一旁的王牛聞言神色黯淡，可也說不出來什麽話反駁。
畢竟，在王牛自己看來，鍾韜做得小麥餅確實更勝一籌。
“爸，那以後你和媽媽就別在房車裏吃飯了，都來我這土院子吧。”鍾韜笑眯眯地說道。
“好啊，臭小子長大了。”鍾立國沒有多想點頭答應。
鍾立國沒想到，有朝一日自己也能吃上兒子做的飯，還做的那麽好吃。
等等好像有哪裏不對？
鍾立國眼睛一瞪，這才反應過來。
鍾韜說的不是他剛才的台詞嗎？
本來鍾立國是借著一個天價小麥餅為引子，想用金錢徹底磨滅鍾韜在鄉下生活的天真想法。
誰知道，鍾韜現在反過來用一個小麥餅直接讓鍾立國心甘情願放棄安德森莊園，跑土房子裏吃飯！
“這兔崽子有一手啊，怪不得前麵兩個導演都栽在他手裏。”鍾立國心中暗暗道，隨即輕咳一聲：“臭小子，我和你媽先回房車裏休息了。”
“好的老爸。”鍾韜仍舊是一副笑眯眯的樣子，但在鍾立國眼裏鍾韜這張笑臉有點兒欠揍。
“等一下。”王牛突然開口說話，目光移向鍾韜：“少爺，我.我想問您個問題。”
“你的小麥餅，到底是怎麽做得這麽好吃的，能不能教教我？”
王牛此言一出，彈幕更加轟動。
貴為全國第一名廚、有食神之稱的王牛，居然開口請教鍾韜的廚藝？
這是否意味著，鍾韜僅僅靠著一個小麥餅，就讓王牛甘拜下風？
說實在的，王牛也知道自己這麽問太跌份了。
可關鍵是，鍾韜的這小麥餅做得實在是太逆天了！
王牛很難想象，就那麽簡單的材料，到底是怎麽把小麥餅做得那麽好吃的.
就算鍾韜對於和麵、火候等手法控製爐火純青，那也不可能做出這種味道啊！
可以說，王牛現在的三觀是崩碎的，如果不搞清楚鍾韜小麥餅裏麵的秘密，王牛感覺自己都想退出廚師界了。
“嗯，沒什麽難的。”鍾韜微笑道：“這小麥餅好吃，關鍵是桃源村的小麥好。”
“哦？”
王牛眉毛一挑。
難道問題出在原材料上？
但是這桃源村看起來窮山僻壤的，真能產出來什麽特殊的小麥不成？
“少爺，我能帶點兒小麥粉拿回去研究嗎？”
王牛厚著臉皮問道。
“可以，不過你們太能吃了，家裏小麥粉不多了，我得再磨點兒。”鍾韜回答道。
鍾韜這話讓鍾立國臉上微微一紅。
這臭小子，幾天沒見嘴皮子功夫厲害不少，都會陰陽怪氣了！
鍾韜和丫丫取出還沒脫殼的小麥，用井水洗了洗石砂雜質，麥子完全洗淨後，鍾韜又吩咐丫丫將小麥直接泡入水中。
這個過程叫做潤麥，是為了讓小麥粉做成餅子後口感更加充實。
潤麥完成後，鍾韜又拿出碓窩讓丫丫扶著，開始研磨小麥粉。
鍾韜和丫丫忙活著，王牛不忘拿出了筆記本仔細記錄鍾韜的一舉一動。
在他看來，鍾韜小麥餅實在是太過牛叉了，鍾韜即便磨個小麥粉，他也不想錯過一點兒細節。
王牛的心思是在鍾韜的操作上，而裴芳看著兒子心裏思緒萬千。
鍾韜來桃源村其實時間並不久，但是卻給裴芳一種兒子成熟了許多的感覺。
瞧鍾韜幹活兒的麻利勁兒，如果放在普通人家那都可以當即家裏的頂梁柱了。
再看鍾韜幹活時的神情，輕鬆自在，根本沒有什麽勞累苦悶的跡象，回想起自己的丈夫常常因為生意上的事兒每夜長籲短歎，裴芳心裏也猛然蹦出一個念頭。
“或許讓兒子多在鄉下待待也沒什麽不好。”
不過這個念頭一出來，就立馬被裴芳強壓了下去。
再怎麽說，桃源村的條件還是不行的。
鍾韜還是早回城市乖乖上學，這才是正道。