第175章 五十年代的技術工，主要是學習
四合院：我，何雨柱不是接盤俠 作者：哦滴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
所以五十年代的時候，基層的技術人員的首要任務就是學習；不是什麽生產任務，也不是教導學徒；他們本身自己 都不夠水平，隻是有一定的學曆方便學習而已。
即使是技術員，本身的技術水平也是一般般，不能說有多高。
像易忠海這樣的鉗工，負責的工作也是很單一的；沒有那麽多複雜的全能要求，有的單一到隻要能用銼刀，銼出來 合格的螺帽就成鉗工了。
八級鉗工的要求，也沒有像後來那麽高要求。
不會有要求能維修一些機器這樣的技能，這樣的高要求，那是63年之後的要求。
到了六十年代的時候，已經是經過十多年發展改革了，初批技術人才成長起來之後，有了大量技術人才基礎的情況 下，才提升了各類要求。
在五十年代初期，通過學習和培訓之後，多數人還是懂得極少，懂得的也比較單一的技能。 可以試想一種情況，那就是剛剛從中專技校學習兩年出來的普通學生。
兩年中專畢業生，他們的技術很普通，都不能跟好字沾邊。
但就是這樣讀中專技校兩年出來的學生，在五十年代中期，就是技術員助理。
技術員助理，其實就是16級技術員實習生，進廠一兩年後實習完畢通過15級和14級的考核，就能提拔成13級的技術 員，這含金量是真的不高。
再一個就是，很多支援來的機器設備，其實都是大毛那些老舊貨。
很多都是初代的機器設備，甚至是在大毛被淘汰的機器；相對來說也算是比較簡單。
有點文化知識底子在的人，在有人教導的情況下，兩三年就能學帶出來；多的也是四五年時間就可以培養出來一個 初級的技術維修員。
沒錯，初期的技術員，其實並不是指加工技術，也不是工序技術。 而是維修保養技術，保護維護維修機器，才是第一要點!
因為，五十年代，機器稀罕難得；所以，學會維修才是最重要的。
所以，在五十年代的53年，在軋鋼廠裏的技術員，不代表加工生產技術，而是維修技術。 這個跟六十年代後的技術員，是有很大區別的。
六十年代中期的時候，在機器設備上，很多都已經進行了再次的更新換代；技術員崗位需要更高的要求，更加的專 業。
言歸正傳。
劉海中私底下高興著在努力學習，可他想不到的是，易忠海比他更加的努力學習。
易忠海傷了腳不上班，在家裏是天天看書學習；不懂的就羅列出來，讓易大媽晚上去後院；借助上廁所的機會，把 問題記錄的紙張交給秦淮茹，或是賈張氏。
帶回來的，自然是前一天的問題答案；賈東旭都給他準備好的。
相比劉海中需要上班工作，隻能靠空餘的時間學習，易忠海可就多他太多的時間來學習了。 這是劉海中萬萬沒想到的，劉海中的想法也隻是自己自嗨而已；易忠海學習的進步比他更大。 時間悄然而逝，又是幾天過去了。
這一天，何雨柱在東門公園練功；卻意外地看到了陳家的老三。 他從南天城那邊回來了。
“柱子，好久不見了. “。”
此刻的老三，人都瘦黑了一大圈；看上去也是非常的憔悴模樣。
“你怎麽現在這個樣子了?” 老三歎息著搖頭說道。
“這世道不給我活路啊!” 何雨柱一聽就驚詫了幾分。
“這話怎麽講?你去年秋末地時候，不是去了南天城那邊跟師傅學手藝了嗎?” 老三自嘲一笑，歎息著搖頭不已。
“我是有心想學的，可老天不讓我學；那些個混蛋又坑了我一把，暗地裏又捅了我一刀... 老三說著，人就忍不住地流淚，他是真的傷心了。
何雨柱斷斷續續地聽他說著，聽完之後也是無語之極。 老三這次失算了，連陳鴻之都捅了他一刀。
那些個人早先跟老六他們身後走，比老三都早去了南天城老家；他們惡人先告狀，跟家族的老人以及陳鴻之等人搬 弄是非，把老三的事誇大著說。
陳家的人或許是入主為先，也或者是故意打壓老三；就沒人幫老三說話。 按理來說，陳鴻之應該支持老三的，可陳鴻之日子也難過。
他被限製種地，不能再去當廚子賺錢；可他種地真的不行，需要陳家的人幫襯才行。
同時，他也是為了話語權，為了拉攏人心，為了給他兒子鋪路占據話語權，那事情就不同了。 陳鴻之沒幫老三，反而說出了一個強大的理由；把所有的錯和問題都扣在了老三的頭上。
“你連出師都沒有出師，沒有資格帶班，更沒資格收徒授藝；所以，他們的要求不過分，錢是一起賺的，你自然不 能按帶幫工學徒的價錢來算他們的工錢。
獨占八成就是你的錯了，他們不能說是幫廚，可也不能算幫工；你最多隻能是兩成。”
陳鴻之這句話，就給老三的事情給定性了。 不承認老三的資格，狠狠地捅了老三一刀。
老三的老本，因為用掉了一部分，所以把錢交出來之後；身家就縮水了近乎七成之多；僅剩下不足400萬。 老三為了繼續學藝，也隻能是咬牙忍著，一心留在南天鄉下準備學廚。
但是大半年時間下來，廚藝沒有學到什麽,沒人用心教他多少。
還故意挑刺，他每天淨花錢買食材了；做出來的菜不管如何，都是不合格；反反複複地做菜。 陳家人就每天都能大量吃他做出來的練手菜，把他當凱子一般吃窮了他。
半年時間，陳家人對老三捅了這一刀，硬是如此坑了他400萬去買菜練手。
老三也知道問題所在，但還是抱著萬一的心態，咬牙堅持，希翼師傅能看在自己配合的情分上；真心教導自己一些 真手藝。
可陳鴻之為了自己的兒子，自然是不會真的教老三什麽真手藝；每天應付了事。
到最後，老三的廚藝並沒有得到什麽提升；陳家這些人的這一刀捅得厲害，讓老三半死不活；又欲罷不能，心中不 甘心，不斷地堅持花錢買菜練手。
到了今年四月底，老三最後一塊錢都花了個精光；沒錢買菜了，陳鴻之連見都不見他。
最後，老三才算是徹底對陳鴻之死心了，於是離開了鄉下，獨自在南天城裏找了份幫工的活。
幹了大半個月，賺了些路費就又獨自回到這邊來；可不想四九城這邊，完全沒有了幫散的活路。 因為限購限賣的原因，冷熱莊全部都在虧本經營，或是找外水補貼；苦苦堅持。
幾百冷熱莊的勤行人手衝進來搶飯碗，多了上百個團隊競爭零零散散的活計；不夠專業，手藝不夠好的，根本就沒 有活可接；有也是賺不到錢的活。
老三去年過年的時候不在這邊，所以沒人出錢去打點關係；訂購的門路全部都廢了。
至此，四九城，陳家班算是徹底除名；沒這個名號了。 老三全部的心血，都化為烏有；錢也沒了。
後來找了份客棧幫廚的工作，從五月中旬幹到昨天剛好一個月，昨天客棧也關門做不下去了。 客棧賺的錢都不夠交房租，更不要說還得虧水電人工，所以直接關門，老三就又失業了。
“.～柱子，你說，我現在該怎麽辦?”
何雨柱聞言也是無奈，老三能找過來，肯定是對自己這邊有想法；外麵什麽行情，他找自己肯定不是為了簡單的工 作問題，而是盯上了自己的冰鎮菜，盯上了自己的招牌。
希望自己出山，帶他一起，還想著東山再起。 “我也沒有什麽好辦法可想。”
老三聞言就頓時一臉不可置信的神情，何雨柱這話大出老三的預料。
“柱子，你的招牌應該沒問題的呀!現在六月，天氣正好合適你做冰鎮菜。” 何雨柱搖頭，看向老三說道。
“我是真的沒辦法，現在城裏有一家專門給私人出售冰水的店鋪；我這個不是獨門生意了，招牌也沒有什麽用；加 上我主要在讀書，怕是都沒人想得起我來了。
現在不少人都從那邊走冰水的門路，能做冰鎮菜的，現在多的是。
我從去年秋後你去南天城開始，直到今天為止，一趟活計都沒有接到過。
我都快一年時間沒人上門來找我做席了，外頭有了冰水賣，現在很多幹幫廚的都能自己做冰鎮菜，我的冰鎮招牌也 沒啥用。”
老三聞言後，默默無言了。
情況竟然比他想象的還要糟糕，連何雨柱的招牌都沒接到活計。
由此可見，現在四九城內的勤行競爭非常的大；普通點的手藝沒個特色的都混不下去。 他能理解或許還真是因為何雨柱上學的原因，所以很少接活計，甚至是不接活計。
這可能就讓不少人都誤會，何雨柱不接活計了。
這也不是沒有可能的，不然的話，應該不至於一趟活計都接不到；更多的或許還是何雨柱自己因為讀書沒接什麽活 計，然後被人忘記了；也有可能是何雨柱沒有幫襯的幫工人手。
但(得的的)好消息是，城內竟然有賣給私人冰水的地方了；真是喜憂參半。 老三卻是沒有想過，其實這都是何雨柱定的價錢太高。
即使是技術員，本身的技術水平也是一般般，不能說有多高。
像易忠海這樣的鉗工，負責的工作也是很單一的；沒有那麽多複雜的全能要求，有的單一到隻要能用銼刀，銼出來 合格的螺帽就成鉗工了。
八級鉗工的要求，也沒有像後來那麽高要求。
不會有要求能維修一些機器這樣的技能，這樣的高要求，那是63年之後的要求。
到了六十年代的時候，已經是經過十多年發展改革了，初批技術人才成長起來之後，有了大量技術人才基礎的情況 下，才提升了各類要求。
在五十年代初期，通過學習和培訓之後，多數人還是懂得極少，懂得的也比較單一的技能。 可以試想一種情況，那就是剛剛從中專技校學習兩年出來的普通學生。
兩年中專畢業生，他們的技術很普通，都不能跟好字沾邊。
但就是這樣讀中專技校兩年出來的學生，在五十年代中期，就是技術員助理。
技術員助理，其實就是16級技術員實習生，進廠一兩年後實習完畢通過15級和14級的考核，就能提拔成13級的技術 員，這含金量是真的不高。
再一個就是，很多支援來的機器設備，其實都是大毛那些老舊貨。
很多都是初代的機器設備，甚至是在大毛被淘汰的機器；相對來說也算是比較簡單。
有點文化知識底子在的人，在有人教導的情況下，兩三年就能學帶出來；多的也是四五年時間就可以培養出來一個 初級的技術維修員。
沒錯，初期的技術員，其實並不是指加工技術，也不是工序技術。 而是維修保養技術，保護維護維修機器，才是第一要點!
因為，五十年代，機器稀罕難得；所以，學會維修才是最重要的。
所以，在五十年代的53年，在軋鋼廠裏的技術員，不代表加工生產技術，而是維修技術。 這個跟六十年代後的技術員，是有很大區別的。
六十年代中期的時候，在機器設備上，很多都已經進行了再次的更新換代；技術員崗位需要更高的要求，更加的專 業。
言歸正傳。
劉海中私底下高興著在努力學習，可他想不到的是，易忠海比他更加的努力學習。
易忠海傷了腳不上班，在家裏是天天看書學習；不懂的就羅列出來，讓易大媽晚上去後院；借助上廁所的機會，把 問題記錄的紙張交給秦淮茹，或是賈張氏。
帶回來的，自然是前一天的問題答案；賈東旭都給他準備好的。
相比劉海中需要上班工作，隻能靠空餘的時間學習，易忠海可就多他太多的時間來學習了。 這是劉海中萬萬沒想到的，劉海中的想法也隻是自己自嗨而已；易忠海學習的進步比他更大。 時間悄然而逝，又是幾天過去了。
這一天，何雨柱在東門公園練功；卻意外地看到了陳家的老三。 他從南天城那邊回來了。
“柱子，好久不見了. “。”
此刻的老三，人都瘦黑了一大圈；看上去也是非常的憔悴模樣。
“你怎麽現在這個樣子了?” 老三歎息著搖頭說道。
“這世道不給我活路啊!” 何雨柱一聽就驚詫了幾分。
“這話怎麽講?你去年秋末地時候，不是去了南天城那邊跟師傅學手藝了嗎?” 老三自嘲一笑，歎息著搖頭不已。
“我是有心想學的，可老天不讓我學；那些個混蛋又坑了我一把，暗地裏又捅了我一刀... 老三說著，人就忍不住地流淚，他是真的傷心了。
何雨柱斷斷續續地聽他說著，聽完之後也是無語之極。 老三這次失算了，連陳鴻之都捅了他一刀。
那些個人早先跟老六他們身後走，比老三都早去了南天城老家；他們惡人先告狀，跟家族的老人以及陳鴻之等人搬 弄是非，把老三的事誇大著說。
陳家的人或許是入主為先，也或者是故意打壓老三；就沒人幫老三說話。 按理來說，陳鴻之應該支持老三的，可陳鴻之日子也難過。
他被限製種地，不能再去當廚子賺錢；可他種地真的不行，需要陳家的人幫襯才行。
同時，他也是為了話語權，為了拉攏人心，為了給他兒子鋪路占據話語權，那事情就不同了。 陳鴻之沒幫老三，反而說出了一個強大的理由；把所有的錯和問題都扣在了老三的頭上。
“你連出師都沒有出師，沒有資格帶班，更沒資格收徒授藝；所以，他們的要求不過分，錢是一起賺的，你自然不 能按帶幫工學徒的價錢來算他們的工錢。
獨占八成就是你的錯了，他們不能說是幫廚，可也不能算幫工；你最多隻能是兩成。”
陳鴻之這句話，就給老三的事情給定性了。 不承認老三的資格，狠狠地捅了老三一刀。
老三的老本，因為用掉了一部分，所以把錢交出來之後；身家就縮水了近乎七成之多；僅剩下不足400萬。 老三為了繼續學藝，也隻能是咬牙忍著，一心留在南天鄉下準備學廚。
但是大半年時間下來，廚藝沒有學到什麽,沒人用心教他多少。
還故意挑刺，他每天淨花錢買食材了；做出來的菜不管如何，都是不合格；反反複複地做菜。 陳家人就每天都能大量吃他做出來的練手菜，把他當凱子一般吃窮了他。
半年時間，陳家人對老三捅了這一刀，硬是如此坑了他400萬去買菜練手。
老三也知道問題所在，但還是抱著萬一的心態，咬牙堅持，希翼師傅能看在自己配合的情分上；真心教導自己一些 真手藝。
可陳鴻之為了自己的兒子，自然是不會真的教老三什麽真手藝；每天應付了事。
到最後，老三的廚藝並沒有得到什麽提升；陳家這些人的這一刀捅得厲害，讓老三半死不活；又欲罷不能，心中不 甘心，不斷地堅持花錢買菜練手。
到了今年四月底，老三最後一塊錢都花了個精光；沒錢買菜了，陳鴻之連見都不見他。
最後，老三才算是徹底對陳鴻之死心了，於是離開了鄉下，獨自在南天城裏找了份幫工的活。
幹了大半個月，賺了些路費就又獨自回到這邊來；可不想四九城這邊，完全沒有了幫散的活路。 因為限購限賣的原因，冷熱莊全部都在虧本經營，或是找外水補貼；苦苦堅持。
幾百冷熱莊的勤行人手衝進來搶飯碗，多了上百個團隊競爭零零散散的活計；不夠專業，手藝不夠好的，根本就沒 有活可接；有也是賺不到錢的活。
老三去年過年的時候不在這邊，所以沒人出錢去打點關係；訂購的門路全部都廢了。
至此，四九城，陳家班算是徹底除名；沒這個名號了。 老三全部的心血，都化為烏有；錢也沒了。
後來找了份客棧幫廚的工作，從五月中旬幹到昨天剛好一個月，昨天客棧也關門做不下去了。 客棧賺的錢都不夠交房租，更不要說還得虧水電人工，所以直接關門，老三就又失業了。
“.～柱子，你說，我現在該怎麽辦?”
何雨柱聞言也是無奈，老三能找過來，肯定是對自己這邊有想法；外麵什麽行情，他找自己肯定不是為了簡單的工 作問題，而是盯上了自己的冰鎮菜，盯上了自己的招牌。
希望自己出山，帶他一起，還想著東山再起。 “我也沒有什麽好辦法可想。”
老三聞言就頓時一臉不可置信的神情，何雨柱這話大出老三的預料。
“柱子，你的招牌應該沒問題的呀!現在六月，天氣正好合適你做冰鎮菜。” 何雨柱搖頭，看向老三說道。
“我是真的沒辦法，現在城裏有一家專門給私人出售冰水的店鋪；我這個不是獨門生意了，招牌也沒有什麽用；加 上我主要在讀書，怕是都沒人想得起我來了。
現在不少人都從那邊走冰水的門路，能做冰鎮菜的，現在多的是。
我從去年秋後你去南天城開始，直到今天為止，一趟活計都沒有接到過。
我都快一年時間沒人上門來找我做席了，外頭有了冰水賣，現在很多幹幫廚的都能自己做冰鎮菜，我的冰鎮招牌也 沒啥用。”
老三聞言後，默默無言了。
情況竟然比他想象的還要糟糕，連何雨柱的招牌都沒接到活計。
由此可見，現在四九城內的勤行競爭非常的大；普通點的手藝沒個特色的都混不下去。 他能理解或許還真是因為何雨柱上學的原因，所以很少接活計，甚至是不接活計。
這可能就讓不少人都誤會，何雨柱不接活計了。
這也不是沒有可能的，不然的話，應該不至於一趟活計都接不到；更多的或許還是何雨柱自己因為讀書沒接什麽活 計，然後被人忘記了；也有可能是何雨柱沒有幫襯的幫工人手。
但(得的的)好消息是，城內竟然有賣給私人冰水的地方了；真是喜憂參半。 老三卻是沒有想過，其實這都是何雨柱定的價錢太高。