第116章 許大茂歸來，秦淮茹上門
四合院：我，何雨柱不是接盤俠 作者：哦滴 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這頂了天，也就是能接下二十桌左右的席麵活計；而且必須是單純的幫廚，不包括采購下料等之類的活；多來就趕
不上。
這就能看出來其中的差距了。
業餘的班組，在速度和手藝上不行；趕不了快工出活。
所以大多數業餘班組，人手都是比較少的，通常三五個就成一組，辦席都是提前一天準備，第二天才開始正式做 席。
所以在這一方麵，何雨柱這邊是受到了極大限製的。
沒有專業的人手幫忙采購，也沒有這個渠道去采購；普通人家，在時候來說，有些材料有些肉，都不知道應該去什 麽地方去采購。
菜市場也不是萬能的，每天供應的數量就這麽多；超出了就需要有渠道去進貨0.....
畢竟市場上流通的肉類不算多，數量也不多；操辦酒席所用的很多肉類，大多都是大戶人家的東西。
這個真沒有亂說，很多東西，都是大戶人家已經提前預定了的。
所以這個年月裏，才形容做物資匱乏的年代。
普通人在外麵根本就買不到，不是想象中有錢了就什麽都能買的時候。
零零散散的很多都會有一些，想要多買點就困難了；一般的普通人沒點關係，真未必能大批量買到東西。 加上有心人惡意操縱，虛抬物價，這采購的渠道就十分的重要了。
這恰恰是何雨柱所沒有的，陳家倒是還有一些這方麵的關係；但是要用到這渠道關係，就得要被抽成打點。 所以，何雨柱是寧願不接這樣的單子，省得省得跟陳家再牽扯，麻煩事多。
這就是一種限製，沒有渠道就沒有辦法做大；何雨柱就隻能做個簡單的幫廚加工，出手料理菜品就完事了；單純的 廚子。
這也是為什麽陳家爛船還有三斤釘，招牌倒了還能再起來的原因。
因為陳家手上，就還有些過去的渠道關係，單憑這個也能做個中介的，賺一點介紹費不難；也是陳鴻之招牌最值錢 的地方。
不少老主顧，想要辦酒席的人都知道，陳家有這方麵的渠道，就會找他們做席。 所以，陳家人的手藝再爛，他們還是能接到很多低價的單子。
如果是4.9隨隨便便的應付過去，還是有點錢能賺的。
但陳家每個人的要價，以前都在往專業方麵去要價定價，這成本就高了。
帶頭的班主，錢就賺不到了，賺到錢的，反而是下麵的幫工幫廚；起碼他們的人工費是少不了的，帶班的反而是賺 不到錢。
這就是缺了一個支撐得住招牌門麵的掌勺。
招牌掌勺的不行，要不了高價，自然也就賺不到錢；這就是半桶水，要專業價。 所以現在陳家的好幾班人，都組成了一些不入流的班組。
帶頭的都是專業價，後麵的都是幫工按天算，業餘價錢；跟老三現在一樣，請一個手藝好點的幫廚，帶幾個業餘的 徒弟就能形成一個班組。
低價位的席麵隨便做做就成，反正菜品都差不多的；瞎混就是，有錢賺就幹.
這比進廠當副主任的管事都賺得多了，這不就讓賈張氏的眼紅不已呀! 暗地裏聽說了不少人幹轉手賣的事，也沒少人獲利賺錢了。
她跟秦淮茹在門院外頭擺衣車，誰進誰出的，誰帶啥東西出去了，瞞不過她們婆媳倆人；心中都是蠢蠢欲動著。。 賈東旭回來聽說了這事，心中也是妒忌不已啊!
自己辛辛苦苦的上班，賺的還沒傻柱多；自己可是高中畢業的高材生! 前思後想的，將來傻柱要是初中畢業通過之後，那還了得啊!
這活不耽誤上班，下班回來也能繼續賣這個生意；錢是照賺。
兩邊加起來，那不得一百多萬一個月；要是利用他食堂副主任的名頭，在廠裏賣這個，那幾千人的工廠，還不得賣 瘋了。
賈東旭想到這裏，頓時就打起了絕對不能讓傻柱順利初中畢業的念頭。
最好是連廠裏都回不去，這樣才最好；這冰鎮的生意，頂多也就天氣熱乎的時候能做一做，天涼或冬天可沒得做。 現在傻柱不在廠裏，可自己在啊!
要是傻柱進不回去廠裏的話，自己說不得有機會把這製冰08法子弄到手。
於是，賈東旭的腦子裏，就突然冒出來了一個碰瓷的招數，然後支使秦淮茹去試試水；買一些東西回來吃，然後裝 肚子痛，去醫院，壞了傻柱的招牌。
也是這個時候。
後院的許大茂，終於回來了!
“傻柱，哥們回來啦!給我來上一碗冰鎮酸蘿卜，一勺冰鎮海帶綠豆糖水。”
許大茂大呼小叫地衝進門。
何雨柱哼了一聲。
“傻帽，你有多少錢，要我這麽多吃喝的?”
許大茂聞言就伸手掏出來1000塊，啪一聲就拍桌子上了。
“哥們不缺錢，期末考試89分；我媽獎勵我3萬塊，一天1000塊錢，哥們都能吃你這一個月的，快點上菜，爺餓 了。”
何雨柱嗬嗬笑著就收錢。
然後就去給許大茂夾一碗冰鎮酸辣蘿卜，和一碗的冰鎮綠豆糖水。
“傻帽，六月就期末考試，還出成績了，你那上學的學校，放假這麽早啊!” 許大茂笑道。
“當然，我特意選的學校，一個學期三個半月。”
這時候不少的私立私塾的學校，開學時間不統一；學期時長也不一樣。
有像許大茂這樣三個月一個季度的學校，有四個月，有五個月，半年的都有。 三個月的，大多是便農的學校。
放假就合適農忙幹活，學期短，學費也收得少啊!
就像秦淮茹，她上的就是農村私塾學校，全年隻有四五個月的時間上學。 冰雪融化之前不上學，春耕春播之後上學兩個多月，然後放假農忙夏收。 等夏收夏耕夏播之後，又上學兩個多月，就到了秋收趕冬時節。
一年裏，就五個月左右的時間，是開學的；冬天，鄉下的學校是不開學的。 冬天，感冒都能病死人，農村鄉下的，誰家也不會讓孩子冒著寒冷去上學。 私塾的校長，那也不敢收學生冬天上課。
感染風寒感冒，在缺醫少藥的年月裏，時常出人命，這可一直是個巨大的難題。 所以，52年的時候，絕大多數的北方鄉下農村學校，都沒有冬天上學的學製。
冬天開學的，一般都是在城裏。
學生住得近，來往方便，送醫相對容易一些。
除了公立在城裏的學校，極少數個別有錢人家的私塾之外，絕大多數的北方鄉村學校，在冬天都是放假的! 這年月，有一種為成年人開設的學製，冬學。
這個就是趁著冬天，學生放假不開學的時候，借學校和教室，給成年的大人，開班學習的冬天學製；冬學!
全年製的中小學製，在這年月裏，在北方很少；絕大多數都是在南方。 言歸正傳!
何雨柱聽了許大茂的話就笑了。 “機靈!”
許大茂吃著冰鎮酸辣蘿卜，爽!
“那是，也不看看我許大茂是誰，考試89分，能不是個機靈的嗎?” 何雨水咯咯直笑。
“傻大帽的，你是聰明過頭了；我一個學期四個半月能學一百道題的知識，你那隻能學七十道。 將來等我也上初中，同樣初中你就比不上我懂得多咯。”
許大茂卻是得意地說道。
“你問你哥，他幹廚子的，能需要多少學校裏學的知識啊!我這都跟人家說好了，放假就去學放電影去；混個學 徒。
等再過一年我初中畢業，我就能去放電影，天天放，天天看電影。
等我放電影學個三年解說，嘿嘿嘿，我就是放映員了；那時候我也才18歲，說不定我將來還能當個官什麽的呢。”
何雨水哈哈直笑。
“得了吧你，淨吹牛。”
許大茂睜大眼睛一指何雨水。
“你個丫頭片子，你得著看吧你。” 何雨柱咳咳了一聲。
“傻帽快吃了滾蛋，我還得看書呢。” 許大茂聞言哼了一聲。
“傻柱，我就這麽跟你說了，你啊，不是讀書的料；老老實實幹你的廚子不就完事了嗎?還看什麽書啊你!” 857
何雨水也一哼。
“傻大帽，滾滾滾滾滾...我哥還要教我學習呢!”
許大茂也哼了一聲，吐了吐舌頭；就埋頭吃他的冰鎮酸辣蘿卜和糖水。
突然，一道聲音傳來了。 “柱子，方便進來嗎?” 何雨柱聞聲就皺眉。
“什麽事?”
門外，秦淮茹神情有些尬尷地說道。
“我懷孕了，老是想吃點酸的，能給我點嗎?” 何雨柱馬上就拒絕。
“我這不送人的。”
秦淮茹聞聲就說道。 “我家可以出錢買。”
何雨柱說道。 “不賣!”
許大茂卻大聲說道。
“想買去前院找黎家婆婆去，她家的賣；就說我許大茂介紹的，準給你便宜。” 秦淮茹哦了一聲。
“這樣，那我找黎婆婆買去。” 說著就走人。
許大茂就不解了，看向何雨柱說道。
“傻柱，你這不賣?有錢賺為什麽不賺?” 何雨柱白了他一眼。
“我之前，都跟咱們院裏的大家夥說過了，今後我家跟他們賈家的，老死不相往來；我為什麽賣給她家啊!” 許大茂哦，原來如此.
不上。
這就能看出來其中的差距了。
業餘的班組，在速度和手藝上不行；趕不了快工出活。
所以大多數業餘班組，人手都是比較少的，通常三五個就成一組，辦席都是提前一天準備，第二天才開始正式做 席。
所以在這一方麵，何雨柱這邊是受到了極大限製的。
沒有專業的人手幫忙采購，也沒有這個渠道去采購；普通人家，在時候來說，有些材料有些肉，都不知道應該去什 麽地方去采購。
菜市場也不是萬能的，每天供應的數量就這麽多；超出了就需要有渠道去進貨0.....
畢竟市場上流通的肉類不算多，數量也不多；操辦酒席所用的很多肉類，大多都是大戶人家的東西。
這個真沒有亂說，很多東西，都是大戶人家已經提前預定了的。
所以這個年月裏，才形容做物資匱乏的年代。
普通人在外麵根本就買不到，不是想象中有錢了就什麽都能買的時候。
零零散散的很多都會有一些，想要多買點就困難了；一般的普通人沒點關係，真未必能大批量買到東西。 加上有心人惡意操縱，虛抬物價，這采購的渠道就十分的重要了。
這恰恰是何雨柱所沒有的，陳家倒是還有一些這方麵的關係；但是要用到這渠道關係，就得要被抽成打點。 所以，何雨柱是寧願不接這樣的單子，省得省得跟陳家再牽扯，麻煩事多。
這就是一種限製，沒有渠道就沒有辦法做大；何雨柱就隻能做個簡單的幫廚加工，出手料理菜品就完事了；單純的 廚子。
這也是為什麽陳家爛船還有三斤釘，招牌倒了還能再起來的原因。
因為陳家手上，就還有些過去的渠道關係，單憑這個也能做個中介的，賺一點介紹費不難；也是陳鴻之招牌最值錢 的地方。
不少老主顧，想要辦酒席的人都知道，陳家有這方麵的渠道，就會找他們做席。 所以，陳家人的手藝再爛，他們還是能接到很多低價的單子。
如果是4.9隨隨便便的應付過去，還是有點錢能賺的。
但陳家每個人的要價，以前都在往專業方麵去要價定價，這成本就高了。
帶頭的班主，錢就賺不到了，賺到錢的，反而是下麵的幫工幫廚；起碼他們的人工費是少不了的，帶班的反而是賺 不到錢。
這就是缺了一個支撐得住招牌門麵的掌勺。
招牌掌勺的不行，要不了高價，自然也就賺不到錢；這就是半桶水，要專業價。 所以現在陳家的好幾班人，都組成了一些不入流的班組。
帶頭的都是專業價，後麵的都是幫工按天算，業餘價錢；跟老三現在一樣，請一個手藝好點的幫廚，帶幾個業餘的 徒弟就能形成一個班組。
低價位的席麵隨便做做就成，反正菜品都差不多的；瞎混就是，有錢賺就幹.
這比進廠當副主任的管事都賺得多了，這不就讓賈張氏的眼紅不已呀! 暗地裏聽說了不少人幹轉手賣的事，也沒少人獲利賺錢了。
她跟秦淮茹在門院外頭擺衣車，誰進誰出的，誰帶啥東西出去了，瞞不過她們婆媳倆人；心中都是蠢蠢欲動著。。 賈東旭回來聽說了這事，心中也是妒忌不已啊!
自己辛辛苦苦的上班，賺的還沒傻柱多；自己可是高中畢業的高材生! 前思後想的，將來傻柱要是初中畢業通過之後，那還了得啊!
這活不耽誤上班，下班回來也能繼續賣這個生意；錢是照賺。
兩邊加起來，那不得一百多萬一個月；要是利用他食堂副主任的名頭，在廠裏賣這個，那幾千人的工廠，還不得賣 瘋了。
賈東旭想到這裏，頓時就打起了絕對不能讓傻柱順利初中畢業的念頭。
最好是連廠裏都回不去，這樣才最好；這冰鎮的生意，頂多也就天氣熱乎的時候能做一做，天涼或冬天可沒得做。 現在傻柱不在廠裏，可自己在啊!
要是傻柱進不回去廠裏的話，自己說不得有機會把這製冰08法子弄到手。
於是，賈東旭的腦子裏，就突然冒出來了一個碰瓷的招數，然後支使秦淮茹去試試水；買一些東西回來吃，然後裝 肚子痛，去醫院，壞了傻柱的招牌。
也是這個時候。
後院的許大茂，終於回來了!
“傻柱，哥們回來啦!給我來上一碗冰鎮酸蘿卜，一勺冰鎮海帶綠豆糖水。”
許大茂大呼小叫地衝進門。
何雨柱哼了一聲。
“傻帽，你有多少錢，要我這麽多吃喝的?”
許大茂聞言就伸手掏出來1000塊，啪一聲就拍桌子上了。
“哥們不缺錢，期末考試89分；我媽獎勵我3萬塊，一天1000塊錢，哥們都能吃你這一個月的，快點上菜，爺餓 了。”
何雨柱嗬嗬笑著就收錢。
然後就去給許大茂夾一碗冰鎮酸辣蘿卜，和一碗的冰鎮綠豆糖水。
“傻帽，六月就期末考試，還出成績了，你那上學的學校，放假這麽早啊!” 許大茂笑道。
“當然，我特意選的學校，一個學期三個半月。”
這時候不少的私立私塾的學校，開學時間不統一；學期時長也不一樣。
有像許大茂這樣三個月一個季度的學校，有四個月，有五個月，半年的都有。 三個月的，大多是便農的學校。
放假就合適農忙幹活，學期短，學費也收得少啊!
就像秦淮茹，她上的就是農村私塾學校，全年隻有四五個月的時間上學。 冰雪融化之前不上學，春耕春播之後上學兩個多月，然後放假農忙夏收。 等夏收夏耕夏播之後，又上學兩個多月，就到了秋收趕冬時節。
一年裏，就五個月左右的時間，是開學的；冬天，鄉下的學校是不開學的。 冬天，感冒都能病死人，農村鄉下的，誰家也不會讓孩子冒著寒冷去上學。 私塾的校長，那也不敢收學生冬天上課。
感染風寒感冒，在缺醫少藥的年月裏，時常出人命，這可一直是個巨大的難題。 所以，52年的時候，絕大多數的北方鄉下農村學校，都沒有冬天上學的學製。
冬天開學的，一般都是在城裏。
學生住得近，來往方便，送醫相對容易一些。
除了公立在城裏的學校，極少數個別有錢人家的私塾之外，絕大多數的北方鄉村學校，在冬天都是放假的! 這年月，有一種為成年人開設的學製，冬學。
這個就是趁著冬天，學生放假不開學的時候，借學校和教室，給成年的大人，開班學習的冬天學製；冬學!
全年製的中小學製，在這年月裏，在北方很少；絕大多數都是在南方。 言歸正傳!
何雨柱聽了許大茂的話就笑了。 “機靈!”
許大茂吃著冰鎮酸辣蘿卜，爽!
“那是，也不看看我許大茂是誰，考試89分，能不是個機靈的嗎?” 何雨水咯咯直笑。
“傻大帽的，你是聰明過頭了；我一個學期四個半月能學一百道題的知識，你那隻能學七十道。 將來等我也上初中，同樣初中你就比不上我懂得多咯。”
許大茂卻是得意地說道。
“你問你哥，他幹廚子的，能需要多少學校裏學的知識啊!我這都跟人家說好了，放假就去學放電影去；混個學 徒。
等再過一年我初中畢業，我就能去放電影，天天放，天天看電影。
等我放電影學個三年解說，嘿嘿嘿，我就是放映員了；那時候我也才18歲，說不定我將來還能當個官什麽的呢。”
何雨水哈哈直笑。
“得了吧你，淨吹牛。”
許大茂睜大眼睛一指何雨水。
“你個丫頭片子，你得著看吧你。” 何雨柱咳咳了一聲。
“傻帽快吃了滾蛋，我還得看書呢。” 許大茂聞言哼了一聲。
“傻柱，我就這麽跟你說了，你啊，不是讀書的料；老老實實幹你的廚子不就完事了嗎?還看什麽書啊你!” 857
何雨水也一哼。
“傻大帽，滾滾滾滾滾...我哥還要教我學習呢!”
許大茂也哼了一聲，吐了吐舌頭；就埋頭吃他的冰鎮酸辣蘿卜和糖水。
突然，一道聲音傳來了。 “柱子，方便進來嗎?” 何雨柱聞聲就皺眉。
“什麽事?”
門外，秦淮茹神情有些尬尷地說道。
“我懷孕了，老是想吃點酸的，能給我點嗎?” 何雨柱馬上就拒絕。
“我這不送人的。”
秦淮茹聞聲就說道。 “我家可以出錢買。”
何雨柱說道。 “不賣!”
許大茂卻大聲說道。
“想買去前院找黎家婆婆去，她家的賣；就說我許大茂介紹的，準給你便宜。” 秦淮茹哦了一聲。
“這樣，那我找黎婆婆買去。” 說著就走人。
許大茂就不解了，看向何雨柱說道。
“傻柱，你這不賣?有錢賺為什麽不賺?” 何雨柱白了他一眼。
“我之前，都跟咱們院裏的大家夥說過了，今後我家跟他們賈家的，老死不相往來；我為什麽賣給她家啊!” 許大茂哦，原來如此.